Posibnyk_chimiya_ingener-конвертирован. Харьковский национальный автомобильно дорожный университет
 Скачать 4.12 Mb.
|
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ЗАКОНЫ ХИМИИ§ 1. Химия как наука. Вещество Прочитайте слова и переведитеих. природа водород тело вода вещество соль кислород мел сахар стекло металл  Химия – это наука. Стол – это физическое тело. Сахар – это вещество.  Физическое тело состоит из вещества. Химический стакан, колба, пробирка состоят из стекла. Ложка состоит из металла.   Ответьте устно на вопросы помодели. МОДЕЛЬ: – Что такое физика? – Физика – это наука. Что такое тарелка? – Тарелка – это физическоетело. Что такое воздух? – Воздух – этовещество. Что такое химия (биология, математика)? Что такое стакан (стол, ложка)? Что такое металл (сахар, вода)?  Прочитайте текст и ответьте на вопросы сначала устно, потомписьменно. Химия, физика и биология – это естественные науки. Естественные науки изучают природу. Природа – это воздух, вода, молекулы, фотоны, Земля, Солнце, растения, животные, люди. Земля, Солнце, дом, автобус, человек, ложка, чашка, тарелка – это физические тела. Каждое физическое тело состоит из вещества. Например, стакан – это физическое тело. Стекло – это вещество. Металл – это тоже вещество. В природе есть разные вещества. Например, вода, соль, сахар, мел, кислород, водород – этовещества.  Напишите ответы навопросы. Что такое химия? Что изучают естественные науки? Какие физические тела вы знаете? Из чего состоит физическое тело? Какие вещества вы знаете? Вместо точек вставьте нужные по смыслуслова. Химия – … естественная наука. Ложка … металла. Сахар – … вещество. Дом – … физическое тело. Стакан … стекла. Биология – … естественная наука. Солнце – … физическое тело. Ножницы … металла. Соль – … вещество. Физика – … тоже естественная наука. Водород и кислород – … вещества. Животные – … физические тела. Что из данных слов является веществом, а что физическим телом? Напишите слова в таблицу: стакан, стекло, сахар, Солнце, железо, дом, мел, чашка, водород, ложка, соль, автобус.
☻Задание для любознательных:Найдите, что тут написали? Find what is written here? Trouvez ce qui est écrit ici?        § 2. Вещества и их свойства Прочитайте слова и словосочетания, переведитеих. свойства белый цвет физические свойства красный цвет химические свойства кислый вкус твёрдое агрегатное состояние горький вкус жидкое агрегатное состояние сладкий вкус газообразное агрегатное состояние солёный вкус температура приятный запах плотность неприятный запах лёд резкий запах пар характерный запах
|
| вещество не имеет цвета | вещество бесцветное |
| вещество не имеет вкуса | вещество безвкусное |
| вещество не имеетзапаха | вещество беззапаха |
| твёрдоевещество | ― |
| жидкое вещество | жидкость |
| газообразное вещество | газ |
Напишите слова втаблицу:
жёлтый, бесцветный, горький, безвкусный, приятный, характерный, красный, сладкий, зелёный, резкий, белый, неприятный, солёный.
| ЦВЕТ | ВКУС | ЗАПАХ |
| | | |
Вещество имеет физические и химические свойства. Алюминий не имеет вкуса и запаха.
Вещества находятся в разных агрегатных состояниях. Железо находится в твёрдом агрегатном состоянии, а кислород находится в газообразном состоянии.
Ответьте на вопросы помодели.
МОДЕЛЬ: – Какие физические свойства имеет соль? – Соль имеет белый цвет, солёный вкус, не имеет запаха.
– В каком агрегатном состоянии может находиться вода? – Вода может находиться в твёрдом, жидком и газообразном агрегатном состоянии.
Какие физические свойства имеют мел, кислород?
В каком агрегатном состоянии находятся алюминий, водород?
Вместо точек вставьте нужные по смыслуслова.
Земля, автобус, человек – … физические тела. Физические тела … вещества. Железо, кислород, вода – … вещества. Каждое вещество … свойства. Агрегатное состояние – … свойство вещества. Соль – … твёрдое вещество. Соль … белый цвет, … вкус, … … запаха.
Прочитайте текст и ответьте на вопросы сначала устно, потомписьменно.
Каждое вещество имеет свойства. Вещества имеют физические и химические свойства.Физические свойства – это агрегатное состояние вещества, температура плавления, температура кипения, плотность.
