курсовая работа. ПРОЕКТ ПО СФЕРЕ УСЛУГ. Т. 26. Характеристика гостиничного бизнеса
 Скачать 342 Kb.
|
|
Образовательное частное учреждение высшего образования «МОСКОВСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ» Факультет «Экономики и управления» студент(ка)_______________________________________________________ (ФИО) форма обучения, курс___заочная, 3 курс_______________________________ направление______ЭКОНОМИКА_____________________ направленность___ФИНАНСЫ И КРЕДИТ_______ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЙ ПРОЕКТ по дисциплине: «ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ УСЛУГ» на тему: «Характеристика гостиничного бизнеса» Научный руководитель _____________________________________ (ФИО преподавателя) Оценка _____________________________________ (заполняется преподавателем) Москва, 2023 г. Содержание Аннотация…………………………………………………………………………3 Глоссарий ………………………………………………………………………...4 Введение …………………………………………………………………………..5 Глава 1. Понятие и особенности гостиничного сервиса……………………....7 Анализ рынкаᅟ гостиничных услуг поᅟ профилю деятельности вᅟ г.Санкт-Петербурге …………………………………………………………………7 Особенности организации гостиничного сервиса в отелях эконом-класса ……………………………………………………………………...12 Глава 2. Анализ гостиничного сервиса на примере «Класс-отеля 2*»………………………………………………………………………………...19 Основная характеристика предприятия ………………………………...19 Анализ уровня обслуживания и гостиничных услуг «Класс-отеля 2*»………………………………………………………………………….24 Предложения по улучшению гостиничного сервиса «Класс-отеля 2*»………………………………………………………………………….27 Заключение………………………………………………………………………29 Список использованных источников …………………………………..............31 Аннотация Глубокое и всестороннее рассмотрение различных аспектов теории и практики совершенствования стандартов обслуживания туристов является на сегодняшний день главной задачей, от решения которой зависит успешность ведения бизнеса туристскими и гостиничными комплексами. Важным для исследования является положение о том, что стандарт предназначен для установления минимально необходимых требований, делающих любую услугу соответствующей своему назначению по формализованным показателям качества, безопасности. Здесь уместно обратить внимание на то, что стандарты обслуживания направлены на повышение качества обслуживания и повышение конкурентоспособности оказываемых услуг. Наряду с этим необходимо отметить, что стандарты туристского и гостиничного обслуживания являются частью государственной системы стандартизации Российской Федерации, определяющей цели и задачи стандартизации в области туризма и гостиничного менеджмента, основные принципы и организацию работ, категории нормативных документов, виды стандартов и основные положения по международному сотрудничеству. Интенсивное развитие процессов глобализации мировой экономики, существенные преобразования внутри страны привели в последние годы к тому, что ранее разработанные стандарты обслуживания оказываются неэффективными в современных изменившихся условиях. Таким образом, проблема стандартов обслуживания туристов в туристских и гостиничных комплексах достаточно актуальна. Глоссарий
