Билет Основные понятия термодинамики. Термодинамические системы определение, классификация Термодинамика
 Скачать 1.01 Mb.
|
|
Билет № 1. 1. Основные понятия термодинамики. Термодинамические системы: определение, классификация Термодинамика – это наука, изучающая общие закономерности протекания процессов, сопровождающихся выделением, поглощением и превращением энергии. Химическая термодинамика изучает взаимные превращения химической энергии и других ее форм – тепловой, световой, электрической и т.д., устанавливает количественные законы этих переходов, а также позволяет предсказать устойчивость веществ при заданных условиях и их способность вступать в те или иные химические реакции. Объект термодинамического рассмотрения называют термодинамической системой или просто системой. Типы термодинамических систем: I. По характеру обмена веществом и энергией с окружающей средой: 1. Изолированная система – не обменивается со средой ни веществом, ни энергией (Δm = 0; ΔE = 0) - термос. 2. Закрытая система – не обменивается со средой веществом, но может обмениваться энергией (закрытая колба с реагентами). 3. Открытая система – может обмениваться со средой, как веществом, так и энергией (человеческое тело). II. По агрегатному состоянию: 1. Гомогенная – отсутствие резких изменений физических и химических свойств при переходе от одних областей системы к другим (состоят из одной фазы). 2. Гетерогенная – две или более гомогенные системы в одной (состоит из двух или нескольких фаз). Фаза – это часть системы, однородная во всех точках по составу и свойствам и отделенная от других частей системы поверхностью раздела. Примером гомогенной системы может служить водный раствор. Но если раствор насыщен и на дне сосуда есть кристаллы солей, то рассматриваемая система – гетерогенна (есть граница раздела фаз). Другим примером гомогенной системы может служить простая вода, но вода с плавающим в ней льдом – система гетерогенная. Фазовый переход - превращения фаз (таяние льда, кипение воды). Термодинамический процесс - переход термодинамической системы из одного состояния в другое, который всегда связан с нарушением равновесия системы. Классификация термодинамических процессов: Изотермический - постоянная температура – T = const Изобарный - постоянное давление – p = const Изохорный - постоянный объем – V = const Основные понятия термодинамики: Внутренняя энергия U - общий запас энергии, включая движение молекул, колебания связей, движение электронов, ядер и др., т.е. все виды энергии кроме кинетической и потенциальной энергии системы в целом. Нельзя определить величину внутренней энергии какой-либо системы, но можно определить изменение внутренней энергии ΔU, происходящее в том или ином процессе при переходе системы из одного состояния (с энергией U1) в другое (с энергией U2): ΔU= U2- U1 ΔU зависит от вида и количества рассматриваемого вещества и условий его существования. Суммарная внутренняя энергия продуктов реакции отличается от суммарной внутренней энергии исходных веществ, т.к. в ходе реакции происходит перестройка электронных оболочек атомов взаимодействующих молекул. Энергия может передаваться от одной системы к другой или от одной части системы к другой в форме теплоты или в форме работы. Теплота (Q) – форма передачи энергии путем хаотического, неупорядоченного движения частиц. Работа (А) – форма передачи энергии путем упорядоченного перемещения частиц под действием каких-либо сил. 26) Сложные липиды – глицерофосфолипиды. Строение и функции фосфатидилсерина, фосфатидилэтаноламина, фосфатидилхолина и фосфатидилинозитола. Глицерофосфолипиды – производные фосфатидной кислоты. В составе: глицерин, ЖК, фосфорная кислота и азотсодержащие соединения.  ФДС  Учавствует в синтезе фосфатидилэтаноламина и фосфатидилхолина Является структурным компонентом мембран Может запускать ряд физиологических процессов ФДЭ  Липидные компоненты мембран ФДХ  Выполняют как метаболические, так и структурные функции в мембранах Сохранение целостности клетки и транспорт жиров в/из клетки Сурфактант – комплекс фосфолипида и специфических белков, который образуется в легких. Он препятствует слипанию внутренних поверхностей дыхательных путей в лёгких. ФДИ  Фосфатидилинозитолы довольно широко распространены в природе. Они обнаружены у животных, растений и микроорганизмов. В животном организме найдены в мозге, печени и легких. Билет №2 |