тема 1. Качество как фактор конкурентоспособности предприятия
 Скачать 232.86 Kb.
|
|
Вместе с тем, по степени воздействия на производство они различны. Так, первая группа факторов определяет ресурсы предприятия, его возможности, а степень реализации этих возможностей зависит от использования второй группы. Возникновение третьей группы факторов непосредственно связанно с рыночными отношениями. Их реализация направлена на: обеспечение ритмичности производства путем обеспечения предприятия всеми необходимыми ресурсами для производства товаров в качестве и количестве, позволяющем удовлетворять требования рынка; снижение издержек производства или их удержание на определенном уровне посредством проведения эффективной коммерческой работы; получение прибыли в объеме, обеспечивающем техническое и экономическое развитие предприятия. Эта классификация чисто условная, и она не отражает все многообразие факторов, но позволяет более детально представить внутренние факторы и показать их влияние на эффективность производства. Кроме того, все внутренние факторы можно разделить на объективные и субъективные. Объективные - это такие факторы, возникновение которых не зависит от субъекта управления, например, ухудшение горногеологических условий на горном предприятии или стихийные бедствия. Субъективные факторы, а они составляют абсолютное большинство, полностью зависят от субъекта управления, и они должны быть всегда в поле зрения и анализа. Эффективность работы предприятия в условиях рынка в значительной степени зависит и от внешних факторов, которые можно классифицировать в следующие группы: связанные с изменением конъюнктуры внутреннего и мирового рынка. В основном это проявляется в изменении спроса и предложения, а также в колебании цен; связанные с изменениями политической обстановки как внутри страны, так и в более глобальном масштабе; связанные с инфляционными процессами; связанные с деятельностью государства. 15. В чем состоит цель функционирования предприятия в условиях рыночной экономики? Во многих учебниках и учебных пособиях указывается, что основной целью предприятия в условиях рынка является получение прибыли. На мой взгляд, это утверждение верно, но вряд ли достаточно полно. Не менее важной целью любого предприятия в условиях рынка является обеспечение стабильной финансовой устойчивости в его работе. Это более сложная для достижения цель, которая включает в себя не только получение прибыли, но и устойчивое ее получение, а добиться этого не так-то просто. Предприятия могут достигать этой цели только в том случае, если в своей работе будут придерживаться определенных принципов и выполнять необходимые функции. Видный немецкий экономист Г. Шмален выделяет следующие «краеугольные камни» управления предприятием: экономичность, финансовая устойчивость, прибыль. Принцип экономичности требует, чтобы достигались: - определенный результат при наименьших затратах - принцип минимизации; - при заданном объеме затрат наибольший результат - принцип максимизации . Следовательно, в основе своей принцип экономичности предъявляет свойственное всем предприятиям само собой разумеющееся требование - не тратить даром производственные факторы (ресурсы), т.е. работать «экономично». Принцип финансовой устойчивости означает такую деятельность предприятия, при которой оно могло в любой момент времени расплатиться по своим долгам или собственными средствами, или путем отсрочки, или за счет получения кредита. Высшей целью предпринимательской деятельности является превышение результатов над затратами, т.е. достижение как можно большей прибыли или как можно более высокой рентабельности. Идеальным является такое положение, когда получение максимальной прибыли обеспечивает и более высокую рентабельность. Для достижения поставленной цели предприятия должны: 1) выпускать высококачественную продукцию, систематически ее обновлять и оказывать услуги в соответствии со спросом и имеющимися производственными возможностями; 2) рационально использовать производственные ресурсы с учетом их взаимозаменяемости; 3) разрабатывать стратегию и тактику поведения предприятия и корректировать их в соответствии с изменяющимися обстоятельствами; 4) систематически внедрять все новое и передовое в производство, в организацию труда и управление; 5) заботиться о своих работниках, росте их квалификации и большей содержательности труда, повышении их жизненного уровня, создании благоприятного социально-психологического климата в трудовом коллективе; 