Главная страница
Навигация по странице:

  • ОК 1 − 10 ПК 1.3 – 1.4 ПК 3.1 ПК 3.4 – 3.6 ПК 4.2 – 4.5 уметь

  • ОК 1 – 10 ПК 1.1 – 1.4 ПК 2.1 – 2.4 ПК 3.1 – 3.6 ПК 4.1 – 4.5

  • ОК 1 − 10 ПК 1.3 − 1.4 ПК 3.1 – 3.6 ПК 4.1 – 4.5 уметь

  • ОК 1 – 10 ПК 1.1 – 1.4 ПК 2.1 – 2.4 ПК 3.1 – 3.6 ПК 4.1 – 4.5 ПМ.00

  • ПМ.01 Управление ассортиментом товаров В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен:иметь практический опыт

  • ОК 1 − 10 ПК 1.1 − 1.4 ПМ.02

  • ОК 1 − 10 ПК 2.1 − 2.4 ПМ.03 Организация деятельности подразделения организации

  • ОК 1 − 10 ПК 3.1 − 3.6 ПМ.04 Оценка конкурентоспособности товаров и услуг

  • 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товар. Федеральный государственный образовательный стандарт


    Скачать 473 Kb.
    НазваниеФедеральный государственный образовательный стандарт
    Дата18.07.2018
    Размер473 Kb.
    Формат файлаdoc
    Имя файла100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товар.doc
    ТипОбразовательный стандарт
    #48645
    страница5 из 7
    1   2   3   4   5   6   7
    1   2   3   4   5   6   7

    уметь:

    использовать данные бухгалтерского учета для контроля и планирования результатов коммерческой деятельности;

    выполнять работы по инвентаризации имущества и обязательств организации;

    знать:

    нормативное регулирование бухгалтерского учета и отчетности;

    методологические основы бухгалтерского учета, его счета и двойную запись;

    объекты бухгалтерского учета;

    план счетов;

    бухгалтерскую отчетность







    ОП.07.

    Бухгалтерский учет

    ОК 1 − 10

    ПК 1.3 – 1.4

    ПК 3.1

    ПК 3.4 – 3.6

    ПК 4.2 – 4.5

    уметь:

    использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества;

    применять требования нормативных документов к основным видам продукции, товаров, услуг и процессов;

    измерять, анализировать, улучшать процессы жизненного цикла товаров;

    разрабатывать рекомендации по улучшению деятельности организации;

    оформлять документацию в соответствии с действующей нормативной базой;

    приводить несистемные величины измерений в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ;

    знать:

    основные понятия управления качеством в соответствии с действующими национальными и международными стандартами;

    сущность основных систем управления качеством;

    основные принципы организации, координации и регулирования процесса управления качеством;

    задачи стандартизации, ее экономическую эффективность;

    основные положения системы международных стандартов;

    основные понятия метрологии;

    терминологию и единицы измерения величин в соответствии с действующими стандартами и международной системой единиц СИ;

    формы подтверждения соответствия;

    примеры отечественной и международной практики подтверждения соответствия







    ОП.08. Управление качеством с основами метрологии и стандартизации

    ОК 1 – 10

    ПК 1.1 – 1.4

    ПК 2.1 – 2.4

    ПК 3.1 – 3.6

    ПК 4.1 – 4.5

    уметь:

    определять состав трудовых ресурсов организации;

    планировать и организовывать работу коллектива исполнителей;

    оформлять первичные документы по учету рабочего времени, выработки, заработной платы, простоев;

    применять в профессиональной деятельности техники и приемы делового и управленческого общения;

    организовывать деловое общение подчиненных;

    знать:

    основные подходы к управлению персоналом;

    типы кадровой политики;

    методы подбора персонала;

    методы обеспечения оптимального функционирования персонала;

    характеристики внешней и внутренней среды организации;

    стили управления, виды коммуникации;

    принципы делового общения в коллективе;

    этические нормы взаимоотношений с коллегами, партнерами, клиентами;

    формы обучения персонала;

    источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов







    ОП.09. Управление персоналом

    ОК 1 – 10

    ПК 1.1 – 1.4

    ПК 2.1 – 2.4

    ПК 3.1 – 3.6

    ПК 4.1 – 4.5

    уметь:

    планировать логистические цепи и схемы, обеспечивающие рациональную организацию торгово-материальных потоков;

    управлять логистическими процессами в подразделении организации;

    изучать причины образования сверхнормативных товарных ресурсов и неликвидов;

    разрабатывать меры по их реализации;

    знать:

    понятие, цели, задачи, функции, средства и методы логистики;

    логистические цепи и системы;

    логистические процессы;

    принципы планирования в логистике;

    особенности торговой логистики: организация управления запасами, каналы распределений и товародвижения;

    основные транспортные услуги;

    характеристики сервиса в торговой логистике;

    методы контроля и управления в логистике







    ОП.10.

