Российские гостиничные сети. Российские гостиничные сети состояние и перспективы развития. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи
 Скачать 85.01 Kb.
|
|
Введение В настоящее время для РФ характерно стремительное развитие как зарубежных, так и российских гостиничных сетей, которые стали важным сегментом гостиничной индустрии, и экономики в целом. Появление гостиничных сетей ознаменовало начало качественно нового этапа в развитии гостиничного предложения, как на национальном, так и на зарубежном рынках. При этом гостиничные сети расширяют свое присутствие двумя основными способами: заключая договора франчайзинга и контракты на управление. Отечественный рынок гостиничных услуг развивается в русле общемировых тенденций. Международные гостиничные корпорации расширяют свое присутствие в гостиничной индустрии России. Актуальность данной работы заключается в том, что гостиничный рынок на территории России за последние несколько десятилетий претерпел значительные изменения и прошёл внушительное развитие. В этом секторе начали свою работу большое количество как международных, так и отечественных гостиниц и гостиничных сетей. Цель работы - исследование и анализ общего состояния гостиничного бизнеса на территории России, а также влияние международных гостиничных корпораций на туристический сектор страны. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи: Рассмотреть основные понятия и положения деятельности гостиничных структур; Выявить основные способы формирования объектов гостиничного сектора; Рассмотреть главные особенности и характеристики развития гостиничной инфраструктуры в России; Изучить влияние и положение международных гостиничных сетей на территории России; Выявить современное положение российских национальных гостиничных сетей; Определить главные проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса в России. Объектом исследования данной работы являются гостиничный сектор туристической инфраструктуры России. Предмет исследования - гостиничные сети, частный сектор гостиничного бизнеса в их развитии и изменении на рынке Российской Федерации. 1.Развитие гостиничного бизнеса в России 1.1. Основные тенденции развития Российских гостиничных сетей Индустрия гостеприимства традиционно является важнейшей компонентой сервисной экономики. Состояние индустрии гостеприимства и гостиничных услуг в частности, определяется, прежде всего, общим состоянием национальной и мировой экономики. Вместе с тем, одна из специфических особенностей гостиничного бизнеса состоит в том, что для его развития необходимо осуществление крупных инфраструктурных инвестиций (строительство гостиниц, покупка оборудования), что приводит к возникновению гостиничных сетей. Объединение средств размещения в гостиничные сети под единым управлением позволяет унифицировать работу гостиничного предприятия, привлечь новые инвестиции, повысить профессионализм работников, а также снизить издержки эксплуатации и укрепить конкурентные позиции на рынке гостиничных услуг. Кроме того, проведение крупных событийных мероприятий национального и мирового масштаба, таких как, Олимпийские игры или чемпионаты по футболу, может также подстегнуть развитие гостиничной инфраструктуры. Другими словами, в сфере индустрии гостеприимства существует определенное противоречие между высокой волатильностью гостиничного бизнеса и потребностями в долговременных инвестициях, необходимых для его развития. В условиях кризиса крупные международные гостиничные сети (Hilton, Ассог и др.) смогли преодолеть негативные воздействия глобальной экономической среды лучше, чем несетевой гостиничный бизнес и относительно небольшие гостиничные сети (такие, например, как Orient-Express). Главные факторы, обеспечившие этот позитивный результат: • большая репрезентативность (спад на гостиничные услуги был неоднороден в различных регионах мира); • применение разных форм управления отелями (например, если отели управляются по договору франчайзинга, то головной офис продолжает получать гарантированные платежи типа роялти за возможность использование бренда, единых стандартов обслуживания и т.д.); • использование мультисегментного подхода в формировании своего портфолио (клиент может перейти от использования дорогого бренда сети к более дешевому). На современном рынке гостиничных услуг России доминируют сетевые комплексы, которые стали частью отечественного бизнеса и в настоящее время являются локомотивами роста и модернизации гостиничной отрасли. Отечественный гостиничный бизнес, развивая свое присутствие в городах - мегаполисах в условиях жесткой конкуренции с международными гостиничными сетями, позиционирует себя, главным образом, в среднем ценовом диапазоне и неравномерной географической репрезентативностью в различных регионах страны. Коэффициент обеспеченности (КО) гостиничными номерами является одним из основных критериев развитости российского рынка гостиничных услуг – рис. 1.  Рисунок 1.– Обеспеченность номерами на 1000 человек в городах–милионниках РФ Приведенные данные обеспеченности гостиничных услуг примерно в 2–3 раза ниже, чем средние показатели обеспеченности гостиничными номерами в Европе, и заметно ниже, чем в финансовых и туристических центрах, так, например, в Амстердаме - 20, в Вене и Лондоне – 13 номеров , в Париже – 8. Среди региональных городов (без учета столиц) наиболее обеспеченными являются города Екатеринбург и Ростов-на-Дону, в которых коэффициент обеспеченности составляет 2,9 номера/1 000 человек .