енгл. лабораторные. Действие ферментов (на примере амилазы или каталазы)
 Скачать 31.79 Kb.
|
|
10 КЛАСС Лабораторная работа № 1 Тема: Действие ферментов (на примере амилазы или каталазы). Цель: Убедиться в ферментативном характере биохимических реакций, протекающих в живой клетке, закрепить навыки проведения простейших цитологических опытов. Оборудование: Свежий 3% раствор пероксида водорода, пробирки, пинцет, ткани растений (кусочки сырого и вареного картофеля) и животных (кусочки сырого и вареного мяса или рыбы), песок, ступка и пестик. Задание 6 баллов 1. Приготовьте пять пробирок и поместите в первую пробирку немного песка, во вторую - кусочек сырого картофеля, в третью - кусочек вареного картофеля, в четвертую - кусочек сырого мяса, в пятую - кусочек вареного мяса. Капните в каждую из пробирок немного пероксида водорода. Пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок. 2. Измельчите в ступке кусочек сырого картофеля с небольшим количеством песка. Перенесите измельченный картофель вместе с песком в шестую пробирку и капните туда немного пероксида водорода. 3. Составьте в тетради таблицу
8 баллов Выполните лабораторную работу на 6 баллов. Сформулируйте свойства и закономерности действия ферментов, которые вам удалось выявить в ходе выполнения работы. 10 баллов В дополнение к работе на 8 баллов Предложите: а) методику измерения скорости реакции разложения пероксида водорода; б) методику экспериментов, которые позволили бы выявить другие свойства ферментов. Лабораторная работа №2 Тема: Свойства цитоплазматичской мембраны изучение плазмолиза и деплазмолиза). Цель: Познакомиться с одним из важнейших свойств цитоплазматической мембраны (цитоплазмы) - регуляцией поступления в клетку и выхода из нее воды, убедиться, что оно проявляется только при условии полупроницаемости ЦПМ и характерно лишь для живой цитоплазмы. Научиться планировать и проводить опыт по получению плазмолиза, проводить наблюдения, объяснять результаты. Оборудование: Луковица лука репчатого, имеющего антоциановую окраску, 1 М раствор сахарозы или 0,8 М раствор поваренной соли, покровные и предметные стекла, препаровальные иглы, скальпели или лезвия, микроскопы. Плазмолиз - отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки вследствие утраты ею воды. Для наблюдения плазмолиза используют гипертонический раствор безвредного вещества. (Гипертоническим называется раствор, концентрация которого выше, чем концентрация растворенных веществ в клетке. Если концентрация окружающего клетку раствора меньше, чем концентрация клеточного содержимого - он называется гипотоническим). Причина плазмолиза - диффузия воды через полупроницаемую перегородку, т.е. проницаемую для воды и непроницаемую для молекул растворенных в воде веществ. Вода перемещается со стороны раствора менее концентрированного (в нашем случае - это клетка) в сторону более концентрированного, гипертонического раствора. Диффузия воды направлена на выравнивание концентраций растворенного вещества по обе стороны от полупроницаемой перегородки. Функции полупроницаемой перегородки выполняет вся цитоплазма, но в первую очередь - мембрана клетки. Свойство полупроницаемости присуще только живым клеткам. Мембраны убитых клеток припускает как воду, так и растворенные в ней вещества, поэтому плазмолиз в таких клетках не происходит. Плазмолиз - процесс обратимый. Для деплазмолиза необходимо заменить гипертонический раствор на гипотонический или воду. Задание 6 баллов 1. Приготовьте препарат кожицы лука, рассмотрите клетки под микроскопом. Обратите внимание на расположение цитоплазмы относительно клеточной оболочки. Сделайте рисунок клетки растения. 2. Удалите с микропрепарата воду, приложив фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Нанесите на предметное стекло каплю раствора поваренной соли. Наблюдайте за изменением положения цитоплазмы в клетке, сделайте 2-3 рисунка изменившейся клетки. 3. Фильтровальной бумагой удалите раствор поваренной соли. Капните на предметное стекло 2 -3 капли воды. Наблюдайте за состоянием цитоплазмы. Сделайте рисунок изменившейся клетки.4. Объясните наблюдаемое явление: опишите, в каком направлении двигалась вода (в клетку или из нее) при помещении ткани в раствор поваренной соли или сахарозы; чем объясняется это явление? Что произошло при помещении клеток в воду? Почему? 8 баллов Выполните лабораторную работу на 6 баллов; Ответьте на дополнительные вопросы: - Чем заполнено пространство между мембраной и клеточной стенкой? - Какие свойства цитоплазматической мембраны подтверждает этот опыт? - Какое значение имеют подобные явления в природе? 