БРИГАДНЫЙ ПОДРЯД НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ. biznesplan (4) Бизнес-план Разведение овец, коз, баранов. Бизнесплан Разведение овец, коз, баранов
 Скачать 79.14 Kb.
|
|
всех сельхозпроизводителей на 3,2%, картофеля - на 11,0%, овощей - на 7,7%, площади подсолнечника увеличились на 9,0%, сахарной свеклы - на 10,3%. Данные о ходе сева основных сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий представлены в таблице 4. Таблица 4 Ход сева основных сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий на 1 июня 2017 года тыс. гектаров Хозяйс В том числе Справочно тва всех категор ий сельхоз организ ации крестьянск ие (фермерск ие) хозяйства1) хозяйства населения площадь посевов в хозяйствах всех категорий на 1 июня 2016г. Яровые зерновые и зернобобовые культуры (включая кукурузу на зерно), млн.гектаров 27,1 18,2 8,6 0,3 28,0 в % к хозяйствам всех категорий 100 67,1 31,8 1,1 Сахарная свекла 1180 1044 133 3 1069 в % к хозяйствам всех категорий 100 88,5 11,2 0,3 Подсолнечник 6644 4421 2196 27 6097 в % к хозяйствам всех категорий 100 66,5 33,1 0,4 Картофель 1717 145 109 1463 1930 в % к хозяйствам всех категорий 100 8,5 6,3 85,2 Овощи 550 75 62 413 596 в % к хозяйствам всех категорий 100 13,6 11,3 75,1 1) Включая индивидуальных предпринимателей. Озимые культуры в сельхозорганизациях (не относящихся к субъектам малого предпринимательства), по данным на 1 июня 2017г., погибли на площади 204,9 тыс.гектаров (3,0% их посева), из них зерновые и зернобобовые - на 185,7 тыс.гектаров (2,8%). Под урожай 2016г. площадь погибших озимых, посеянных на зерно, составляла 177,5 тыс.гектаров (2,6%). С учетом сохранившихся озимых площадь зерновых и зернобобовых культур на 1 июня 2017г. в сельскохозяйственных организациях, по расчетам, составила 29,7 млн.гектаров, что на 1,4% меньше, чем к этому времени в 2016 году. Животноводство. На конец мая 2017г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составляло 19,6 млн.голов (на 1,7% меньше по сравнению с соответствующей датой предыдущего года), из него коров - 8,4 млн. (на 1,3% меньше), свиней - 23,5 млн. (на 1,1% больше), овец и коз - 27,3 млн.голов (на 0,3% меньше). В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 44,1% поголовья крупного рогатого скота, 15,7% свиней, 46,0% овец и коз (на конец мая 2016г. - соответственно 44,9%, 17,0%, 45,7%). Данные Росстата о динамике поголовья скота в хозяйствах всех категорий представлены в таблице 5. Таблица 5 Динамика поголовья скота в хозяйствах всех категорий на конец месяца, в процентах Крупный рогатый скот Из него коровы Свиньи Овцы и козы к соответ ствующ ей дате предыд ущего года к соответ ствую щей дате предыд ущего месяца к соответ ствую щей дате предыд ущего года к соотве тствую щей дате предыд ущего месяца к соответ ствую щей дате предыд ущего года к соотве тствую щей дате предыд ущего месяца к соответ ствую щей дате предыд ущего года к соответ ствую щей дате предыд ущего месяца 2016г. Январь 98,6 100,1 98,5 100,0 109,9 101,6 100,8 98,6 Февраль 98,4 101,0 98,5 100,2 109,8 101,1 100,3 101,7 Март 98,0 101,8 98,3 100,0 108,8 101,8 99,5 102,3 Апрель 98,0 101,3 98,4 100,4 108,3 101,8 99,6 105,2 Май 97,9 101,0 98,3 100,3 107,4 101,3 99,0 101,8 Июнь 97,8 99,9 97,9 99,5 107,1 100,9 99,8 101,9 Июль 97,9 99,5 97,9 99,6 106,4 100,1 98,9 98,7 Август 97,9 99,3 97,9 99,7 105,3 99,7 99,0 98,3 Сентябрь 98,2 98,8 98,1 99,5 104,5 99,6 98,7 96,8 Октябрь 98,4 98,9 98,2 99,7 103,8 98,9 99,2 98,4 Ноябрь 98,6 98,4 98,2 99,3 102,9 97,9 99,5 97,4 Декабрь 98,7 99,0 98,3 100,3 102,4 97,9 99,8 99,0 2017г. Январь 98,7 100,0 98,3 100,0 101,7 100,9 99,8 98,6 Февраль 98,7 101,0 98,5 100,4 101,2 100,6 99,4 101,3 Март 98,6 101,7 98,7 100,2 101,6 102,2 100,9 103,9 Апрель 98,5 101,2 98,6 100,4 101,3 101,6 99,3 103,5 Май 98,3 100,8 98,7 100,4 101,1 101,1 99,7 102,2 В сельскохозяйственных организациях на конец мая 2017г. по сравнению с соответствующей датой 2016г. сократилось поголовье крупного рогатого скота на 2,2%, коров - на 0,7%, овец и коз - на 0,8%, поголовье свиней выросло на 2,8%, птицы - на 4,2%. В январе-мае 2017г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 5,4 млн.тонн, молока - 12,0 млн.тонн, яиц - 18,1 млрд.