Обмен веществ. ОБМЕН_ВЕЩЕСТВ_И_ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ_4otgXkM. Физиология физиология энергетического обмена и температурного гомеостазиса энергетический обмен

• Название: Физиология физиология энергетического обмена и температурного гомеостазиса энергетический обмен
• Анкор: Обмен веществ
• Дата: 09.12.2021
• Размер: 384.86 Kb.
• Имя файла: ОБМЕН_ВЕЩЕСТВ_И_ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ_4otgXkM.pptx
• Тип: Закон; #298023

ФИЗИОЛОГИЯ

ФИЗИОЛОГИЯ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБМЕНА И
ТЕМПЕРАТУРНОГО ГОМЕОСТАЗИСА

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНС:
Образование Э. = Э. работы + Э.теплопотерь + Э.запас.
УРОВНИ ИНТЕНСИВНОСТИ ЭНЕРГООБМЕНА КЛЕТКИ:
1) Уровень поддержания целостности клетки - 15%
2) Уровень функциональной готовности клетки - 50%
3) Уровень функциональной активности клетки - 100%

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

1-й закон термодинамики Гельмгольца, Томсона и Клазиуса: «Если теплота превращается в рабо-ту, то количество работы, произведенной систе-мой, эквивалентно количеству поглощенного тепла »
Закон Гесса: «Тепловой эффект процесса, раз-вивающегося через ряд последовательных ста- дий, зависит от теплосодержания начальных и конечных продуктов химической реакции, но не зависит от путей их химических превращений»

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2 + 675 ккал
Аэробный распад: использует 65% энергии
Гликолиз: использует 5% энергии
Аэробные организмы или процессы расхо-дуют в 13 раз меньше глюкозы, чем анаэроб-ные, т.е. Жизнь в 13 раз дешевле

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

Энергетическая ценность или калорический коэф-фициент вещества - количество тепла, образуемого при сгорании 1 г вещества в атмосфере чистого кислорода:
ЖИРЫ - 9,3 ккал; БЕЛКИ и УГЛЕВОДЫ - 4,1 ккал
Калорический эквивалент кислорода - количество тепла, освобождающегося в организме от сгорания вещества в 1 литре кислорода:
ЖИРЫ - 4,69; БЕЛКИ - 4,46; УГЛЕВОДЫ - 5,05 ккал/л

ЗАПАСАЕМАЯ ЭНЕРГИЯ

1 молекула глюкозы дает 38 молекул АТФ: -- при гликолизе до ПВК - 8 молекул АТФ -- при окислении - 30 молекул АТФ
1 моль пальмитиновой кислоты дает 140 молекул АТФ
В сутки в организме взрослого человека образуется и распадается около 70 кг АТФ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

ДЫХАТЕЛЬНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ (ДК) - отношение объема выделенного углекислого газа к объему потребленного кислорода
ДК для углеводов = 1,0
ДК для белков = 0,8
ДК для жиров = 0,7

ОСНОВНОЙ ОБМЕН

Основной обмен - минимальный (базисный) уровень энерготрат, необходимый для поддержания жизнедеятелньости организма в условиях физического и эмоционального покоя
Условия измерения основного обмена: утро, положение лежа, состояние бодрствования, мышцы расслаблены, натощак. температура среды около 220 .
Условные нормы основного обмена:
у мужчин среднего возраста - 1 ккал/кг/час у женщин среднего возраста - 0,9 ккал/кг/час у детей 7 лет - 1,8 ккал/кг/час; 12 лет - 1,3 ккал/кг/ч у стариков - 0,7 ккал/кг/час

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН

РАБОЧИЙ ОБМЕН - величина энергетического обмена, характерная для определенного вида трудовой деятельности
Рабочая прибавка - разница между рабочим и основным обменом
Специфически-динамическое действие пищи - увеличение уровней энерготрат спустя 1-3 часа после приема пищи:
для белков-на 30%; для углеводов и жиров - на 15%