10 баллов 1. Проанализируйте поведение растительных и животных клеток в гипо- и гипертонических растворах. (Для образца смотрите работу на б баллов). 2. Опишите методику и результаты опытов. 3. Составьте список осмотически активных веществ. 4. Предложите (объясните) приемы использования этих веществ человеком. Лабораторная работа № 4 Тема: Модификационная изменчивость. Цель: Познакомиться с явлением модификационной изменчивости, методами ее изучения и закономерностями, научиться строить вариационный ряд и вариационную кривую. Оборудование: семена фасоли, бобов, колосья пшеницы, ржи, клубни картофеля, листья акации, клена, лавровишни и др. - по 10 - 20 экземпляров, весы, линейки. Задание Для изучения модификационной изменчивости используют методы математической статистики, которые позволяют в массе случайных явлений обнаружить закономерность. 6 баллов 1. Рассмотрите 10 экземпляров одного растения (листья, плоды, колоски, клубни и т.д.) и запишите их параметры (вес, длина, количество и т.п.). 2. Найдите размах модификационной изменчивости - норму реакции, укажите минимальное и максимальное значение признака. 3. Составьте вариационный ряд - полученные данные занесите в таблицу, в которой в первой строке укажите отдельные значения признака (v), а во второй строке - частоту встречаемости каждого значения (р)
4. Постройте вариационную кривую - отобразите на графике зависимость между значением признака и частотой его встречаемости. 5. Сделайте вывод о том, какая закономерность модификационной изменчивости вами обнаружена. 8 баллов Цель: Освоение методов математической обработки результатов исследований модификациооных изменений. - Выполните лабораторное исследование (смотри Л..р. для 6 баллов) на двух объектах. - В каждом случае определите среднее значение признака по формуле: Где ∑ - знак суммирования, n- общее число вариант - Сравните характеристики модификационной изменчивости двух исследованных вами объектов. 10 баллов Цель: Освоение статистических методов обработки результатов - научиться строить вариационный ряд, столбчатые диаграммы, кривую нормального распределения, кривую распределения с положительным уклоном, кривую распределения с отрицательным уклоном. При измерениях и обработке результатов биологических исследований (например, при исследовании закономерностей модификационной изменчивости) можно получить разные показатели одной и той же переменной величины. В этих случаях производят статистическую обработку полученных данных и представляют результаты в виде распределения частот (например, распределение дождевых червей в популяции по длине их тела). Если исследуемая величина может принимать дискретные значения, например 3, 4, 5 - как количество лепестков в цветке, или 1, II, III, IV- как группы крови, то распределение не будет непрерывным. В таком случае результаты хорошо представлять в виде столбчатой диаграммы. Если исследуемая величина может принимать любые значения в пределах данного ряда, то распределение частот можно представить в виде графика, который называется кривой распределения. При этом различают кривую нормального распределения, которая симметрична относительно центрального значения, кривую с положительным уклоном (чаше встречаются более низкие значения признака, чем среднее значение) и кривую с отрицательным уклоном (чаше встречаются более высокие значения признака). 1 . Изучите закономерности модификационной изменчивости нескольких признаков на разных биологических объектах. 2. Оцените степень модификационной изменчивости качественных и количественных признаков на исследуемых вами образцах. 3. Найдите признаки, распределение которых отражается столбчатой диаграммой, кривыми нормального распределения, с положительным и отрицательным уклоном. 4. В отчете распределите признаки на эти четыре группы, дайте описания и графические иллюстрации закономерностей изменений. Лабораторная работа № 5 Тема: Приспособленность организмов к среде обитания. Цель:Научиться определять адаптивные черты в строении и жизнедеятельности живых организмов. Оборудование:Раздаточный животный и растительный материал (живые формы, гербарии, чучела и коллекции), открытки, таблицы. На лабораторных занятиях по этой теме удобно изучать приспособления: у растений - к перекрестному опылению, распространению плодов и семян, развитию в различных условиях существования, у животных - к передвижению, питанию и т.п. Можно использовать также примеры приспособлений у растений и животных для сохранения вида (интенсивность размножения насекомых, рыб, млекопитающих, наличие вегетативного размножения у растений и др.) Задание 4 балла Цель:Научиться определять приспособления организмов на примере решения одной экологической проблемы разными организмами. Задание: -Рассмотреть плоды и семена различных растений и указать их приспособленность к распространению: -Заполнить таблицу
