описание организации как объекта управления.Вероника. ДЗ_1.ЦапиеваВ_МКТ_2-1. Цапиева Вероника Сергеевна. Мкт 21 Домашнее задание 1
 Скачать 33.23 Kb.
|
Цапиева Вероника Сергеевна. МКТ 2-1Домашнее задание №1"Выбор и описание организации как объекта управления"Цель задания – выбрать и дать достаточно полное описание организации, с которой обучающийся будет работать в остальных домашних работах. В качестве такой организации может быть выбрано любое предприятие или организация, по которым имеется возможность собрать необходимую для работы информацию. В качестве объекта можно выбрать тип организации, с деятельностью которой будет связана дальнейшая карьера студента. Задание: А. Выбрать организацию, на примере которой будут выполняться домашние работы Пятёрочка Б. Дать характеристику объекта управления в следующей последовательности: Наименование организации, место ее размещения (эта информация может быть условной) и/или территориальное расположение входящих в нее подразделений. Федеральная торговая сеть «Пятёрочка» — крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома». Место размещения - Россия Назначение и виды деятельности: продукция, услуги. Отраслевая принадлежность, границы распространения (региональная, национальная, межгосударственная и т.д.). Продукция – продукты питания. Федеральный уровень. С некоторых пор компания активно продвигает услуги доставки, посредством партнерских курьерских служб. Этапы развития организации: время ее образования, основные события развития (роста, объединения, разукрупнения, выделения в самостоятельный объект и т.д.). Если объект создается заново, - намечаемые перспективы организационного и технологического роста, вхождения в союзы, концерны и др. объединения. Первый магазин торговой сети открылся в 1999 году в Санкт-Петербурге. В 2001 году она вышла на московский рынок. В 2002 году сеть стала развивать франчайзинговую программу. В 2004 году открыт сотый магазин. В 2005 году компания Pyaterochka Holding N. V. провела IPO на Лондонской фондовой бирже. В феврале 2005 года торговая сеть приобрела права на мультфильм «Ну, погоди!» и даже выпустила впоследствии две новые серии — 19-ю в 2005 и 20-ю в 2006 годах, которые снял режиссёр Алексей Котёночкин, сын знаменитого Вячеслава Котёночкина. В 2006 году произошло слияние торговых сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток», образована компания X5 Retail Group, при этом название торговой сети сохранено. В 2010 году X5 приобрел торговую сеть «Копейка» — более 660 универсамов и 7 распределительных центров. Все приобретённые универсамы были ребрендированы в «Пятёрочки». В январе 2013 года X5 заключил лицензионный договор с Оргкомитетом «Сочи-2014». В соответствии с ним компания стала официальным оператором розничных продаж Зимних Олимпийских игр 2014 года в Сочи и предложила покупателям около 1000 наименований товаров с олимпийской символикой «Сочи-2014» во всех «Пятёрочках» в 45 регионах России. В 2013 году была запущена первая программа обновления магазинов сети, в ассортименте появилось больше скоропортящейся продукции, снижена плотность расстановки продуктов на прилавках, в некоторых магазинах появились открытые витрины на фасадах. В 2019 г. была представлена новая концепция торговой сети и открыт первый обновленный магазин в Москве, а также стартовала масштабная программа обновления торговой сети. Федеральная торговая сеть «Пятёрочка» находится в управлении компании X5 Retail Group (тикер на Лондонской фондовой бирже и Московской бирже — FIVE, рейтинг Fitch — BB+, рейтинг Moody’s — Ва1, рейтинг S&P — BB+, рейтинг RAEX — ruAA+). Сеть X5 Retail Group включает в себя супермаркеты «Перекрёсток», гипермаркеты «Карусель», а также распределительные центры и грузовой автотранспорт. Масштабы деятельности, т.