ГРУППЫ РАБОТНИКОВ ПО ЭНЕРГОТРАТАМ

1. Работники, преимущественно умственного труда: инженерный состав, врачи(кроме хирургов), работники науки и искусства, литературы, руководители и т.п. - 2500-2800 ккал/сут
2. Работники легкого физического труда: инженерно-технический состав, работники связи, радиоэлектронной промышлен- ности, медсестры, санитарки и т.п. - 2800-3000 ккал/сут
3. Работники труда средней тяжести: токари, слесари, железнодорожники, врачи-хирурги, водители автотранспорта, продавцы продуктов, водники - 3000 - 3200 ккал/сут
4. Работники тяжелого физического труда: строительные рабочие, металлурги и литейщики, механизаторы, плотники, нефтяники и газовики, сельхозрабочие - 3400 - 3700 ккал/сут
5. Работники особого тяжелого труда: шахтеры, сталевары, вальщики леса, землекопы, грузчики - 3900 - 4500 ккал/сут

ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

РОЛЬ ЯДРА И ОБОЛОЧКИ В ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ

ОБОЛОЧКА

ЯДРО

Температура окружающей среды

ПРОТИВОТОЧНЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК

370 360 350 340 330 320


артериола

венула

370 360 350 340 330 320

капилляры

ТЕРМОРЕЦЕПТОРЫ

ПЕРИФЕРИЧЕСКИЕ В ОБОЛОЧКЕ (ТЕПЛОВЫЕ И ХОЛОДОВЫЕ)
ПЕРИФЕРИЧЕСКИЕ В ЯДРЕ (ТЕПЛОВЫЕ И ХОЛОДОВЫЕ)
ЦЕНТРАЛЬНЫЕ (ТЕРМОЧУВСТВИТЕЛЬНЫЕ НЕЙРОНЫ)

СУТОЧНЫЕ КОЛЕБАНИЯ РЕКТАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ГОМЕОСТАЗИС

ПОЙКИЛОТЕРМИЯ ГОМОЙОТЕРМИЯ
ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ
ХИМИЧЕСКАЯ ФИЗИЧЕСКАЯ (ТЕПЛОПРОДУКЦИЯ) (ТЕПЛООТДАЧА)
ТЕРМОИЗОЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА ТКАНЕЙ


ЦЕНТРАЛЬНЫЙ АППАРАТ ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ

НЕЙРОНЫ

СРАВНЕНИЯ:

(Δ t°)

Нейроны,

задающие

уровень

температуры

Афферентные

нейроны

гипоталамуса

Тепло

продукция

(задний

гипоталамус)

Тепло

отдача

(передний

гипотплпмус)

Термрморецепторы

оболочки и

ядра,

центральные

ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

ТЕРМОГЕНЕЗ (ТЕПЛОПРОДУКЦИЯ)
1) БАЗИСНЫЙ
2) РЕГУЛЯТОРНЫЙ:
СОКРАТИТЕЛЬНЫЙ -МЫШЕЧНАЯ ДРОЖЬ -МЫШЕЧНЫЙ ТОНУС -ПРОИЗВОЛЬНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
НЕСОКРАТИТЕЛЬНЫЙ -АКТИВАЦИЯ ОКИСЛЕНИЯ -РАЗОБЩЕНИЕ ОКИСЛЕНИЯ И ФОСОРИЛИРОВАНИЯ


ТЕПЛООТДАЧА
ВЛАЖНАЯ

(ИСПАРЕНИЕ) (20%) --ОЩУТИМАЯ --НЕОЩУТИМАЯ

-СУХАЯ --ТЕПЛОИЗЛУЧЕНИЕ - 50% --ТЕПЛОПРОВЕДЕНИЕ -10% --КОНВЕКЦИЯ - (25%): а)естественная, б)форсированнная

ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

Верхняя граница диапазона - граница гипертермии- тепловая смерть - 42-430 С
Нижняя граница диапазона - граница гипотермии - холодовая смерть:
естественная - 260 С
искусственная - 24-230 С
Термонейтральная зона - без ощутимого потоотделения и регуляторной теплопродукции - 24 - 270 С