-Объяснить, как возникли такие приспособления 6 баллов Цель:Научиться определять приспособления организмов на примере решения двух экологических проблем разными организмами. Задание Рассмотрите предложенный вам материал и определите два направления адаптации организмов, которые вы будете исследовать ( например, приспособления цветковых растений к опылению и приспособление различных животных к передвижению) Подробно изучите особенности строения организмов и занесите данные в таблицу, например
Или
-Объясните на примере, как могли возникнуть такие приспособления. 8 баллов Цель:Научиться определять приспособления одного вида организмов к решению разных экологических проблем. Задание - Выберите из предложенного вам материала организмы одного вида. - Проанализируйте характерные черты строения и жизнедеятельности этих организмов, оцените их адаптивное значение, т.е. укажите, приспособленностью к каким условиям они являются, какие преимущества предоставляют данному виду… Данные внесите в таблицу:
- Оцените приспособленность данного вида к условиям обитания и покажите относительность этих приспособлений. 10 баллов Цель: Изучить различные виды приспособлений организмов, научиться оценивать их значение и предложить свою модель классификации приспособлений живых организмов. Задание Изучите содержание лабораторной работы на 4, 6, и 8 баллов. Используя приведенные методики, определите способы решения различными организмами одной экологической задачи и способы решения одним организмом различных экологических задач. Предложите свою систему классификации адаптации живых организмов и обоснуйте принципы ее построения. 11 КЛАСС Лабораторная работа № 6 Тема: Морфологический критерий вида. 6 баллов Цель: Познакомиться с морфологическим критерием вида, научиться описывать характерные морфологические признаки вида. Оборудование: 2-3 растения (или животных) одного вида. Задание: - Рассмотрите 2-3 экземпляра растений одного вида. - Пользуясь учебником ботаники или справочной литературой опишите характерные морфологические признаки растений данного вида, по которым можно найти этот вид в природе: - вид стебля (прямостоячий, вьющийся, цепляющийся, укороченный и т.д.); - высота, опушенность, ребристость стебля) размер и расположение листьев; строение листьев (простые, сложные); строение корневой системы; строение цветка; соцветия плоды. - Обоснуйте значение морфологического критерия для идентификации видов. 8 баллов Цель: Познакомиться с морфологическим критерием вида, научиться описывать характерные морфологические признаки вида, определять принадлежность организмов к одному или разным видам по морфологическому критерию. Оборудование: 2 растения (или животных) двух разных видов. Задание: - Рассмотрите растения двух видов. - Пользуясь учебником ботаники или справочной литературой, опишите характерные морфологические признаки растений каждого вида, по которым можно найти этот вид в природе: - вид стебля (прямостоячий, вьющийся, цепляющийся, укороченный и т.д.); - высота, опушенность, ребристость стебля; размер и расположение листьев ; строение листьев (простые, сложные); строение корневой системы; строение цветка; соцветия; плоды, другие признаки. - Оцените достаточность и достоверность представленных вами характеристик для обнаружения данных видов в природе. 10 баллов Цель: Познакомиться с морфологическим критерием вида, научиться описывать характерные морфологические признаки вида, объяснять многообразие форм в пределах вида. Оборудование: Гербаризированные или живые растения 2-3 видов в количестве 7-10 экземпляров. Задание: - Рассмотрите предложенный материал и распределите его по видам на основании морфологического критерия. - Дайте описание морфологических характеристик каждого вида. - Опишите многообразие форм внутри одного вида, дайте объяснения появлению различий. - Покажите несовершенство морфологического критерия для разграничения видов в природе. Приведите дополнительные примеры. Лабораторная работа № 13 Тема: Выявление ароморфозов, идиоадаптаций у животных и растений. Цель: Научиться определить ароморфозы, идиоадаптации у растений и животных Оборудование: Живые растения, гербарии, коллекции, открытки, таблицы. Задание 4 балла 1. Сравните строение скелетов (кровеносных систем) рыб и земноводных. 