По данному показателю наименее обеспеченным среди городов-миллионников является Омск, в котором на 1000 жителей приходится 1,2 номера. Рынок средств размещения в городах–миллионниках представлен в основном гостиницами 3*, именно на эту категорию приходится основная доля предложения – 68%– рис.2 [ 2] Современный гостиничный рынок российских регионов на 80% формируется гостиницами старой постройки советской эпохи и нуждается в новых отелях, оборудованных в соответствии с современными требованиями, – в основном, класса 3 звезды. Их клиентскую базу составляют, главным образом (порядка 87%), командировочные, путешествующие внутри страны. В регионах часто встречаются крупные гостиницы, которые хотя и относятся к категории 3*, были построены еще в советское время и с трудом удерживают качество услуг, соответствующих категории 3*.На долю гостиниц категории 4* приходится около 26% всего гостиничного фонда городов. Менее всего представлены гостиницы 5*– 5%. В Санкт-Петербурге и Москве обеспеченность гостиничными номерами категории 3* одинакова и составляет 0,5 номера/1 000 жителей. В Санкт-Петербурге обеспеченность номерами категории 4–5*существенно выше московских показателей КО (4*) – 1,6, КО (5*) – 1,1. В целом, статистические данные свидетельствуют о значительном потенциале российского рынка гостиничных услуг. В 2017 г. международные операторы занимали –25% регионального рынка гостиничных услуг. К 2020 г. присутствие международных сетей в регионах увеличится до 32%. Самые крупные планы по расширению своего присутствия имеет французская сеть «Accor», которая к 2020 году планирует создать около 50 новых объектов, что составит 9 тысяч дополнительных номеров. Компания планирует увеличить число отелей более чем в три раза и почти вдвое - номерной фонд. За «Accor», следует «InterContinental Hotels Group», Великобритания (13% рост 3,6%), «Marriott International», США (11% рост 3,5%), «Hilton Worldwide«, США (6% рост на 1,8%), «Best Western», США (4% рост– 1,5%), «Starwood Hotels and Resorts», США (4% рост 1,3%). Перспективы пространственно-географического развития гостиничных сетей могут быть определены на основе данных характеризующих: современное межстрановое распределение туристических потоков; региональные особенности номерного фонда гостиничных сетей. Современная экономика России до сих пор характеризуется несовершенной структурой собственности (несовершенством законодательства в области управления собственностью), недостаточной развитостью рынка труда, финансово-организационными проблемами, нередко отсутствием рычагов урегулирования сложностей внутриотраслевого взаимодействия. Таким образом, несмотря на усиление позиций отечественных сетевых брендов в сфере гостиничных услуг, основными участниками национального рынка являются комплексы под управлением иностранных компаний. В условиях продолжающихся экономических санкций объемы иностранного финансирования гостиничной отрасли снижаются, однако российский рынок остается перспективным, и стратегические инвесторы планируют развивать намеченные проекты в российской индустрии гостеприимства. 1.2.Международный рынок гостиничных сетей в России Гостиничный бизнес это один из самых важных и быстро развивающихся секторов в современной экономике. Доходы от гостиничного бизнеса занимаюсь достаточно большое место в общем объеме доходов экспорта от туризма. Наибольшую часть этой суммы составляют доходы от проживания туристов в гостиницах. Это способствует увеличению возможностей гостиничной отрасли, а также созданию большого количества рабочих мест в этом секторе национального хозяйства. Согласно данным Всемирного совета по путешествиям и туризму, число людей, которые совершают путешествия увеличивается с каждым годом. В 1950 году количество путешествующих составляло 25 млн человек, а в 2010 году это число увеличилось до 1600 млн. человек. При этом, развитие туристической сферы имеет большое влияние не только на экономику, но и на социальный сектор. Благодаря туризму в обществе повышается уровень толерантности и терпимости, налаживается и укрепляется диалог между культурами и конфессиями, укрепляются и стимулируются связи между разными странами и народами. Важной особенностью гостиничной сферы как отрасли национального хозяйства является то, что она не приводит к уменьшению природных ресурсов, стимулирует развитие предпринимательства и бизнеса, создает много новых рабочих мест и способствует тому, я что доходы на разных уровнях бюджета увеличиваются, что оказывает большое влияние на рост благосостояния населения страны. Также развитая гостиничная сфера способствует тому, что у страны формируется собственный определённый, ни на кого не похожий бренд на международном рынке. Это делает страну привлекательной для вложений иностранного капитала, и, как следствие, происходит более интенсивная интеграция в международную экономическую систему. Среди самых привлекательных и популярных туристических стран по-прежнему остаются Европейские государства, также всё больше увеличивается туристическая популярность Китая. В США туристический рынок поддерживается достаточно высоким внутренним спросом. Российская Федерация на данный момент не входит в десятку самых популярных туристических государств. В экономической теории существует так называемый «эффект перелива». Это то совокупное экономическое влияние, которое одна сфера хозяйства оказывает на всю экономическую систему в целом. С этой точки зрения гостиничный сектор оказывает достаточно серьезное воздействие на другие сферы экономики. Развитие туризма стимулирует развитие таких экономических сфер как транспортная, строительная, торговая и другие. Например, увеличение общего объема международных путешествий значительно влияет на развитие и функционирование отрасли авиации, которая первоначально ориентировалась исключительно для военных целей. Авиатранспорт способствует тому, что путешествие на далёкие расстояния становится более быстрым и доступными. Более 50% всех путешествий приходится на авиационный транспорт. В следствие этого, возведения гостиниц и отелей непосредственно возле аэропортов является одним из самых перспективных направлений развития гостиничного сектора. Гостиничный бизнес является важнейшей составной частью туристического бизнеса. При этом, гостиничные предприятия представляют собой базу, фундамент для любой туристической деятельности. К сегодняшнему Дню именно гостиничные сети являются основой всего гостиничного бизнеса. Они выходят на международный уровень, разрабатывают и осуществляют общие стандарты для всей отрасли, занимают постоянно увеличивающуюся долю рынка во всём мире. В современном международном рынке гостиничных услуг существует порядка нескольких сотен крупных гостиничных сетей. Большая часть штаб-квартир этих сетей находится в США. Гостиничные сети могут являться собственностью одного владельца или группы нескольких акционеров. Также на практике встречаются случаи объединения нескольких независимых друг от друга гостинец, что способствует продвижению на международный рынок услуг одного бренда и осуществлению совместных рекламных и маркетинговых кампаний. Одной из самых распространённых форм организации гостиничного бизнеса является франчайзинг и управление по контракту. Например, ведущий игрок мирового гостиничного рынка сеть Hotels International выступает в роли компании, которая только реализует лицензии и внедряет свои модели управления и организации в гостиницах, которые входят в этот холдинг. Относительно высокие цены на услуги у крупных гостиничных сетей позволяют им производить инвестиционную деятельность, совершать различные вложения в новые объекты, а также удерживать достаточно высокие конкурентные позиции в этой сфере рынка. Стабильность в гостиничном секторе хозяйства поддерживается благодаря непрерывному движению международных средств капитала. При этом, некоторые крупные гостиничные сети диверсифицируют свой бизнес, и предоставляют свои гостиничные услуги сразу в нескольких ценовых сегментах под различными брендами. Поэтому часто в одну и ту же крупную сеть гостиниц могут входить отели и гостиницы нескольких разных ценовых категорий. Цена за проживание в гостинице в отеле одного класса и одной и той же компании также может различаться в зависимости от местоположения. 2.Характеристика гостиничного рынка России 2.1.Становление и модернизация рынка гостиничных услуг в России Российский гостиничный рынок является одним из основных компонентов развития туристического бизнеса. Россия на сегодняшний день занимает прочное положение на международном рынке туристических услуг. В 2012 году Российская Федерация вошла в десятку лидирующих стран по количеству прибытий туристов, показав значительный темп роста этого показателя в районе 14% . В этом же году Россия заняла пятое место по общим расходам прибывших туристов. На Россию в 2012 году приходилось около 5% общего международного туристического потока. За три предыдущих года объем поступлений от туристического сектора вырос на 1.5%. С девяностых годов XX века в Российской индустрии гостиничного бизнеса начали происходить изменения, которые привели к преобразованию всей системы рынка гостиничных услуг. Благодаря устранению монополии в этом секторе начали возникать акционерные общества, различные формы совместных предприятий, частные отели, гостиницы, пансионаты. дома отдыха и т.д.. В условиях новой рыночной экономической системы коммерческим гостиничным структурам было достаточно трудно поддерживать геобходимый уровень конкурентоспособности. Это происходило из-за нескольких факторов. Во-первых, общее состояние материальной и технической базы, которая была создана в Советском Союзе не соответствовало стандартам международного туристического бизнеса, потому что что не могло оказывать гостиничные услуги высокого качества и уровня комфорта. Около 80% всех существующих на тот момент гостиничных структур остро нуждались в изменениях. Во-вторых, в этот период наблюдалось резкое снижение туристических потоков, что влекло за собой сокращение общего числа гостиниц. Например, в период с 1993 по 1994 год с туристскими целями за границу выехало 11 млн. россиян, а въехало около 2 млн зарубежных туристов, что составляло примерно 1% от общего международного туристического потока. В-третьих, на рынке туристических услуг остро ощущалась нехватка необходимого персонала, специалистов и кадров. В частности такая нехватка особенно сильно наблюдалась в секторе гостиничного управления и линейного персонала. В процессе развития туристического бизнеса в условиях новой экономической системы нормы и требования к гостиничным услугам менялись и возрастали. После введения первых стандартов по классификации появились единые для всех требования к нормативной и материально-технической базе, а также к качеству оказываемых услуг и общему уровню обслуживания и размещения. В тот период в России впервые