е. характеристики размеров производства (не обязательно в точных количественных показателях, но в терминах: крупное, среднее или малое предприятие), значения и роли в отрасли, регионе, стране, на международном уровне. Пятерочка имеет более 700 универсамов экономкласса в 18 регионах России, а также в Казахстане и Украине. Москва и Санкт-Петербург являются приоритетными рынками для Группы Пятерочка. Первоначально сбытовая сеть создавалась как социальная, для обеспечения продуктами малообеспеченных слоев населения. На сегодняшний момент «Пятерочка» — крупнейшая в России по объемам продаж сеть дискаунтных магазинов (магазинов торгующих по сниженным ценам). Магазины сети «Пятерочка» пользуются успехом и у обеспеченных слоев населения. ОАО «Пятёрочка» имеет устоявшуюся положительную репутацию и сформировавшуюся группу постоянных покупателей, предпочитающих регулярно приобретать продукты питания в магазинах сбытовой сети «Полушка». Компания представляет собой: — сеть самообслуживания с широким ассортиментом продуктов питания и сопутствующих товаров; — ориентирована на покупателя со средним уровнем достатка, при этом предлагает ассортимент для покупателей с любым уровнем дохода; — работает в формате «у дома». Основным и факторами роста выручки и прибыли компании «Пятёрочка» являются: — значительный рост числа новых магазинов, в том числе в регионах; — увеличение объема продаж. — Качество и полнота представленного товара и качество обслуживания. Исследуемая организация действует в рамках стратегии организационного развития и, в частности, стратегии умеренного роста. На конец 2009 года открыто около 1000 «Пятерочек» по всей России. Выручка по итогам 2008 года составила $4,5 млрд. В 2010 году планируется открыть 200-250 «Пятерочек». В настоящее время деятельность компании «Пятёрочка» можно оценить как успешную и эффективную. Характер собственности, а также организационно-правовая форма и законодательная основа функционирования организации. Характер собственности: Частная собственность Организационно-правовая форма организации: Открытое акционерное общество. Законодательная основа функционирования организации: Все виды деятельности осуществляются в соответствии с действующим законодательством РФ. Для занятий отдельными видами деятельности, перечень которых определяется специальными федеральными законами, (торговля табачной и алкогольной продукцией) предприятие получило специальное разрешение (лицензию). Факторы внутренней среды: структура, ресурсы, организационная культура, процессы (основные и вспомогательные процессы расписать в соответствии с цепочкой ценностей М.Портера). Руководители компании напрямую подчиняются главному исполнительному директору Х5 RetailGroup. В рамках каждого формата функционируют коммерческий и финансовый департаменты, департамент маркетинга, дирекция по управлению персоналом, служба безопасности и департамент развития. Торговая сеть «Пятёрочка» располагает собственной системой логистики. В отдельных магазинах торговой сети «Пятерочка» применяется линейная структура управления. Для этой структуры характерно сосредоточение всех функций управления в руках директора. Персонал магазина разделяется на почти равные части, так же примерно равные действия осуществляют сотрудники. В магазинах установлена единая система электронного документооборота «Пятерочка+». Она была разработана специалистами компании с учетом всей специфики торговой сети. Система автоматизирует и упрощает логистику, закупку, реализацию и товародвижение в магазинах. Это позволяет уменьшить расходы, время операций и затраты труда более чем на 30%. Система позволяет закупать товары для всей сети с помощью электронной почты и контролировать весь процесс прохождения товара от поступления на склад до продажи в магазине, а также полностью гарантирует конфиденциальность информации и связанных с ней электронных контактов. При этом существенно сокращается время оформления заказа. Это делает сеть более гибкой и удобной для поставщиков. Целевая аудитория «Пятерочки» - 110 миллионов россиян: 60% женщины и 40% мужчины; 70% работающих и 30% неработающих; 40-65+ лет, достаток средний и ниже среднего, пенсионеры, служащие, рабочие. Ориентация на небогатую часть населения диктует следующее условие: цены должны быть низкими. Основным показателем для сравнения служат мелкооптовые рынки. Если в супермаркетах торговая наценка составляет около 40%, то в «Пятерочке» всего лишь 10-12%. В результате продукты стоят на 10-15% дешевле, чем на розничном рынке, и на 20-30% дешевле, чем в супермаркетах и гипермаркетах. Данные категории покупателей ориентированные на базовый ассортимент и низкие цены, поэтому ценовая стратегия «Пятерочки» - стратегия ценового лидера: «100% ассортимента по самым низким ценам на рынке». Это является возможным благодаря сдерживанию закупочных цен за счет: растущего объема закупок, строгой дисциплины платежей, снижения отсрочек платежей, Максимально эффективного использования имеющейся торговой площади: каждый квадратный метр занят, будь то продукция или рекламный стенд. Свободные торговые площади сдаются в аренду. Экономят на оформлении и оборудовании торговых залов, на количестве услуг для потребителей. Снижаются и издержки на обслуживание продукта: логистику, доставку, предпродажную подготовку и т.