ипз основы гостеприимства. Гсдб0д20222 Отель mes transfigures для любителей элитарной культуры
 Скачать 13.89 Kb.
|
|
ИПЗ по основам гостеприимства Сделали: Дюнькина А., Ренжиглова А., Левченко Н. ГСД-Б-0-Д-2022-2 Отель «Âmes transfigurées» для любителей элитарной культуры - Отель фешенебельного формата. Остановиться в роскошном отеле во время отдыха – это мечта для многих путешественников. Сегодня многочисленные предприятия в гостиничной сфере могут предложить услуги высокого качества. Однако все их старания перебарывает отдельная категория гостиниц – фешенебельные отели. Они предназначены для особых путешественников, которые получают удовольствие от определенной архитектуры, искусства, культуры, особых интересов и условий проживания. - Для выхода на конкурентоспособный уровень будет разработана особая концепция отеля. Мы будем делать упор на сосредоточение в отеле многообразных направлений в живописи – эпоха возрождения, романтизм, импрессионизм, сюрреализм, футуризм и тд. Каждый этаж отеля будет представлять определённое направление в искусстве. В коридорах, холле и номерах будут размещены репродукции картин, созданные художниками по мотивам оригинальных произведений прошлых лет. Оформление холлов и номеров будет в стиле определенного направления живописи. А также особенностью нашего отеля будет являться то, что при желании гость может воспользоваться услугами мастера-художника (в отеле имеется 5), который сможет создать картину по мотивам выбранного художника. К концу пребывания в отеле, если гость останавливается более чем на неделю, он сможет получить свою картину. - В отеле будет 200 номеров, по 10 на каждом этаже. Всего этажей – 20, на первом находятся вестибюль со стойкой ресепшн и оригинальным лобби баром, мини парк, веранда с удобными диван-качелями, служебные помещения и три ресторана, представляющие кухни стран, подаривших миру наибольшее число выдающихся талантов в сфере искусства, - французской кухни, итальянской и русской. На каждом 5 этаже (т.е. 5; 10; 15 и тд.) будет расположен бассейн, на дне которого находится портрет какого-либо художника. - Контроль качества обслуживания осуществлялся при помощи создания службы контроля качества обслуживания. Она бы занималась анализом жалоб и предложений, сравнением качества предоставления услуг конкурентов с качеством предоставления своих. Также внутри каждого номера при входной двери будут установлены экраны определения качества обслуживания. Гость сможет оценить удовлетворённость от обслуживания тем или иным работником отеля. На основании этих оценок мы как руководители отеля сможем принимать те или иные меры в отношении сотрудников. - Целевая аудитория – иностранные туристы (преимущественно богатые коллекционеры); одинокие путешественники, которые хотят лучше узнать мир и самих себя через искусство. |