    Логистика

    ОК 1 − 10

    ПК 1.3 − 1.4

    ПК 3.1 – 3.6

    ПК 4.1 – 4.5

    уметь:

    организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций;

    предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту;

    использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения;

    применять первичные средства пожаротушения;

    ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно определять среди них родственные полученной специальности;

    применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной специальностью;

    владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях военной службы;

    оказывать первую помощь пострадавшим;

    знать:

    принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России;

    основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

    основы военной службы и обороны государства;

    задачи и основные мероприятия гражданской обороны; способы защиты населения от оружия массового поражения;

    меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;

    организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке;

    основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные специальностям СПО;

    область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы;

    порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим




    68

    ОП.11. Безопасность жизнедеятельности

    ОК 1 – 10

    ПК 1.1 – 1.4

    ПК 2.1 – 2.4

    ПК 3.1 – 3.6

    ПК 4.1 – 4.5

    ПМ.00

    Профессиональные модули

    1788

    1192







    ПМ.01

    Управление ассортиментом товаров

    В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен:

    иметь практический опыт:

    анализа ассортиментной политики торговой организации;

    выявления потребности в товаре (спроса);

    участия в работе с поставщиками и потребителями;

    приемки товаров по количеству и качеству;

    размещения товаров;

    контроля условий и сроков транспортировки и хранения товаров;

    обеспечения товародвижения в складах и магазинах;

    эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования;

    участия в проведении инвентаризации товаров;

    уметь:

    распознавать товары по ассортиментной принадлежности;

    формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах;

    применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта;

    рассчитывать показатели ассортимента;

    оформлять договоры с контрагентами;

    контролировать их выполнение, в т. ч. поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству;

    предъявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств;

    готовить ответы на претензии покупателей;

    производить закупку и реализацию товаров;

    учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения;

    соблюдать условия и сроки хранения товаров;

    рассчитывать товарные потери;

    планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь;

    соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товарам, окружающей среде;

    соблюдать требования техники безопасности и охраны труда;

    знать:

    ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства;

    товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели;

    виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями;

    технологические процессы товародвижения;

    формы документального сопровождения товародвижения;

    правила приемки товаров;

    способы размещения товаров на складах и в магазинах;

    условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп;

    основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров;

    классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство;

    требования к условиям и правила эксплуатации торгово-технологического оборудования;

    нормативно-правовое обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия (санитарные нормы и правила);

    законы и иные нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации;

    обязанности работников в области охраны труда;

    причины возникновения производственного травматизма и его профилактика;

    фактические или потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия) и их влияние на уровень безопасности труда;

    возможные последствия несоблюдения технологических процессов и производственных инструкций подчиненными работниками (персоналом)







    МДК.01.01. Основы управления ассортиментом товаров

    ОК 1 − 10

    ПК 1.1 − 1.4

    ПМ.02

    Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

    В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен:

    иметь практический опыт:

    проведения ассортиментной, квалиметрической и информационной идентификации товаров различных групп;

    оценки качества товаров;

    диагностирования дефектов;

    экспертизы товаров однородных групп определенного класса;

    документального оформления результатов экспертиз и испытаний;

    участия в мероприятиях по предотвращению реализации фальсифицированной и контрафактной продукции;

    уметь:

    выявлять и применять показатели идентификации;

    расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки;

    обосновывать необходимость проведения товарных экспертиз;

    планировать ход экспертизы товаров;

    выбирать методы экспертизы;

    проводить оценку качества товаров различных групп;

    отбирать пробы и выборки из товарных партий;

    выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества;

    определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям;

    использовать органолептические и инструментальные методы оценки качества товаров;

    определять градации качества;

    выявлять фальсифицированные и контрафактные товары;

    оценивать качество тары и упаковки;