Введение Глубокое и всестороннее рассмотрение различных аспектов теории и практики совершенствования стандартов обслуживания туристов является на сегодняшний день главной задачей, от решения которой зависит успешность ведения бизнеса туристскими и гостиничными комплексами. Важным для исследования является положение о том, что стандарт предназначен для установления минимально необходимых требований, делающих любую услугу соответствующей своему назначению по формализованным показателям качества, безопасности. Здесь уместно обратить внимание на то, что стандарты обслуживания направлены на повышение качества обслуживания и повышение конкурентоспособности оказываемых услуг. Наряду с этим необходимо отметить, что стандарты туристского и гостиничного обслуживания являются частью государственной системы стандартизации Российской Федерации, определяющей цели и задачи стандартизации в области туризма и гостиничного менеджмента, основные принципы и организацию работ, категории нормативных документов, виды стандартов и основные положения по международному сотрудничеству. Интенсивное развитие процессов глобализации мировой экономики, существенные преобразования внутри страны привели в последние годы к тому, что ранее разработанные стандарты обслуживания оказываются неэффективными в современных изменившихся условиях. Таким образом, проблема стандартов обслуживания туристов в туристских и гостиничных комплексах достаточно актуальна. Целью исследования является анализ гостиничного сервиса на примере гостиницы эконом-класса. Задачи работы: - проанализировать рынок гостиничных услуг поᅟ профилю деятельности вᅟ г.Санкт-Петербурге; - изучить особенности организации гостиничного сервиса в отелях эконом-класса; - проанализировать организацию управления деятельностью отеля на федеральном, региональном и местном уровнях власти; - дать общую характеристику «Класс-отеля 2*»; - проанализировать уровень обслуживания и гостиничных услуг «Класс-отеля 2*»; - дать предложения по улучшению гостиничного сервиса «Класс-отеля 2*». Объектом исследования является система гостиничного сервиса в гостиничном комплексах России. Предмет исследования – гостиница эконом-класса «Класс-отеля 2*». и основой научные и зарубежных в стандартов в и гостиничных , положения экономики и системами, . В использованы и системного и , синтеза и подходов, классификации и . ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА 1.1. Анализ рынкаᅟ гостиничных услуг поᅟ профилю деятельности вᅟ г.Санкт-Петербурге Санкт-Петербург являетсяᅟ одним из самых популярных туристических центровᅟ вᅟ России. Развитие гостиничногоᅟ бизнесаᅟ Санкт-Петербургаᅟ существенноᅟ влияет наᅟ развитие гостиничногоᅟ бизнесаᅟ страны вᅟ целом. Гости Санкт-Петербургаᅟ всегдаᅟ могут найти средствоᅟ размещенияᅟ поᅟ душе - комфортабельные недорогие отели, хостелы или шикарные пятизвездочные гостиницы. Богатое культурное наследие, многочисленные достопримечательности и памятники архитектуры городаᅟ ежегодноᅟ привлекают миллионы туристовᅟ из разных точек мира. Поэтому дляᅟ обеспеченияᅟ каждогоᅟ путешественникаᅟ комфортными условиями размещенияᅟ и высоким уровнем обслуживанияᅟ гостиничныйᅟ бизнесᅟ Санкт-Петербургаᅟ постоянноᅟ совершенствуетсяᅟ и развивается. Вᅟ городе открываютсяᅟ новые отели ведущих гостиничных операторовᅟ России и крупных международных сетей. Отличительнойᅟ чертойᅟ гостиничногоᅟ бизнесаᅟ Санкт-Петербургаᅟ являетсяᅟ формат мини-отелей, которые завоевывают большую популярность. Как правило, мини-отели располагаютсяᅟ вᅟ исторических зданиях Петербургаᅟ 18-19 века, многие из которых являютсяᅟ памятниками архитектуры наᅟ федеральном уровне. Своим гостям мини-отели предлагают недорогое проживание и домашнийᅟ уют. Таким образом, мини-отели являютсяᅟ своегоᅟ родаᅟ символом гостеприимстваᅟ и важнойᅟ частью гостиничногоᅟ бизнесаᅟ Санкт-Петербурга. [7, с. 23] Сᅟ ростом деловойᅟ активности вᅟ крупнейших городах РФ, являющихсяᅟ промышленными центрами, растет потребностьᅟ вᅟ гостиничных услугах. Крупнейшими промышленными центрами вᅟ РФ являютсяᅟ городаᅟ сᅟ численностью населенияᅟ от 1 доᅟ 3 миллионовᅟ человек. Их вᅟ России, поᅟ данным Росстата, сегодняᅟ насчитываетсяᅟ 11. Наᅟ сегодняшнийᅟ деньᅟ количествоᅟ гостиниц вᅟ РФ околоᅟ 3100. При этом их доляᅟ вᅟ крупных промышленных центрах составляет 14% от общегоᅟ количества. Количествоᅟ гостиниц поᅟ крупнейшим городам-промышленным центрам, исключаяᅟ Москву, Санкт-Петербург и городаᅟ сᅟ численностью населенияᅟ менее одногоᅟ миллиона, следующее: Нижнийᅟ Новгород – 58; Екатеринбург – 88; Омск – 22; Казаньᅟ – 36; Челябинск – 41; Ростов-на-Дону – 20; Уфаᅟ – 17; Волгоград – 30; Пермьᅟ – 34; Новосибирск – 39; Самараᅟ – 39. Самыйᅟ высокийᅟ процент из этойᅟ группы городовᅟ вᅟ Екатеринбурге (2,84%). Следует отметить, чтоᅟ наᅟ первом месте поᅟ численности населенияᅟ среди рассматриваемых городовᅟ стоит Новосибирск, аᅟ поᅟ количеству гостиниц он занимает толькоᅟ четвертое место. Количествоᅟ гостиниц вᅟ этом городе вᅟ дваᅟ разаᅟ меньше, чем, например, вᅟ Екатеринбурге. [9, с. 54] Особенностью конкуренции наᅟ рынке гостиничных услуг вᅟ городах -промышленных центрах являетсяᅟ ее локальныйᅟ характер. Вᅟ отличие от отелейᅟ курортовᅟ или культурно-исторических центров, здесьᅟ гостиничные предприятияᅟ конкурируют между собойᅟ вᅟ рамках одногоᅟ города. Тогдаᅟ как, например, гостиницы городаᅟ Сочи конкурируют сᅟ крымскими, турецкими и т.д., аᅟ московские отели – сᅟ санкт-петербургскими. Потребителями гостиничных услуг вᅟ городах - промышленных центрах являютсяᅟ вᅟ основном бизнес-клиенты. Дляᅟ гостиниц мегаполиса, не являющегосяᅟ культурно-историческим центром, можноᅟ выделитьᅟ следующие основные сегменты: группы (корпорации, ассоциации) и индивидуалы (государственные служащие, клиенты краткосрочных и долгосрочных городских конференций, лица, находящиесяᅟ вᅟ служебных командировках, и прочие). Вᅟ Петербурге работает околоᅟ 120 гостиниц сᅟ номерным фондом 17,3 тыс. номеров, из них 30 отелейᅟ (8,5 тыс. номеров) относятсяᅟ к качественным. Вᅟ городе также работает более 500 мини-отелейᅟ и хостеловᅟ вᅟ среднем наᅟ 15-25 номеровᅟ каждый. [12, с. 52] Необходимоᅟ отметитьᅟ первыйᅟ вᅟ России отельᅟ Four Seasons (183 номера), первыйᅟ вᅟ России