6) обеспечивать конкурентоспособность предприятия и продукции, поддерживать высокий имидж предприятия; 7) проводить гибкую ценовую политику и осуществлять другие функции. Но при этом очень важно, чтобы все функции предприятия были направлены на реализацию выработанной стратегии и на достижении поставленной цели. Выработка успешной стратегии начинается с определения «миссии» фирмы, общей цели функционирования коллектива. При этом цели предприятия могут меняться. Все зависит от конкретных обязательств. Например, основной целью предприятия на определенном этапе может быть не получение максимальной прибыли, а завоевание рынка. В этом случае получение максимальной прибыли отодвигается как бы на второй план, но в будущем, в случае завоевания рынка, предприятие может с лихвой возместить недополученную прибыль. В современных условиях перед многими отечественными предприятиями стоят совершенно иные цели и задачи, а получение прибыли находится далеко не на первом месте. Руководители многих предприятий считают, что для них основной задачей на этом этапе являются реализация продукции, возможность выплаты заработной платы работникам предприятия и быть «на плаву». Остается надеяться, что этот тяжелый период для российской экономики скоро пройдет, предприятия начнут нормально работать, решать задачи и достигать цели, свойственные рыночной экономике, обратят больше внимания на использование таких прогрессивных общественных форм организации производства, как концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства. 16. Что такое экономический механизм функционирования предприятия? Экономический механизм предприятия — это комплекс организационно-экономических форм и методов хозяйствования, направленных на достижение поставленных целей, в частности обеспечение стабильного и эффективного развития предприятия. Сущность экономического механизма определяется содержанием и структурными элементами. Основными элементами этого механизма являются: экономический интерес, коммерческий расчет, материальное стимулирование, аналитическая и планово-экономическая работа, ценообразование, налогообложение, организационно-правовые формы хозяйствования и др. В рыночных условиях главным стимулом хозяйственной деятельности выступает экономический интерес. В зависимости от цели и типов предприятия питания он выражается в следующем: 1) экономической выгоде — получение прибыли от коммерческой, предпринимательской деятельности, подобный интерес преследуют в первую очередь рестораны; 2) завоевании рынка, наращивании объемов деятельности на основе успешного ведения конкуренции, осуществления грамотной и гибкой ценовой политики, создания позитивного имиджа; этот интерес присущ большинству общедоступных предприятий массового питания; 3) удовлетворении запросов определенного контингента потребителей путем организации лечебного, рабочего, школьного и студенческого питания и т. п. Подобный интерес отражает выполняемые этими предприятиями социальные функции. Экономический интерес непосредственно связан с коммерческим расчетом в качестве метода хозяйствования в рыночной экономике. Коммерческий расчет нацелен на обоснование экономической целесообразности как отдельных операций, так и всего предпринимательского дела, в частности определение выгодности создания новых цехов предприятия питания, приобретения технологического оборудования, выпуска и реализации отдельных видов кулинарной продукции. В результате коммерческого расчета производится: — оценка рыночной стратегии и своей конкурентоспособности, технико-экономическое обоснование принимаемых управленческих решений; - прогнозирование цен, тарифов и т. п. Для принятия и осуществления управленческих решений привлекаются специалисты различных служб — технологи, экономисты, менеджеры, маркетологи, юристы и др. Эффективное хозяйствование предполагает постоянное совершенствование материального стимулирования работников, обеспечение заинтересованности всего трудового коллектива в расширении и обновлении ассортимента выпускаемой продукции, повышении ее качества, улучшении результатов производственно-торговой деятельности. Нужны стимулы, нацеленные на повышение производительности труда и качества обслуживания, экономию ресурсов. Позитивное значение имеет система стимулирования, когда часть доходов работников предприятия питания формируется за счет прибыли коммерческой организации. Важно нацелить механизм хозяйствования на совпадение экономических интересов предпринимателей и материальных мотивов работников