Бухгалтерский учет расходов Особенности учета и распределения затрат вспомогательных производств
 Скачать 456.41 Kb.
|
Учет в прочих обслуживающих производствах и хозяйствахНа балансе сельскохозяйственной организации, кроме вышеприведенных, могут быть также бани, прачечные, парикмахерские, пекарни и другие обслуживающие производства и хозяйства, на содержание которых должны составляться сметы в общеустановленном порядке. Доходы:плата за проживание в общежитии работников организации; плата за аренду общежитий другими юридическими лицами; плата за проживание физических лиц, не являющихся работниками организации; прочие доходы. по квартирной плате и коммунальным услугам дебетуют счета 50 «Касса» или 51 «Расчетные счета» и кредитуют счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет «Расчеты с квартиросъемщиками» на сумму взысканной пени дебетуют счета 50 «Касса» или 51 «Расчетные счета» и кредитуют счет 91 «Прочие доходы и расходы». К подразделениям общественного питания в сельскохозяйственных организациях относятся обычно столовые и буфеты, которые предназначены для производства кулинарной продукции (блюд), мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации потребления. К затратам по содержанию стационарных столовых относят стоимость продуктов, использованных на приготовление блюд, оплату труда работников, отчисления на социальные нужды, списание инвентаря (столового белья, приборов, посуды и т.п.), расходы по стирке и починке белья и др. продукты, отпущенные на кухню, списывают на счет 90 «Продажи» с кредита счетов 41 «Товары», 43 «Готовая продукция» - по учетным ценам. Одновременно стоимость продуктов по установленным ценам относится на затраты столовой: дебет счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», субсчет 3 «Предприятия общественного питания» и кредит счета 90 «Продажи». Поступившие от кладовщика на кухню продукты передают под отчет заведующему производством или его заместителю под роспись в накладной на отпуск продуктов. Продукты, оставшиеся неизрасходованными на кухне, в конце дня подлежат передаче заведующему столовой. В калькуляционную карточку заносятся: перечень сырья и продуктов согласно сборнику рецептур, необходимых для приготовления данного блюда, и количество сырья и продуктов в килограммах по нормам брутто (в случае поступления полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы и других нормы продуктов определяют по весу нетто) на 100 порций или 10 кг, а также учетная продажная цена за 1 кг каждого компонента. Количество каждого вида сырья умножают на его учетную цену, результат суммируют и получают стоимость сырьевого набора на 100 порций или 10 кг. Эта стоимость указывается в строке «Общая стоимость продуктов» в графе «Сумма». Определенная в таком порядке цена реализации блюда сохраняется до изменения компонентов в сырьевом наборе или цены на тот или иной вид сырья и продуктов. В случае таких изменений определяется новая цена реализации. с кредита счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», субсчет 3 «Предприятия общественного питания». А выручку от реализации готовых блюд и изделий (по отпускной цене, включая наценку) приходуют с кредита счета 90 «Продажи» в дебет счетов 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - полученная выручка относится в подотчет заведующему столовой или другому материально-ответственному лицу, 50 «Касса» - при оплате в кассу за блюда, 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» - при отпуске блюд за счет оплаты труда. относят на дебет счета 76 «Расчеты с прочими дебиторами и кредиторами» (аналитический счет «Расчеты с покупателями абонементов») и кредит счета 90 «Продажи». Выручку, поступившую за проданные талоны на питание, отражают на дебете счета 50 «Касса» и кредите счета 76 «Расчеты с прочими дебиторами и кредиторами». Товары, поступившие в буфеты, числятся под отчетом у буфетчиков, которые несут за них полную материальную ответственность. Отпуск блюд буфетчикам отражается по дебету счета 71 «Расчеты с подотчетными лицами» и кредиту счета 90 «Продажи». В конце дня (смены) буфетчик составляет отчет кассира-операциониста и сдает его кассиру организации. Сдача буфетчиками денег в кассу приходуется по дебету счета 50 «Касса» с кредита счета 71 «Расчеты с подотчетными лицами». Ежегодно составляется смета доходов и расходов по детским дошкольным учреждениям, исходя из норм расхода на содержание одного ребенка, количества детей и других показателей. Воспитатели групп должны ежедневно отмечать в табеле учета посещаемости детей посещаемость каждого ребенка. После окончания месяца табель учета посещаемости детей по каждой возрастной группе сдается в бухгалтерию. оплата труда; отчисления на социальные нужды; хозяйственные расходы; учебные расходы и расходы на приобретение книг для библиотек; расходы на питание; приобретение оборудования и инвентаря; приобретение мягкого инвентаря и одежды; прочие расходы. осуществляется по разным ценам, поэтому при их списании единовременно составляется следующая корреспонденция: дебет счета 90 «Продажи» и кредит счетов 41 «Товары», 43 «Готовая продукция» – по ценам их оприходования, а затем дебетуют счет 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» субсчет 4 «Детские дошкольные учреждения» и кредитуют счет 90 Продажи», но по отпускным ценам. ежемесячно списывают по кредиту счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», субсчет 4 «Детские дошкольные учреждения» в дебет счета 90 «Продажи». Одновременно на подлежащие уплате суммы за счет бюджетного финансирования и родительских взносов кредитуется счет 90 «Продажи» и дебетуются счета соответственно 98 «Доходы будущих периодов» и 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет 6 «Расчеты с родителями за содержание их детей в детских учреждениях». оплата труда обслуживающего персонала; отчисления на социальные нужды; продукты питания; медикаменты; лечебные процедуры (в санаториях); культурные мероприятия и физкультура; услуги вспомогательных производств; содержание основных средств; прочие расходы. материальные затраты; оплата труда обслуживающего персонала; отчисления на социальные нужды; услуги вспомогательных производств; содержание основных средств; прочие расходы. дебет счета 50 «Касса» и кредит счетов 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» или 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» – получены денежные средства за соответствующие услуги; кредит счета 006 «Бланки строгой отчетности» - списаны использованные бланки билетов; дебет счетов 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» или 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» и кредит 90 «Продажи» - списана стоимость услуги, оказанной культурно-просветительным учреждением; дебет счета 90 «Продажи» и кредит счета 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», субсчет 5 «Учреждения культурно-бытового назначения» - списаны затраты по деятельности указанных культурно-просветительных учреждений. ответственному за заготовку билетов. При этом оформляется накладная на возврат билетов, которые подлежат уничтожению. Бланки путевок, билетов и других бланков строгой отчетности, заготовленных сельскохозяйственной организацией для их выписки за пользование соответствующими учреждениями, учитываются на забалансовом счете 006 «Бланки строгой отчетности», аналитический учет по которому ведется по каждому их виду в общеустановленном порядке. |