ывама. кормопроизводство. Федеральное государственное бюджетное образовательное учереждение высшего образования
 Скачать 63.11 Kb.
|
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Н.П. ОГАРЁВА» Аграрный институт Кафедра агрономии и ландшафтной архитектуры ОТЧЁТ о учебной практике студента 2 курса учебная практика по кормопроизводству тип практики в соответствии с ФГОС ВО направление подготовки 35.03.04. - Агрономия ФГБНУ «Мордовский НИИСХ», ООО «Нива» место прохождения практики: населённый пункт, профильная организация, структурное подразделение Срок прохождения практики 9.07.18-12.07.18 Автор отчета Обозначение отчёта ОПП - 02069964 – 35.03.10. – 07 – 17 Руководитель практики от университета Моисеев А. А. Отчёт защищён _____________ Оценка ____________________________ дата Саранск 2018 Содержание Классификация кормов 3 Химический состав кормов 4 Оценка питательности кормов. Оценка кормовой продуктивности сево- оборотов 5 Биологические и хозяйственные особенности многолетних злаковых трав 6 Биологические и хозяйственные особенности многолетних бобовых трав 7 Технологии заготовки сена 9 Технологии заготовки сенажа 11 Технологии заготовки силоса 12 Учет массы сена, сенажа и силоса 13 Технологии поверхностного улучшения кормовых угодий 15 Технологии коренного улучшения кормовых угодий 18 Составление травосмесей 24 Классификация кормов В животноводстве рассчитывают общую потребность хозяйства в кормах, а учет расходования кормов ведут по нескольким группам кормовых средств. Выделяют обычно растительные концентрированные, объемистые (грубые, зеленые, сочные) корма, а также корма животного происхождения. Концентрированные корма отличаются наибольшим содержанием кормовых единиц или обменной энергии в 1 кг корма. Для объемистых кормов характерно относительно небольшое содержание энергии в единице массы. Классификация кормовых средств на основе качественных характеристик сухого вещества, физико-механических свойств, питательности и характера влияния на организм животных предусматривает подразделение на восемь групп. Зеленая масса растений и консервирования корма из нее (сено, сенаж, силос, травяная мука, травяная резка, травяные брикеты и гранулы) содержат все основные питательные элементы. Солома, мякнина, шелуха и веточный корм имеют невысокую питательность, трудноперевариваемы, содержат мало протеина, много клетчатки. Корнеплоды, клубнеплоды, плоды бахчевых культур и продукты их переработки – основной источник легкоусвояемых углеводов для многих животных. Зерно, семена и продукты их переработки отличаются высокой поедаемостью, перевариваемостью, являются главным образом источником энергии и протеина. Корма этой группы делятся на богатые углеводами, протеином, жирами. Продукты их промышленной переработки – отруби, кормовая мучка, пивная дробина, пивные дрожжи, шроты, мезга. Корма животного происхождения богаты протеином высокой биологической ценностью, минеральными элементами, некоторыми витаминами. Среди них выделяют продукты рыбной и мясной промышленности, молоко и продукты ее переработки, побочные продукты других отраслей промышленности, перерабатывающих животное сырье. Кормовые добавки подразделяют на азотные химического и биологического синтеза, минеральные, витаминные и специальные. Комбикорма представляют собой смесь кормовых средств, составленные по определённым рецептам и сбалансированные по питательным веществам. Пищевые отходы, получаемые в домашнем хозяйстве, а также на предприятиях общественного питания, могут иметь значительную долю в рационах животных, особенно свиней. Химический состав кормов При организации кормления высокопродуктивных сельскохозяйственных животных в условиях бездефицитного обеспечения кормами, при современном техническом уровне оснащения животноводческих помещений используют 20…30 и более показателей химического состава кормов. Однако, ограничиваются определением содержания в кормах шести групп веществ: воды, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира, сырой золы и безазотистых экстрактивных веществ. Содержание воды (влажности)определяют путем высушивания кормов до постоянной массы в сушильных шкафах, а также экспресс-методами с помощью специального приборов. Влажность корма колеблется обычно от 10 до 85 %. Наибольшее значение имеет фракция сухого вещества, называемая сырым протеином. Основная часть сырого протеина приходиться на белки, или протеины, состоящие из остатков аминокислот. Доля азота в белках составляет около 16 %. Основной компонент сырой клетчатки – целлюлоза, или клетчатка, составляющая основу клеточных стенок. Сырая клетчатка играет в рационе животных роль источника энергии, а также обеспечивает нормальное пищеварение. В сухом веществе рационов крупного рогатого скота оптимальное содержание сырой клетчатки составляет 22…27 %, свиней – 5…7, птиц – 4…6 %. К сырому жиру относят глицериды жирных кислот, воск, хлорофилл, каротиноиды, стероиды, стеарины, некоторые азотосодержащие вещества. Сырой жир является источником энергии, образования жирных кислот, носителем жирорастворимых витаминов. Содержание его в сухом веществе большинства кормов не превышает 4%. Содержание сырого жира в растениях зависит от их генетических свойств. При сжигании корма в муфльных печах при температуре 450…530 °С получают остаток, называемый сырой золой. В ее состав входят оксиды и соли, содержащихся в сухом веществе корма минеральных элементов, а также примеси песка, глины несгоревших частиц угля. Количество золы в не загрязнённом частицами почвы и другими минеральными примесями корме является показателем его богатства элементами минерального питания. Фракция безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) включает все органические вещества корма, не учтённые при определении сырого протеина, сырой клетчатки и сырого жира. Долю БЭВ определяют