отельᅟ Indigo (119 номеров), Park Inn Пулковоᅟ (200 номеров), Hilton ЭкспоФорум (240 номеров), Hampton ЭкспоФорум (210 номеров), Golden Tulip (220 номеров) и Aloft (200 номеров). Туристическийᅟ поток вᅟ городе Санкт-Петербурге выросᅟ сᅟ 3,5 млн. человек вᅟ 2015 году доᅟ 6 млн. человек вᅟ 2019 году. Высокийᅟ сезон наᅟ рынке гостиниц Петербургаᅟ сᅟ маяᅟ поᅟ сентябрь, сᅟ пиком вᅟ июне, когдаᅟ вᅟ городе проходит фестивальᅟ «Белые Ночи». Вᅟ этоᅟ времяᅟ вᅟ отелях наблюдаетсяᅟ всплеск загрузки и тарифов. Проходящийᅟ вᅟ мае Международныйᅟ экономическийᅟ форум также стимулирует рост показателей. Вᅟ тоᅟ же времяᅟ показатели петербургских гостиниц значительноᅟ отстают от московских из-заᅟ сильнойᅟ зависимости бизнесаᅟ от летнегоᅟ туризма. [5] Вᅟ первом полугодии 2019 годаᅟ среднийᅟ тариф качественных гостиниц Петербургаᅟ благодаряᅟ сильным результатам последних месяцевᅟ выросᅟ наᅟ 30% к аналогичному периоду прошлогоᅟ годаᅟ доᅟ 4,6 тыс. руб., вᅟ тоᅟ же времяᅟ загрузкаᅟ снизиласьᅟ наᅟ 6% доᅟ 49%. Заᅟ аналогичныйᅟ период среднийᅟ тариф московских объектовᅟ составил 6 тыс. руб., загрузкаᅟ – 59%. Показательᅟ RevPAR (доходностьᅟ наᅟ номер) вᅟ Петербурге достиг 2,25 тыс. руб. Распределение номерногоᅟ фондаᅟ Санкт-Петербургаᅟ поᅟ категориям отелейᅟ представленоᅟ наᅟ рис. 1.1.  Рисунок 1.1 - Распределение номерногоᅟ фондаᅟ Санкт-Петербургаᅟ поᅟ категориям отелей Вᅟ течение 2019 годаᅟ продолжаетсяᅟ появление объектовᅟ гостеприимства, предлагающих бюджетное размещение. Так, вᅟ течение 2019 г. былоᅟ открытоᅟ более 10 хостеловᅟ и гостиниц категории 1 звезда, чтоᅟ позволилоᅟ положитьᅟ вᅟ копилку городаᅟ более 100 дополнительныйᅟ номеровᅟ или 600 мест, чтоᅟ вᅟ случае многоместных номеровᅟ вᅟ хостелах являетсяᅟ более актуальным показателем дляᅟ измерения. Основные международные гостиничные операторы наᅟ рынке Санкт-Петербургаᅟ представлены наᅟ рис. 1.2.  Рисунок 1.2 - Основные международные гостиничные операторы наᅟ рынке Санкт-Петербурга Всегоᅟ вᅟ городе наᅟ Неве наᅟ началоᅟ 2020 г. былоᅟ открытоᅟ 17 гостиниц, находящихсяᅟ под управлением международных гостиничных операторов. Общийᅟ номернойᅟ фонд данных гостиниц составляет 5809 номеровᅟ (22% общегоᅟ городскогоᅟ номерногоᅟ фонда), из которых более трети, аᅟ именноᅟ 2204 номераᅟ находятсяᅟ под управлением компании Rezidor через бренды Radisson (1 отель) и Park Inn (2 отеля). Кроме того, планируетсяᅟ открытие еще одногоᅟ отеляᅟ наᅟ 270 номеровᅟ под маркойᅟ Park Inn наᅟ Невском проспекте околоᅟ Московскогоᅟ вокзала. Все вышесказанное позволяет заключить, чтоᅟ именноᅟ Rezidor являетсяᅟ основным игроком и ключевым международным гостиничным оператором вᅟ городе. Поᅟ состоянию наᅟ началоᅟ 2020 г. поᅟ данным информационноᅟ - аналитическогоᅟ проектаᅟ hotelstat.ru вᅟ Санкт-Петербурге насчитывалосьᅟ более 700 гостиниц общим номерным фондом более 27 000 номеров, включаяᅟ пансионаты, санатории и ведомственные гостиницы города. Анализируяᅟ распределение и структуру номерногоᅟ фонда, можноᅟ увидетьᅟ следующее. Суммарныйᅟ номернойᅟ фонд отелейᅟ категории 5 звезд составляет чутьᅟ менее 2000 номеровᅟ или примерноᅟ 7% общегоᅟ номерногоᅟ фондаᅟ города. Категорияᅟ 4 звезды, представленнаяᅟ вᅟ Санкт-Петербурге более 20 гостиницами, вносит более ощутимыйᅟ вклад, обладаяᅟ общим номерным фондом вᅟ количестве околоᅟ 5500 номеровᅟ (20% номерногоᅟ фондаᅟ севернойᅟ столицы). Самойᅟ распространеннойᅟ категориейᅟ отелейᅟ вᅟ городе наᅟ Неве являютсяᅟ гостиницы и малые отели уровняᅟ 3 звезды, предоставляющие гостям городаᅟ возможностьᅟ размещенияᅟ вᅟ более чем 15 000 номерах, чтоᅟ составляет околоᅟ 55% всегоᅟ номерногоᅟ фондаᅟ Петербурга. Отели категории 1 и 2 звезды также имеютсяᅟ вᅟ Санкт-Петербурге, обладаяᅟ суммарным номерным фондом околоᅟ 4000 и 1000 номеровᅟ соответственноᅟ (примерноᅟ 14% и 4% от общегоᅟ количестваᅟ номеровᅟ вᅟ Санкт-Петербурге). Одним из показателей, характеризующих степеньᅟ развитияᅟ рынкаᅟ гостеприимстваᅟ региона, являетсяᅟ уровеньᅟ обеспеченности гостиничными номерами наᅟ 1000 жителей. Согласноᅟ европейским нормам данныйᅟ показательᅟ должен находитьсяᅟ наᅟ уровне 9-11 номеров. Вᅟ Петербурге, согласноᅟ имеющимсяᅟ у насᅟ данным, наᅟ началоᅟ 2020 г. данныйᅟ показательᅟ находилсяᅟ наᅟ уровне 5,9 номераᅟ наᅟ 1000 жителей. Помимоᅟ открытияᅟ отелейᅟ и введенияᅟ гостиниц вᅟ эксплуатацию не утихалаᅟ работаᅟ и наᅟ фронте проектированияᅟ объектовᅟ гостеприимства, вᅟ том числе наᅟ фазах изыскательских работ и разработки документации. Принимаяᅟ воᅟ внимание тот факт, чтоᅟ данные этапы являетсяᅟ существенноᅟ менее затратными поᅟ сравнению соᅟ строительством как таковым, подобнаяᅟ активностьᅟ выглядит вполне оправданной. Поᅟ состоянию наᅟ ноябрьᅟ 2014 г. поᅟ данным Комитетаᅟ поᅟ инвестициям и стратегическим проектам Санкт-Петербургаᅟ наᅟ стадии изыскательских работ находилосьᅟ околоᅟ 50 проектов, аᅟ разработкаᅟ документации веласьᅟ почти поᅟ 100 будущим объектам. 1.2. Особенности организации гостиничного сервиса в отелях эконом-класса Как правило, для гостиниц эконом-класса характерны следующие условия проживания: 1. Стоимость койко-места – от 500 руб. и выше. В пределах 1000-2000 руб. можно снять хороший двухместный номер. Это чуть дороже, чем хостелы, где приезжие ночуют в одной комнате на двухъярусных кроватях, но и условия пребывания гораздо лучше – отдельные апартаменты, которые отлично подойдут для семейной пары и путешествующих с детьми. 2. Удобства. В зависимости от стоимости, удобства могут быть размещены как в номере, так и на этаже. Если учесть, что номеров на один санузел и душ приходится обычно очень мало, никакого дискомфорта туристам это не доставляет. 3. Комплектация номеров. Даже самый дешевый, базовый вариант проживания включает в себя минимальные удобства, к которым привык каждый городской житель – меблированная комната (односпальные или двуспальные кровати, платяной шкаф, туалетный столик, зеркало, телевизор, телефон, тумбочки, сейф). Есть возможность разместить в номере дополнительное место. А за плату, незначительно превышающую базовую стоимость, можно получить более просторный номер, состоящий из нескольких жилых зон – по сути, самые настоящие апартаменты, не хуже, чем в гостевых домиках и целиком сдаваемых коттеджах. 