|
|
Классификация углеводов. Инструкция по составлению поурочных планов по дисциплине
Раздел долгосрочного плана:
10.1А Молекулярная биология и биохимия
|
|
Дата :06.09.2021
|
ФИО учителя: Ерменбетова С.О
|
Группа: ИЯ-21-9
|
Количество присутствующих:
|
отсутствующих:
|
Тема урока
|
Классификация углеводов: моносахариды, дисахариды, полисахариды. Химическая структура. Свойства и функция углеводов.
|
Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на учебную программу)
|
10.4.1.2 классифицировать углеводы по их структуре, составу и функциям
|
Цели урока
|
Знать классификацию углеводов по структуре, составу и функциям
|
Критерии оценивания
|
-определяют группы углеводов и приводят примеры;
-описывают химическое строение,свойства и функции углеводов
|
Языковые цели
|
Учащиеся смогут:
•называть группы углеводов и приводить примеры (навыки говорения и слушания)
Предметная лексика и терминология
молочная и пировиноградная кислоты, глюкоза, рибоза, дезоксирибоза, дисахариды (сахароза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген, хитин, целлюлоза)
Серия полезных фраз для диалога/письма
Типы связей между моносахаридами являются следующими...
Реакции полимеризации образуют...
Дисахариды X или Y образуются из моносахаридов...
Моносахариды соединяются вместе для образования...
|
Привитие ценностей
|
Честность, сотрудничество, толерантность, трехъязычие, здоровье, уважение, ответственность и обучение на протяжении всей жизни.
|
Межпредметные связи
|
Химия – особенности строения (стадия Осмысления)
Физика - особенности физических свойств углеводов (растворимость) (стадия вызова или осмысления)
|
Предварительные знания
|
Репликация ДНК из курса биологии 9 класса. Химический состав клетки из курса биологии 8, 9 класса.
Знания из курса химии о химических свойствах воды. Знания из курса физики о физических свойствах воды.
Правила техники безопасности и навыки работы в лаборатории, необходимые для выполнения практических работ.
|
Ход урока
|
Запланированные этапы урока
|
Запланированная деятельность на уроке
|
Ресурсы
|
Начало урока
0-1
1-5
6-7
|
Оргмомент
Мозговой штурм
Просмотр видео «Основы питания: Углеводы».
(К) Ответьте на вопрос «Что такое углеводы?» и приведите примеры.
ПО: Углеводы -это сложные органические вещества, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода.
Примеры: простые углеводы-глюкоза, фруктоза-имеют формулу С6Н12О6 ; Сложные углеводы - сахароза, крахмал, целлюлоза и гликоген.
Совместное формулирование темы и цели обучения.
|
Презентация
Слайд 1,2
https://twig-bilim.kz/ru/film/food-basics-carbohydrates
Слайд 3
|
Середина урока
7-12
12-17
17-22
22-35
35-40
|
(У) Задание «Подумайте!»
Откуда возникло название «углеводы»?
ПО: Потому что, углеводы состоят из атома углерода и молекул воды.
(К) Задание 1.Заполните таблицу
«Классификация углеводов».
Предложите учащимся разделить углеводы по количеству атомов углерода и классифицировать на группы моно-, ди- и полисахариды.
Следует рассмотреть моносахариды (молочная и пировиноградная кислоты, глюкоза, рибоза, дезоксирибоза), дисахариды (сахароза,мальтоза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген, хитин, целлюлоза).
Критерии оценивания:
1.Верно отмечает примеры моносахаридов.
2.Верно отмечает примеры дисахаридов.
3.Верно отмечает примеры полисахаридов.
Самооценивание
Комментарии учителя
(Г) Задание 2.Хочу знать
учащиеся изучают материал о классификации, структуре, составу и функциях углеводов.
1 группа –классификация углеводов;
2 группа- структура углеводов;
3 группа- состав и свойства углеводов;
4 группа-функции углеводов.
Защита презентационных работ
Критерии оценивания:
1.Верно приводят примеры деления углеводов на группы.
2.Верно описывают структуру углеводов.
3.Верно описывают состав и свойства углеводов.
4.Верно описывают функции углеводов.
Более способным учащимся предлагается задание составить опорный конспект по теме. Учащиеся самостоятельно выполняют задание в тетрадях.