д. Эти затраты составляют примерно 85% розничной наценки. В «Пятерочке» они в 5 раз ниже, чем у среднего регионального универсама. «Пятерочка» пользуется собственным автотранспортом. В компании есть даже собственное строительное подразделение. Его работа позволила сократить сроки постройки магазинов до четырех месяцев. С точки зрения ценовой политики дискаунтеры делятся на мягкие и жесткие. Жесткий формат в классическом смысле подразумевает помещение до 1000 кв., товар на палетах, самообслуживание, минимальная надбавка и, как следствие, очень низкая цена. Данный формат «Пятерочка» использовала первые несколько лет после открытия, но впоследствии отказалась от него в пользу «мягкого дискаунтера» - более востребованного принципа рыночной стратегии в России из за того, что на сегодняшний день помимо ценового фактора на выбор магазина большое влияние оказывают такие факторы как комфорт, широкий ассортимент и комплекс дополнительных услуг. Производительность труда влияет на снижение издержек в не меньшей степени, чем все остальное. По штатному расписанию в каждом магазине работают 17-20 человек в смену, в то время как в универсаме-60-70. Ежедневные действия каждого сотрудника выверены, просчитаны и типизированы для более рационального использования времени. В случае необходимости служащие просто заменяют друг друга. Влияние факторов внутренней среды: Наибольшее влияние оказывает опытность и грамотность руководства розничной сети. Именно оно оказывает сильнейшее влияние на остальные внутренние факторы: определяет маркетинговую и кадровую политику магазина, финансовую подсистему. Сильные и слабые стороны – это непосредственно внутренняя среда. Сильные стороны: 1. Крупная сеть универсамов, динамично развивающаяся в различных регионах 2. Наличие собственного производства 3. Собственная частная марка 4. Высокое качественное обслуживание 5. Широкий ассортимент 6. Клиентоориентированная компания Слабые стороны: Главный офис не занимается развитием старых магазинов, а все средства направляются на расширение сети (открытие новых магазинов). Основные процессы: 1. Входящая логистика Товары, которые каждый день наши гости видят на полках магазинов «Пятёрочка», доставляются благодаря чёткой работе сотрудников логистики. Бесперебойные поставки по всей стране обеспечивают 32 распределительных центра. Каждая поступающая в РЦ партия проходит несколько стадий контроля. Операции Первым делом в грузовом отсеке машины ещё до выгрузки замеряется температура. Когда температурный контроль пройден, товар выгружается через доковые ворота, и за дело берется менеджер по качеству. Он проводит визуальный осмотр целостности упаковки, проверяет соответствие стикеров и маркировки, сроки годности и хранения, качественные характеристики товара. Если и здесь получено добро, приёмку партии осуществляет оператор склада с помощью ручного терминала. Оператор подтверждает количество и вносит данные в единую систему. При этом система сама определяет, где будет храниться палета с продукцией, — водителю электроштабелера остаётся лишь доставить её в чётко указанное место. Исходящая логистика Как только из магазина в РЦ поступает заявка на определённые виды товаров, начинается комплектация заказа. Эту работу выполняют операторы. На специальных электротележках они движутся по кажущимся бесконечными рядам продукции. Робот подсказывает, до какого ряда и какой ячейки необходимо добраться, сколько коробов с продукцией скомплектовать. Когда эта задача выполнена и подтверждена, оператор, следуя голосовым подсказкам, отправляется к следующей ячейке — за очередным товаром. Таким образом, в конечной точке маршрута на тележке оказывается полностью собранный заказ для конкретного магазина. Теперь остаётся только подъехать к палетайзеру — специальному устройству, которое за считанные секунды обернёт палету плёнкой. Далее оператор привозит её к док-воротам, где собираются палеты с разных зон склада для отгрузки. Сюда же доставляются специальные контейнеры с замороженными продуктами — внутри них стабильно поддерживается температура –18 °С. Маршруты доставки заказов также формируются автоматически — за этот процесс отвечает Transporting Management System (TMS). Система распределяет палеты между фургонами таким образом, чтобы каждый грузовик мог максимально быстро и эффективно доставить груз в 2–4 расположенных недалеко друг от друга магазина. Загрузка палет и контейнеров занимает несколько минут, после чего машина может отправляться в путь. Маркетинг и продажи Реклама - в продвижении торговой сети «Пятерочка» имеет огромное значение. Для нового этапа развития сети «Пятерочка», выбран слоган - «Самые близкие низкие цены!», который наиболее точно отражает изменение известных магазинов. За годы работы компания уже дважды меняла рекламный слоган: начав работу в 1999 г. в годы кризиса, «Пятерочка» делала акцент на цене товаров, работая в формате «жесткого» дискаунтера под лозунгом «Низкие цены каждый день!». Постепенно, двигаясь в формат мягкого дискаунтера, сеть предложила своим клиентам дополнительное преимущество - гарантированное качество товара и «легкий» обмен или возврат купленной продукции в случае нарекания к товару. Этому этапу был посвящен лозунг: «Гарантии качества и низкие цены!». В 2009 г. компания начала программу реконструкции магазинов: магазины оснащаются новым стеллажным и холодильным оборудованием, кассовыми аппаратами, системами вентиляции и кондиционирования, освещения. «Для нас важны не только низкие цены и качество товаров, но также внешний и внутренний вид магазинов. „Пятерочка“ должна быть удобна, комфортна и современна, здесь должно быть, приятно делать покупки. Мы перешли на новый этап развития: магазины становятся лучше и ближе к покупателям. Новый рекламный слоган отражает эти изменения» - говорит Управляющий сетью «Пятерочка» Олег Высоцкий. Этот же слоган, присутствует в телевизионной рекламе и рекламе на различных радиостанциях. Торговая сеть «Пятерочка» часто выступает спонсором различных радиорубрик. Например: прогноза погоды, ситуации на дорогах и др., что также способствует продвижению торговой марки. Важным элементом в стимулировании продаж в сети «Пятерочка» являются еженедельные акции: «Удачная покупка», «Продажа по карте «Пятерочка». Акция предусматривает распродажу, продвижение или рекламные акции непродовольственных товаров во всех магазинах сети "Пятерочка". Сервис Низкие цены, качественные товары, специальные предложения и акции, кэшбеки Руководство организации: численность, должности, распределение функций и властных полномочий. Руководство С 1999 по 2004 годы — Сергей Лепкович. С 2004 по 2012 годы — Олег Высоцкий. С 2012 по 2013 годы — Френк Мрос. С мая 2013 года по апрель 2018 года — Ольга Наумова. С апреля по июнь 2018 — Игорь Шехтерман (главный исполнительный директор X5 Group, исполнял также обязанности генерального директора торговой сети «Пятёрочка»). С июня 2018 года — Сергей Гончаров. Управленец торговой сети — X5 Retail Group, но сама компания также распределена между различными собственниками. Структура акционерного капитала компании на конец 2020 года выглядит так: 47,86% — CTF Holdings S.A; 11,43% — Intertrust Trustees Ltd (Axon Trust); 0,09% — директоров; остальная часть пакета акций находится в свободном обращении. Персонал организации: численность, структура, профессионально-квалификационные характеристики, климат в организации. Штат сотрудников «Пятерочки» не просто большой — он колоссальный. Здесь работают более 12 тысяч человек, но каждый день в отдел кадров «Пятерочки» приходят все новые и новые люди. В составе персонала компании «Пятёрочка» выделяют три категории работников: а) персонал управления; б) специалисты; в) торгово-оперативный персонал; г) вспомогательный персонал. Деление персонала по категориям работников представляет собой общую форму функционального разделения их труда. В составе персонала управления выделяются должности руководителей (менеджеров), специалистов и т.п. В составе торгово-оперативного персонала выделяются профессии продавцов, кассиров, контролеров-кассиров и т.п. В составе вспомогательного персонала — профессии фасовщиков, грузчиков, уборщиков и т.п. В составе должностей специалистов выделяют экономистов, финансистов, товароведов, бухгалтеров и т.