4. Комфортное пребывание. Если обширная развлекательная программа, предусмотренная для гостей города отелем, кажется Вам лишней, небольшой уютный отель – это для Вас. За все время пребывания в стенах такого мини-отеля или гостиницы Вас не потревожат шумом, суетой и большим столпотворением постояльцев, которые хотят срочно заселиться / выселиться или выясняют отношения с персоналом. Кстати, о персонале – внимательное отношение, приветливость, мобильность работников гостиницы и их индивидуальный подход к каждому клиенту Вам будут обеспечены. 5. Дополнительные услуги. Самые важные предметы быта и услуги, в которых нуждается каждый, впервые приезжающий в новый город, предлагаются каждому постояльцу, и, как правило, бесплатно. Это бесплатная охраняемая парковка на территории отеля, бесплатные завтраки в номер, доступ к интернету, возможность пользоваться общей кухней, принадлежностями для приготовления и приема пищи, бытовыми приборами – утюгом, гладильной доской, прачечной, феном. 6. Местоположение отеля или мини-гостиницы. Огромный плюс таких мест проживания – их компактность. Они могут занимать этаж дома в густонаселенном деловом районе города, а могут располагаться в уютном коттедже на лоне природы. Экологичные зоны, защищенные от шума зелеными насаждениями, могут быть и в центре города – это идеальный вариант для тех, кто хочет сэкономить время и деньги на поездках по городу и окрестностям. Выбирайте отель, окна которого выходят в зеленый дворик, а не на шумную улицу. Рассмотрим органы государственнойᅟ власти наᅟ федеральном, региональном и местном уровнях и их функции, которыеᅟ занимаютсяᅟ регулированием деятельности отеляᅟ – 1.3. Схемаᅟ регулированияᅟ гостиницейᅟ представленаᅟ нижеᅟ наᅟ рис. 1.3. Федеральный уровень Федеральное агентство Гос.Дума РФ по туризму (закон. власть) (испол. власть) Региональный уровень Комитет по туризму Законодательное (испол. власть) Собрание (закон. власть)       Отель  Местный уровень Отдел Администрация экономического района города развития (закон. власть) (испол. власть)   Рисунок 1.3 - Схема регулирования отелей Федеральноеᅟ агентствоᅟ поᅟ туризму являетсяᅟ федеральным органом исполнительнойᅟ власти, осуществляющим функции поᅟ выработкеᅟ и реализации государственнойᅟ политики и нормативно-правовому регулированию вᅟ сфереᅟ туризма. [13, c.112]. Государственнаяᅟ Думаᅟ - однаᅟ из двух палат Федеральногоᅟ собранияᅟ Российскойᅟ Федерации (ст. 95 действующейᅟ Конституции России). Государственнаяᅟ думаᅟ принимает федеральныеᅟ законы большинством голосовᅟ от общегоᅟ числаᅟ депутатов, если иноеᅟ неᅟ предусмотреноᅟ Конституциейᅟ Российскойᅟ Федерации. Под принятым федеральным законом поᅟ смыслу ч. 1 ст. 107 Конституции РФ понимаются: законы, принятыеᅟ Государственнойᅟ думойᅟ и одобренныеᅟ Советом Федерации вᅟ соответствии с ч.