Главная страница

тема 11. Изучение основных положений организации рационального питания и освоение методов его гигиенической оценки


Скачать 85.16 Kb.
НазваниеИзучение основных положений организации рационального питания и освоение методов его гигиенической оценки
Дата15.10.2021
Размер85.16 Kb.
Формат файлаdocx
Имя файлатема 11.docx
ТипПрактическая работа
#248032
страница2 из 3
1   2   3
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для мужчин


























































Показатели (в сут)

Группа физической активности (коэффициент физической активности)

Муж-
чины стар-
ше 60 лет







I (1,4)

II (1,6)

III (1,9)

IV (2,2)

V (2,5)










Возрастные группы










18-29

30-39

40-59

18-29

30-39

40-59

18-29

30-39

40-59

18-29

30-39

40-59

18-29

30-39

40-59




1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18







Энергия и макронутриенты

1

Энергия*, ккал

2450

2300

2100

2800

2650

2500

3300

3150

2950

3850

3600

3400

<4200

3950

3750

230

2

Белок, г

72

68

65

80

77

72

94

89

84

108

102

96

117

111

104

68




в т.ч. животный, г

36

34

32,5

40

38,5

36

47

44,5

42

54

51

48

58,5

55,5

52

34




% от ккал

12

12

12

12

12

12

11

11

11

11

11

11

11

11

11

12

3

Жиры, г

81

77

70

93

88

83

110

105

98

128

120

113

154

144

137

77




Жир, % от ккал

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

33

33

33

30




МНЖК, % от ккал

10




ПНЖК, % от ккал

6-10




Омега-6, % от ккал

5-8




Омега-3, % от ккал

1-2




Фосфолипиды, г

5-7

4

Углеводы, г

358

335

303

411

387

366

484

462

432

566

528

499

586

550

524

335




Сахар, % от ккал

<10




Пищевые волокна, г

20







Витамины




Витамин С, мг

90




Витамин В , мг

1,5




Витамин В , мг

1,8




Витамин В , мг

2,0




Ниацин, мг

20




Витамин В , мкг

3,0




Фолаты, мкг

400




Пантотеновая кислота, мг

5,0




Биотин, мкг

50




Витамин А, мкг peт. экв.

900




Бета-каротин, мг

5,0




Витамин Е, мг ток. экв.

15




Витамин D, мкг

10

15




Витамин К, мкг

120







Минеральные вещества




Кальций, мг

1000

1200




Фосфор, мг

800




Магний, мг

400




Калий, мг

2500




Натрий, мг

1300




Хлориды, мг

2300




Железо, мг

10




Цинк, мг

12




Йод, мкг

150




Медь, мг

1,0




Марганец, мг

2,0




Селен, мкг

70




Хром, мкг

50




Молибден, мкг

70




Фтор, мг

4,0
1   2   3


написать администратору сайта