расчетным путем как разницу между 100 % и суммой долей сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и сырой золы. В состав БЭВ входят сахар, декстрины, фруктозаны, камеди, крахмал, пектин, инулин, некоторые органические кислоты, часть целюлозы, гемицеллюлозы и легина, другие вещества. Если корм предназначен для силосования, специально определяют в них содержание сахаров – глюкозы, фруктозы, сахарозы, лактозы, трисахаридов, тетрасахаридов, аминосахаридов. Оценка питательности кормов. Оценка кормовой продуктивности севооборотов Способность кормов удовлетворять потребность животных в энергии и участвующих в построении различных тканей организма веществах, оказывать влияние на рост, развитие и продуктивность животных называют питательностью и выражают количественно. Питательность кормов выражают также в единицах обменной энергии (ОЭ), или физиологической полезной энергии, представляющей собой часть валовой энергии. Содержание обменной энергии в корме устанавливают в довольно сложных балансовых опытах с животными, а также расчетными методами на основе регрессионных зависимостей между ОЭ и содержанием питательных веществ. Доля ее в валовой энергии корма для разных животных неодинакова, поэтому питательность корма в обменной энергии, или энергетическую питательность выражают, например, для крупного рогатого скота (ОЭкрс), свиней (ОЭсв). Стандартами на разные виды кормов предусмотрен расчет содержания обменной энергии в корме на основании содержания в нем только некоторых питательных веществ. Показатель, учитывающий одновременно содержание в корме кормовых единиц и перевариваемого протеина, называют кормопротеиновой единицей. Показатель сахаропротеинового отношения учитывают при кормлении животных. В рационах жвачных животных на каждые 100 г перевариваемого протеина должно приходиться 80…100 г сахара. В определённой степени о питательности кормов можно судить по тому, насколько охотно их поедают животные. Долю поедаемой части корма в общей массе представленного животного корма называют коэффициентом поедаемости и обычно выражают в процентах. Плохая поедаемость корма может стать причиной меньшего потребления сухого вещества и, как следствие, снижение продуктивности животных. Биологические и хозяйственные особенности многолетних злаковых трав По характеру кущения делятся на 2 группы: 1) Рыхлокустовые 2) Корневищные У рыхлокустовых трав узел кущения находится почти у поверхности почвы. Подземные побеги короткие, они отходят от узла кущения под острым углом к главному побегу, образуя на поверхности почвы рыхлый куст. К рыхлокустовым злакам относятся: ежа сборная, овсяница луговая, тимофеевка луговая. У корневищных злаков узел кущения расположен на глубине 4-20 см от поверхности почвы. Подземные стебли (корневища) отходят от него под прямым углом, каждое корневище образует на некотором расстоянии от главного побега новый узел кущения. К корневищным злакам относятся: бекмания обыкновенная, двукисточник тростниковый. Стебли полые, круглые, реже сплюснутые, на узлах вздутые. Листья линейные, ланцетные на стебле расположены попеременно в два ряда. Цветки обоеполые, собраны в колоски, которые образуют сложные соцветия: метелку, султан, кисть. Односемянный плод злаков - зерновка. Как кормовые культуры многолетние злаковые травы обладают рядом ценных качеств. Благодаря способности к активному вегетативному размножению, травостой злаков с возрастом не изреживается и не снижает продуктивности в течение 5-10 лет. Раннее весеннее отрастание трав (конец апреля - начало мая) гарантирует высокий урожай первого укоса независимо от погодных условий, так как для его формирования используется влага, накопленная за счет осеннее - зимних осадков. В условиях севера Томской области злаковые травы стабильно формируют отаву укосной спелости. При достаточной влагообеспеченности её урожайность не уступает основному укосу, а иногда и превышает его. За 2 укоса урожайность зеленой массы достигает 250-300 ц/га. В зеленой массе удельный вес листьев составляет 50-70%. Ценной биологической особенностью новых сортов трав является то, что листья-наиболее значимая часть растения в кормовом отношении при сушке осыпаются незначительно. Листья и стебли после созревания семян остаются зелеными и могут служить дополнительным источником кормов. Кормовое достоинство многолетних трав определяется не только концентрацией в биомассе энергии и белка, но и, что не менее важно, биологической ценностью белковых веществ, которая в значительной мере зависит от содержания незаменимых аминокислот. Зеленая масса злаков хорошо поедается всеми видами сельскохозяйственных животных как сразу после скашивания, так и после небольшого провяливания. Сено охотно поедают лошади, крупный рогатый скот, овцы, козы, кролики. Отмечается высокая пастбищевыносливость у таких видов как тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяница луговая. Исключительная роль принадлежит многолетним травам в расширенном воспроизводстве почвенного плодородия, сохранении и восстановлении структуры почвы, накоплении гумуса и тем самым в улучшении теплового, водного, воздушного и пищевого режимов. Биологические и хозяйственные особенности многолетних бобовых трав Многолетние бобовые травы больше всего отличаются от злаковых своей корневой системой. Корневая система бобовых состоит из основного, стержневого, более или менее вертикального корня и отходящих от него боковых корней. Между основным корнем и стеблем расположена корневая шейка, где образуются новые побеги. Место вегетативного размножения бобовых трав еще называют головкой. Наиболее характерной особенностью бобовых являются клубеньки с бактериями, которые обеспечивают бобовое растение азотом, усваивая его из атмосферы. Клубеньковые бактерии эффективно действуют при оптимальном и постоянном режиме влажности, температуре, нейтральной