штук. Данные о производстве основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий представлены в таблице 6. Таблица 6 Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий Май 2017г ., млн. тонн В % к Январь- май 2017г. в % к январю- маю 2016г. Справочно Маю 2016г . Апре лю 2017г . май 2016г. в % к Январь- май 2016г. в % к январю- маю 2015г. Маю 2015г. Апрелю 2016г. Скот и птица на убой (в живом весе) 1,1 106,3 102,6 103,8 106,6 99,6 105,9 Молоко 3,0 99,8 114,5 100,9 100,1 115,8 100,9 Яйца, млрд.штук 4,0 102,0 107,8 102,2 101,6 108,7 102,7 . 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II III IV V Скот и птица на убой (в живом весе) Молоко Производство продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий в % к соответствующему месяцу предыдущего года 2016г. 2017г. В сельскохозяйственных организациях в мае 2017г. по сравнению с маем 2016г. производство скота и птицы на убой (в живом весе) выросло на 8,1% (в мае 2016г. по сравнению с маем 2015г. - на 9,1%), молока - на 1,6% (на 2,0%), яиц - на 3,4% (на 2,8%). Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях (кроме субъектов малого предпринимательства) в январе-мае 2017г. составили 2618 килограммов против 2485 килограммов в январе-мае 2016г., яйценоскость кур- несушек - 127 штук яиц против 128 штук год назад. В январе-мае 2017г. в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) отмечалось увеличение удельного веса производства свиней и птицы на убой по сравнению с предыдущим годом. Данные Росстата о производстве основных видов скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями представлены в таблице 7. Таблица 7 Производство основных видов скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями Май 2017г. Январь- май 2017г. в % к январю- маю 2016г. Справочно январь- май 2016г. в % к январю- маю 2015г. Тыс. тонн в % к доля производства отдельных видов скота и птицы в общем объеме производства скота и птицы на убой, % Маю 2016г. Апре лю 2017г . Скот и птица на убой (в живом весе) 915,6 108,1 103,1 100 105,2 108,6 из них: крупный рогатый скот 74,4 102,6 100,7 8,1 101,1 103,6 свиньи 315,5 106,1 105,2 34,5 105,7 115,4 птица 522,9 110,2 102,2 57,1 105,4 105,8 В январе-мае 2017г., по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года, возросла продажа сельхозорганизациями основных сельскохозяйственных продуктов. За этот период реализовано по всем каналам 14,8 млн.тонн зерна, 4,3 млн.тонн скота и птицы (в живом весе), 6,1 млн.тонн молока, 13,1 млрд.штук яиц. Данные Росстата об Объеме реализации основных сельскохозяйственных продуктов сельскохозяйственными организациями представлены в Таблице 8. Таблица 8 Объем реализации основных сельскохозяйственных продуктов сельскохозяйственными организациями Май 2017г В % к Январь- май Справочно Маю Апре май 2016г. в % к Январь-май ., млн. тонн 2016г . лю 2017г . 2017г. в % к январю- маю 2016г. Маю 2015г. Апрел ю 2016г. 2016г. в % к январю-маю 2015г. Зерно 2,7 136,3 88,3 108,6 101,9 67,1 123,9 Скот и птица (в живом весе) 0,9 108,1 103,0 104,2 108,7 99,2 108,9 Молоко 1,3 101,9 105,9 103,0 102,2 108,1 103,2 Яйца, млрд.штук 2,7 109,2 103,5 103,3 100,1 92,5 104,8 Животноводство получает все большую популярность в России и во всем мире и является перспективным видом деятельности. При достаточных капиталовложениях приносит высокий и стабильный доход. Развитию животноводства способствуют следующие факторы: постоянный потребительский спрос на мясо баранины, молоко, творог, сыр и другие продукты питания, которые удовлетворяют первостепенные потребности населения; государственные программы поддержки фермерских хозяйств национальных производителей, которые предоставляют льготы, гранты, субсидии, выделяют первоначальный капитал и земельные участки для занятия животноводством; продукция национального производителя вызывает доверие у населения и охотнее покупается на рынках и в магазинах, чем продукты питания иностранных производителей. Иностранные поставщики также испытывают ограничения в доступе на национальные рынки, а для национальных производителей и поставщиков такие барьеры отсутствуют; возможность получения высокого дохода, так как цены на продукты питания постоянно растут; постоянная клиентская база и рынки сбыта продукции животноводства; наличие большого количества отраслей животноводства (свиноводство, овцеводство, скотоводство, разведение кроликов, птицеводство и другие), а также появление все новых и новых перспективных видов хозяйственной деятельности (разведение страусов). Разведение грубошерстных баранов представляется наиболее удачным вариантом на территории России. Как и для других видов животноводческого бизнеса, реклама бизнеса по разведению баранов в