была введена гостиничная классификация таких предприятий, которая заключалась в оценке определённого гостиничного комплекса по шкале от 1 до 5 звёзд. Такие меры в значительной степени координировали развитие гостиничного бизнеса. При этом на первоначальном этапе развития рынка гостиничных услуг большая часть средств размещения относились к некатегорийному типу. И лишь меньше половины предприятий классифицировались по системе от 1 до 5 звёзд. Самыми распространенными были гостиницы уровня 1-3 звезды. Отелей и гостиниц 4 и 5-звёздного уровня на период начала девяностых насчитывалось чуть больше 100 по всей стране. Значительные изменения во всей ситуации гостиничного бизнеса начали происходить по мере прихода международных гостиничных сетей на российский рынок. При этом российским гостиницам требовалось узнаваемое имя, бренд для привлечения зарубежных туристов. Такой бренд являлся гарантией высокого качества. Зарубежные гостиничные сети оказывали поддержку в области рекламы и маркетинга, подготовке специального персонала. Большая часть филиалов международных гостиничных сетей размещалась в Москве, Санкт-Петербурге и Сочи. Такие гостиницы предоставляли услуги в секторе высшей категории 4-5 звёзд, что в дальнейшем значительно сказалось на развитии всей гостиничной инфраструктуры России. На сегодняшний день структура гостиничного рынка в достаточной степени представлена сегментам дорогих гостиниц, которые в большинстве своём расположенная в Москве (около 46%) и в Санкт-Петербурге (около 28%). «RadissonSAS» - один из самых первых зарубежных гостиничных брендов, который появился на российском рынке. В его состав вошла гостинице «Славянская», которая располагается в Москве. Затем под его эгидой в Сочи открылся гостиничный комплекс «RadissonSASLazurnaya». С 1993 года зарубежные бренды начинают расширять своё присутствие в российском секторе. Тогда в России начала внедряться форма франчайзинговых соглашений как способ организации управления гостиничными сетями. С начала девяностых и до кризиса 1998 года гостиничный сектор в нашей стране содержал в себе ряд внутренних противоречий и сложностей. С одной стороны можно было наблюдать сокращение количества предоставления услуг гостиниц, которое было вызвано перепрофилированием большого количества советских предприятий и достаточно невысокой материально-технической базой. С другой стороны происходил процесс строительства и открытия новых гостиничных комплексов и гостиничных сетей, которые соответствовали высоким стандартам международного качества. С начала двухтысячных выделяются новый этап в развитии и функционировании гостиничной инфраструктуры в России. Начинают возникать отечественные гостиничные сети, которые включают в свою структуру самые разные формы управления. В 2001 году появляется частная гостиничная компания «HelioparkGroup». В 2003 году финансовая корпорация «AmaksGrandHotels» запускает ряд проектов по инвестированию своих средств в гостиничный бизнес. В этом же году создаётся Открытое акционерное общество «Интурист отель групп», А в следующем частная компания «Azimut». Многие российские управляющие компании оказывали большое влияние и содействие на рынок строительства и модернизации российского гостиничного сектора. Причём процесс перестройки и реконструкции во многом затронул бывшие советские гостиницы, которые на протяжении многих лет находились в государственной собственности. При переходе в частные руки такие гостиницы начали активно перевооружаться и перестраиваться. Например, частная компания «Azimut» перестроила ряд бывших советских отелей в Самаре, Уфе, Санкт-Петербурге и других российских городах. При этом развивавшаяся отечественная гостиничная индустрия столкнулась с рядом проблем и сложностей. Приведем довольно показательный пример. Компания «Intourist» в 2004 году приняла решение о вложении своих средств в развитие и повышение уровня гостиницы «Октябрьской», которая находится в Нижнем Новгороде. Всего планировалось инвестировать порядка 6,5 млрд руб. Первая очередь по обновлению гостиницы повысила её уровень до 3 звёзд. Это было сделано за счёт обновления номерного фонда, увеличения устойчивости и надежности инженерных коммуникативных систем, систем безопасности и за счёт благоустройство близлежащих территорий. Следующий этап модернизации предполагал увеличения объёма в гостинице на 150-200 мест, что способствовало бы повышению уровня гостиницы до четырёх звёзд. Но ресурс советских гостиниц оказался ограниченным. Выяснилось, что для того, чтобы из старой советской гостиницы выстроить современный дорогой отель необходимо было полностью снести старое строение. Тем более, что затраты на капитальную реконструкцию сопоставимы с ценой строительства нового объекта. Около 1/3 доходов всех отелей составляют доходы от неномерного фонда. Сюда входят кафе, рестораны, салоны красоты, спортивные залы, деловые комплексы и так далее. Это важнейшее направление реконструкции всех гостиничные системы. В процессе обновления гостиничных структур в России выявился ряд сложностей, с которыми не так просто было справиться. Многие из них требовали достаточно быстрого и оперативного решения. Эти факторы можно назвать объективным. Сюда входят: отсутствие границ, установленных законом на собственность гостиничных предприятий; необходимый большой объём вложений капитала - это достаточно сильно замедлило темпы развития гостиниц. Также можно выделить ряд субъективных проблем, тормозивших