Взаимооценивание
Комментарии учителя
|
Слайд 4,5
Приложение 1
формулы углеводов
слайд 6-9
Слайд 10
Ноутбук или планшет
http://foxford.ru/wiki/biologiya/uglevody-ih-stroenie-i-funktsii
|
0-20
20-30
30-35
35-38
|
(Г) Задание 1.Проведение исследования на тему: «Определение углеводов с помощью качественных реакций».
Оборудование: лоток для лабораторного оборудования, лабораторный штатив с пробирками, водяная баня, сахароза, крахмал, глюкоза, реактив Бенедикта, спиртовой раствор йода.
-Инструктаж по Технике безопасности;
-Проведение работы;
-Оформление работы;
-Подведение итогов и выводы.
Критерии оценивания:
1.Верно проводит исследование.
2.Правильно заполняет таблицу.
3.Верно определяет с помощью качественных реакций вещества А, В и С.
4.Правильно оформляют работу.
(Г) (ФО) Задание 2.Используя опорные слова, зарисуйте концептуальную карту по теме «Классификация углеводов».
-Учащиеся выполняют задание самостоятельно.
Взаимооценивание работ.
Комментарии учителя.
(П) (ФО) Задание 3.Заполните таблицу.
Группа углеводов
|
Химическая формула
|
Схематическое изображение молекулы
|
Свойства
|
Роль в организме
|
моносахариды
|
|
|
|
|
дисахариды
|
|
|
|
|
полисахариды
|
|
|
|
|
Самооценивание.
Комментарии и оценка учителем.
|
Приложение 2
Слайд 11
Слайд 12
листы бумаги А-4
карандаши или фломастеры
слайд 13,14
|
Конец урока
38-40
|
Рефлексия
Учитель возвращается к целям урока, обсуждая уровень их достижения. Для дальнейшего планирования уроков учащимся задаются вопросы:
- сегодня на уроке я узнал?
- теперь я могу?
-было интересно….
-Знания, полученные на уроке мне пригодятся?
- что осталось непонятным?
- над чем необходимо работать?
Домашняя работа
-повторить пройденный материал;
-творческое задание: заполните схему
«Практическое значение углеводов».
|
Слайд 15
Слайд 16,17
|
Дифференциация – каким образом Вы планируете оказать больше поддержки? Какие задачи Вы планируете поставить перед более способными учащимися?
|
Оценивание – как Вы планируете проверить уровень усвоения материала учащимися?
|
Здоровье и соблюдение техники безопасности
|
Дифференциация по цели обучения; от ожидаемого результата от конкретного ученика, в оказание индивидуальной поддержки учащемуся, в подборе учебного материала и ресурсов с учетом индивидуальных способностей учащихся (Теория множественного интеллекта по Гарднеру).
|
Самооценивание
Взаимооценивание
Комментарии учителя
|
Соблюдение правил техникибезопасности при работе с лабораторным оборудованием (стекло, обогревательные приборы, химические реактивы: реактив Бенедикта, спиртовой раствор йода).
@ Рекомендации по технике безопасности:
1. Осторожно работать с реактивами с использованием защитных средств (халат, перчатки, очки) в связи возможными ожогами, отравлениями, порчей одежды.
2. Осторожно работать с водяной баней в связи с возможными термическими ожогами.
|
Приложение 1
Приложение 2
Практическая работа на тему:
«Определение углеводов с помощью качественных реакций».
Цель работы: определение углеводов с помощью качественных реакций.
Гипотеза:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оборудование и реактивы: лоток для лабораторного оборудования, лабораторный штатив с пробирками, водяная баня, растворы; сахароза (A), крахмал (B), глюкоза(C); реактив Бенедикта, спиртовой раствор йода.
Примечание: вещества для исследования, обозначить буквами А, В и С.
Ход работы:
№
|
Описание работы
|
Результаты исследования
|
1
а
в
|
В три пробирки налейте по 1 мл растворов обозначенные буквами А, В и С.
Прилейте в каждую пробирку по 2 мл реактива Бенедикта и осторожно нагрейте на водяной бане до видимых изменений одной из пробирок.
Отметьте изменения и запишите результаты исследования.
В три пробирки с веществами А ,В и С добавьте по 3 капли раствора йода. Запишите результаты опыта.
Сформулируйте вывод.
|
|
Вывод
|
|
6
|
|
|
Скачать 0.54 Mb.
