Этнический туризм как перспективное направление деятельности туроператора
Скачать 4.4 Mb.
|
1.3 Особенности организации этнических туровТуристская услуга – результат деятельности организации или индивидуального предпринимателя по удовлетворению потребностей туриста в организации и осуществлении тура или его отдельных составляющих. Туристские услуги должны учитывать интересы туристов, быть безопасными для жизни, здоровья туристов и соответствовать требованиям ГОСТ 28681.3/ГОСТ Р. 506442. Основным туристским продуктом в практической деятельности является комплексное обслуживание, то есть стандартный набор услуг, продаваемый туристам в одном «пакете». Турпакетом называют произведенный туроператором туристский продукт, состоящий из определенного набора услуг: перевозки, размещения, питания, экскурсий и т.д. Пакет услуг на туре формируется в зависимости от цели путешествия и потребностей туристов по выбранному ими виду туристского отдыха [2, 3]. В ходе разработки тура туроператор сотрудничает: с потребителем (рынок потребления), конкурентами (рынок предложения), партнерами и поставщиками. Потребитель – главный объект, в ходе планирования и разработки тура. Туристская компания анализирует потребителей с целью создания идеи, замысла и непосредственно составления тура. Анализ потребителей включает в себя определение их вкусовых предпочтений, возможностей в проведении туристского отдыха, покупательной способности, размеров рынка и состояния спроса на нем. Поставщики и партнеры – основное направление взаимодействия туристского предприятия. Туроператор одновременно проводит изучение, подбор партнеров и поставщиков для реализации конкурентно-способного тура, составленного с учетом потребностей потребителя, и устраивает с ними взаимовыгодное сотрудничество. Партнерам могут быть иные туристские компании – отечественные и зарубежные, участвующие в формировании туристского продукта туроператора. Поставщики – организаторы базовых услуг туристского характера, входящих в тур. Таковыми являются: компании предоставляемые средства размещения, транспортные, страховые компании, предприятия питания, и т.п., эти услуги можно включить в состав тура в качестве основных, либо дополнительных. Одним из важнейших предметов при исследовании и прогнозировании, это – конкуренты. При изучении конкурентного рынка, проводят маркетинговые исследования рынка предложения, анализ ближайших конкурентов и конкурирующих туров. По результатам этих анализов туроператор разрабатывает идею и реальное воплощение тура, с целью сделать его более привлекательным для потребителя, заложить в него конкурентные преимущества [3]. Преимущества этнографических туров: временное освобождение от привычных надоевших рамок повседневной жизни; пребывание среди представителей этноса связано с потреблением экологически чистых, природообогащённых продуктов питания; непосредственное наблюдение уникального, незнакомого ранее быта существенно развивает духовный мир человека, расширяет его кругозор и обогащает жизненный опыт. Этнографический туризм основан на интересе туристов подлинной жизни народов, к знакомству с культурой, традициями, обрядами и творчеством народа. В современном стандартизированном мире человек стремится к самоопределению, изучая свои этнические корни, чтобы выделить себя на фоне других, обладать персональной историей и собственными, особенными для каждого культурными традициями. Знакомство с этническими особенностями других культур позволяет составить единую картину многостороннего мира уникальными в своей индивидуальности народами и народностями. Этнический туризм содействует более тесным связям между представителями этих народов, включению их культуры в мировое культурное наследие. Отличительной чертой этнографического туризма может послужить то, что он привлекателен практически для любой категории туристов: иностранцев; граждан РФ; молодых людей, интересующихся историей, традициями и бытом своих предков; более старшей возрастной группы туристов [21, с. 67-72]. Как отдельный вид туризма этнографический туризм выполняет большое количество социальных функций. Наиболее значимые из них: этнографический туризм способствует толерантному отношению к представителям разных этносов; помогает сохранить культурное, социальное и ландшафтно-экологическое многообразие; обеспечивает финансовую поддержку музеев, театров и иных объектов культуры, имеющих большое значение не только для туристов, но и для местных жителей; способствует укреплению чувства идентичности и дальнейшему сохранению культуры региона, на котором проживает та или иная этническая группа; сохраняет многообразие и многоликость современного мира; способствует возрождению местной кухни, местных способов изготовления традиционных предметов быта и ремёсел; обеспечивает альтернативу постепенному экономическому спаду и депопуляции, которые грозят многим посёлкам (в частности создает новые рабочие места для местного населения); повышает культурный уровень коренного населения, налаживает культурные связи с представителями иных культур. Наличие этнографических объектов – это главное условие правильной организации этнографического туризма. Этнографические объекты являются частью социально-культурных ресурсов, и используются при производстве туристских услуг и удовлетворении потребности в экскурсионном туризме. Этнографический объект содержит информацию об особенностях проявления традиционно-бытовой культуры этноса. Объект может быть как материальным, так и духовным [4, с. 13-15]. Материальные объекты это: жилища, памятники архитектуры, вспомогательные сооружения (амбары, навесы), исполненные в традиционном стиле и связанные с определенным периодом в культурной жизни этноса; поселения этнического типа в местах наиболее компактного проживания представителей этноса; культовые места и сооружения, которые отражают конфессиональную принадлежность основной части этноса; места проведения народных праздников и обрядов; этнографические музеи; археологические памятники; места погребения с надгробными сооружениями оформленными традиционно для этноса [13, с. 17-24]. 