развитие гостиничных объектов. В первую очередь это стремление владельцев получать прибыль с текущей деятельности, но при введении новых технологий и процессов необходимо определённое время для того, чтобы гостиницы и обслуживающий персонал перестроились под эти инновационные изменения. В целом, использование советского гостиничного фонда является Одной из самых характерных особенностей развития первых российских гостиничных комплексов. В странах Европы и Америки гостиничные корпорации открывали свои объекты в новых или реконструированных зданиях. Помимо этого, многие отечественные гостиничные сети с точки зрения международного рынка нельзя назвать полноценными по причине того, что они не были включены в международные системы резервирования и не имели единого стандартизированного гостиничного продукта, узнаваемого бренда. Так же на первоначальном этапе развития гостиничного комплекса в России наметилась тенденция развития множества малых предприятий, которые в большом количестве возводились в Москве и Санкт-Петербурге. На сегодняшний день отмечается 50 процентный прирост фонда малых предприятий ежегодно. Мини-отели достаточно популярны среди потребителей гостиничных услуг. Это связано с тем, что они дают возможность проживать рядом с культурными и историческими объектами, а также благодаря невысокой стоимости своих услуг. С точки зрения частного предпринимателя открытие такого мини-отеля не требует больших капитальных вложений, а также достаточно быстро окупается. При этом, многие отечественные мини-отели не дотягивают до определенных стандартов сервиса, которые установлены в российской государственной системе классификации. В последние годы гостиничный сектор в Российской Федерации развивается достаточно стабильно и быстро. В среднем, количество новых гостиниц, появляющихся каждый год составляет от 200 до 900 объектов. При этом среди отличительных особенностей сферы гостиничного обслуживания в России можно отметить диспропорцию, которая возникает между столицей и регионами с точки зрения обеспеченности гостиничными номерами. Дисбаланс здесь достаточно большой - около 70% всего гостиничного рынка приходится на Москву и Санкт-Петербург. При этом в России существует ряд городов, в которых наблюдается достаточно высокий уровень деловой активности. Это такие города как Казань, Екатеринбург, Нижний Новгород и некоторые другие. Уровень обеспеченности гостиничным фондом в таких городах достаточно высок. Например, в Екатеринбурге существует гостиницы всех категорий. Суммарной номерной фонд гостиниц с четырьмя и пятью звездами составляет порядка 1700 номеров. Эти же города Наряду с Москвой и Санкт-Петербургом входят в число городов с достаточно высокой стоимостью проживания в гостиницах. Одним из главных критериев развитости рынка гостиничных услуг составляет обеспеченность номерным фондом. В России такой показатель значительно меньше чем в Европе примерно в 5 раз. В среднем, обеспеченность гостиничными номерами в России составляет порядка 4-5 мест на одну тысячу жителей. В Европе этот показатель - 13-35 мест. Таким образом, несмотря на достаточно стремительное и динамичное развитие гостиничного бизнеса в России последних лет наблюдается серьезная нехватка гостиничных мест. Это вызывает высокую стоимость размещения в номерах. При этом российский гостиничный рынок развивается и функционирует в общей системе мировых гостиничных тенденций. Это выражается в том, что многие международные гостиничные сети внедряют и расширяет своё присутствие на российском рынке. Помимо Москвы отели международных брендов открываются в Екатеринбурге, Перми, Самаре, Ростове-на-дону и других городах. При этом международные гостиничные корпорации воплощает программу по модернизации многих отелей. Процессу обновления старых объектов предшествует этап исследования с точки зрения клиентской удовлетворенности. На основании полученной информации гостиничная сеть вкладывает свои средства в развитие и обновление того или иного объекта. По мере развития и изменения в туристической индустрии происходит расширение различных типов и видов туризма в регионах страны. Особую роль занимает природный туризм (экологический, охотничий, сельский, рыболовный, этнический). Это в значительной степени повышает спрос на индивидуальные средства размещения такие как: гостевые комнаты, коттеджи, меблированные комнаты и др. Актуализация малых средств размещения влечёт за собой разработку новых мер по поддержке и стимулированию предпринимательской деятельности в регионах. Государство здесь может оказывать достаточную помощь предпринимателям. Это касается таких мероприятий как получение необходимых документов; решение юридических вопросов, связанных с отведением земель; обустройство магистралей и дорог, обустройство коммунальных услуг таких как: вода, свет, канализация, газ; предоставление льгот. Также важно предоставить предпринимателям доступ к разработанным типовым проектам мини-отеля, туристской деревни, кемпинга, гостевого дома и прочих объектов туристской инфраструктуры, полностью согласованным с планами развития туризма, градостроительной политикой, требованиями надзорных органов региона. Увеличить активность деятельности малого бизнеса и снизить риск вложение первоначального капитала может распространение опыта зарубежных гостиниц, обучение, контакт с иностранными коллегами, доступ к новым инновационным технологиям, перенятие опыта. Такие меры могут не только стимулировать развитие