2. Установите ароморфные черты в строении скелетов позвоночных животных. Запишите их в тетрадь. 3. Рассмотрите на коллекции или таблице разнообразные идиоадаптации у насекомых или цветковых растений. Запишите их в тетрадь. 6 баллов 1. Рассмотрите и сравните по строению и жизнедеятельности животных (или растения) разных классов, типов (отделов) 2. Пользуясь учебником зоологии (ботаники) и справочной литературой укажите ароморфозы одной из этих групп. 3. Докажите, что эти эволюционные изменения являются ароморфозами. 4. Рассмотрите подробно всех предоставленных вам представителей данного типа, класса (отдела). 5. Определите идиоадаптации в пределах данной группы, объясните их появление. 6. Сделайте вывод о месте и роли ароморфозов и идиоадаптации в эволюции живой природы. 8 баллов 1. Выберите один объект (вид) из предложенного вам материала. 2. Определите и запишите его систематическое положение. 3. Проанализируйте характерные для данного объекта черты строения и жизнедеятельности и разделите их на две группы: ароморфозы и идиоадаптации. 4. Обоснуйте и подкрепите примерами свои предположения. 5. Покажите роль ароморфозов и идиоадаптации в становлении данного вида. 10 баллов Предварительная работа с литературой. 1. Выпишите основные ароморфозы, произошедшие в эволюции растений. Укажите время и значение каждого ароморфоза. 2. Выпишите ароморфозы насекомых, птиц, млекопитающих. 3. Укажите, какие эволюционные изменения (приобретения) обусловили господство в современной природе этих групп. 4. Какие закономерности появления ароморфозов в эволюции биосферы вы обнаружили? Работа с раздаточным материалом. 1. Пользуясь доступным вам наглядным биологическим материалом, обоснуйте и докажите на конкретных примерах правильность одного их следующих тезисов: - Каждый, отдельно происходящий ароморфоз предоставляет возможность для появления множества идиоадаптации. - Совокупность нескольких одновременно происходящих ароморфозов обуславливает характер возникающих идиоадаптации. 2. Оцените эволюционные и экологические последствия ароморфозов и идиоадаптаций 9 КЛАСС Лабораторная работа № 5 Тема: Микроскопическое строение крови. Цель: Изучить строение клеточных элементов крови, научиться сравнивать строение эритроцитов крови человека и лягушки. Оборудование: Микропрепараты крови человека и лягушки, микроскопы. Задание 6 баллов 1. Изучите микропрепарат крови человека. Найдите, рассмотрите и зарисуйте эритроциты, обратите внимание на их окраску, форму, размеры. 2. Зарисуйте 1-2 эритроцита. 3. Изучите микропрепарат крови лягушки. Обратите внимание на размер, форму и окраску эритроцитов. Зарисуйте 1-2 эритроцита лягушки, соблюдая тот же масштаб. 4. Укажите, чем отличаются эритроциты человека и лягушки. 5. Ответьте на вопрос: «Чья кровь - человека или лягушки переносит больше кислорода на единицу объема?» 8 баллов 1. Изучите микропрепарат крови человека. Найдите, рассмотрите и зарисуйте эритроциты, обратите внимание на их окраску, форму, размеры; 2. Передвигая препарат, отыщите лейкоциты разных видов и рассмотрите их цвет, форму, ядра. 3. Зарисуйте 1-2 эритроцита и несколько лейкоцитов. 4. Изучите микропрепарат крови лягушки. Обратите внимание на размер, форму и окраску эритроцитов. Зарисуйте 1-2 эритроцита лягушки. 5. Укажите, чем отличаются эритроциты человека и лягушки. 6. Ответьте на вопрос: «Чья кровь - человека или лягушки переносит больше кислорода на единицу объема?» Ответ обоснуйте, проанализировав каждую особенность строения эритроцитов. 10 баллов Изучите при большом увеличении микроскопа микропрепарат крови человека. Найдите эритроциты, обратите внимание на их окраску, форму, строение, количество. Передвигая препарат, отыщите лейкоциты разных видов и рассмотрите их цвет, форму, размеры, ядра. Пользуясь дополнительной литературой, установите, как называются обнаруженные вами лейкоциты. Отыщите тромбоциты, обратите внимание на их размеры. Сделайте рисунок клеток крови человека. Изучите микропрепарат крови лягушки при малом и большом увеличении. Отыщите эритроциты, лейкоциты, тромбоциты и сравните их с аналогичными клетками крови человека. Сделайте рисунок клеток крови лягушки. Ответьте на вопрос: «Чья кровь - человека или лягушки переносит больше кислорода на единицу объема?» Ответ обоснуйте, проанализировав каждую особенность строения эритроцитов. Укажите, в каких еще биологических объектах и явлениях проявляются те же закономерности, что и в строении эритроцитов человека. |