Фитотоксикология. Классификация ядовитых растений
 Скачать 1.26 Mb.
|
|
IV Заключение В связи с окультуриванием пастбищ, развитием промышленного животноводства и переводом животных на круглогодичное стойловое содержание значение ядов растительного происхождения в отравлениях сельскохозяйственных животных снижается, хотя и не утрачивается полностью. Кроме того, некоторые яды, образуемые растениями в сравнительно небольших количествах, не вызывают острого отравления, зато действуют эмбритоксически и тератогенно. К ним относятся, например, алкалоиды люпина. В количествах, не вызывающих острого отравления у коров, они оказывают тератогенное действие, в связи, с чем у 50 % подопытных коров рождались телята с уродствами. Растительные яды могут быть алкалоидами, тио- и цианогликозидами, токсичными аминокислотами и растительными фенольными соединениями. Среди алкалоидов наибольшее ветеринарно-токсилогическое значение имеют алкалоиды растений рода люпина (спортеин и люпинин), аконита (липотокнин, относящийся к классу полициклических дитерпенов), живокости, триходесмы седой и некоторых других. Тиогликозиды в основном содержатся в растениях семейства крестоцветных. Они могут быть причиной острых и хронических отравлений животных. Кроме того, поступление с кормом большого количества растений этого семейства может привести к снижению их продуктивности. Из растительных фенольных соединений наибольшее ветеринарно-санитарное значение имеют дикумарин и госсипол. Несмотря на принимаемые меры по уничтожению ядовитых растений, число случаев отравлений животных остается достаточно значимым. Такое положение в значительной степени связано с сокращением культурных и естественных пастбищ и сенокосных угодий и значительной засоренностью их растениями, опасными для здоровья животных. В отдельных регионах страны по разным причинам выпасают животных на так называемых неудобных пастбищах (балки, овраги и т.п.), где обычно растет больше ядовитых растений. В настоящее время важно решать вопросы использования в пищу людям продуктов убоя больных и вынужденно убитых животных в связи с воздействием токсических веществ, содержащихся в ядовитых растениях. Также важное практическое значение имеет соблюдение сроков допуска животных к убою при отравлениях растительными ядами. При этом необходимо иметь в виду, что ветеринарно-саанитарная оценка продуктов убоя должна проводиться не только с учетом воздействия и наличия токсических веществ ядовитых растений. Для окончательного решения о направлении мяса для изготовления мясопродуктов проводят лабораторные и бактериологические исследования; в отдельных случаях скармливают мясо лабораторным животным. Список использованной литературы
Приложения Приложение 1  Рисунок 1- Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum) Приложение 2  Рисунок 2- Донник (Melilotus) Приложение 3  Рисунок 3- Люпин (Lupinus) Приложение 4  Рисунок 4- Чемерица Лобеля(Veratrum Lobeliatum) Приложение 5  Рисунок 5- Болиголов пятнистый (Conium maculatum) |