малого бизнеса, но и решить проблему нехватки рабочих мест в деревенских и сельских местностях. Большое значение для развития сектора услуг гостиничного комплекса имеют различные международные и местные мероприятия, спортивные соревнования, ассамблеи, форумы и другие. Такие формы активности способствуют достаточно высокой нагрузки отельных и гостиничных номеров. Таким образом, из вышесказанного можно сделать выводы о том, что за последние 30 лет российский рынок гостиничных услуг претерпел достаточно серьезные изменения. В целом, можно сказать что этот сектор экономики укрепился и стабилизировался. Наибольшее развитие за эти годы приобрели российские гостиничные сети, которые начали распространять своё влияние и за рубежом. В целом наблюдается улучшение материальной базы гостиничных услуг. Также постоянно осуществляется обновление на рынке гостиничного строительства. Отечественные предприниматели перенимают новые механизмы ведения бизнеса и управления гостиничными организациями. Повышается уровень профессиональных навыков персонала гостиниц. Гостиничная индустрия в России развивается достаточно активно и быстро. Особую роль тут играют крупные международные и общероссийские мероприятия, а также государственные целевые программы. Но всё-таки большая часть городов России до сих пор испытывает острый недостаток гостиничных средств размещения, а также отсутствие необходимого уровня сервиса и комфорта. 2.2. Развитие гостиничного бизнеса в регионах России Туристическая индустрия - это достаточно важный сегмент общемировой экономике. для некоторых стран туризм является основой развития всей экономической системы. На сегодняшний день туризм составляет 9 с половиной процентов ВВП и обеспечивает 266 миллионов человек рабочими местами. В России туризм является важной и серьезной областью национальной экономики. Туристическая индустрия представляет собой одно из самых перспективных направлений в процессе снижения зависимости российской экономики от сырьевой промышленности. Также туризм - один из основных секторов рынка услуг. Согласно данным международного рейтинга конкурентоспособности стран в туристском секторе Всемирного экономического форума, в 2009 г. Россия занимала 59-е место среди 133 стран, в 2013 г. – 63-е место среди 140 стран. В 2015 г. наша страна поднялась на 18 позиций по сравнению с предыдущим исследованием и заняла 45-е место среди 141 страны. При этом достаточно стабильно и высоко оцениваются природные объекты, а также объекты исторического наследия. В целом, в рейтинге специалисты отмечают достаточно серьёзные недостатки в сфере безопасности, экологии, деловой среды, относительно невысокий уровень открытости в связи с визовыми требованиями для туристов из других стран Во многом это оценка находится под влиянием субъективного отношения к России, снижением её имиджа на международной арене, что является результатом ухудшения отношений с европейскими и западными странами. Поэтому достаточно высокую роль играют маркетинговые и рекламные мероприятия, которые направлены на формирование привлекательности для иностранных туристов, развития имиджа и бренда отдельных городов и регионов. Но при этом существует целый ряд показателей, которые мешают развитию туристического потенциала. Среди них: невысокое качество наземной транспортной инфраструктуры; неблагоприятный бизнес-климат; относительно невысокий уровень открытости для других государств; увеличение визовых требований для туристов из других стран. Как следствие возникает острая необходимость в достаточных коренных изменениях, которые должны быть нацелены на общее развитие всей инфраструктуры и создания благоприятной среды. Одной из острых проблем, которая достаточно сильно сдерживает развитие как въездного, так и внутреннего туризма в Российской Федерации является достаточно слабые позиции гостиничного бизнеса в регионах страны. Основными факторами, которые которые препятствуют превращению России в достаточно конкурентоспособную гостиничную территорию является отсутствие необходимого количества средств размещения (гостиниц, отелей, хостелов и т.д.), а также не высокое качество гостиничных апартаментов. Рассмотрим теперь основные тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии в России. Одним из основных факторов, который способствовал развитию гостиничного предпринимательства являлся достаточно высокий рост доходов гостиниц. Согласно данным Федеральной службы статистики России общее количество гостиничных объектов с 2000 года ежегодно увеличивалась. Исключением в данном случае явился только 2009 год, что стало результатом кризиса 2008 года. Одной из самых характерных тенденций в развитии гостиничной индустрии является появление большого количества гостиничных сетей. Гостиничная сеть это совокупность различных гостиничных предприятий, которые выполняют схожие функции, и зачастую различаются лишь своим местоположением. Такие предприятия связаны в единую крупную организацию. Все компоненты такой структуры взаимосвязаны с друг другом по горизонтали. При этом в каждой сети существует определенный центр. В настоящее время ряд исследователей считает, что понятие «гостиничная цепь» (hotel chain) не является равнозначным понятию «гостиничная сеть» (hotel network), поскольку последнее более широкое, предполагающее наличие устойчивой сети взаимоотношений экономических агентов, принимающих участие в создании полноценной гостиничной услуги. Выделяют следующие варианты объединения