п. Принципиально важной составной частью кадровой политики для руководства ООО «Пятёрочка» является скоординированная система материального стимулирования персонала. В организации разработаны, приняты и действуют адекватные методы и формы материального стимулирования труда. Таким образом, в следующем параграфе курсовой работы будет исследована система материального стимулирования сотрудников компании «Пятёрочка». Методы и формы материального стимулирования труда в ООО «Пятёрочка» Основная цель создания системы материального стимулирования персонала компании «Пятёрочка» заключается в стремлении сориентировать людей на максимально эффективное решение задач, стоящих перед компанией. Соответственно, существующая система материального стимулирования персонала скоординирована со стратегическими целями компании. Кадровая деятельность в ООО «Пятёрочка» практически полностью направлена на обеспечение предприятия трудовыми ресурсами, так как от них в первую очередь зависит своевременность выполнения всех работ, а, следовательно, прибыль и ряд других экономических показателей. Очереди в кассах магазина, отсутствие на полках необходимых товаров, даже жесткий взгляд продавца — все это можно считать последствиями кадрового дефицита, охватившего всю розничную торговлю. Дефицит кадров, обуславливает стремление руководителей компании «Пятёрочка» к созданию эффективной системы стимулирования труда персонала. Так как от правильного подхода к системе материального стимулирования зависит прибыль организации в конечном итоге. В компании абсолютно «белая» заработная плата, выплачивается она стабильно, без задержек. Это очень важно, потому что при этом человек чувствует себя защищенным, он может пользоваться кредитами в банках и многими другими рыночными возможностями. К тому же, через каждый год работы в «Пятерочке» человек получает определенную прибавку к заработной плате. В «Пятерочке» существуют ежегодные доплаты сотрудникам «за стаж». За каждый отработанный год — выплачивают надбавку 5% — 10. Также, компания оплачивает своим сотрудникам отпуска, больничные, учебные отпуска студентам, для детей сотрудников организовываются поездки в оздоровительные лагеря, устраиваются праздники. Заработная плата в «Пятерочке» больше, чем в среднем по отрасли, но эти деньги сотрудники отрабатывают с лихвой. Пи этом, считается что в «Пятёрочке» работать тяжело. В объявлениях о приеме на работу, сразу указываются основные оклады. Они зависят от должности. Скажем, кассир зарабатывает до 10 тысяч рублей плюс премии, оператор торгового зала — до 8 тысяч рублей плюс премии. Из этого следует, что оклады у сотрудников «Пятёрочки» хоть и больше чем в среднем по отрасли, но всё же небольшие. Важной формой материального стимулирования является — премия. Количество премий в «Пятёрочке» достаточно велико. Они бывают ежемесячные, ежеквартальные, годовые. Их дают за лучшие показатели в работе, за благодарности от покупателей, за добросовестное исполнение своих обязанностей, за инициативу, которая помогает улучшить работу магазинов. Все переработки, превышения норм, рационализаторские предложения оплачиваются. Если магазин увеличил товарооборот, то все его сотрудники премируются. Если кассир сумел обслужить покупателей больше нормы — он получит премию. Таким образом заработная плата кассиров, напрямую связана со скоростью обслуживания покупателей — и это обязательно отражается на заработной плате сотрудников. В «Пятерочке» часто проводятся соревноваться. Друг с другом состязаются сотрудники, отделы, магазины. Победителям вручается не только грамота или кубок, но и денежная премия. В «Пятерочке» ежегодно проводятся два конкурса рационализаторских предложений. Один посвящен тому, чтобы автоматизировать те задачи, которые пока приходится выполнять вручную, а второй — как повысить эффективность работы предприятия. Победителям опять же вручают премии. Ежемесячно в Компании проводится конкурс «Лучший сотрудник магазина». Коллектив каждого из магазинов выбирает лучшего сотрудника. Критерии следующие: насколько сотрудник успешно выполнил профессиональные задачи, поставленные перед ним; помогал ли он другим членам коллектива; является ли он проводником внутренней культуры компании, помогает ли в обучении новеньких сотрудников. Победитель конкурса, так же получает премию. А раз в год те сотрудники, которые чаще всего оказывались победителями, приглашаются на слет. Это интересное мероприятие, направленно на то, чтобы сотрудники могли порадоваться своим успехам. В «Пятерочке» есть своя книга рекордов, куда