Исследовательская работа Юный фермер. Опытно-исследовательская работа Юный фермер МБОУ Благодарновская. Изучение приемов кролиководства, используемых в личном хозяйстве
 Скачать 0.62 Mb.
|
|
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Благодарновская средняя общеобразовательная школа Тюльганского района Оренбургской области Опытно-исследовательская работа по теме: «Изучение приемов кролиководства, используемых в личном хозяйстве» Автор: Панченко Семён учащийся 3 класса МБОУ «Благодарновская СОШ» Тюльганского района Оренбургской области Руководитель: Бикшева Александра Александровна, учитель биологии МБОУ «Благодарновская СОШ» Тюльганского района Оренбургской области 2021г. СОДЕРЖАНИЕ Введение.............................................................................................................3 Раздел 1. Литературный обзор.......................................................................3 1.1.Биологические особенности кроликов…………………………………...3 1.2. Породы кроликов………………………………………………………….4 1.3. Характеристика пород домашних кроликов……………………………..4 Раздел 2. Кролики в хозяйстве нашей семьи……………………………...5 2.1 Содержание кроликов…………….………………………………………..5 2.2. Кормление кроликов………………………………….……………………5 2.3. Целесообразность выращивания кроликов в домашнем хозяйстве….....6 Выводы …………………..……………………………………………………..7 Список использованной литературы…………………………………………..8 Приложение……………………………………………………………………..9 ВВЕДЕНИЕ В последнее время я все чаще слышу том, что в селе нужно развивать подсобные фермерские хозяйства по разведению сельскохозяйственных животных. Вот и у нас в деревне, кого только не встретишь в личном подсобном хозяйстве сельского жителя: и крупный рогатый скот, и овец, и лошадей, и поросят, но есть среди них и кролики. Считается, что человечество приручило кроликов примерно две тысячи лет назад. Приручило оно этих животных не из соображений умиления – кроликов ели и делали из них шапки. Шло время и кролиководство стало одной из перспективных отраслей животноводства, занимающейся разведением наиболее скороспелых животных. От одной крольчихи можно получить в год 5-6 окролов или более 30 крольчат. Актуальность моего исследования в том, что домашние питомцы- кролики, они ведь помогают воспитывать трудолюбие , доброту, ответственность ежедневно ухаживая за ними .А самое главное домашние животные - друзья и помощники человеку. Я живу в сельской местности. Мои родители разводят домашних животных: коров, свиней, гусей, уток. Я тоже помогаю ухаживать за домашними животными. Недавно ,на день моего рождения, мне подарили крольчиху, у которой вскоре появились пять маленьких детёнышей. Мне стало очень интересно, как же быстро вырастут мои маленькие крольчата и как правильно ухаживать за ними. Цель моего исследования - сбор информации о кроликах и наблюдение за их повадками. Для исследования были взяты породы домашних кроликов- Шиншилла и Калифорнийская (порода кроликов). Исходя из цели следуют задачи: 1. Ознакомиться с биологическими особенностями кроликов. 2. Описать условия содержания и питания. 3. Провести наблюдение, проанализировать полученные результаты. Раздел 1. Литературный обзор 1.1.Биологические особенности кроликов Родиной кролика считают Испанию и Южную Францию. Историки считают, что название страны «Испания» произошло от финикийского слова «spani», что означает «кролик». Считается, что человечество приручило кроликов примерно две тысячи лет назад. Приручило оно этих зверушек не из соображений умиления – кроликов использовали в пищу и делали из них шапки, шубы, варежки. Кролик относится к отряду зайцеобразных, семейству зайцевых, роду кроликов и виду диких кроликов. К основным биологическим особенностям кроликов относятся их высокие скороспелость и плодовитость; отсутствие сезонности в размножении, питании, высокая интенсивность