Проект Кролиководство. Кролиководство. Бизнесидея разведение кроликов Разработал ученик 9 класса мкоу Сибирякская сош Гребнев Виктор Дмитриевич
 Скачать 29.57 Kb.
|
|
МКОУ «Сибирякская СОШ» БИЗНЕС-ИДЕЯ Разведение кроликов Разработал: ученик 9 класса МКОУ «Сибирякская СОШ» Гребнев Виктор Дмитриевич Сарт-Абдрашево, 2021 г. Разведение кроликов – перспективная отрасль животноводства. Кролики дают вкусное диетическое мясо, ценное меховое сырье и пух, при этом используют дешевые и доступные корма: трава, сено, веточный корм, немного зерна, а в птицеводстве только зерно. На производство 1кг. привеса тратится 3к.е. это больше чем в птицеводстве 2к.е., но значительно меньше, чем в свиноводстве, беконное 5-6 к.е., сальное 6-7 к.е. Оплачивается корм в 2,3 раза лучше, чем содержание крупного рогатого скота. Среди всех видов мяса, кроличье по белковой питательности, сочности, нежности, вкусу и усвояемости занимает одно из первых мест, уступая только индейке. В мясе кроликов коллагена и эластина меньше, чем в мясе других животных, и за счет этого возрастает уровень полноценных белков. Поэтому крольчатина усваивается организмом человека легче. В крольчатине имеются все незаменимые аминокислоты. Мясо кроликов белое, то есть содержит мало миоглобина. Белок составляет 20-22%. https://zen.yandex.ru/media/ivethelp/chem-kormit-krolika-v-domashnih-usloviiah При высоком содержании полноценного белка мясо кроликов в то же время сравнительно низкокалорийно, что особенно важно для людей старшего возраста, детей, а также для лиц склонных к полноте. По мнению диетологов, регулярное употребление кроличьего мяса содействует нормализации жирового обмена, поддержке в организме оптимального баланса питательных веществ. В связи с этим, крольчатину назначают больным с нехваткой травных соков, при таких заболеваниях, как гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты и энтероколиты, заболевания печени и желчных путей, гипертоническая болезнь, атеросклероз, заболевания сердца, почек, сахарный диабет и другие. При заболеваниях почек очень хороший лечебный эффект дает употребление в пищу печени кроликов. Это основные виды продукции, но кролики дают и дополнительную или второстепенную продукцию. Шкурки используют для изготовления различных меховых изделий как с натуральной окраской, так и с имитацией под котика, бобра, куницу, соболя, белку и других меховых зверей. Пух является высококачественным сырьем для приготовления вязаных, фетровых и текстильных изделий. Из кожи делают кожгалантерею (сумки перчатки, детскую обувь). Навоз, содержит большое количество азота. Высокая плодовитость и скороспелость кроликов позволяют получать в год от одной крольчихи 30 и более крольчат, около 60–70 кг мяса (в живой массе), 25–30 шкурок, а от крольчих пуховых пород с приплодом – около 1 кг пуха. При хорошо налаженных условиях кормления и содержания в хозяйствах на 1 кг прироста затрачивается всего 3,3–3,5 кг корма. Рацион кролей примерно на 25% должен состоять из грубых кормов. К ним относятся: сено; солома; веточки деревьев, заготавливаемые весной и летом. Планируя объем заготавливаемого на зиму продукта, исходят из расчета: 40 кг сена для крольчихи, 10-15 кг на одну голову потенциального приплода. Неплохим подспорьем в зимний период становится веточный корм. Своевременно заготовленные молодые веточки деревьев содержат довольно много витаминов. К тому же, кролики, имеющие постоянную возможность кушать такую пищу, намного реже изъявляют желание грызть клетки. В летний период в рационе кроликов преобладают зеленые корма, но с наступлением холодов основной частью меню становятся сочные –овощи. Овощи, выращенные на своих участках, уменьшат затраты на корм. Таким образом, заготавливая корма своими силами, затраты на выращивание кролей значительно снижаются. Реализация на мясо кроликов в возрасте 2,5—3 месяцев по сравнению с 4,5—6-месячными позволяет сократить расход кормов на единицу прироста живой массы — в 1,5 раза, в 2 раза снижается стоимость выращивания молодняка, при этом качество мяса улучшается. Убойная масса и убойный выход увеличиваются с возрастом кроликов.Межпородные различия в мясной продуктивности определяются их скороспелостью, то есть способностью в наиболее раннем возрасте достигать максимальных убойных кондиций. В зависимости от породы и возраста молодняка кроликов перед убоем убойная масса колеблется в пределах от 0,75 до 0,81 кг в 60 дней, от 1,10 до 1,46 кг в 90 дней и от 1,80 до 2,02 кг в 120 дней. Точки сбыта мяса можно организовать на рынках с.Сафакулево, г. Копейск. Есть вариант продажи через интернет. Учитывая, что фермеры занимаются разведением более распространенных животных, то есть предположение, что сбыт мяса кролика не станет проблемой. Необходимо делать упор на редкость, полезные и вкусовые качества продукции. Постоянно отмечать, что кролик – самое диетическое мясо. Шкурки можно реализовать через интернет (цена варьируется от 50 до 200 рублей). А так как есть наставник по пошиву, то в будущем планирую шить меховые изделия: жилетки, детские шапочки. Итак, если приобрести пару двухмесячных кроликов, то через 2-3 месяца, получив приплод (6-12 крольчат), можно продать и получить первую прибыль (приложение 2). Затраты значительно уменьшатся, если использовать корма собственного производства. Реализация шкурок даст определенную прибыль. Приложение 1 Н  аиболее востребованные и распространенные породы животных
Источник: https://pravodeneg.net/biznes/idei/krolikovodstvo-v-rossii Приложение 2 Расчет прибыли Средняя цена одной крольчихи 600 рублей, приобретем 5 штук: 600 Х 5 = 3000 руб. Лучше начать разведение весной, т.к. впереди целое лето и достаточное количество полноценного корма. Купим 50 кг зерновых за 750 рублей. Ожидаемый приплод (возьмем для расчета минимальное количество) 30 кроликов. Уже осенью можно продать 15 кролов по цене 600 рублей: 600 Х 15 = 9000 рублей – составит выручка. В итоге: Прибыль = Выручка - Затраты = 9000 – 3000 - 750 = 5250 рублей.   |