Отчёт по практике пм 03. Должностная инструкция товароведа

• Название: Должностная инструкция товароведа
• Анкор: Отчёт по практике пм 03
• Дата: 29.04.2021
• Размер: 36.58 Kb.
• Имя файла: Dokument_4_2.docx
• Тип: Инструкция; #200257

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….3

1 ПРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВЕДЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ…………………5

1. 
   Определение, виды и чем регулируется товароведческая экспертиза…5
   
2. 
   Цели и задачи проведения товароведческой экспертизы……………….6
   
3. 
   Методы исследования товароведческой экспертизы……………………7
   

2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ………………………….8

1. 
   Краткая характеристика предприятия……………………………………8
   
2. 
   Организационная структура предприятия ...…………………………….9
   

3 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА ТОВАРОВЕДА.………………..10

4 ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ТОВАРОВЕДА……………………..12

5 УПРАВЛЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИЕЙ……………………………………….13

6 ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ТРУДА И ЗАРАБОТ-НОЙ ПЛАТЫ ………………………………………………………………...14

7 ОРГАНИЗАЦИЯ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ РАСЧЕТОВ…………………...14

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….16

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………………………...17

ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………………………….18

ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика для студентов – важная составляющего учебного процесса, позволяющая сориентироваться на рынке труда и найти себя в будущей профессии. Работодатели же за время «третьего семестра» получают возможность присмотреться к потенциальным сотрудникам, привлечь на предприятие молодые перспективные кадры. Поэтому, чтобы извлечь из практики максимальную пользу, учащимся важно серьезно к ней отнестись.

Данную форму учебных занятий проходят на предприятиях и в учреждениях, соответствующих их специальности. Место прохождения практики для каждого студента устанавливает кафедра, но иногда учащиеся могут сами выбрать предприятие.

Такая система подготовки специалистов, когда теоретическое обучение связано с практическими занятиями, была разработана в России в 60-70-х годах XIX века в Московском техническом училище (ныне МГТУ им. Н.Э.Баумана). Система получила название «русская школа практического обучения» и была принята ведущими техническими учебными заведениями США и Европы.

Задачами производственной практики являются:

1. 
   закрепление и проверка теоретических знаний, приобретенных в университете или в колледже,
   
2. 
   освоение технологических процессов, приобретение профессиональных навыков,
   
3. 
   адаптация студентов к реальным производственным условиям.
   

Условия производственной практики максимально приближены к будущей профессиональной деятельности студентов. Практиканты чаще всего выполняют функции дублеров на выделенном рабочем месте. Однако иногда они могут быть зачислены на вакантные должности и получать соответствующую заработную плату.

Главной целью всех предприятий на данный момент является получение максимальной прибыли, при этом товарооборот представляется как одно из важнейших условий, без которого не может быть достигнута данная цель.

Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда.

Важнейшая характеристика деятельности предприятия является показатель товарооборота в сфера торговли. Товарооборот - это один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия.

Поскольку товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

Развитие товарооборота тесно связано с экономическими показателями, такими как: спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда.

Особенности развития торговли в данной работе будут рассмотрены на примере деятельности предприятия ИП Земченко Дмитрий Андреевич. Данная организация стабильно функционирует с 8 ноября 2012 года. Основным видом деятельности торгового предприятия является - продажа оптово и поштучно книг, журналов, канцелярии и т.п.

1 ПРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВЕДЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

1.1 Определение, виды и чем регулируется товароведческая экспертиза

Товароведческая экспертиза — это экспертная деятельность, которая направлена на выявление определенных характеристик того или иного товара, характеристику потребительской стоимости товара, выявление качества, наличия недостатков, причин их возникновения, определение степени износа и т.д.

Экспертная деятельность регулируется Федеральным законом «О государственной судебно-экспертной деятельности в РФ». Также имеются законодательные акты, регулирующие проведение различных видов экспертиз (например, закон, регулирующий проведение экологической экспертизы).

Отдельные нормы общего характера, регулирующие проведение судебных экспертиз имеются в процессуальном законодательстве (например, в Гражданско-процессуальном кодексе).

Рассмотрим несколько видов товароведческой экспертизы:

1. 
   Продовольственных и непродовольственных товаров
   

Экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров проводится в основном тех случаях, когда между покупателем и поставщиком возник спор касательно качества товара.

Экспертизу назначают по решению суда, либо к экспертам обращается одна из сторон спора.