или слабокислой реакции почвы, при достаточном обеспечении бобовых фосфором, калием, молибденом, серой и некоторыми другими элементами. Стебли у бобовых трав разные, чаще прямостоячие, приподнимающиеся или стелющиеся. Листья сложные, соцветия — головки или кисти, опыляющиеся насекомыми. Плод с одним или многими семенами — открывающийся или закрытый боб. Многие бобовые травы, выращиваемые на полях, за исключением люцерны, эспарцета и лядвенца, являются менее долговечными, чем злаковые травы (кроме райграсов). В зависимости от сорта, почвы, агротехники и метеорологических условий возраст бобовых трав также может варьировать. Эти культуры отличаются не только высокой продуктивностью, но и повышенной ценностью в кормовом отношении. Зеленая масса этих трав представляет собой высокобелковый корм для различных животных и птиц. Эти культуры являются фитомелиоративными, повышающими плодородие почв, на которых они произрастают. В структуре посевных площадей они не являются конкурентами между собой. Их требования к условиям произрастания к почвам неодинаковы. Люцерна хорошо растет на черноземах с нейтральной и слабощелочной реакцией. Эспарцет дает неплохие урожаи на избыточно известковых почвах. Донник может успешно вегетировать на щебнистых, каменистых, солонцеватых. Они размещаются в разных природных «нишах». Такой подход к выбору и размещению многолетних трав обеспечит наиболее полную реализацию их потенциальных возможностей. Многолетние бобовые травы особенно люцерна и эспарцет обладают мощной, глубокопроникающей корневой системой. Корни активно поглощают из глубоких горизонтов почвы большое количество питательных веществ (Са, Р., серу). После отмирания корней почва обогащается значительным количеством органического вещества и азота. Технологии заготовки сена Сроки скашивания. На сено травы должны быть скошены: бобовые – в фазе бутонизации, но не позднее цветения; злаковые – в фазе колошения, но не позднее начала цветения. При слишком ранней уборке, особенно бобовых трав, получается нестабильное сено, которое подвергается при хранении самопроизвольному увлажнению и последующей порче. При поздней уборке теряется наиболее ценная часть растений: листья, бутоны, цветы. При старении растений происходит одревеснение стеблей. Кроме того, в растительных тканях уменьшается содержание белка, незаменимых аминокислот, витаминов, растворимых углеводов и минеральных веществ. При запоздании с уборкой уменьшается преимущества возделывания бобовых трав, к нулю сводиться эффективность удобрений, мелиоративных и агротехнических мероприятий. Основные причины нарушения сроков скашивания – неправильная организация работ по подготовке к сенокосу, недостаток уборочной техники, игнорирование прогрессивных способов заготовки и т. д. Высота скашивания должна быть 4…6 см. Чтобы скосить травостой на такой высоте, необходимо обеспечить ровную поверхность почвы и уничтожение старики. Таким образом, борьба с потерями во время заготовки сена начинается с подготовки почвы и правильного ухода за травостоем. Сушка скошенной массы. В зависимости от урожайности травостоя и погоды его скашивают в прокос или в валок. Ширина последнего определяется указанными факторами с таким расчетом, чтобы обеспечить наиболее быструю равномерную сушку массы без осыпания листьев и бутонов. Главное при сушке сена – создать условия для быстрого удаления влаги из скошенной массы. При влажности 65% и более в скошенных растениях происходят интенсивные процессы, свойственные нескошенным растениям. При дальнейшем снижении влажности эти процессы замедляются, однако из-за нарушения клеточных структур усиливаются биохимические процессы автолиза и деструкции углеводов, белков, аминокислот. Эти процессы усиливаются под воздействием кислорода и ультрафиолетовых лучей. Поэтому чем медленнее протекает сушка, тем больше потери и тем хуже качество сена. Скорость сушки скошенной массы. Скорость процесса зависит от вида трав, агротехники их возделывания, фазы развития, экологических условий. Бобовые обладают высокой водоудерживающей способностью из-за большого содержания белка, поэтому процесс сушки протекает медленнее, чем у злаков. Молодые растения сохнут медленнее не только из-за повышенного содержания воды, но и из-за большой концентрации коллоидов и белков. Растения, выращенные на высоком агрофоне и при орошении, также содержат в своих тканях больше коллоидов и белков, медленнее стареют и сохнут. Скорость сушки зависит от многих факторов: травы сохнут быстрее в солнечную и ветреную погоду, особенно при низкой относительной влажности воздух; выращенные на суходольных лугах и на склонах, особенно южных, сохнут быстрее, чем на низинах и плато. Способы ускорения сушки скошенной массы и снижение потерь. Сначала необходимо правильно выбрать сроки и способ скашивания травостоя с учетом его ботанического состава и погодных условий. Надежным способом ускорения скашивания травы – применение современных технологий скашивания и приготовления сена. Одним из наиболее эффективных способов ускорения сушки бобовых и бобово-злаковых трав является скашивание с одновременным плющением, осуществляемые косилками-плющилками КПП-3,1, самоходными косилками Е-301, КПС-5Б и др. Плющение позволяет не только ускорить сушку, но и обеспечить равномерность подсыхания листьев и стеблей. Другим не маловажным моментом при заготовке является выбор скашивания травостоя: в валки или в прокосы. В прокосах трава быстро высыхает, однако при этом она подвергается сильному воздействию ультрафиолетовых лучей. При низкой урожайности лучше складывать траву сразу в валки. Массу в прокосах провяливают до влажности 50…55%, а затем досушивают в валках. Наибольший эффект достигается при использовании активного вентилирования для досушивания провяленной массы. Сущность активного вентилирования заключается