Один из самых популярных вариантов торта - черничный. 26Торт Черничный - история появления и пошаговый рецепт. История появления торта черничного
 Скачать 12.2 Kb.
|
|
Торты - это символ праздника и радости, они становятся непременным атрибутом на юбилеях, свадьбах, детских праздниках и других торжественных событиях. Один из самых популярных вариантов торта - черничный. Но как появился этот десерт и как его готовить? История появления торта черничного Ошибка при фасовке ягод стала причиной возникновения торта черничного. Однажды прибыв на ферму, заказчик заметил, что ягоды не были уложены правильно и просили переработать их в отдельное блюдо. В результате, повара сделали ягодный пирог, к которому добавили черничный крем. Вкуснейший результат порадовал всех, кто его попробовал, и теперь это блюдо является одним из самых популярных. Ингредиенты для торта черничного - 250 мл молока - 100 г сахара - 3 яйца - 200 г муки - 2 чайные ложки разрыхлителя - 100 г сливочного масла - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 2 стакана черники свежей или замороженной - 200 мл сливок Пошаговый рецепт торта черничного 1. Для начала нужно готовить тесто. В большую миску наливаем молоко и сахар, добавляем яйца и ванильный экстракт, мешаем, пока масса не станет однородной. 2. Добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не было комков. 3. Поливаем дно формы для выпекания растительным маслом, всыпаем муку. Сливаем часть теста в форму и выпекаем в духовке при температуре 180-200°C в течение 10-15 минут. 4. Перемешиваем чернику с сливками в блендере до получения гладкой консистенции. 5. Поставим торт на десертную тарелку и для начинки используем взбитые сливки. Разрезаем тесто на две части. 6. Намазываем первый корж сливочным кремом и сверху выкладываем черничное пюре. Поверх пюре располагаем второй корж. Таким образом, получается двухэтажный торт. 7. Наносим на поверхность торта слой сладкой сметаны, выравнивая его равномерно. После этого украшаем торт ягодами черники, шоколадом или мятой. Вот и все - черничный торт готов! Теперь можно угощать своих близких и друзей на разных праздниках или просто наслаждаться им самостоятельно в кругу семьи. |