В основном экспертизе подлежать непродовольственные товары, а продовольственные товары становятся объектом экспертизы только в тех случаях, когда продается набор продуктов.

2. 
   Автотовароведческая
   

Объектом автотовароведческой экспертизы являются транспортные средства. Данный вид экспертизы в основном проводится с целью определения рыночной или ликвидной стоимости автомобиля. Также к данной экспертизе прибегают при ДТП: в этом случае определяется размер причиненного ущерба.

3. 
   Потребительских товаров
   

Экспертиза потребительских товаров проводится с целью определения качества потребительских товаров, которые представлены на рынке.

В основном к данному виду экспертизы прибегают в тех случаях, когда возникает спор между продавцом и потребителем. При этом проведение экспертизы возможно как на основании решения суда, так и по просьбе одной из сторон спора.

4. 
   Мебельная
   

Мебель – предмет длительного использования, но на практике очень часто бывают случаи, когда купленная недавно мебель просто разваливается. Именно в подобных случаях проводится мебельная экспертиза, основная цель которой – выявление качества продукции и выяснении причин потери данного качества: возникли ли дефекты мебели из-за неправильного использования или из-за плохого качества.

5. 
   Экспертиза текстильных товаров
   

К текстильной продукции можно отнести одеяла, подушки, постельное белье, ковры и т.д. Данный вид экспертизы проводится в основном с целью выявления качественных характеристик текстильного товара, а также с целью определения их соответствия с действующими стандартами и требованиями.

6. 
   Другие
   

Кроме вышеуказанных существуют также иные виды товароведческой экспертизы. Очень часто объектом данной экспертизы становятся меховые изделия, драгоценности, оборудование, окна и двери, иконы и иные предметы религиозного культа и т.д.

1.2 Цели и задачи проведения товароведческой экспертизы

Товароведческая экспертиза имеет определенные цели. В качестве таковых можно упомянуть следующие:

1. 
   определение вида дефектов и возможности их устранения;
   
2. 
   определение причин ухудшения или потери потребительских качеств товара;
   
3. 
   установление присущности товара к конкретной группе;
   
4. 
   установление факта соответствия или несоответствия характеристик товара указанным в сопроводительной документации определениям;
   
5. 
   осуществление проверки соблюдения требований всех нормативов и стандартов;
   
6. 
   определение рыночной или ликвидной стоимости товара и т.д.
   

Кроме вышеуказанных целей экспертиза имеет также определенные задачи. В списке задач товароведческой экспертизы можно указать:

1. 
   определение качественных изменений товара и причин возникновения подобных изменений;
   
2. 
   установление способа производства товара (является ли товар самодельным или произведенным на фабрике);
   
3. 
   определение реальной стоимости товара с учетом его износа;
   
4. 
   установление соответствия упаковки и транспортировки, а также условий хранения товара и т.д.
   

1.3 Методы исследования товароведческой экспертизы

При проведении экспертизы применяются различные методы. Использование того или иного вида метода во многом связано с объектом исследования. Особенностью данной экспертизы является то, что ее объектом могут быть как непосредственно представленные для исследования товары, так и материалы судебных дел, в которых имеется определенная информация об объекте исследования.

Учитывая данную особенность товароведческой экспертизы, разделяют две группы методов, которые применяются при исследовании.

Первая группа методов используется в тех случаях, когда товар непосредственно представлен эксперту для изучения. К этой группе можно отнести следующие методы исследования:

1. 
   выявление сходства объекта исследования со сравнительным образцом;
   
2. 
   выявление сходства товара с характеристиками, представленными в каталогах, сопроводительных документах, а также в нормативных актах;
   
3. 
   регистрационный метод, с помощью которого определяются показатели качества товара;
   
4. 
   расчетный и экспериментальные методы и т.д.
   

Если товар не был представлен эксперту для исследования, то в этом случае он изучает лишь документы, в которых представлен данный товар. При этом возможно случаи, когда информация может быть искажена. Специальность эксперта требует особого подхода к исследуемой документации. Именно поэтому в подобных случаях эксперт лишь определяет соответствие транспортировки, хранение, упаковку товара требования стандартов и нормативов.

2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1 Краткая характеристика предприятия

Юридический, почтовый адрес предприятия: почтовый индекс 640003 г. Курган, ул. Коли Мяготина, 39 а.

Учредитель:

Гражданин РФ - Земченко Дмитрий Андреевич.

Организационно-правовая форма: Индивидуальный предприниматель

ИП “Земченко Дмитрий Андреевич” обладает лицензией на право оптовой и розничной торговли продукции.