в том, что сено влажностью 30…35% укладывается на вентиляционные установки УВС-100, УВС-16А. Активное вентилирование позволяет снизить почти в 1,5…2 раза потери питательных веществ и получить сено с содержанием сырого протеина 15…18% и каротина 70 мг/кг. Технологии заготовки сенажа Сенаж – это корм из тонкостебельных травянистых растений, убранных в ранние фазы вегетации, провяленных до влажности 45…60% и сохраняемых в анаэробных условиях. Скашивание и провяливание. Выбор срока скашивания играет важную роль в формировании качества сенажа. В первоначальный период до выхода в трубку у злаков или до стеблевания у бобовых идет рост массы за счет листьев, а затем за счет стеблей, т. е. облиственность и качество корма снижается. Таким образом скашивать на сенаж травы необходимо в фазе бутонизации, но не позднее начала цветения бобовых, а злаки – в фазе выхода в трубку – начала колошения. Травы на сенаж скашиваю сразу в валок или в прокосы косилками и косилками-плющилками. Для равномерности и быстрого провяливания в районах с умеренным климатом валки формируют шириной 1,2…1,25 м, масса свежескошенной травы – 4,5 кг на 1 м валка; если масса больше, ширину валка увеличивают. Провяливание длится обычно 3…8 часов. Если урожайность высокая, после скашивания травы в валки их обязательно через 2…3 часа переворачивают, использую боковые грабли или специальные оборачиватели валков. Степень провяливания должна обеспечить физиологическую сухость корма у злаков 45…50%, у бобовых 50…55%. Более того сильное провяливание ведет к ухудшению результатов и увеличению потерь во время подбора массы. Подбор и измельчение массы. По достижении влажности массы 60% начинается ее подбор и измельчение ее кормоуборочными комбайнами, оборудованными подборщиками. Особое значение для сенажирования имеет степень измельчения. Лучшие результаты получают при измельчении массы до размера 15 мм. При плохом измельчении масса может самосогреваться с образованием хлебного запаха и на перевариваемых меланинов и меланоидов. На каждые 5°С повышения температуры перевариваемость протеина снижается на 9…11%, а при температуре более 45…50°С снизиться в 2…3 раза. Закладка, трамбовка и укрытие массы при сенажировании. Для соблюдения высококачественного сенажа необходимо соблюдать следующие правила: не допускать самосогревания массы выше 35…37°С; обеспечить наиболее полное удаление кислорода из массы при трамбовке; обеспечить наиболее быструю укладку сенажируемой массы и надежную газо- и влагоизоляцию корма. Траншею загружают ежедневно слоем не менее 0,8…1 м. Хранилище заполняют за 3…4 дня. Для трамбовки массы используют тяжелые тракторы. Норма трамбовки сенажа на такие тракторы 120…130 т при степени уплотнения 460…600 кг/м3. Одна из важных операций – укрытие сенажа. По завершению закладки сенаж изолируют от воздействия атмосферного воздуха и осадков. Сенаж наилучшего качества получают, если сразу после закладки его поверхность укрывают утрамбованным 25…30 см слоем зеленой массы. Надежная изоляция получается при использовании полимерной пленки, особенно стабилизированной, светонепроницаемой и нервущейся. По всей поверхности массы полог из пленки прижимают землей слоем 5…8 см, опилками – 25…30 см, тюками соломы. Технологии заготовки силоса Силос – это сочный корм влажностью более 60%, приготовленный из свежескошенной или провяленой зеленой массы, полученный за счет консервирования в анаэробных условиях за счет брожения, преимущественного молочнокислого. Сроки скашивания. Огромное значение в формировании качества сырья и в уменьшении потерь при заготовке имеет оптимизация сроков скашивания растений. Кукурузу и сарго на силос убирают в фазах молочно-восковой и восковой спелости, бобовые многолетние травы – в фазе бутонизации – начала цветения, злаковые травы в фазе выхода в трубку – начала колошения и т. д. Скашивание, измельчение и уплотнение массы. В зависимости от вида растений их скашивают на силос двумя способами. Первый способ – скашивание с одновременным измельчением кормоуборочными комбайнами и загрузкой измельченной массы в транспортные средства. Этот способ применяют во влажную неустойчивую погоду, а также при силосовании таких культур как кукуруза подсолнечник, сорго, бобы и т. д., с содержанием сухого вещества не менее 20%. Второй способ – скашивание трав с повышенным содержание белка и влаги косиками в валки для проваливания массы до влажности 60…70%. Провяленую массу подбирают, измельчают и подают в транспортное средство. Процессы измельчения и уплотнения массы во многом определяют качество силоса. Измельчение массы ускоряет отмирание растений, а также силосования за счет соковыделения, облегчает трамбовку, а, следовательно, обеспечивает более быстрое создание анаэробных условий. Оптимальная степень измельчения массы для силосования кукурузы молочной спелости влажностью 80…85% - 7…12 см, влажностью 70…80% - 2…4; восковой спелости влажностью до 70% - до 1,5 см. Для подсолнечника и трав оптимальный размер частиц 2…4 см. Трамбовка силосуемой массы – весьма ответственная операция. Массу уплотняют гусеничным трактором. После заполнения хранилища массу трамбуют еще 2…3 дня: 4…6 часов ежесуточно после прекращения подачи в конце смены. Учет массы сена, сенажа и силоса Учет сена. Учет заготавливаемого сена начинают с определения ожидаемого сбора, для чего перед началом сеноуборки выкашивают пять — десять пробных участков размером 10 м2 каждый. После высушивания травы до кондиционной влажности ее взвешивают и пересчитывают на 1 га. Для точного учета заготовленное сено взвешивают. Если этого не сделано, то учет приходится вести более простыми или косвенными методами. Невзвешенное сено учитывают путем пересчета объема сеновала, скирды или стога на массу 1 м3. Массу сена можно определить взвешиванием вырубленного острым секачом или резаком