вписывают трудовые достижения, например, рекорд, поставленный водителями «Пятерочки»: 340 рабочих часов на каждого (в пять раз больше нормы) в декабре 2001 года, в период пиковых предновогодних нагрузок. Таким образом, в системе стимулирования персонала компании «Пятёрочка» наравне используются методы материального и нематериального стимулирования. Однако несмотря на существующую в организации систему материального стимулирования в деятельности предприятия по управлению персонала всё же имеются существенные недостатки. Роль и значение организации для развития отрасли и/или административной территории; связи с другими организациями (поставщиками, потребителями и т.д.), характеристика конкурентной среды функционирования, т.е. подробно рассмотреть и описать факторы внешней среды прямого действия: собственники, поставщики, конкуренты, потребители, объединения организаций, государство, местные сообщества. Влияние факторов внешней среды прямого воздействия: Основные поставщики: Компания «РосМар Ко, ООО «Восход» - Фрукты, овощи ЗАО «Крафт Фудс Рус», ООО»Эко Технологии» - Бакалея ООО «Три кита» - Рыба ООО «Пестречинка», «Русские колбасы» - Мясные деликатесы ОАО»Казанский хлебозавод № 2″, ОАО»Казанский хлебозавод № 3″, - Хлебобулочные изделия, торты и пирожные ООО «Браво-Интернешнл», ООО «Арыш Мае» - Алкоголь ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», ОАО «Экспериментально-консервный завод Лебедянский» - Соки, воды ООО «Данон Индустрия» - Молочные товары ОАО «Хитон», ООО «Смайл» - Бытовая химия В «Пятерочке» практикуется эффективная форма работы с поставщиками. Компания работает с 500 поставщиками. Сеть берет на себя часть затрат по логистике и доставке продукции, а также продвижение товара на рынке, освобождая производителя от сложностей, связанных с процессом маркетинга и рекламы. Производитель снижает свои цены. В результате растет спрос на более дешевую продукцию, увеличивается объем продаж в магазинах. Производитель в свою очередь увеличивает объем выпускаемой продукции и, соответственно, получает дополнительную прибыль. Именно поэтому основными требованиями к поставщикам являются минимальная себестоимость продукции, высокое качество товара и упаковки, соблюдение графика поставок и удобная логистика. Немалое влияние на ситуацию оказывают государство и различные муниципальные учреждения. Так как «Пятёрочка» является местом продажи продуктов питания и средств по уходу, то она обязательно подвергается проверкам СЭС. Также должны быть решены вопросы аренды помещения и налогообложения. Большое влияние оказывают конкуренты и потребители, которые могут диктовать свою ценовую политику нашему магазину, а также влиять на его доходы и расходы. Тем более, что конкурентов у "Пятёрочки" много. Зачастую неподалеку работают такие магазины как «Перекресток», «Дикси», которые также являются крупными розничными сетями того же сегмента рынка. Помимо этого имеются магазины, специализирующиеся на определенном виде продукции, что позволяет им продавать его по более низким ценам. К примеру: сеть магазинов «Раменское», которое специализируется на мясных изделиях, или «Зоомагазин», в котором можно найти всё для животных. и т.п. Также не стоит забывать про малый бизнес и небольшие магазинчики, что называется, "за углом", рынки выходного дня, где продают зачастую более вкусные и качественные товары. Все эти торговые точки являются непосредственными конкурентами сети "Пятёрочка" и активно переманивать к себе клиентов. делают они это посредством всевозможных акций, более качественным товаром, более богатым ассортиментом. Влияние оказывает и инфраструктура. Зачастую магазины данной сети располагаются в спальных районах вблизи жилых домов, что благоприятно влияет на спрос. Анализировать факторы внешней среды косвенного действия: экономическая ситуация (экономическая политика, проводимая страной; система и масштабы государственного регулирования экономики), политическая ситуация, право, социально-культурная ситуация (социальные и культурные факторы, формирующие вкусы, традиции и потребности населения, влияющие на отношение к производимой продукции или услугам), физико-географические условия, научно-техническое развитие, международная обстановка. Политические, социальные и технологические факторах внешней среды также положительно влияют на деятельность рассматриваемой организации и её конечный результат. |