Общество имеет расчетный счет в банке, круглую печать, штампы, бланки и другие реквизиты.

ИП “Земченко Дмитрий Андреевич” осуществляет учет результатов работ, ведет оперативный, бухгалтерский и статистический учет по нормам, действующим в Российской Федерации.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ и Уставом предприятия

ИП “Земченко Дмитрий Андреевич” состоит из одного магазина, совмещённый со складом.

Общая численность рабочих 14: директор, заместитель директора, главный экономист, менеджер, главный бухгалтер, бухгалтер, инженер по охране труда, грузчик-кладовщик, менеджер по кадрам, секретарь, экспедитор и кассир, товаровед.

Учитывая высокую конкуренцию, предприятие стремится к расширению ассортимента продукции, а также открыть ещё несколько магазинов.

2.2 Организационная структура предприятия

Организационная структура управления является линейно – функциональной, представляет собой схему распределения задач и полномочий, позволяет распределять права, обязанности и ответственность по уровням управления.

Достоинства данной структуры заключаются в высокой компетентности функциональных руководителей, уменьшении дублирования усилий и потребления материальных ресурсов в функциональных областях, формализации и стандартизации процессов.

Недостатки линейно - функциональной структуры управления:

1. 
   усугубляются за счет таких условий хозяйствования, при которых допускается несоответствие между ответственностью и полномочиями у руководителей разных уровней и подразделений;
   
2. 
   превышаются нормы управляемости, особенно у директора и его заместителей;
   
3. 
   формируются нерациональные информационные потоки;
   
4. 
   чрезмерно централизуется оперативное управление производством;
   
5. 
   не учитывается специфика работы различных подразделений;
   
6. 
   отсутствуют необходимые при этом типе структуры нормативные и регламентирующие документы.
   

Постоянно согласование решений тех или иных вопросов, замедляет доведение информации до вышестоящего руководителя - исполнительного директора.

Проанализировав данную структуру, можно сделать вывод, что структура сложная, противоречит главному требованию к структуре организации – она должна быть гибкой и понятной, а, следовательно, должна быть усовершенствована.

Основными направлениями деятельности организации в области кадровой политики являются планирование и прогнозирование потребности в персонале, наем, отбор и прием персонала, подбор и расстановка персонала, мотивация и стимулирование трудовой деятельности персонала.

3 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА ТОВАРОВЕДА

Обычно товаровед делит один кабинет вместе с бухгалтером. Площадь комнаты 19 м². Этого пространства вполне хватает для выполнения обязанностей двум работникам.

Рабочее место товароведа должно быть:

1. 
   Чистым. На нем не должно быть мусора, пыли и лишних вещей;
   
2. 
   Хорошее освещение. Рабочее место должно быть достаточно освещено для комфортного выполнения обязанностей товароведа.
   
3. 
   На рабочем месте не должно быть вещей, которые не относятся к работе.
   
4. 
   Внешний вид товара должен соответствовать стандартам качества.
   

Для обеспечения хороших условий труда и уменьшения утомляемости товароведа, а также для максимального повышения производительность труда оснастим кабинет следующим предметами:

1. 
   Мебель. Она поможет создать комфортные условия труда и представление о - благополучии фирмы. Лучше всего оборудовать кабинет недорогой мебелью из ДСП, покрытой специальным защит-ным пластиком;
   
2. 
   Стол и стул. Максимального комфорта и минимального утомления можно достичь в том случае, когда правильно подобраны по размеру стол и стул. Нормальная высота рабочей поверхности стола при работе в зависимости от его роста составляет 70-75 см, соответственно высота стула находится в диапазоне от 40 до 45 см. Учитывая разный рост сотрудников, мы будем использовать офисные кресла с поднимающимися сиденьями. На рабочем столе должны находиться только те предметы и средства, которые часто и постоянно используются для решения задач управления. В конце рабочего дня стол должен быть абсолютно чистым в интересах соблюдения служебной тайны.
   
3. 
   Компьютер с программным обеспечением;
   
4. 
   Шкафчики и стеллажи. Каждой вещи - свое место. Все документы (папки, бумаги) надо располагать таким образом, чтобы они имели постоянное место и их можно было легко найти. Папки с постоянными документами должны быть внесены в номенклатуру делопроизводства предприятия (подразделения), храниться в определенном шкафу со свободным доступом сотрудников. Папки, которыми часто пользуются в течение рабочего дня, располагаются в пределах рабочей зоны сотрудника (один-два шага). В конце рабочего дня документы нужно положить в соответствующие папки.
   