Интернете будет достаточно эффективной, однако стоит также уделить внимание самостоятельному поиску покупателей мяса и другой сопутствующей продукции. Анализируя ситуацию, сложившуюся на рынке предприятий по Разведению овец, коз, баранов, необходимо отметить следующее. Несмотря на то, что количество участников рынка по разведению овец, коз, баранов услуг увеличилось, объем потенциальных потребителей остался на прежнем уровне. Необходимо обязательно провести комплекс мероприятий по формированию потребительского мнения, поскольку в сознании граждан в большинстве случаев приобретение овец, коз, баранов и продукции их жизнедеятельности и его переработки, приобретение мяса связано с доступной ценой и безопасностью потребления. Необходимы следующие мероприятия для формирования сознания о том, что приобрести данный вид продукции можно непосредственно у производителя: заключение договоров — поставок с магазинами, ресторанами, заводами и др. предприятиями на поставку мяса, молока, шерсти; реклама в специализированных журналах и на их сайтах с целью охвата специализированной аудитории потребителей; проведение выставок — экскурсий; создание инфраструктуры и условий труда. Основным методом продвижения продукции можно считать рекламу посредством создания общей инфраструктуры. Ухоженное хозяйство может стать прекрасным местом для любопытствующих туристов. Также это будет положительно влиять на принятие решения в пользу сотрудничества с фермерским хозяйством по разведению овец, коз, баранов. Обязательно нужно заключить договоры намерений с предположительными потребителями: ресторанами, магазинами, предприятиями и учреждениями. Рассчитаем потенциальное количество открытия новых предприятий по Разведению овец, коз, баранов в России. Данные статистики по состоянию на 01.01.2017 года. Таблица 9 Учитывая среднестатистические данные, общее количество населения Российской Федерации составляет 146,5 млн. человек. Количество предприятий по Разведению овец, коз, баранов в настоящее время по официальным источникам приближается к 27000. В связи с приростом потребителей мясомолочной продукции и шерсти в России потенциальное количество открытия новых предприятий по Разведению овец, коз, баранов составляет 1620 единиц, при общей картине увеличения потребления от 6 до 15 % в год. Эксперты считают, что количество пользователей какой-либо услуги, позволяющее ей стать социально значимой, составляет 1% от экономически активного населения. Значит, для России это 1% от 71 млн. человек, т. е. 710 Потенциал потребителей продукции рынка выращивания малого рогатого скота в России Москва Санкт-Петербург В России 12,3 млн.чел. 4,97 млн.чел. 146,5 млн.чел. 115,36 млн.руб. 27,54 млн.чел. 1,02 млн. тонн 430 тыс. тонн 12,62 млн. тонн 9,94 млн.тонн 2,68 млн. тонн 1,12 млн. тонн 474,08 тыс. тонн 13,91 млн. тонн 10,96 млн. тонн 2,95 млн. тонн 1,47 млн. тонн 622,51 тыс. тонн 16,57 млн. тонн 13,05 млн.тонн 3,52 млн.тонн 2014 848 25000 19687 5313 2096 879 25994 20470 5524 2175 910 26975 21242 5733 От 5 до 15% в год Рост отрасли 2014-16 гг. Дефицит предприятий 131 55 1619 1275 344 В Европейской части На Дальнем Востоке Количество населения в населенном пункте Количество выращенных и потребленных овец, коз, баранов в 2011 году Количество выращенных и потребленных овец, коз, баранов в 2013 году Количество выращенных и потребленных овец, коз, баранов в 2016 году Количество производителей 2011 год Количество производителей 2013 год Количество производителей 2016 год Рост отрасли в 2012 — 13 гг. От 5 до 15% в год От 5 до 15% в год От 5 до 15% в год От 5 до 15% в год От 6 до 16 %% в год От 6 до 16 %% в год От 6 до 16 %% в год От 6 до 16 %% в год От 6 до 16 %% в год Прогноз роста отрасли 2017-20 гг. От 6 до 15%% в год От 6 до 15%% в год От 6 до 15%% в год От 6 до 15%% в год От 6 до 15%% в год тыс. человек. То есть при грамотно выстроенной маркетинговой политике, подходу к организации производственного процесса, создании репутации, новое предприятие способно существовать, выполнять свои функции и приносить прибыль его владельцу. Следовательно, организация Разведения овец, коз, баранов при грамотном управлении и выполнении своей миссии должна принести запланированную прибыль. Рассмотрим конкурентную среду рынка на примере прироста участников рынка по данным II полугодия 2016 по отношению к I полугодию 2016 года. Таблица 10 Прирост участников рынка по данным II полугодия 2016 по отношению к I полугодию 2016 года |