роста, сезонные изменения волосяного покрова и др. Вынашивание детёнышей длится 28-32 дня, крольчата рождаются слепыми, голыми. На 5-7 сутки у них появляется волосяной покров 5-6 мм длиной, состоящий из остевых и направляющих волос. К 20-25 дню первичный волосяной покров достигает полного своего развития. У взрослых кроликов линька сезонная и проходит 2 раза в год (весной и осенью). Кролик — растительноядное животное. Поэтому пищеварительный тракт довольно хорошо развит. Корм он грызет, поэтому зубы у него, особенно резцы, имеют специфическое строение. Клыков у него нет, резцы и коренные зубы растут на протяжении всей жизни. Продолжительность жизни 6-8 лет. Кролики очень похожи на зайцев, но, несмотря на внешнее сходство, они имеют ряд биологических отличий. В различных источниках, я находил отличия зайцев и кроликов. На основании полученных знаний я составил таблицу 1 (Приложение 1) в которой сравнил биологические особенности кролика и зайца. 1.2.Породы кроликов Все породы кроликов в зависимости от направления продуктивности подразделяются на шкурковые, мясо-шкурковые, мясные, пуховые и декоративные. Шкурковые породы кроликов разводят главным образом для получения шкурок, мясные - для получения мяса, пуховые - пуха. Декоративных разводят любители, так как они не имеют хозяйственно-экономического значения. Из шкурковых чаще всего разводят советский мардер и рекс, из мясных - новозеландскую белую и калифорнийскую (до 5 кг). Пуховые - белая пуховая, декоративные - бабочка, и самая распространенная группа мясо-шкурковые: белый великан, серый великан, советская шиншилла, черно-бурый, серебристый (от 3,5-до 5 кг) 1.3. Характеристика пород домашних кроликов Своё исследование я проводил со следующими породами домашних кроликов: Шиншилла и Калифорнийская (порода кроликов). Шиншилла  Шиншилла обладает крепким телосложением, крупными размерами, густым волосяным покровом и превосходным качеством мяса и шкурки, которая ценится за оригинальный неоднородный окрас, хорошую опушённость. По величине тела относится к крупной породе. Животное отличается выносливостью (хорошо приспособлены к смене климата и кормам разных районов) и скороспелостью. Калифорнийская (порода кроликов)  Кролики калифорнийской породы средних размеров по величине. Стандартный окрас калифорнийца чисто белый. Уши, нос, лапки, хвост от тёмно-коричневого до чёрного цвета. Конституция крепкая, костяк тонкий и легкий, однако очень прочный. Голова некрупная с тонкими короткими ушами, не превышающими 10,5 см. Туловище короткое, сбитое, пропорционально развитое. Шея короткая, хорошо развит поясничный крестцовый отдел, округлый зад. Цвет глаз от светло-розового до красного. Лапы короткие, толстые, хорошо опушены, подгрудок отсутствует. Раздел 2. Кролики в хозяйстве нашей семьи. 2.1. Содержание кроликов. Я решил выяснить, как и где нужно правильно содержать кроликов. Наиболее распространено содержание кроликов в клетках, шедах и в специальных закрытых помещениях-крольчатниках. Содержание кроликов в клетках широко распространено в приусадебных хозяйствах кролиководов-любителей. В таких условиях кролики весь год находятся в стационарных или переносных клетках, расположенных под открытым небом. Конструкции клеток для содержания кроликов разнообразны. Их делают из дерева, кирпича, самана и других материалов. Размеры клетки для содержания взрослых кроликов стандартны, с двумя отделениями. Общая длина клетки 120 см, ширина 70 см, высота 60 см. Для самок должно быть два отделения: маточное (где будут маленькие крольчата) и светлое отделение(для сена , травы, поилки). В настоящее время в нашем домашнем хозяйстве 25 кроликов. Они живут в специальных клетках из фанеры и металлической сетки, которые мы с папой сконструировали сами. В них созданы условия, которые обеспечивают нормальную рождаемость, без всяких