5. 
   Технические средства для ручных и механизированных работ (ручки, скрепки, карандаши, ластики, скоросшиватели, линейки, ножницы и др.) лучше всего хранить в специально приспособленном месте на столе или в компьютере - органайзере. Это экономит много времени по сравнению с традиционным хранением средств труда в ящике;
   

Кабинет должен содержаться в идеальной чистоте и убираться 1 раз в день, в конце рабочего дня. Для поддержания порядка необходимо запретить в Правилах внутреннего трудового распорядка курение в магазине, потребление пищи (только в специально отведенных для этого местах), распитие спиртных напитков на рабочем месте и хранение продуктов питания. В противном случае - мыши, тараканы, мухи, грязь и снижение производительности труда сотрудников на 15-20 %.

Вентиляция имеет важное значение для сохранения у сотрудников хорошего физического состояния и уменьшает опасность распространения инфекционных заболеваний. Также очень плохо работать в жарком помещении и летом, и зимой, так как повышается утомляемость, снижается производительность труда, увеличивается вероятность простудных заболеваний. Кроме того, происходит перегрев организма, что ведет к увеличению заболеваемости сотрудников. Оборудуем каждое помещение кондиционером.

Оптимальная температура помещения от 18 до 22°С. В зависимости от привычек сотрудников и времени года она может подбираться в указанном выше диапазоне. Отопительная система должна распространять тепло равномерно по помещению офиса, а в холодное время года дополнительное тепло может быть получено за счет кондиционера или электрокамина.

Товаровед - это лицо, определяющее соответствие материальных ресурсов по стандартам, осуществляющее связь с поставщиками и потребителями, обеспечивающее оперативный учет поступления и реализации, контроль выполнения договорных обязательств, розыск непоступивших товаров.

4 ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ТОВАРОВЕДА

Общие положения. Товаровед-продавец является сотрудником магазина, подчиняется непосредственно директору магазина, подотчетен и подконтролен ему (Приложение 1).

Должностная инструкция товароведа предприятия торговли:

1. 
   Определяет требования к товарам, а также соответствие их качества стандартам, техническим условиям, заключенным договорам и другим нормативным документам.
   
2. 
   Осуществляет контроль за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией товаров.
   
3. 
   Принимает участие в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков.
   
4. 
   Контролирует наличие товаров на складах.
   
5. 
   Осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку и получение товаров в соответствии с утвержденными планами.
   
6. 
   Участвует в разработке и внедрении правил по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества товаров, организации их транспортировки и хранения.
   
7. 
   Ведет оперативный учет поступления и реализации товаров.
   
8. 
   Контролирует своевременность отгрузки возвратной тары.
   
9. 
   В необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов.
   
10. 
    Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и "неликвидов", принимает меры по их реализации.
    
11. 
    Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовкой товаров к продаже.
    
12. 
    Оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.
    

5 УПРАВЛЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИЕЙ

Руководство деятельностью ИП осуществляет Директор, назначаемый Генеральным директором предприятия. Директор ИП действует на основании доверенности, выдаваемой и подписываемой Генеральным директором предприятия.

Общество осуществляет следующие функции по управлению Филиалом:

1. 
   определяет основные направления его деятельности, утверждает планы и отчеты об их выполнении;
   
2. 
   вносит изменения и дополнения в настоящее Положение, принимает новое Положение;
   
3. 
   осуществляет проверки финансово-хозяйственной деятельности предприятия;
   
4. 
   назначает и увольняет Директора по основаниям, предусмотренным законом;
   
5. 
   определяет структуру предприятия;
   
6. 
   устанавливает размеры, формы и порядок наделе-ния предприятия имуществом, денежными и иными средствами;
   
7. 
   утверждает годовые отчеты по результатам деятельности, определяет порядок распределения прибыли и покрытия убытков;
   

6 ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ

В ИП “Земченко Дмитрий Андреевич” установлена простая повременная система оплаты труда. График работы 2 на 2.

Выплата заработной платы в ИП “Земченко Дмитрий Андреевич” осуществляется путем перечисления денежных средств на банковскую карту сотрудника по зарплатному проекту, открытому в ПАО “Сбербанк”. Оплата труда раз в месяц.