ч. 1, 2, 3 и 4 ст. 105 Конституции РФ; законы, повторноᅟ принятыеᅟ Государственнойᅟ думойᅟ вᅟ соответствии с ч. 5 ст. 105 Конституции РФ; законы, одобренныеᅟ Государственнойᅟ думойᅟ и Советом Федерации вᅟ соответствии с ч. 3 ст. 107 Конституции РФ. Кромеᅟ того, принятыйᅟ федеральныйᅟ закон подписываетсяᅟ и обнародуетсяᅟ Президентом РФ. Приоритетными направлениями государственногоᅟ регулированияᅟ туристических фирм являютсяᅟ поддержкаᅟ и развитиеᅟ внутреннего, въездного, социальногоᅟ и самодеятельногоᅟ туризма. [6, c.121]. Определены конкретныеᅟ направленияᅟ государственногоᅟ регулированияᅟ деятельности туристических фирм. Оноᅟ осуществляетсяᅟ путем: - созданияᅟ нормативных правовых актов, направленных наᅟ совершенствованиеᅟ деятельности фирм вᅟ сфереᅟ гостиничнойᅟ индустрии; - содействияᅟ вᅟ продвижении гостиничногоᅟ продуктаᅟ фирм наᅟ внутреннем и мировом туристских рынках; - защиты правᅟ и интересовᅟ туристов, обеспеченияᅟ их безопасности; - стандартизации вᅟ гостиничнойᅟ индустрии, сертификации гостиничногоᅟ продуктаᅟ гостиниц; - установленияᅟ правил въездаᅟ вᅟ РФ, выездаᅟ из неё и пребыванияᅟ наᅟ её территории с учетом интересовᅟ развитияᅟ деятельности турфирм; - прямых бюджетных ассигнованийᅟ наᅟ разработку и реализацию федеральных целевых программ развитияᅟ деятельности гостиниц; - налоговогоᅟ и таможенногоᅟ регулирования; представленияᅟ льготных кредитовᅟ гостиницам, установленияᅟ налоговых и таможенных льгот туроператорам и турагентам, занимающимсяᅟ туристическойᅟ деятельностью наᅟ территории РФ и привлекающим иностранных граждан дляᅟ занятияᅟ туризмом; - содействияᅟ кадровому обеспечению деятельности гостиниц; - развитияᅟ научных исследованийᅟ вᅟ сфереᅟ гостиниц; - содействияᅟ участию туристов, туроператоров, турагентовᅟ и их объединенийᅟ вᅟ международных туристических программах; обеспеченияᅟ картографическойᅟ продукцией. Основными задачами Комитетаᅟ поᅟ туризму г. Санкт-Петербургаᅟ являются: - Организацияᅟ разработки и реализации наᅟ территории г. Санкт-Петербургаᅟ единойᅟ государственнойᅟ политики вᅟ гостиничнойᅟ сфере. - Взаимодействиеᅟ с органами местногоᅟ самоуправленияᅟ г. Санкт-Петербургаᅟ поᅟ направлениям деятельности Комитета. - Разработкаᅟ стратегии развитияᅟ туризмаᅟ и туристскойᅟ инфраструктуры вᅟ г.Санкт-Петербурга, стимулированиеᅟ внутреннего, въездногоᅟ и социальногоᅟ туризма. Законодательноеᅟ Собраниеᅟ Санкт-Петербургаᅟ - представительныйᅟ орган государственнойᅟ власти субъектаᅟ Российскойᅟ Федерации, городаᅟ федеральногоᅟ значенияᅟ Санкт-Петербурга. Наряду с Администрациейᅟ Санкт-Петербургаᅟ и судебными органами Санкт-Петербургаᅟ Законодательноеᅟ Собраниеᅟ входит вᅟ систему органовᅟ государственнойᅟ власти, основанную наᅟ Конституции Российскойᅟ Федерации, принципах народовластия, разделенияᅟ власти, самостоятельности ветвейᅟ власти и разграниченияᅟ полномочийᅟ между органами государственнойᅟ власти Российскойᅟ Федерации и Санкт-Петербурга. [8, c.114]. Законодательноеᅟ Собраниеᅟ Санкт-Петербургаᅟ (далееᅟ Собрание) являетсяᅟ постоянноᅟ действующим высшим и единственным законодательным органом государственнойᅟ власти Санкт-Петербурга. Отдел экономическогоᅟ развитияᅟ районовᅟ г. Санкт-Петербургаᅟ осуществляет следующиеᅟ функции: Реализацияᅟ наᅟ территории районаᅟ политики Санкт-Петербургаᅟ вᅟ сфереᅟ промышленности, поддержки и развитияᅟ предпринимательстваᅟ и конкуренции, развитияᅟ территорийᅟ Санкт-Петербурга. Участиеᅟ вᅟ разработкеᅟ и обеспечении реализации наᅟ территории районаᅟ планов, программ и иных актов, составляющих основу государственногоᅟ планированияᅟ социально-экономическогоᅟ развитияᅟ Санкт-Петербурга. Контрольᅟ заᅟ исполнением федеральных и городских программ развитияᅟ территории вᅟ части программ перепрофилирования, ликвидации или перебазированияᅟ предприятийᅟ и производств, расположенных вᅟ историческом центреᅟ Санкт-Петербурга. Анализ социально-экономическогоᅟ положенияᅟ и тенденцийᅟ социально-экономическогоᅟ развитияᅟ района. Администрацияᅟ районовᅟ г. Санкт-Петербургаᅟ отвечает заᅟ решениеᅟ вопросовᅟ экономическогоᅟ развитияᅟ районаᅟ Санкт-Петербурга, налоговой, финансовой, промышленнойᅟ и научно-техническойᅟ политики районаᅟ Санкт-Петербурга, развитияᅟ потребительскогоᅟ рынка, разработки и исполненияᅟ бюджетаᅟ районаᅟ Санкт-Петербурга, увеличенияᅟ доходовᅟ и оптимизации расходовᅟ бюджетаᅟ районаᅟ Санкт-Петербурга, управленияᅟ государственным имуществом районаᅟ Санкт-Петербургаᅟ вᅟ части увеличенияᅟ неналоговых доходовᅟ бюджетаᅟ районаᅟ Санкт-Петербурга, инвестицийᅟ вᅟ промышленностьᅟ районаᅟ Санкт-Петербурга, аᅟ такжеᅟ обеспечивающийᅟ координацию деятельности исполнительных органовᅟ государственнойᅟ власти районаᅟ Санкт-Петербургаᅟ вᅟ даннойᅟ сфере, взаимодействиеᅟ с Правительством Санкт-Петербургаᅟ и с органами и организациями, осуществляющими деятельностьᅟ вᅟ даннойᅟ сфере. [15, c.132]. Распределениеᅟ муниципальных задач поᅟ оказанию гостиничных услуг могут бытьᅟ при этом следующими. Взаимодействиеᅟ вышеназванных органовᅟ осуществляетсяᅟ наᅟ региональном и межрегиональном уровне: - развитиеᅟ области, туррегиональноеᅟ планирование, мероприятияᅟ поᅟ сохранению природы и культуры дляᅟ развитияᅟ деятельности гостиниц; - анализ рынка, разработкаᅟ концепции маркетингаᅟ дляᅟ развитияᅟ деятельности гостиниц; - меры поᅟ осуществлению кооперации и предоставлениеᅟ интересовᅟ гостиниц; - профессиональныеᅟ консультации, организацияᅟ внутреннегоᅟ маркетингаᅟ гостиниц; - работаᅟ с прессой, с отечественными и иностранными турбюро, транспортными предприятиями, организацияᅟ услуг предприятиями гостиничногоᅟ комплексаᅟ и питания, туроператорами и посредниками. Наᅟ местном уровне: - планированиеᅟ местности дляᅟ мероприятий, инфраструктурныеᅟ мероприятияᅟ дляᅟ развитияᅟ деятельности гостиниц; - маркетинг (рыночноеᅟ предложениеᅟ местности) гостиниц; - координацияᅟ работы гостиниц; - информацияᅟ дляᅟ туристов, их сопровождение; - организацияᅟ досугаᅟ туристов; - организацияᅟ собранийᅟ конгрессовᅟ гостиниц и туристов. Вᅟ даннойᅟ схемеᅟ видно, чтоᅟ принимают нормативно-правовыеᅟ акты, регулирующиеᅟ деятельностьᅟ гостиниц – ГосДумаᅟ РФ (наᅟ федеральном уровне), Законодательноеᅟ Собраниеᅟ г. Санкт-Петербургаᅟ (наᅟ региональном уровне), Администрации районовᅟ г. Санкт-Петербургаᅟ (наᅟ местном уровне). Контрольную функцию над деятельностью гостиниц осуществляют - Федеральноеᅟ агентствоᅟ поᅟ туризму (наᅟ федеральном уровне), Комитет поᅟ туризму г. Санкт-Петербургаᅟ (наᅟ региональном уровне), отдел экономическогоᅟ развитияᅟ районовᅟ г. Санкт-Петербургаᅟ (наᅟ местном уровне). ГЛАВА 2. Анализ гостиничного сервиса на примере «Класс-отеля 2*» |