дополнительных отсадочных и откормочных вольеров. Кролики - чистоплотные животные. А клетки такой конструкции автоматически очищаются, что является хорошей защитой от мух. В наших клетках сделан ход в гнездовое отделение. Он похож на лаз в нору и расположен так, чтобы была возможность где-то спрятаться от любопытных глаз. Такая конструкция клетки дает возможность работать с окролом, причем незаметно для крольчихи, осматривать или отделять любого из крольчат. Жилище кроликов довольно просторное, так что питомцы могут в нем свободно передвигаться. И зимой, и летом кролики живут в этих клетках (Приложение 2). Кролики хорошо переносят холода. Из книг я узнал, что они могут выдержать температуру -50°. 2.2.Кормление кроликов Кролики отличаются высокой интенсивностью роста, плодовитостью и скороспелостью. Поэтому они нуждаются в достаточном количестве питательных и минеральных веществ, а также витаминов. Кролики - это грызуны и по своей природе вынуждены постоянно что-то грызть, так как их зубы нуждаются в стачивании. Кроме того, они питаются растительной пищей, которая менее питательная, чем мясная, поэтому кролики считаются большими обжорами. Они способны питаться днем и ночью, требуют много разнообразного корма. В сутки кролик может приложиться к корму до 30 раз! Мы даем корм своим кроликам 1 раз в день. В течение нескольких месяцев я наблюдал, какие корма для кроликов используются в нашем хозяйстве, я поместил в таблицу 2 (Приложение 3). Особенно важно давать кроликам траву и сено. Летом и осенью мы даем свежую траву, а также ботву моркови, свеклы, репы, редиса. Сено хорошего качества, непересушенное, содержит много белка, витаминов. Оно должно иметь зеленые листочки, приятно пахнуть, не должно быть сырым. Мы заготавливаем сено в больших количествах. Кроликам мы заготавливаем подорожник, пижму, мышиный горошек, клевер, тысячелистник, полынь и др. При этом необходимо следить, чтобы среди них не оказалось вредных и ядовитых растений, таких как чистотел, лютик, молочай. Кроликам очень нравятся и сочные овощи: морковь, кормовая свекла, тыква, огурцы, кабачки. Они содержат большое количество влаги. Однако кормовую свеклу кроликам следует скармливать в небольшом количестве, а вот красную столовую лучше не давать. Я узнал, что она содержит органические кислоты, вызывающие расстройство пищеварения, особенно у молодняка. Овощи чистить не обязательно, но необходимо тщательно вымыть в теплой воде и порезать крупными кусками. Все овощи желательно давать в сыром виде. Лакомством наши кролики считают яблоки. Им не стоит давать экзотические фрукты, различные человеческие лакомства: печенье, конфеты, колбасу. Такая еда не привычна для желудка и может привести к негативным последствиям. 2.3 Целесообразность выращивания кроликов в домашнем хозяйстве. Сегодня разведение кроликов сельскими жителями является достаточно популярным. Обусловлено это множеством причин. В домашнем хозяйстве выгодно разводить кроликов, так как это неплохое подспорье в обеспечении семьи полноценными продуктами питания. Эффективность разведения кроликов отследить нетрудно. В нашей семье всего лишь от одной крольчихи можно получить до 50 килограмм ценного диетического мяса в год. В отличие от других домашних животных, кролики очень быстро размножаются. Только за год от одной самки может появиться на свет несколько десятков крольчат. К тому же эти животные достаточно быстро набирают вес, что бесспорно является очень важным преимуществом. Выращивание кроликов доступно, так как используются наиболее дешевые корма , как промышленного производства, так и природные. Работая над своей проблемой, я узнал из разных источников, что мясо кролика — диетический продукт, отличающееся особой нежностью и вкусом. Мясо очень сочное, содержит мало жира и холестерина, а по своим вкусовым качествам превосходит мясо