Для определения суммы заработной платы, подлежащей выдаче работникам, необходимо определить сумму заработка за месяц и произвести из нее необходимые удержания. Для этих расчётов в ИП “Земченко Дмитрий Андреевич” применяют отдельно расчётные и платёжные ведомости. В расчётной содержатся все расчёты по определению сумм заработной платы, подлежащих выплате. Расчёт по заработной плате выдают по платежным ведомостям.

К удержаниям, согласно налоговом кодексу РФ, относится налог на доходы физических лиц (НДФЛ) в размере 13% от суммы начисленной заработной платы. Сотрудникам, согласно их заявлениям предоставлены стандартные налоговые вычеты, на первого и второго ребёнка по 1400 рублей, на третьей 3000 рублей. НДФЛ рассчитывается с суммы заработной платы за минусом налогового вычета. Сотрудникам доводится вся информация о начислениях и удержаниях в расчётных листах.

Подготовка документов по заработной плате в ИП “Земченко Дмитрий Андреевич” осуществляется в программе “1С: Предприятие - Бухгалтерия предприятия 8.2”.

7 ОРГАНИЗАЦИЯ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ РАСЧЕТОВ

Инвентаризация является одним из условий обеспечивающих достоверность данных бухгалтерского учета и отчетности.

В ходе инвентаризации проверке подвергаются следующие виды расчётов:

1. 
   С поставщиками
   
2. 
   С работниками
   
3. 
   С банками
   
4. 
   С покупателями и заказчиками
   
5. 
   С прочими дебиторами и кредиторами
   
6. 
   Регистры бухгалтерского учета по счетам расчётов
   
7. 
   Акты сверки
   

На подготовительном этапе директор и главный бухгалтер ответственные за отражение хозяйственных операций, представляют инвентаризационной комиссии:

1. 
   Регистры бухгалтерского учета по счетам расчётов
   
2. 
   Акты сверки
   

Инвентаризационная комиссия путём документальной проверки должна установить правильность и обоснованность сумм дебиторской, кредиторской, включая суммы дебиторской и кредиторской задолженности, по которым истекли сроки исковой давности.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Производственная практика помогает студентам ещё во время обучения опробовать себя в профессии, по которой они обучаются. Организации во время этого периода могут присмотреть себе новых сотрудников, что положительно сказывается для обеих сторон.

На производственной практике студенты закрепляют и проверяют свои теоретические знания в работе. Они осваивают технологические процессы, а также приобретают новые профессиональные навыки. Студенты адаптируются в реальных производственных условиях.

В данном отчете мы рассмотрели торговое предприятие ИП Земченко Дмитрий Андреевич. У него есть хорошие перспективы для развития, но также присутствуют свои недочеты.

Во время написания работы автор организовал рабочее место товароведа. Затем, изложена должностная инструкция. Чтобы быть нужным, востребованным специалистом, и претендовать на вакансии с высоким доходом, товаровед должен постоянно развиваться профессионально. Регулярное самообразование, и не только в сфере торговли, а и в сфере деловых коммуникаций, маркетинга, изучение новых регламентов, законодательных документов, регулирующих торговые отношения - несомненные составляющие успеха товароведа.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. 
   Гончаров, В. И. Менеджмент: учебное пособие / В. И. Гончаров. – Минск : Современная школа, 2010. – 635 с.
   
2. 
   Титов, В. И. Экономика предприятия: учебник / В. И. Титов. – Москва: Эксмо, 2008. – 411 с.
   
3. 
   Зайцев, Н. Л. Экономика, организация и управление предприятием: учебное пособие / Н. Л. Зайцев. – Москва: Инфра–М, 2009. – 453 с.
   
4. 
   Глухов, В. В. Менеджмент: для экономических специальностей / В. В. Глухов. – Санкт-Петербург: Питер Пресс, 2009. – 600 с.
   
5. 
   Чалдаева, Л. А. Экономика предприятия: учебник / Л. А. Чалдаева. – Москва: Юрайт, 2011. – 347 с.
   
6. 
   Сергеев, И. В. Экономика организации (предприятия): учебное пособие / И. В. Сергеев. – Москва: Финансы и статистика, 2008. – 573 с.
   
7. 
   Ерёмина Е.В. Социология управления: Текст лекций. - Пенза: Пензенский гос. ун-т, 2009. - 48 с.
   
8. 
   Казначевская, Г. Б. Менеджмент: учебник / Г. Б. Казначевская. – Ростов-н-Дону: Феникс, 2012. – 452 с.
   

ПРИЛОЖЕНИЕ