гостиниц: 1. Гостиничные консорциумы – это объединение нескольких отелей и небольших гостиничных групп разного класса. Консорциумы, не навязывая собственных стандартов сервиса, содействуют продвижению гостиниц на международные рынки, выражают их интересы в системах бронирования. Отели, вступившие в консорциум, обязаны выплачивать установленный процент прибыли или фиксированные ежегодные отчисления. На российском рынке в международные консорциумы входят отели бренда «Best Western Hotels». Ассоциации, которые объединяют гостиницы, соответствующие заданным требованиям. Отель получает маркетинговую систему продаж, а также узнаваемый бренд и привлекательный имидж. Ассоциации жестко осуществляют контроль за соблюдением установленных стандартов, однако не вторгаются в управление отелем, тем не менее сохраняют за собой право исключения его из ассоциации в случае грубых нарушений корпоративных норм. Оплата услуг подобных компаний осуществляется за счет фиксированного ежегодного членского взноса, никак не зависящего от текущих доходов гостиницы, и комиссионного вознаграждения за осуществление услуг по бронированию. В ассоциацию «The Leading Hotels of the World» («Лучшие отели мира») входят такие отели как «Националь», «Балчуг Кемпински», «Астория» и «Гранд Отель Европа Кемпински». Гостиницы, объединенные по принципу франчайзинга. ГЦ объединяют не только отели, являющиеся собственностью той или иной цепи, но и входящие в них на условиях франшизы (в настоящее время примерно 80 % гостиниц входят в цепи именно на условиях франчайзинга). Франчайзодатель (франчайзер) разрабатывает полную концепцию предприятия или методов организации работы на нем, а франчайзополучатель (франчайзи) покупает право на использование имеющихся наработок. Также франчайзер оказывает содействие франшизополучателю в осуществлении деятельности и контролирует ее в целях сохранения своей репутации. Сетевая форма организации гостиничного бизнеса является одной из самых эффективных способов ведения гостиничного хозяйства. Это связано с тем, что таким образом формируется узнаваемый имидж и бренд, происходит стандартизация услуг, которая влечет за собой повышение качества. Разные гостиничные организации объединяются в одну общую цепь в целях совместного развития и взаимодействия. Они передают друг другу разные компетенции, делятся опытом. Это является важным стимулом для повышения уровня конкурентоспособности. У гостиничных сетей гораздо больше возможностей чтобы осуществлять международную деятельность и внедряться на новые рынки. Гостиничные сети западного образца появились в Российской Федерации в начале 1990-х годов. Многие известные международные бренды сразу прочно и стабильно закрепились на рынках Москвы и Санкт-Петербурга. Вместе с тем происходил процесс постепенного освоения региональных рынков. Международные гостиничные отели за последние десять лет разместили большое количество своих филиалов во многих городах. Процесс внедрения международного гостиничного бизнеса в города и регионы Российской Федерации продолжается и сейчас. Во многих случаях это связано с проведением крупномасштабных международных событий таких, как саммит АТЭС во Владивостоке в 2012 году, всемирная летняя Универсиада в Казани 2013 году, Олимпийские игры в Сочи 2014 года, гонка Формулы 1 в Сочи в 2014 году и другие. Среди причин, по которым международные сети развивают свой бизнес в регионах России можно выделить следующие: достаточно высокая насыщенность гостиничного рынка в Москве и Санкт-Петербурге; невысокий уровень конкуренции в регионах; высокая рентабельность при относительно небольших затратах на возведение новых объектов; увеличивающийся интерес к городам и регионам Российской Федерации со стороны иностранных туристов. Гостиничные сети, которые осваивают гостиничный рынок регионов раньше других получают ряд преимуществ. При ограниченном уровне предложения и невысокой насыщенности гостиничными фондами международных сетей в регионах, международные компании получают возможности размещать свои объекты в достаточно привлекательных местах. Но в каждом конкретном регионе России ситуация с развитием бизнеса характеризуется своими индивидуальными особенностями. В целом при внедрении гостиничного бизнеса в российских городах международные сети ориентируется на средний и низкий ценовые сегменты. При выходе на рынки в регионах России международные гостиничные сети осознали необходимость корректировки своих стратегий. На самом раннем этапе внедрения они ориентировались, как правило, на отели и гостиницы высокого класса. Четырех и пятизвёздочные апартаменты размещались в Москве и Санкт-Петербурге. В регионах же обнаружилась нехватка гостиничных апартаментов средней ценовой категории, которые бы соответствовали международным стандартам качества. Потребность в средствах размещения среднего ценового уровня испытывают бизнес-туристы, которым помимо стандартного качества услуг обычно требуются дополнительные сервисы: быстрый Интернет, возможность проведения конференций и т. п. Внедрение в российских городах регионах международных гостиничных сетей решают большинство этих проблем и одновременно открывает новые возможности для развития гостиничного бизнеса. И сейчас политика международных гостиничных сетей по внедрению и освоению российского гостиничного рынка сохраняется на достаточно высоком уровне. Но в целом существует ряд трудностей, которые ограничивают возможности развития гостиничного бизнеса в