Акт проверки школьной столовой. АКТ для школы. Гу новомирская осш
 Скачать 12.21 Kb.
|
|
ММ НОВОМИР ЖББОМ Церковное ауылы, Железин ауданы ГУ НОВОМИРСКАЯ ОСШ села Церковное Железинского района мектеп асханасың бақылау тексеру АКТЫ АКТ контрольного обследования школьной столовой Мы, комиссия в составе: Скакова А.Ж. – ЗДВР Амрина А.Б. – инспектор по охране прав ребенка Касенова А.С. – медработник Алшимбаева А.К. – председатель Попечительского совета Провели контрольное обследование школьной столовой с целью: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ И сообщаем следующее Соответствие санитарным требованиям: Пищеблок_________________________________________________________________________ Помещение столовой________________________________________________________________ Соответствие меню предложенным блюдам_____________________________________________ Условия хранения продуктов: Холодильники______________________________________________________________________ Сырая продукция___________________________________________________________________ Полуфабрикаты____________________________________________________________________ Готовая продукция__________________________________________________________________ Наличие суточной пробы____________________________________________________________ Соблюдение нормы выдачи готовых блюд______________________________________________ Соответствие веса порций требуемым нормам __________________________________________ Своевременное заполнение бракеражных журналов______________________________________ Качество приготовленных блюд: 1 блюдо___________________________________________________________________________ 2 блюдо___________________________________________________________________________ Другое____________________________________________________________________________ Количество детей, посетивших столовую в день обследования_____________________________ Количество детей из категории малообеспеченные, посетивших столовую __________________ Общая оценка детьми вкусовых качеств приготовленных блюд на день проверки ____________ (опрашивается не менее 5-6 человек из разных смен, оценки по пятибалльной шкале суммируются и делятся на общее количество опрошенных детей, фамилии детей указываются в акте) 1 блюдо___________________________________________________________________________ 2 блюдо___________________________________________________________________________ Другое____________________________________________________________________________ Дегустировали на момент проверки: 1._________________________________________________________________________________2._________________________________________________________________________________3._________________________________________________________________________________4._________________________________________________________________________________5._________________________________________________________________________________6._________________________________________________________________________________ « » ____________2021-2022г |