Вещества могут находиться в одном из трëх агрегатных состояний: твёрдом, жидком, газообразном. Например, вода – это вещество. При температуре 0°С (ноль градусов Цельсия) вода – это твёрдое вещество (лёд). При температуре больше 0°С (ноля градусов Цельсия) вода – это жидкое вещество (вода). При температуре 100°С (сто градусов Цельсия) вода – это газообразное вещество (водяной пар).
Каждое вещество может иметь не одно свойство.
Например, при обычной температуре железо – это твёрдое вещество, оно имеет серый цвет, но не имеет вкуса и запаха. Плотность железа 8 г/см3 (восемь граммов на сантиметр кубический), температура плавления 1539°С (тысяча пятьсот тридцать девять градусов Цельсия), температура кипения 2872С (две тысячи восемьсот семьдесят два градуса Цельсия).
Напишите ответы навопросы:
Какие свойства имеют все вещества?
Что такое физические свойства вещества?
Какие твёрдые вещества вы знаете?
Какие жидкие вещества вы знаете?
Какие газообразные вещества вы можете назвать?
Расскажите о цвете данных веществ, используйтеконструкции.
| Алюминий – серебристо-белый цвет золото – желтый цвет свинец – серый цвет бром – тёмно-красный цвет вода – без цвета водород – без цвета | металл металл металл жидкость жидкость газ |
Расскажите о запахе данных веществ, используйтеконструкции.
| Хлор бром спирт кислород | резкий неприятный запах неприятный запах характерный запах без запаха |
Расскажите о вкусе данных веществ, используйтеконструкции.
| Сахар спирт вода соль сера | сладкий горький без вкуса солёная без вкуса |
☻Задание для любознательных:
Сложите из букв слова, прочитайте и объясните их. Fold of the letters of the word, read and explain them. Pliez les lettres du mot, de lire et de les expliquer.
§3. Физические и химические явления
Прочитайте слова, переведитеих.
| явление | строение | изменяться |
| осадок | состав | образоваться |
| испарение | реакция | испаряться |
| горение | выделение | выделяться |
| превращение | плавиться | превращаться |
| кислота | поглощение | поглощаться |
Выполните задание помодели:
МОДЕЛЬ: – Вода нагревается и кипит – нагревание и кипение воды.
| Глаголы | Название процесса: имена существительные на –ение, –ание, –яние | Имена существительные в родительном падеже |
| испаряться | испарение | воды |
| превращаться | превращение | вещества |
| изменяться | изменение | цвета |
| образоваться | образование | нового вещества |
| плавиться | плавление | металла |
| выделяться | выделение | энергии |
| поглощаться | поглощение | теплоты |
| нагреваться | нагревание | вещества |
| кипеть | кипение | жидкости |
| гореть | горение | дерева |
| получать | получение | вещества |
Лёд при температуре 0ºС (ноль градусов Цельсия) превращается в воду. При температуре +660ºС (плюс шестьсот шестьдесят градусов Цельсия) алюминий из твёрдого вещества превращается в жидкое вещество (плавится).
Новые вещества образуются при химическом явлении. При физическом явлении новые вещества не образуются.
Напишите, при каком условии (при каких условиях) происходят данныепроцессы.
| Железо плавится Вода кипит Вода замерзает Вода превращается в пар Соль растворяется в воде | t° + 1539°С t°+ 100°С t° 0°С t°+ 100°С обычные условия |
Используйте информацию задания 3 и ответьте навопросы.
При какой температуре железо плавится?
При какой температуре вода кипит?
При какой температуре вода замерзает?
При какой температуре вода превращается в пар?
При каких условиях соль растворяется в воде?
Составьте фразу помодели.
МОДЕЛЬ: – Лёд нагревается и плавится.
– При каком условии лёд плавится?
– Лёд плавится принагревании.
Вода нагревается и кипит.
Вода кипит и испаряется.
Сахар горит и изменяет цвет.
Лёд плавится и превращается в воду.
Прочитайте текст и придумайте к немуназвание.
Любое изменение в природе – это явление.
При нагревании лёд плавится. Он превращается в воду. Вода испаряется. Она превращается в пар. Лёд, вода, пар – это разные агрегатные состояния воды. Плавление льда, испарение воды, превращение пара в воду – это физические явления. При физическом явлении изменяется агрегатное состояние вещества, а само вещество не изменяется. При физическом явлении изменяются физические свойства тел: агрегатное состояние, форма, объём, температура, а новые вещества необразуются.
Газ метан (CH4) горит, он превращается в новые вещества. При химическом явлении (химической реакции) одни вещества превращаются в другие. При химическом явлении изменяются строение и состав вещества.
Признаки химической реакции:
изменение цвета вещества;
образование осадка;
выделение газа;
выделение или поглощение теплоты.
Напишите ответы навопросы.
Что такое явление?
Что изучает химия?