2) К нематериальным объектам относятся: представители того или иного этноса; фольклор; обряды и ритуалы, праздники и фестивали; народные обычаи и традиции; традиционные ремесла; традиционная медицина; национальная кухня [8, с. 31-33]. Этнографический туризм – эксклюзивный вид туризма. Этнографический туризм не должен существовать вне науки. Так как вся информация, предоставляемая туристам должна опираться на научные факты, в целях недопущения распространения националистических идей. Развиваясь, этнографический туризм, является фактором возрождения и развития национальных культур. Идет поиск забытых традиционных ремесел, создаются школы мастерства, сохраняется и популяризируется язык, традиции, обряды и обычаи. Таким образом, в этнографическом туризме заложена идея сохранения, преумножения и передачи потомкам историко-культурного наследия. При разработке анимационных программ необходимо включать посещение фольклорных праздников, концертов народных коллективов представляющих какую-либо этническую группу. Привлекательным является личное участие туристов в плясках, хороводах, играх и т. д. Хорошо также предлагать при этом услуги фото- и видеосъемки. Зачастую, в качестве анимационных объектов используются этнографические объекты. Основа этнографического тура – это насыщенная, правильно составленная программа, которая должна учитывать интересы туристов, интересующихся историей, фольклором и национальными особенностями данного этноса/народа. Технология организации подобных туров подразумевает комплексный подбор досуговых мероприятий, наиболее ярко отражающих национальные особенности и богатства народа и региона [4, с. 37-39]. Компоненты анимационных программ в этнографическом туризме: 1) Праздники делают жизнь народа живей и многообразнее. Большое значение имеет использование календаря праздников и знаменательных событий. Подобные туры вызывают интерес туристов к тем или иным датам, праздникам, а личное участие в подобных анимационных программах делает тур незабываемым. 2) Историческое наследие. Наличие уникальных исторических объектов является культурным потенциалом и ведет к успешному развитию туризма на данной территории. Знакомство с историей и историческими объектами является сильнейшим, мотивирующим фактором. Крепости, усадьбы, дворцы, замки и другие архитектурные объекты являются важными элементами туристско-анимационной программы, которые туристы охотно посещают, на их фоне проводятся праздники, шоу-представления, костюмированные балы. 3) Литературные памятники по сравнению с другими элементами культуры народа имеют меньшую привлекательность, но все же являются значительным анимационным мотивом, а также могут стать основой организации разноплановых анимационных программ. Литературные произведения способны создать впечатление о стране, регионе и ее культуре. Считается целесообразным включать литературные вечера в развлекательные программы для туристов. 4) Уровень развития сельского хозяйства, экология. В программу специализированного тура рационально включить мероприятия, во время которых у туриста будет возможность познакомиться с продукцией и принять участие в процессе её производства. 5) Национальная кухня является неотъемлемым элементом культуры какого-либо региона. Питание – важный элемент поездки, именно поэтому особенности национальной кухни, ассортимент блюд и их качество непременно оставят след в воспоминаниях об отдыхе, и создадут впечатление о регионе в целом. 6) Героический эпос, сказки, легенды, песни и танцы, пословицы и загадки – всё это фольклор, который явился истоком мировой литературы. Он возник во времена, когда человечеству еще была известна письменность. Музыкальная составляющая культуры региона способна привлечь внимание туристов. Ежегодно тысячи людей едут в разные страны для посещения различных музыкальных фестивалей. Многие курорты проводят для своих гостей фольклорные концерты и вечера, а также создают развлекательные программы с использованием национальной музыки. Характерным элементом в национальной культуре любого народа являются этнические танцы. Практически в каждом регионе есть свой, чем-то отличающийся от других, национальный танец. Знакомство туристов с танцами может происходить во время развлекательных анимационных программ, на тематических шоу или фольклорных вечерах. Регион, развивающий этнографический туризм, должен предлагать туристам широкий ассортимент сувенирной продукции, выполненной местными мастерами и ремесленниками. Сувениры станут хорошим напоминанием о путешествии в данный регион. На предприятиях или в магазинах национального стиля местные мастера могут изготавливать изделия в присутствии покупателей или предложить туристу сделать продукт самостоятельно [36]. 