образца 1 м3. Для ориентировочных расчетов можно использовать примерную массу 1 м3 рассыпного сена, указанную в таблице 31. Массу прессованного сена определяют взвешиванием 10 – 20 тюков и измерением их объема. Для определения учета сена в хозяйстве создают специальную комиссию. Первый учет (предварительный) проводят через 3 – 5 дней после укладки сена на хранение, второй — через 1,5 – 2 месяца после окончания сеноуборки. В каждую скирду или стог вкладывают фанерную бирку, на которой указывают название участка сенокоса, номер скирды или стога, данные обмера, общую массу сена. Данные первого и второго обмеров заносят в книгу учета и составляют акт приемки. В книге учета отмечают: 1) название участка и номер скирды или стога; 2) тип сена с указанием преобладающих трав (в том числе ядовитых и вредных); 3) фазу развития ведущих трав и календарную дату уборки; 4) время скирдования; 5) массу сена по результатам взвешивания или время обмера, объем скирды или стога, массу 1 м3 и общую массу сена; 6) облиственность; 7) цвет; 8) запах; 9) заплесневелость. В этой же книге ведут записи о расходе. Учет сенажа. Количество сенажа определяют взвешиванием закладываемой в хранилище массы со скидкой на потери 5% при закладке в герметические башни и 10% при закладке в обычные башни и силосные траншеи. Если взвешивание не проводилось, количество сенажа учитывают в зависимости от вида заложенной массы в весовом выражении, в кормовых единицах и переваримом протеине (объем массы умножают на его количество в 1 м3). Объем сенажа определяют обмером не ранее 10 – 15 дней и не позднее 30 дней после закладки. Количество кормовых единиц и переваримого протеина в готовом сенаже вычисляют путем умножения его массы на питательность в 100 кг корма. Сенаж приходуют по актам, в которых указывают тип и номер хранилища, вид сырья, начало и окончание закладки сенажа, объем и общую массу сенажа в данном хранилище, принятую оценку сенажа в кормовых единицах и переваримом протеине. Учет расхода сенажа ведут на основании данных взвешивания ежедневно отпускаемого количества. Учет силоса. К учету силоса приступают не ранее чем через 20 дней после окончания загрузки силосного сооружения. Количество заготовленного силоса определяют, исходя из вида кормовых культур, массы, кормовых единиц и переваримого протеина, путем умножения объема готового корма на его массу в 1 м3. Объем силосных сооружений определяют до загрузки их силосуемой массой. Количество кормовых единиц и переваримого протеина определяют так же, как и у сенажа. Объем силоса в наземных и заглубленных траншеях определяют по ширине, глубине и длине траншеи, высоте силосной массы над уровнем краев траншеи (если силос выше ее краев), ширине траншеи на уровне корма и расстоянию от краев траншеи до уровня корма. Силос приходуют по актам, в которых указывают: 1) тип и номер хранилища; 2) вид силосного сырья; 3) дату начала и окончания закладки силоса в сооружение; 4) объем силоса в сооружении; 5) принятую для расчета массу 1 м3; 6) общую массу силоса в данном хранилище; 7) принятую оценку силоса в кормовых единицах и переваримом протеине. Учет расходования силоса ведут на основании данных взвешивания ежедневно отпускаемого корма. Технологии поверхностного улучшения кормовых угодий Поверхностное улучшение на природных сенокосах и пастбищах проводят при неплотной дернине и структурной почве, проницаемой для воды и воздуха. При этом в травостое должны быть (хотя бы в угнетенном состоянии или в виде всхожих семян в почве) ценные в кормовом отношении бобовые или злаковые растения. Поверхностное улучшение в первую очередь применяется и там, где возникает опасность водной (склоны оврагов, поймы и пр.) и ветровой эрозии почв. Мероприятия поверхностного улучшения в техническом отношении и по влиянию на растительность можно объединить в 6 групп: 1) культуртехнические работы: уничтожение кочек, расчистка от кустарниковой и древесной растительности, очистка лугов от мусора, хвороста и камней, создание кустарниковых полос в поймах и т.д.; 2) улучшение и регулирование водного режима; 3) улучшение режима питания (удобрение сенокосов и пастбищ); 4) улучшение воздушного режима (боронование, кротовый дренаж); 5) обогащение и омоложение травостоя; 6) борьба с сорными растениями и старикой. Культуртехнические работы. Уничтожение кочек. При поверхностном улучшении кочки уничтожают в том случае, если они редко расположены и занимают не более 20-25% всей поверхности. Кочки бывают моховые (из сфагновых и гипновых мхов), осоковые, землеройные (образованные кротами, водяными крысами, мышами), муравьиные, скотобойные (образующиеся в результате чрезмерного выпаса животных на пастбище или при переувлажненной почве), пневые и валунные (образующиеся в результате зарастания пней и камней дерниной растений и мхами). Различают кочки низкие (высотой до 25 см), средние (25-40 см) и высокие (выше 40 см). Диаметр их различный, но чаще от 40 до 60 см. Мероприятия по уничтожению кочек проводят рано весной, осенью, иногда летом. При небольшом количестве кочек их можно уничтожать вручную. Расчистка от древесной и кустарниковой растительности. Проводят в том случае, если деревья и кустарники редко расположены и занимают не более 25% поверхности лугов. На пойменных лугах, где в травостое много корневищных злаков, способных быстро занимать площади, допускается поверхностное улучшение, когда кустарники занимают 30-40% территории и редко расположены. Очистка лугов от мусора, хвороста и камней. После разлива рек на пойменных лугах остается много мусора, который сгребают конными граблями или боронами, вывозят или сжигают. Полусгнившее сено с остожий сушат и сжигают, а остожья засевают травами. Сенокосы и пастбища очищают от валежника, древесного мусора и пр. Камни убирают с лугов обычно в осенне-зимний период. Поздней осенью камни