разных регионах России. В частности, можно выделить следующие проблемы: отсутствие должного количества профессиональных кадров; длительность строительства и запуска новых объектов; повышенный контроль со стороны государственных органов. Препятствием для развития организации гостиничных сетей в регионах России является общая неразвитость инфраструктуры. Низкое качество дорог и неудобное сообщение значительно понижает спрос на гостиницы в связи с затрудненным доступом потребителей. Особенно сильно эта проблема затрагивает отели для отдыха. Для экскурсионно-ознакомительной сферы туризма помимо качества самих отелей и дорог большое значение приобретает наличие инфраструктуры обслуживания, то есть сферы услуг-магазины, рестораны и так далее. В регионах намного сложнее рассчитать необходимость строительства гостиниц, примерную заполняемость мест, ценовую политику и как итог-прибыль. Как правило, главной категорией гостей гостиниц в регионах являются бизнес-туристы. Представители такой категории получают обычно небольшой командировочный бюджет на проживание. В связи с этим, наибольшую востребованность приобретают недорогие гостиничные объекты 3, 4 или даже 2 звёзд. Но такие гостиницы выгодны не только для потребителей, но и для владельцев. Общие затраты у них значительно меньше. Вложения в инфраструктуру минимальные, а основная доля прибыли формируется из большой нагрузки. Функционирование и развитие региональных гостиничных сетей значительную роль занимают местные органы власти и администрации. Состояние той или иной гостиницы зачастую определяется отношением властей. Продуманная политика руководства, нацеленная на развитие инфраструктуры туризма, на привлечение в регион туристов, оказывает положительное влияние на развитие гостиничного бизнеса. Во многих достаточно перспективных регионах существует проблема того, что управляющая власть не занимается вопросами развития и улучшения инфраструктуры и создания необходимой туристической среды. А таких местах проходит немного мероприятий, либо они проходят одновременно. Следствием из этого является чрезмерная нагрузка гостиничных номеров, которая возникает время от времени. В остальное время нагрузка практически минимальна, и отели часто пустуют. Многие регионы России достаточно активно развиваются и продвигают туристическую инфраструктуру. В целом, развитие туристического бизнеса в регионах России, в том числе гостиничных сетей, это позитивный фактор, который влияет на привлекательность конкретного региона, области или города. Внедрение в практику международных норм и стандартов туристического бизнеса играет важную роль для развития всего туристического сектора российской экономики. Ведь для того, чтобы поддерживать необходимый уровень конкурентоспособности необходимо отвечать определенным стандартам. Однако, гостиничные сети не могут полностью заменить индивидуальный частные гостиницы. Для повышения спроса необходимо, чтобы на рынке присутствовало разнообразие услуг, в данном случае средств размещения. Важно, чтобы между разными типами услуг соблюдался определённый баланс. Новые виды туризма требуют развития уникальной, только им присущей инфраструктуры. Сюда входят такие области как агротуризм, сельский туризм, экологический туризм, проведение туристических маршрутов, экстремальный туризм и т.д.. Помимо этого, гостиничный бизнес в небольших городах, которые лежат вдалеке от популярных и известных маршрутов, в отдаленных областях во многом опирается именно на частный сектор гостиничных услуг и иные несетевые способы гостиничной организации. Заключение В результате проведенного исследования, можно сделать следующие выводы: Отечественный рынок гостиничных услуг развивается в русле общемировых тенденций. Международные ГЦ расширяют свое присутствие в гостиничной индустрии России. Россия является одной из самых перспективных стран для развития гостиничного бизнеса и привлечения капитала иностранных гостиничных компаний. Расширение ГЦ на территории России – как отечественных, так и зарубежных – получило своё активное развитие в связи с проведением крупнейших событий, в том числе Чемпионата Мира по футболу в 2018 г. Национальные ГЦ развиваются, заявив о своем присутствии как на российском, так и на международном рынках. Однако они все еще уступают зарубежным сетям по ряду параметров. Существуют факторы, ограничивающие деятельность как зарубежных, так и национальных гостиничных операторов, которые необходимо устранять для дальнейшего активного развития гостиничного рынка РФ. Несмотря на то, что гостиничный бизнес РФ обладает очень большим потенциалом развития, на данный момент многие города до сих пор испытывают недостаток средств размещения, поэтому в ближайшей перспективе необходимо продолжать курс на наращивание отельной базы сетевых отелей с учетом пожеланий реальной и потенциальной потребительской аудитории. Наличие в России сетевых отелей высокого класса повышает общий уровень сервисных услуг, предоставляемых в гостиницах, и позволяет российскому гостиничному бизнесу развиваться более эффективно. ГЦ являются на данные момент очень сильным катализатором развития гостиничного, а, следовательно, и национального туристского бизнеса, обусловленного обостряющейся конкуренцией, которая сказывается как на качестве услуг, так и на цене. Также стоит отметить, что российский гостиничный рынок включается в глобальные процессы, однако, проникновения мировых ГЦ на территорию РФ происходит медленно. |