    диагностировать дефекты товаров;

    определять причины возникновения дефектов;

    использовать результаты различных видов экспертиз в товароведной деятельности;

    знать:

    основные понятия, цели, задачи, объекты, субъекты, виды и подвиды товарных экспертиз; их назначение, требования к различным видам;

    основания для проведения, формы организации и порядок проведения экспертиз;

    виды и подвиды идентификации, показатели и методы идентификации;

    виды, формы и средства информации о товарах;

    нематериальные свойства товаров;

    понятие товарного знака, фирменного коммерческого наименования;

    правила маркировки товаров;

    методики и средства испытания товаров;

    основные положения метрологического обеспечения испытаний продукции и товаров для целей подтверждения соответствия установленным требованиям;

    правила отбора проб и выборок из товарных партий;

    описание и значение показателей характеристик продукции и товаров;

    факторы, обеспечивающие качество;

    порядок оценки качества товаров;

    требования действующих стандартов к качеству товаров различных групп;

    органолептические и инструментальные методы оценки качества;

    градации качества;

    требования к таре и упаковке;

    виды дефектов; причины их возникновения;

    характеристики ассортиментной и информационной фальсификации;

    признаки фальсифицированных и контрафактных товаров; особенности товаров-суррогатов (имитаций);

    признаки фальсификации товаросопроводительных документов, сертификатов качества, безопасности, страны происхождения, товарных знаков;

    основные мероприятия по предотвращению реализации фальсифицированной и контрафактной продукции







    МДК.02.01. Экспертиза и оценка качества товаров



    ОК 1 − 10

    ПК 2.1 − 2.4

    ПМ.03

    Организация деятельности подразделения организации

    В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен:

    иметь практический опыт:

    планирования и анализа основных показателей деятельности организации;

    участия в управлении трудовым коллективом;

    оформления документации установленного образца;

    уметь:

    анализировать состояние рынка услуг в области торговли;

    определять конкурентные преимущества торговой организации;

    вносить предложения по усовершенствованию ассортимента товаров и услуг, организации продаж;

    планировать работу структурного подразделения и организации в целом;

    рассчитывать по принятой методике основные показатели деятельности организации;

    инструктировать и контролировать исполнителей на всех стадиях работ;

    разрабатывать и осуществлять мероприятия по мотивации и стимулированию персонала;

    оценивать качество выполняемых работ;

    составлять бизнес-план торговой организации малого бизнеса;

    знать:

    характеристики рынка услуг в области торговли;

    характеристики организаций различных организационно-правовых форм;

    порядок и способы организации продаж товаров и оказания услуг;

    организацию технологических процессов торговли и хранения материально-товарных ценностей;

    структуру организации и руководимого подразделения;

    характер взаимодействия с другими подразделениями;

    функциональные обязанности работников и руководителей;

    основные перспективы развития малого бизнеса в области профессиональной деятельности;

    методы планирования, контроля и оценки работ исполнителей;

    виды, формы и методы мотивации персонала, в том числе материальное и нематериальное стимулирование работников;

    методы оценивания качества выполняемых работ;

    правила первичного документооборота, учета и отчетности;

    требования к бизнес-планам







    МДК.03.01. Управление структурным подразделением организации и организацией в целом

    ОК 1 − 10

    ПК 3.1 − 3.6

    ПМ.04

    Оценка конкурентоспособности товаров и услуг

    В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен:

    иметь практический опыт:

    участия в маркетинговых исследованиях рынка и поведения потребителей;

    участия в разработке маркетинговых мероприятий по улучшению работы торговой организации;

    участия в мероприятиях продвижения товаров и услуг;

    уметь:

    анализировать окружающую среду организации на основе результатов маркетинговых исследований;

    анализировать и прогнозировать конъюнктуру рынков товаров и услуг;

    выявлять потребности на целевых сегментах рынка;

    комплексно анализировать и оценивать ассортиментную, ценовую и сбытовую политику организации;

    выявлять проблемы торговой организации;

    определять показатели качества услуг и применять их при оценке услуг торговли;

    изучать перспективы сбыта новых товаров с учетом социально-демографических особенностей различных групп населения, состояния и динамики их доходов, традиций и вкусов;

    применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирования сбыта;

    формировать потребности (спрос) на товары и услуги торговой организации;

    обеспечивать продвижение товаров и услуг на рынке;

    выбирать методы обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг;


    написать администратору сайта