корчуют и оставляют на месте до промерзания почвы и выпадения снега. Улучшение и регулирование водного режима. Для регулирования водного режима природных сенокосов и пастбищ в степной зоне применяют осушение, отвод застойных поверхностных вод, кротование, щелевание, снегозадержание и дождевание. Весной и осенью на понижениях суходолов собираются талые воды и надолго задерживаются на поверхности. В поймах понижения заполняются полыми водами. При этом из травостоя выпадают ценные травы, появляются осоки, много вредных и ядовитых растений. Кротование и щелевание лугов. Кротованием называется прокладка в почве на заданной глубине и через определенные расстояния полостей круглого сечения диаметром 5-10 см, напоминающих ходы крота. Кротование проводят для улучшения аэрации корнеобитаемого слоя почвы, аккумуляции осадков и отвода избытка воды. Применяют его на глинистых и суглинистых почвах, а также на торфяных почвах, где нет неперегнивших древесных остатков. Полости прокладывают на глубине 40-50 см в глинистых почвах на расстоянии 1-1,5 м, в суглинистых – 1,5-2 м. Средний срок действия кротования 2-3 года, затем его повторяют. Снегозадержание. Более широко распространено в южных районах, но как прием ухода за лугом может быть рекомендовано и в степной зоне. Снег на лугах можно задерживать с помощью посадки кустарника по границам загонов, высокого подкашивания или стравливания травостоя при последнем его использовании за вегетацию, прикатывания снега или поделки снежных валков снегопахами риджерного типа. Снегопахи используют, если снег слежался. Рыхлый снег необходимо уплотнить прикатыванием, так как валки из такого снега разрушаются ветром. Удобрение сенокосов и пастбищ. Удобрение – один из наиболее важных факторов повышения урожаев природных угодий. Особенно эффективно действие их на лугах с достаточным увлажнением. Многократное сенокошение или стравливание требуют внесения повышенных доз удобрений на луга после каждого отчуждения надземной массы. При урожаев сена 50 ц/га из почвы выносится в среднем (кг/га): азота 75, фосфора 20, калия 75, кальция 50. На пастбищах средней продуктивности в 1 т зеленой массы содержится 6 кг азота, 1,3 кг фосфора и 6 кг калия. Известкование почв. Действие удобрений намного эффективнее при известковании кислых почв. На кислых почвах подавлена деятельность бактерий и усиливается жизнедеятельность грибов, снижается доступность для трав фосфора, молибдена и других веществ. Поэтому из травостоя выпадают бобовые и развиваются растения низкого кормового значения. Для известкования кислых минеральных почв применяют полную норму извести (4-6 т/га). Для известкования торфяников переходного типа используют известковую муку в норме 2-3 т/га. Известкование проводят осенью, весной и летом после укосов или стравливаний без заделки. Улучшение воздушного режима. Для оптимального роста луговых трав воздух в почве должен составлять не менее 20% ее объема. По мере использования травостоя почва уплотняется, содержание воздуха уменьшается, снижается интенсивность газообмена. Боронование наилков после спада полых вод является необходимым мероприятием. Положительные результаты в улучшении аэрации лугов дает кротование и щелевание Обогащение и омоложение травостоя. При омоложении лугов верхний задернелый слой почвы рыхлят, используя фрезерование, дискование или неглубокую перепашку. Мелкая перепашка и фрезерование дают хорошие результаты, если в травостое есть корневищные и рыхлокустовые травы. Комплексное проведение мероприятий поверхностного улучшения. Мероприятия поверхностного улучшения необходимо проводить в определенной последовательности. Например, бесполезно вносить удобрения на заболоченном участке или подсевать на нем ценные кормовые травы. Систему поверхностного улучшения сенокоса или пастбища разрабатывают в соответствии с их природными особенностями и культуртехническим состоянием. Учитывают также способ будущего использования угодья и экономическое состояние самого хозяйства. Технология коренного улучшения кормовых угодий При коренном улучшении на месте прежнего травостоя создают новый сеяный сенокос или пастбище. Коренному улучшению подлежат угодья с плотнокустовым злаковым травостоем или с большим количеством разнотравья, осок, мхов, покрытые лесом, кустарником, кочками. По биологическим особенностям все сеяные сенокосы и пастбища делят на однолетние и многолетние. По продолжительности использования сенокосы и пастбища делят на 3 группы: краткосрочные. Используют 2-3 года, размещают в прифермских севооборотах; среднесрочные. Используют 4-6 лет, размещают в сенокосных и сенокосно-пастбищных севооборотах; долголетние. Используют 7-10 лет и более, размещают в большинстве случаев вне севооборота. В кормовых севооборотах преобладает сенокосно-пастбищное использование, а вне севооборота – пастбищное. Пастбища и сенокосы вне севооборотов периодически обновляют путем ускоренных залужений по мере вырождения травостоя. В зависимости от природных и экономических условий создают следующие сенокосы и пастбища. Краткосрочные высокоурожайные сенокосы и пастбища с большим участием бобовых трав. На этих угодьях для получения хороших урожаев используют биологический азот бобовых трав и умеренные дозы фосфорно-калийных удобрений. Высокоурожайные сенокосы и пастбища из злаковых трав. На них вносят умеренные дозы фосфорно-калийных удобрений и высокие дозы азотных удобрений (не менее 150-200 кг/га), что позволяет при пастбищном использовании получать свыше 6000-7000 корм.ед. с 1 га (содержание сырого протеина 110-130 г на 1 корм.