предприятия. В рыночной экономике аналитическая и планово-экономическая работа являются важнейшими функциями управления предприятиями, которые самостоятельно определяют цели и задачи его деятельности, стратегию и тактику своего поведения. Они отражаются в перспективных и текущих планах развития предприятия. По результатам анализа выявляются конкретные резервы улучшения показателей хозяйственно-финансовой деятельности. Одним из ключевых звеньев рыночного механизма является свободное ценообразование. Оно складывается под влиянием текущей конъюнктуры и конкуренции на рынке продукции предприятий питания. Рыночное ценообразование призвано стимулировать: - повышение качества кулинарной продукции и обслуживания потребителей; - экономию ресурсов и затрат; - гибкое и быстрое приспособление объема и номенклатуры выпускаемой продукции к изменениям спроса потребителей и др. Особое место занимает механизм налогообложения, который регулирует отношения предприятий с государственными органами. Налоги формируют доходы всех бюджетов страны. Особенность налоговой системы состоит в том, что она призвана одновременно и в совокупности решать следующие задачи: развитие деятельности предприятия питания, повышение рентабельности и рост капитальных вложений, формирование доходов государства. Действенность и эффективность функционирования экономического механизма в значительной мере зависят от организационно-правовых форм хозяйствования (см. § 3). Они должны соответствовать целям, размерам, типам и классам предприятия питания, методам обслуживания потребителей, ассортименту кулинарной продукции. Важно, чтобы эти формы обеспечивали мобильность и гибкость в принятии и осуществлении управленческих решений с учетом изменяющейся конъюнктуры. Все элементы механизма тесно связаны между собой и влияют друг на друга. Так, достижение экономического интереса непосредственно зависит от коммерческого расчета, разработки и использования обоснованной ценовой и налоговой политики, выполнения устанавливаемых планов. В свою очередь, действенность планирования и стимулов повышается в условиях укрепления экономической самостоятельности предприятий питания. Сложность экономического механизма заключается в том, что необходимы следующие меры: - комплексный подход в разработке отлаженных форм и методов хозяйствования, обеспечивающих согласованность и “стыковку” всех звеньев механизма; - постоянное его реформирование по мере изменения экономической жизни общества и условий функционирования предприятия на потребительском рынке; - соблюдение правовых и нормативных актов, регулирующих деятельность отдельных типов предприятий питания. Постоянное совершенствование элементов механизма хозяйствования предполагает систематическое обновление знаний и умений всего трудового коллектива предприятия, формирование у работников нового гибкого экономического мышления. 17. Каким образом конкуренция влияет на деятельность предприятия? Результаты деятельности любой фирмы сильно зависят не только от ее затрат, но и от типа рынка, на котором ей приходится продавать свои товары. При этом имеются в виду различия между рынками не по характеру продаваемых там товаров, а по сложившимся условиям конкуренции при их продаже. Фирма, выходящая со своим товаром на рынок, чаще всего сталкивается с конкуренцией со стороны других фирм, которые также стремятся продать свои товары. Все эти фирмы вынуждены соперничать между собой из-за ограниченности ресурсов (прежде всего, денежных средств), которыми покупатели располагают для покупки товаров на данном рынке. Соперничество, однако, может разворачиваться по-разному. И каждая фирма должна учитывать тип конкуренции, с которым она столкнется на рынке для выработки на этой основе своей коммерческой политики. Вместе с тем тип конкуренции имеет немалое значение и для покупателей, прямо затрагивая их интересы. Обычно выделяют следующие типы конкуренции (типы конкурентных рынков): 1) рынок совершенной (чистой) конкуренции; 2) рынок монополистической конкуренции; 3) олигопольный рынок; 4) рынок монополии. Рынок совершенной (чистой) конкуренции. Для него характерно то, что в борьбе за внимание и деньги покупателей сталкиваются между собой множество производителей однотипных товаров. При этом ни один из них не обладает контролем над такой долей рынка, которая позволяет ему навязывать остальным выгодные ему условия сбыта. Именно так конкурируют между собой, например, мелкие производители сельскохозяйственной продукции или мелкие фирмы в