Что изменяется при физических явлениях?
Что такое химические явления?
Какие признаки химических реакций вы можете назвать?
☻Задание для любознательных:
Определите, какие явления находятся в таблице – физические или химические.
Запишите соответствующие буквы ( из букв получится название химического элемента).
Determine what events are in the table - the physical or chemical.
Record the corresponding letter (from the letter of the name of the chemical element).
Déterminer quels événements sont dans le tableau - la physique ou chimique.
Enregistrez la lettre correspondante (à partir de la première lettre du nom de l'élément chimique).
| Явление | Физическое явление | Химическое явление |
| плавление магния | м | г |
| горение алюминия | б | а |
| испарение спирта | г | п |
| горение спирта | к | н |
| растворение сахара в воде | и | р |
| растворение мела в кислоте | с | й |
§4. Атомы. Молекулы
Прочитайте слова и словосочетания, переведитеих.
частица название элемента
атом символ элемента
молекула масса
химический элемент размер
| Символ элемента | Латинское название | Русское название | Произношение символа |
| H Li B C N O F Na Mg Al Si P | Hydrogenium Lithium Borum Carboneum Nitrogenium Oxygenium Fluorum Natrium Magnesium Aluminium Silicium Phosphorus | водород (гидроген) литий (литий) бор (бор) углерод (карбон) азот (нитроген) кислород (оксиген) фтор (флуор) натрий (натрий) магний (магний) алюминий (алюминий) кремний (силиций) фосфор (фосфор) | [аш] [литий] [бор] [цэ] [эн] [о] [фтор] [натрий] [магний] [алюминий] [силициум] [пэ] |
| S Cl K Ca Cr Mn Fe Co Cu Zn As Br Ag Sn I Ba Au Hg Pb | Sulfur Chlorum Kalium Calcium Chromium Manganum Ferrum Cobaltum Cuprum Zincum Arsenicum Bromum Argentum Stannum Iodum Barium Aurum Hydrargyrum Plumbum | сера (сульфур) хлор (хлор) калий (калий) кальций (кальций) хром (хром) марганец (манган) железо (ферум) кобальт (кобальт) медь (купрум) цинк (цинк) мышьяк (арсен) бром (бром) серебро (аргентум) олово (станнум) йод (йод) барий (барий) золото (аурум) ртуть (меркурий) свинец (плюмбум) | [эс] [хлор] [калий] [кальций] [хром] [марганец] [феррум] [кóбальт] [купрум] [цинк] [арсéникум] [бром] [аргéнтум] [станнум] [йод] [барий] [áурум] [гидрáргирум] [плюмбум] |
Прочитайте названия химическихэлементов.
K, C, Na, Рb, Ag, Мg, Si, Р, O, S, Hg, Ва, Au, Fe, Cu, Ca, Br, Cl, I, Sn
Прочитайтесловосочетания.
а) СИМВОЛ: символ гидрогена, символ купрума, символ хлора, символ аурума, символ мангана, символ фосфора, символ магния.
б) АТОМ: атом оксигена, атом нитрогена, атом натрия, атом хлора, атом кальция, атом сульфура, атом цинка, атом меркурия.
Запишите символы данных элементов. Прочитайте вашузапись.
МОДЕЛЬ: Н – символ Гидрогена.
Hg, Ag, Au, Fe, Cu, Ca, As, C, Sn.
Ответьте устно на вопросы, используйтемодель.
МОДЕЛЬ: Какой химический элемент обозначает символ О?
Символ О обозначает химический элемент Оксиген.
S, F, Al, K, N, Cu, I, C, As, P.
Найдите правильные ответы навопросы.
| Вопросы | Ответы |
| Какой символ имеет элемент алюминий? | Si, Zn, Al, S, Cu |
| Какой элемент имеет символ «Mn»? | Аргентум, Сульфур, Силиций, Манган |
| Какое русское название имеет элемент, символ которого «Si»? | Феррум, Меркурий, Аргентум, Силиций |
Вещества состоят из молекул. Молекула воды состоит из двух атомов гидрогена и одного атома оксигена.
Молекулу вещества можно записать в виде химической формулы.
Молекулу мела можно записать в виде химической формулы CaCO3.
Прочитайте формулы и названиявеществ.
МОДЕЛЬ: – Н2О (аш-два-о) – это формула молекулы воды.
ZnO (цинк-о) – цинк оксид;
Na2O (натрий-два-о) – натрий оксид;
HCl (аш-хлор) – соляная кислота;
HNO3 (аш-эн-о-три) – азотная кислота;
NaCl (натрий-хлор) – соль;
CaCO3 (кальций-це-о-три) – мел.
