коромв. Характеристика кормов и кормовых

• Название: Характеристика кормов и кормовых
• Анкор: коромв
• Дата: 02.06.2022
• Размер: 1.57 Mb.
• Имя файла: 7a953765e5280f528fd968004d19419a.docx
• Тип: Документы; #565541
• страница: 1 из 8

Оглавление

I Характеристика кормов и кормовых добавок. 3

1. 
   Классификация кормов. 3
   
2. 
   Классификация кормовых добавок 6
   

2. 
   Импорт кормовых добавок в Россию 12
   
3. 
   Экспорт российских кормов и кормовых добавок 24
   

ІVРоссийский рынок кормов и кормовых добавок 30

1. 
   Наличие кормов и кормовых добавок в сельхозорганизациях России 30
   
2. 
   Производство кормов и кормовых добавок в России 34
   

V Производители корма и кормовых добавок в России и Белгородской области. 43

2

1. Характеристика кормов и кормовых добавок

1. Классификация кормов

Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных является важнейшим условием успешного развития животноводства, повышения продуктивности, улучшения качества продукции и снижения ее себестоимости.

Корма должны удовлетворять все потребности здорового животного, связанные с ростом, развитием, размножением, образованием продукции с экономически эффективным расходованием кормов. Корма являются единственным источником всех необходимых питательных веществ для живого организма. Они играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложатся именно на кормление.

Под кормами или кормовыми средствами понимаются органические и минеральные вещества и смеси из них, которые могут служить для целей кормления сельскохозяйственных животных.

Корма в подавляющем большинстве представляют собой растительную продукцию, которая производится непосредственно в хозяйстве, либо являются отходами от переработки сельскохозяйственных продуктов для продовольственных или технических целей.

В основе классификации кормов лежат признаки, отражающие их технологические свойства, ботанический состав, содержание питательных веществ и воздействие на организм.

Корма могут быть растительного и животного происхождения, объемистыми и концентрированными, применяться как основные и в виде добавок. По питательной ценности корма подразделяются на объемистые (в 1 кг до 0,6 к. ед.) и концентрированные (в 1 кг более 0,6 к. ед.). Растительные корма составляют основную массу рациона.



Растительные корма делят на сочные, грубые и концентрированные. К сочным относят зеленый корм, силосованный корм и корнеплоды. К группе зеленых кормов относятся травы естественных пастбищ, лугов, сеяные травы и сельскохозяйственные культуры, возделываемые на зеленый корм. В зеленом корме содержатся протеин высокого качества, легкорастворимые углеводы, незаменимые жирные кислоты, витамины, минеральные элементы и биологически активные вещества. Зеленый корм содержит от 60 до 85% воды. В сухом веществе молодой травы содержится до 25% протеина, до 5% жира, около 16% клетчатки и до 11% сырой золы. Состав зеленых кормов в значительной степени зависит от ботанического состава, условий произрастания, фазы и сроков уборки.

Силосованный корм является ценным сочным кормом, приготовленным из кукурузы, подсолнечника, травосмесей и других культур. В нем содержатся легкопереваримый протеин, витамины, минеральные вещества, органические кислоты. Качество и питательность силоса зависят от химического состава силосуемых растений, особенно caxapa, протеина и влаги, а также технологии приготовления и условий хранения.

Силосование — это простой и надежный способ сохранения зеленых и сочных кормов путем их биологического консервирования. Силосование позволяет широко использовать любые растения. В связи с этим их подразделяют на 3 группы:

• 
  легкосилосующиеся (кукуруза, подсолнечник, рапс, отава злаковых
  

трав)

• 
  трудносилосующиеся (донник, клевер красный и другие)
  
• 
  несилосующиеся (люцерна, ботва картофеля, тыквы) Хорошо оправдывает себя комбинированный силос.
  

Сенаж — относительно пресный корм (pH 4,5-5,5), приготовленный из

трав, убранных в ранние фазы вегетации и провяленных до влажности 40- 60%. Корнеплоды, клубнеплоды и другие сочные плоды отличаются большим содержанием воды (от 70 до 90%). Органическая часть их состоит

4

преимущественно из безазотистых экстрактивных веществ — легкорастворимых сахаров, крахмала. Клетчатка и протеин содержатся в незначительных количествах. Благодаря высокому содержанию легкопереваримых углеводов и малому проценту клетчатки корнеклубнеплоды характеризуются хорошей переваримостью, являются диетическим кормом. Корнеплоды бедны главными минеральными веществами — кальцием и фосфором.

К грубым кормам относят сено, солому и мякину. Они отличаются высоким содержанием клетчатки (от 19 до 45%).

Сено приготавливают из естественных и сеяных трав, а также из травосмесей. Оно является одним из основных кормов для крупного рогатого скота, овец и лошадей в стойловый период. Высококачественное сено является источником протеина, клетчатки, сахаров, минеральных веществ, витаминов Д, группы В и каротина. На качество сена влияют ботанический состав трав, фаза их вегетации при скашивании, способ уборки и хранения. Содержание влаги в сене должно быть более 17%. В зависимости от ботанического состава и условий произрастания сено подразделяется на следующие виды: сеяное бобовое (бобовых более 60%); сеяное злаковое (злаковых более 60% и бобовых менее 20%); сеяное бобово-злаковое (бобовых от 20 до 60%); естественных кормовых угодий (злаковые, бобовые
Солома — питательность зависит от вида и сорта растений, времени и способов уборки и других факторов. Более предпочтительной в кормлении животных является солома зернобобовых и яровых злаковых культур. Озимая солома (ржаная и пшеничная) имеет более низкую питательность из- за большого содержания клетчатки (от 36 до 42%). Солома содержит 3-4% протеина, 1-2% жира, 4-6% минеральных солей, 1-3 мг/кг каротина; в ней мало кальция, фосфора, натрия. Переваримость питательных веществ соломы у жвачных — 40- 50%, у лошадей — 20-30%. Соломой частично заменяют сено

и скармливают ее в сочетании с силосом и другими сочными кормами.

s

Сочные и грубые корма объединяют в группу объемистых кормов. Несмотря на их невысокую питательность, в отличие от концентратов объемистые корма наиболее полно обеспечивают потребности жвачных животных в полноценном питании.

Зерновые корма содержат большой запас легкопереваримых питательных веществ, характеризуются высокой энергетической ценностью. Поэтому их называют концентрированными кормами. По химическому составу зерновые корма делят на 2 подгруппы: богатые углеводами — зерна злаковых (кукуруза, ячмень, овес, рожь, просо и др.) и богатые протеином зерна бобовых (гopox, бобы, вика, соя и др.). Зерновые корма являются хорошим источником витаминов группы В, содержат витамины Е, К, но бедны каротином и не содержат витамина Д.

Корма животного происхождения входят в рационы не всегда и скармливаются в меньших количествах. К ним относят молоко и продукты его переработки, кормовые продукты мясной и рыбной промышленности.