крупных домашних животных, кроме того, оно высокопитательное и легко усваиваемое (90%). По содержанию и полноценности белка крольчатина приравнена к мясу цыплят. Содержит 162 ккал. в 100 граммах. Оно рекомендуется детям, людям престарелого возраста, а также страдающим заболеваниями желудка, печени и сердечнососудистой системы. Мясо кролика не теряет своей питательности при копчении и консервировании. С каждым годом наша семья все больше получает калорийного и питательного мяса. Из кроличьего мяса моя мама готовит много вкусных и питательных блюд: холодные закуски, шашлык, супы, вторые блюда. Особенно мне нравится кролик, тушеный со сметаной (Приложение 4). Выводы В процессе исследования , я накопил определенный опыт ухода за домашними животными ,а конкретно за кроликами и пополнил свой багаж знаний, узнал интересные сведения из истории и жизни этих забавных животных. В ходе своей работы я прочитал много статей о жизни и размножении кроликов, узнал новые породы кроликов, изучил литературу о кролиководстве, задавал интересующие меня вопросы в интернете, вел наблюдение , делал необходимые расчеты, ухаживал, кормил кроликов и пришел к следующим выводам: - очень выгодно выращивать кроликов в домашнем хозяйстве, соблюдая все правила. - кролик - самое быстрорастущее и многоплодное домашнее животное; -кролики неприхотливы в уходе, поэтому их можно разводить повсюду и в любое время года. - разведение этих животных в личных подсобных хозяйствах может обеспечить семью калорийным, богатым витаминами продуктом. - из-за неправильного кормления и ухода кролики снижают продуктивность. - уход за кроликами дисциплинирует человека, дает много знаний и опыта. Думаю, что некоторые ребята заинтересуются выращиванием кроликов. Так хочется, чтобы кролиководов-любителей стало ещё больше, ведь кролики очень сообразительные, интересные животные. Общение с ними доставляет много удовольствия, они доверчивы и дружелюбны. Моя работа имеет большое практическое значение. Этот материал может быть использован на уроках окружающего мира. Список использованной литературы 1.Бондаренко С. Содержание кроликов мясных пород. М.: Аст-Сталкер., 2002. – 223 с. 2.Бондаренко С. Содержание кроликов мясо-шкурковых пород. М.: Аст-Сталкер., 2002. – 224 с. 3.Гершун В. Беседы о домашних животных. М.,1992.- 126 с. 4.Зусман Н., Лепешкин В., Разведение кроликов. М.: Колос., 1999. – 221 с. 5.Статья «Мы так нужны друг другу». Журнал «Юный натуралист», № 9, 2003. – М.: Юный натуралист, - 48 с. 6.Шабанов А. Кролиководство. Разведение и уход. М.: Вече., 2011. – 175 с. Электронные ресурсы 1. http://clubhomeanimals.narod.ru 2.http://www.agro2.ru/krolikovodstvo/poroda-krolikov-serebristyi Приложение Приложение 1 Таблица 1. Биологические особенности кроликов и зайцев.
Приложение 2.   Приложение 3 Таблица 2. Виды кормов для домашних кроликов.
Приложение 4 Кролик в сметане. Ингредиенты: кролик 1-2 шт., сметана 500-800 гр. , лук 5-6 средних шт., соль, черный перец, мука 2 ст.л. Приготовление. Лук чистим и режем кубиками. Кролика хорошенько промываем, обсушиваем полотенцем и режем на порционные куски. Мясо солим и перчим. Теперь в глубокую кастрюлю укладываем часть лука, затем кроличье мясо, снова лук, снова мясо и снова лук. Не жалейте лука! Оставляем мясо настаиваться в течение 30-40 минут. После того, как мясо настоялось, заливаем его водой так, чтобы часть тушки была не залита водой (1-2 см). Кастрюльку плотно закрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 1,5-2 часа. Когда прошло назначенное время, и наш кролик как следует потушился (мясо отходит от костей), готовим сметану на заправку. Для этого в сметану наливаем немного бульона из кролика, добавляем 2 ст.л. муки и вымешиваем, чтобы не было комков. Сметану заливаем в кастрюлю и аккуратно перемешиваем. Тушим еще 20 минут и чудо-кролик готов!  |