7) Изобразительное искусство – важный элемент культуры, формирующий убедительный мотив к туристской поездке. В целях ознакомления туристов с культурой региона возникла тенденция выставлять произведения национального изобразительного искусства [9, с. 47]. Процесс глобализации сделал свое дело: продукцию одной страны фактически не отличить от аналога, произведенного в другой стране. В культуре разных народов недопустимо единообразие, поэтому у каждого есть отличительные черты, главное разумно и творчески представить этнографическое наследие. Желая стать популярным этнографическим направлением, и стремясь к развитию туризма в целом, регион должен создать и постоянно развивать уникальные культурные комплексы с увлекательными анимационными программами и продвигать их на туристский рынок [33]. Технология разработки тура включает в себя 7 этапов, а именно: 1) Первый этап заключается в маркетинговом исследовании, то есть, происходит выявление целевой аудитории, потенциальных возможностей и само создание тура. 2) Второй этап заключается в формировании географии маршрута (перспективное планирование тура): выявление ресурсно-технического обеспечения тура (основные и дополнительные объекты экскурсий, размещение, транспорт, питание); тип маршрута (линейный, радиальный, кольцевой). 3) Третий этап – договорной, на данном этапе заключаются договора с партнерами. На этом этапе определяют партнёров или поставщиков услуг. В договоре указывают: предмет договора, основные условия, права и обязанности поставщика, ответственность сторон, порядок расчётов, юридические адреса сторон, форс-мажор. Договор с предприятием, предоставляющим средства размещения должен содержать: стоимость номеров, их бронирование; скидки; условия размещения; график заездов; материальная ответственность. Договор с предприятием питания включает: количество одновременно обслуживающих туристов; регулярность и величина питания; примерные цены; материальная ответственность. 4) На четвертом этапе составляется информационно-методическое обеспечение тура: составление карточки транспортного маршрута; описание маршрута (вербальное описание, условия приема и обслуживания); расписание движения по маршруту; документ «Условия приема и обслуживания туристов». Условия о размещении: какие номера, комнаты или каюты, сколько человек может проживать, санитарно-бытовое обслуживание – наличие канализации, прачечных, душ или ванны в номерах. Условия питания: ресторан, кафе, буфет – адрес и отдаленность от места проживания, план питания. Программа туристско-экскурсионного, культурно-досугового обслуживания: дни обслуживания, список тем экскурсий и мероприятий, длительность экскурсий в астрономических часах, стоимость экскурсий: карта-схема маршрута; справочные материалы по маршруту; различная информация для составления памятки для туристов, выезжающих за границу, памятка для менеджера; описание технологических особенностей тура (прививка от СПИДа, малярии, азиатская гостиница, Диснейленд и т.д.); памятки о сроках подачи заявок (на авиабилеты, проживание, питание, скидки на группу); заявка бронирования тура (дата, номер заказа, ответственное лицо, название тура, информация о туристах русский и латинский вариант, номер заграничного и российского паспорта, транспорт, время, рейс, класс, возможные изменения, страна, город, дата прибытия и убытия, гостиница, название, класс, тип номеров, питание, экскурсии); информационный листок, в котором содержится следующая информация: маршрут – экскурсия, тип маршрута, транспорт, размещение, продолжительность, краткое описание; пакет услуг; дополнительная информация. 5) Пятый этап определяет калькуляцию, то есть производят расчет стоимости путевок и выпуск их к реализации. Основные составляющие стоимости путевки: транспортные услуги – внутри маршрутный транспорт, трансфер (доставка туристов от места сбора группы к терминалу основного перевозчика), экскурсии; проживание (стоимость умножается на ночи); питание; зарплата (гиды, экскурсоводы, руководитель группы); экскурсионное обслуживание; билеты на культурно-развлекательные программы; итого затрат. 6) Шестым этапом является продвижение тура на рынок. Инструментами для его продвижения выступают: в первую очередь, реклама. Она включает в себя различные брошюры и каталоги, наружную рекламу и рекламу в СМИ; стимулирование продаж. Сюда входят: различные материалы для прямой почты, проспекты по конкретному направлению – метод поддержки; связи с общественностью, то есть, оформление пресс-релизов и публикаций отдаются в информационные службы, комитеты; пресс-конференции и пресс-демонстрации; иллюстративные рассказы с описанием – имиджевая статья; презентации; ознакомительные туры; выставки, ярмарки, научно-практические конференции; различные видеофильмы. 7) Заключительным, седьмым, этапом выступает реализация путевок (формирование агентской цепи) [33]. Резюмируя вышесказанное, можно сказать, что для создания этнических туров характерны те же этапы технологии разработки тура, что и для любого другого вида туризма. Определившись с целью этнического тура (посещение мест народностей, посещение мест проживание предков и т.д.) определяются дальнейшие этапы формирования тура. Правильное соблюдение технологии создании нового тура позволит получить интересный и конкурентоспособный продукт на туристском рынке. |