Закончитепредложения.
Одна молекула озона (О3) состоит из … . Одна молекула мела (CaCО3) состоит из … .
Одна молекула серной кислоты (H2SО4) состоит из … . Одна молекула углекислого газа (CО2) состоит из … . Одна молекула магний оксида (MgO) состоит из … .
Одна молекула аммоний сульфата ((NH4)2SO4) состоит из … . Одна молекула феррум гидроксида ((Fe(OH)3) состоит из … .
Прочитайтетекст1иответьтенавопросысначалаустно,потомписьменно.
Все вещества состоят из молекул.Молекулы одного вещества одинаковые. Молекулы разных веществ разные. Например, молекулы воды и мела разные. Молекулы разных веществ имеют разный состав, разные химические свойства, размер, массу.
Размер и масса молекул очень маленькие. Например, диаметр молекулы водовода 0,247 нм (ноль целых двести сорок семь тысячных нанометра), (один нанометр равняется десять в минус девятой степени метра). Масса молекулы водорода 3,34·10–27 кг (три целых тридцать четыре сотых на десять в минус двадцать седьмой степеникилограмма).
Каждое вещество имеет химическую формулу. Например: Н2О (аш – два – о) – это формула воды; СаСО3 (кальций – цэ – о – три) – это формула мела.Химическая формула показывает одну молекулу вещества; качественный состав (из каких элементов состоит вещество); количественный состав (сколько атомов каждого элемента есть в молекуле вещества). Индекс показывает число атомов данного элемента в молекуле вещества. Число перед формулой называется коэффициентом. Коэффициент показывает число молекул или число отдельных атомов. O2, H2O, CaCO3, Cu – это формулы
веществ. С помощью химических символов элементов все вещества можно записать в виде химических формул.
Напишите ответы навопросы.
Из чего состоят вещества?
Что такое молекула?
Что показывает химическая формула?
Что показывает индекс (коэффициент)?
Вместо точек вставьте нужные по смыслуслова.
Каждое вещество … химическую …. Химическая формула – … … вещества при помощи … …. Химическая формула … одну … вещества; из каких … состоит …; сколько … каждого … содержится в … вещества. Индекс
… число … данного элемента в … вещества. Коэффициент … число … или число … …. При помощи … … элементов все вещества можно … в виде … … .
Прочитайте текст 2 и придумайте к немуназвание.
Молекулы состоят из атомов.Атомы разных элементов неодинаковые. Они имеют разные размеры, массу. Например, диаметр атома алюминия 0,286 нм (ноль целых двести восемьдесят шесть тысячных нанометра), а масса атома алюминия 44,81·10–27 кг (сорок четыре целых восемьдесят одна сотая на десять в минус двадцать седьмой степени килограмма).
В результате химических реакций атомы переходят из одних молекул в другие и образуют молекулы новых веществ. Атомы при химических реакциях не изменяются.Химические элементы образуют систему элементов. Великий русский химик Д.И. Менделеев создал периодическую систему элементов. Каждый элемент имеет название и химический символ. Химический символ обозначает: название элемента; один атом элемента. Шведский химик Йенс Якоб Берцелиус предложил в качестве символов использовать начальные буквы латинских названий химических элементов.
Напишите ответы навопросы.
Из чего состоят молекулы?
Что такое атом?
Что такое химический элемент?
Какой учёный предложил использовать символы элементов?
Что обозначают символы?
Какие символы элементов вы знаете?
Вместо точек вставьте нужные по смыслуслова.
Каждое физическое тело состоит … вещества. … нагревании лёд плавится. Лёд превращается … воду. Молекулы состоят … атомов. … результате химических реакций атомы переходят … одних молекул … другие. Атомы … химических реакциях не изменяются.
Напишите фразы помодели.
МОДЕЛЬ: (одного, одинаковые, молекулы, вещества).
Молекулы одного вещества одинаковые.
частица, это, вещества, наименьшая, молекула.
очень, и, размер, молекулы, масса, маленькие.
размеры, разных элементов, имеют, массу, разные, атомы, другие свойства.
не, атомы, химических реакциях, изменяются, при.
Напишите в таблицусинонимы.
| он не имеет цвета | |
| он не имеет вкуса | |
| жидкое вещество | |
| газообразное вещество | |
| самый маленький | |
☻Задание для любознательных:
Отгадайте, какое слово написали в тёмных клеточках.
Guess what word is written in dark cells.
Devinez ce mot est écrit dans des cellules sombres.
Физические тела состоят из … .
Определённый вид атомов называется … .
Заряженная частица молекулы или группы атомов называется … .
Наименьшая частица вещества, которая сохраняет его химические свойства – это … .