ед.). Сенокосы и пастбища краткосрочные и длительного пользования с использованием биологического азота бобовых трав и внесением минеральных удобрений. Такие кормовые угодья создают при освоении менее плодородных почв. На них высевают злаково-бобовые смеси и вносят ежегодно умеренные дозы минеральных и периодически органических удобрений или же фосфорно-калийные. Перед коренным улучшением проводят инвентаризацию природных угодий, в процессе коренного улучшения – комплекс гидротехнических, культуртехнических и агротехнических работ. Пастбищный метод освоения вырубок. Состоит в том, что после уборки древесины остатки сжигают, золу разбрасывают, а поверхность между пнями боронуют в 2-3 следа дисковой бороной. Затем высевают смесь бобовых и злаковых трав. Выпас животных начинают через год. Пни елей, березы и осины сгнивают через 6-7 лет, дуба – через 9-10 лет. После этого срока при необходимости можно провести сплошное перезалужение. Удаление кочек. Коренное улучшение проводят в том случае, если кочки занимают свыше 25% поверхности участка. Кочки высотой до 15 см запахивают. Для ликвидации более крупных намечают специальные мероприятия. Мелкие осоковые кочки срезают тяжелыми дисковыми боронами и запахивают, средние уничтожают фрезерованием. При уничтожении крупных осоковых кочек их сначала измельчают фрезой и затем запахивают кустарниково-болотными плугами. Для разделки самых крупных кочек применяют спецмашины, кусторезы и бульдозеры. Уничтожение кустарника. Срезанный кустарник и мелколесье собирают в валы, кучи, штабеля и вывозят для хозяйственного использования или сжигают, если грунт минеральный. Кустарник лучше сгребать после подсыхания (через 1-2 мес. после срезки). За это время древесная масса уменьшается, а при сволакивании большая часть земли отделяется от корней. Первичная обработка почвы. Выбор технологии первичной обработки почвы определяется типом дернины, степенью ее связности и мощности, типом почвы, способом создания культурного сенокоса или пастбища и другими условиями. По мощности дернина бывает слабая (толщина до 6 см), средняя (6-12 см) и мощная (свыше 12 см). Срок первичной обработки почвы зависит от рельефа местности, типа и мощности дернины, степени разложения торфа. Лучший срок обработки почв всех типов – лето или начало осени. На лугах с маломощной дерниной в центральных и западных районах (суходольных, заливных (незаболоченных)) первичную обработку проводят осенью; на осушенных болотах и на лугах с мощной дерниной (низинные, суходольные с временным избыточным увлажнением) – летом и ранней осенью; на заливных лугах, где есть опасность размыва вспаханной осенью почвы весенними полыми водами, - весной по окончании половодья и готовности почвы для обработки. Луга с слабой дерниной обрабатывают на глубину пахотного слоя 20-22 см плугами с предплужниками. Луга с мощной дерниной пашут кустарниково-болотным плугом с предварительным дискованием или фрезерованием. Мощную слаборазлагающуюся дернину, а также запаханный кустарник в течение двух-трех лет обрабатывают безотвально тяжелыми дисковыми боронами. Луга с плотной дерниной и небольшими кочками перед вспашкой дискуют тяжелой дисковой бороной БДТ-3,0. Если кочки крупные, используют фрезу. На закустаренных и закочкаренных лугах оборот пласта получается неполным. Поэтому после вспашки для выравнивания поверхности почву обрабатывают тяжелой волокушей-планировщиком. Осенью пласт дискуют в 1-2 следа дисковыми полевыми боронами на лугах со слабой дерниной и тяжелыми – на лугах с мощной дерниной. На пойменных лугах с корневищными злаками применяют фрезерование, которое проводят дважды с интервалами 7-8 дней; первое (с поднятой решеткой) на глубину 7-8 см или 10-12 см, второе (с опущенной решеткой) – на глубину 18-20 см. При фрезерной обработке в почве создается более благоприятный водно-воздушный режим. Фреза непригодна для обработки торфов с погребенной древесиной или участков с крупными древесными остатками после корчевок (диаметром более 4-5 см в верхнем слое почвы). При первичной обработке почвы до посева культур вносят основные удобрения (навоз, компосты, минеральные и зеленые удобрения), кислые почвы известкуют (удобрение лугов описано выше). Лучшие результаты получают при совместном внесении органических и минеральных удобрений. Севооборот – научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и пара во времени и размещении на полях. Кормовые севообороты делят на прифермские и сенокосно-пастбищные. Прифермские севообороты предназначены для выращивания сочных, силосных и зеленых кормов; сенокосно-пастбищные – многолетних и однолетних трав на сено и для пастбищного использования. В прифермском севообороте многолетние травы занимают 2 поля, однолетние – 2-4 поля, в сенокосно-пастбищном – соответственно 4-7 полей и 2-4 поля. Оптимальный размер одного поля прифермского севооборота 8-10 га, вся площадь 50-80 га. Дальнее поле должно находиться от фермы на расстоянии не более 1 км. В прифермском севообороте целесообразно иметь 1-2 поля пропашных, 1-2 поля однолетних трав, не менее 2 полей многолетних и 1 поле зерновых с подсевом многолетних трав. В сенокосно-пастбищном севообороте площадь одного поля должна составлять не менее 20-25 га, а площадь всего севооборота – 160-200 га. Почвозащитные севообороты создают на склонах с уклонами от 2-3 до 15-160 для предотвращения размыва почвы. В них исключается возделывание пропашных культур, однолетние зерновые занимают 1-3 поля, многолетние травы – 5 полей. Многолетние травы в первые 2 года используют на зеленую подкормку или сено, а в последующие 3 года – на выпас. При уходе за травостоями сенокосов и пастбищ можно поддерживать их высокую продуктивность продолжительное время. Поэтому, особенно в степной зоне, целесообразно закладывать сенокосы и пастбища вне севооборота. Это экономически выгодно, так как исключаются ежегодные затраты труда и средств на залужение, меньше потребность в семенах и площадях под семенники, ниже амортизационные и текущие издержки; долголетние пастбища занимают меньшую площадь. Для получения высокой продуктивности сеяных сенокосов и пастбищ необходимо правильно подобрать смесь трав, выбрать систему удобрения, соблюдать агротехнику посева, рационально использовать угодье. Необходимо знать, что при внесении в почву минерального азота в количестве свыше 50-60 кг действующего вещества на 1 га включать бобовые в травосмеси нецелесообразно. В травосмеси на почвах, бедных усвояемым азотом и удобряемых только фосфорно-калийными удобрениями, не следует вводить азотолюбивые верховые злаки (ежа сборная, кострец безостый, лисохвост луговой). Ускоренное залужение. Широко применяют в хозяйствах, в которых испытывается недостаток в пастбищном корме или сене. При ускоренном залужении после первичной обработки целины сразу по пласту без предварительного возделывания однолетних культур высевают многолетние травы. В поймах рек на заливных луга высокого и среднего уровня эффективны фрезерование или перепашка целинными плугами. На пойменных лугах простые лядвенцо-кострецовые смеси (8-10 см каждого вида на 1 га) по фосфорно-калийному удобрению за 2-3 укоса дают урожаи сена до 80 ц/га. Травосмеси более устойчивы к неблагоприятным условиям среды, так как при таком возделывании растения полнее используют питательные вещества почвы и воду. Например, основная масса корней злаковых трав располагается в верхних горизонтах почвы, а у бобовых – значительно глубже. Надземная масса их тоже располагается в разных ярусах, и поэтому в смесях углекислый газ воздуха и солнечные лучи поглощаются более интенсивно. Бобовые травы потребляют больше кальция, а клубеньковые бактерии на их корнях накапливают азот, который в дальнейшем используют злаки. Многолетние смеси подразделяют на краткосрочные (используются 1-3 года), среднесрочные (4-6 лет) и долголетние (7-10 лет). Краткосрочные смеси создают для полевых севооборотов, среднесрочные – для кормовых и сенокосно-пастбищных, долголетние – вне севооборота и для почвозащитных севооборотов. В состав травосмесей в зависимости от способа и срока использования включают злаковые и бобовые травы, различающиеся по долголетию и темпам развития в течение вегетационного периода, реакции на удобрения и содержание влаги в почве, по способам использования. Многолетние травы высевают под покров однолетних культур (ячмень, овес, райграс однолетний и др.) – покровные посевы и без покрова – беспокровные посевы. Выбор способа посева определяется условиями среды и причинами производственного характера. Норма высева покровной культуры снижается на 20-25%, многолетних трав на орошаемых угодьях – на 40-50%. Многолетние травы высевают вразброс и рядами. Существует несколько способов рядового посева – узкорядный, широкорядный, гнездовой, перекрестный и др. При перекрестном способе сначала высевают семена покровной культуры, а затем поперек рядков – семена трав. Многолетние злаковые травы высевают весной, летом и ранней осенью; бобовые – весной и до середины августа. Сорняки на посевах многолетних трав уничтожают опрыскиванием гербицидами или подкашиванием на высоте 10 см, когда они достигнут 25-40 см (обычно в июне). Кроме того, к мерам ухода за посевами относятся щелевание, борьба с ледяной коркой, вымоканием, выпреванием и выпиранием, удаление стерни покровной культуры, подсев трав, боронование, дискование и подкормка удобрениями. Освоение склоном под сенокосы и пастбища. При уклонах 2-30 допустимы полевые севообороты, 3-160 – почвозащитные севообороты; при больших уклонах применяют полосное ускоренное залужение. Лучшие результаты получают при совмещении полосного залужения с посадкой кулисных кустарников. Составление травосмесей При залужении сенокосов и пастбищ отдельные виды трав могут высеваться в чистом виде или в составе смесей разных трав – травосмесей. Чаще всего высевают смешанные посевы трав, так как они формируют более продуктивные и долголетние травостои, дают более сбалансированные по питательным веществам и поедаемости животными корма. Включаемые в травосмеси виды различаются по своим биологическим и экологическим свойствам, поэтому травосмеси лучше используют свет и питательные вещества почвы, меньше страдают от плохих погодных условий, сорняков, вредителей и болезней. В настоящее время целесообразным высевать простые травосмеси, включающие 2…4 вида трав. Они не уступают сложным травосмесям, состоящим из 5…7 видов. При составлении травосмесей учитывают: экологические условия местообитания (плодородие почвы и ее гранулометрический состав, длительность затопления, уровень грунтовых вод); способ (пастбищный, сенокосный, сенокосно-пастбищный) и срок использования травостоя (краткосрочный, среднесрочный, долголетний); уровень агротехники (орошение, удобрение), кратность использования, тип скороспелости травостоя (раннеспелый, среднеспелый, позднеспелый). По долголетию различают травосмеси краткосрочные со сроком использования 1…3 года, среднесрочные – 4…6 лет и долголетние – более 6 лет. В краткосрочные травосмеси включают 2…3 видов, их высевают в полевых севооборотах. Травосмеси длительного использования включают в себя 1…2 вида бобовых и 2…3 – злаковых, в том числе корневищные виды. Основным компонентом пастбищных травосмесей являются низовые растения – клевер ползучий, мятлик луговой. Которые выдерживают многократное стравливание. Для повышения поедаемости травосмесей к ним добавляют полуверховые и верховые злаки – ежу сборную, овсяницу луговую, тимофеевку луговую. Основной компонент сенокосных травосмесей- верховые злаковые травы, обеспечивающие двуукосном скашивании высокие урожаи. По видовому составу травосмеси бывают злаковые и бобово-злаковые. Злаковые травосмеси имеют преимущества при внесении более 90…120 кг д.в/га азотных удобрений на сенокосах и не менее 150…180 кг д.в/га – на пастбищных и многоукосных травостоях. При меньшей обеспеченности удобрениями должны преобладать бобово-злаковые травосмеси. |