молочная продуктивность, скотоводство. скотоводство. Ежедневныйучет молочной продуктивности коров производится на современных доильных установках с применением компьютерных технологий.
 Скачать 108.07 Kb.
|
|
1)Существуют три метода учета индивидуальной молочной продуктивности коровы: ежедневный, ежедекадный и ежемесячный. Ежедневныйучет молочной продуктивности коров производится на современных доильных установках с применением компьютерных технологий. Однако на практике в большинстве хозяйств нашей республики индивидуальную молочную продуктивность коров определяют при помощи ежедекадногои ежемесячногометодов. При ежедекадном учете молочной продуктивности коров контрольное доение проводят через каждые 10 дней. При ежемесячном учете молочной продуктивности коров контрольное доение проводят каждый месяц. При проведении учета молока данными методами проводятся контрольные доения с периодичностью - в товарных хозяйствах 1 раз в месяц (ежемесячный метод), а в племенных - 1 раз в декаду (3 раза в месяц, ежедекадный метод). Во время контрольного доения определяют удой за день, а также содержание жира и белка в молоке. Для того, чтобы определить количество молока за месяц, суточный удой, если доение проводилась 1 раз в месяц, умножают на 30. При ежедекадном учете молока для определения удоя за месяц удой, за контрольное доение умножают на 10 и суммируют удои за 3 декады. Индивидуальную молочную продуктивность определяют за всю лактацию, за укороченную лактацию (не менее 240 дней), за 305 дней лактации, пожизненную продуктивность. 2) Лактация - это процесс образования и накопления молока в вымени женских особей крупного рогатого скота, а также его выделение во время сосания или доения. 3) Учет молочной продуктивности осуществляется по утвержденным формам со всеми видами затрат на дойное стадо (расход кормов, затраты труда и материальных средств и др.) и является важнейшим элементом в общем комплексе мероприятий по оценке племенных и продуктивных качеств коров. Он необходим для отбора и подбора животных при спаривании, планомерного ведения племенной работы, оценки наследственных качеств коров и быков-производителей, организации правильного кормления и труда на молочных фермах. Данные учета позволяют контролировать, правильно ли организовано кормление коров, и оцепить качество работы доярок. 4) Среднее содержание жира и белка в молоке за лактациюрассчитывается путем деления суммы количества однопроцентного молока за каждый из месяцев лактации на фактический удой, полученный при расчете любым из трех методов (ежедневным, ежедекадным или ежемесячным). 6) К показателям молочной продуктивности относят: - среднемесячный и среднегодовой удой на среднемесячную или среднегодовую корову молочного стада; - среднегодовой удой на дойную корову; - средний удой на дойную корову за период лактации. Молочная продуктивность коров измеряется удоем молока от одной среднегодовой коровы  и определяется по формуле: где  — валовой надой молока (кг, т);  — среднегодовое поголовье коров.Удоем молока от одной среднегодовой коровы показатель позволяет оценить достигнутый уровень организации молочного скотоводства, т. е. степень использования коров в процессе воспроизводства крупного рогатого скота и общий уровень продуктивности молочного стада. Показатель среднего удоя на одну дойную корову  характеризует фактический уровень молочной продуктивности коров и определяется по формуле: где  — среднегодовое поголовье дойного стада коров.Более точно молочную продуктивность коров отражает показатель среднего удоя молока на одну дойную корову за период лактации  , который рассчитывают по формуле:  где — средний удой на одну дойную корову;  — среднее число дойных коров за период лактации.Период доения коровы со времени ее последнего отела до «запуска» перед новым отелом называется лактационным периодом и составляет примерно 10 месяцев (около 300 дней). Время от «запуска» до нового отела, в течение которого корова не доится, называется сухостойным периодом. Среднесуточный удой молока  в течение календарного года можно рассчитать по формуле: где  — продолжительность лактационного периода, суток.Среднесуточный удой молока от одной коровы имеет значительные сезонные колебания и при графическом изображении в системе координат образует лактационную кривую линию. Сущность заключается в том, что обычно на протяжении первого и второго месяцев лактации суточный удой коров последовательно повышается, достигая апогея в конце второго — начале третьего месяца, а затем удой постепенно (на 5—6% ежемесячно) снижается. Знание характерных особенностей лактационной кривой позволяет более точно планировать валовое производство молока за любые периоды календарного года. 7) Довольно объективным показателем молочной продуктивности является коэффициент молочности, он показывает, сколько надоенного молока за лактацию приходится на 100 кг живой массы.  8) Изложите основные показатели репродуктивной функции коров  9) Половая зрелость - способность животных производить потомство. Она характеризуется образованием яйцеклеток и проявлением половых циклов у самок, выделением спермы у самцов, выработкой половых гормонов, обусловливающих развитие вторичных половых признаков. С наступлением половой зрелости спермиогенез у мужских особей и овогенез у женских продолжается в течение всей репродуктивной жизни. Животные приобретают характерные черты (внешний вид, формы тела и др.), присущие мужскому и женскому индивидууму. Период от наступления половой зрелости до начала осеменения животного в специальной литературе еще не получил единого названия. Многие ученые и практики называют его зрелостью тела, другие - хозяйственной, племенной, заводской, разведенческой зрелостью. Каждый из этих терминов не отражает сущности разбираемого вопроса. Например, у коров зрелость тела наступает в 4- 5-летнем возрасте, а не к периоду их первого осеменения. Термин «хозяйственная зрелость» также неудачен. Зрелость организма - явление физиологическое, а не хозяйственное. То же следует сказать о племенной и заводской зрелости. Ведь животных используют не только для племенных целей. Более удачен термин «физиологическая зрелость», т. е. возраст животного для осеменения, определяемый хозяйственными соображениями с учетом физиологического состояния организма. |