сфере услуг. При такой конкуренции рыночное равновесие достигается в результате массовых сделок продавцов и покупателей, которые не могут навязать друг другу свою волю и вынуждены на равных искать компромисс в виде рыночной цены (цены рыночного равновесия). Рынок монополистической конкуренции. Экономисты говорят о возникновении монополистической конкуренции, если: 1) на рынке имеется много конкурирующих фирм; 2) для удовлетворения одной и той же потребности эти фирмы предлагают различающиеся между собой товары; 3) каждая фирма имеет некоторую возможность влиять на цену, по которой она продает свои товары; 4) существующие фирмы не могут преградить вход на рынок новым конкурентам. Характерными примерами таких товарных рынков являются рынки продуктов питания, одежды, мебели и т. д. Например, все пальто различных швейных фирм удовлетворяют одну и ту же потребность покупателей: обеспечивают защиту от непогоды. Но каждая фирма, изготавливающая пальто, предлагает покупателю товары, отличающиеся друг от друга материалом, покроем, отделкой, цветовой гаммой. При этом определенный тип пальто предлагается на рынок только одной фирмой, обладающей авторскими правами на совокупность свойств своей продукции. На таком рынке монополистическая власть каждой фирмы состоит лишь в праве на изготовление особой разновидности товара и в предложении ее на рынок по самостоятельно назначенной цене, но не в контроле над рынком всех товаров однотипного назначения и возможности диктовать рыночную цену. Такой тип конкуренции наиболее распространен. Он возникает в тех отраслях, где: 1) для организации производства не нужно создавать особенно крупные предприятия и потому вкладывать особо крупный капитал; 2) возможно создание многих разновидностей товара, удовлетворяющего определенную потребность; 3) права отдельной фирмы на исключительное изготовление созданной ею разновидности товара можно защитить с помощью авторских прав и прав на товарный знак, т. е. с помощью патентов. Именно в силу такой защиты законом прав изготовителя другие фирмы не могут выпускать свою продукцию под тем же именем и с точно такими же свойствами, какие есть у продукции, защищенной патентом. Рынок олигополии. Для этого рынка характерно производство одинаковых или сходных товаров небольшим числом крупных фирм, которые и конкурируют между собой. При этом каждая фирма может оказывать существенное влияние на цены, по которым продаются ее товары. Ситуация олигополии возникает обычно в тех отраслях, где сама технология диктует предпочтительность создания крупных производств. Экономически рациональный масштаб этих производств оказывается таким, что все нужды рынка могут быть удовлетворены несколькими фирмами. Например, как ни велик автомобильный рынок США, но десятилетиями его потребности практически полностью обеспечивались «большой тройкой» фирм: «Форд», «Дженерал Моторс» и «Крайслер». Олигопольными обычно являются рынки производства тяжелого оборудования, нефтехимической продукции, осуществления международных авиаперевозок и т. п. Ситуация олигополии поначалу была характерна и для российского рынка легковых автомобилей. Плановые органы СССР сформировали эту отрасль таким образом, что в ней были лишь четыре основных производителя: ВАЗ (изготовитель «Жигулей»), АЗЛК (изготовитель «Москвича»), ГАЗ (изготовитель «Волги») и ЗАЗ (изготовитель «Запорожца»). Поскольку автомобили зарубежных фирм государство для продажи на внутреннем рынке не закупало, а частных фирм по торговле автомобилями не существовало, рынок был полностью поделен между упомянутыми олигополистами. Каждый из них практически диктовал цены на свои автомобили. Аналогичная ситуация существовала на отечественных рынках холодильников и телевизоров. Рынок монополии. На таком рынке для покупателя складываются самые худшие условия (слово «монополия» образовано на основе двух греческих слов: «монос» — «один» и «полео» — «продаю» и означает, следовательно, ситуацию, когда на рынке есть только один продавец). При чистой монополии возможности покупателя торговаться становятся крайне ограниченными, поскольку альтернативного изготовителя (продавца) просто не существует. Именно так была устроена до недавнего времени вся экономическая жизнь в нашей стране. Огромная доля продукции (особенно сложнотехнической) выпускалась здесь всего одним предприятием — абсолютным монополистом. Понятно, что в таком случае единственный метод борьбы покупателя с всевластием монополиста- изготовителя — просто не покупать товар. |