самогоноварение. самогон. Как сделать самогон в домашних условиях, особенности приготовления

• Название: Как сделать самогон в домашних условиях, особенности приготовления
• Анкор: самогоноварение
• Дата: 27.10.2019
• Размер: 1.75 Mb.
• Имя файла: самогон.docx
• Тип: Документы; #92161
• страница: 8 из 11

Содержание

1. 
   Как происходит очистка
   
2. 
   Каким должно быть молоко
   
3. 
   На каком этапе очищать
   
4. 
   Правильный рецепт очистки
   
5. 
   Заключение
   

 

Как происходит очистка

Каким же образом молоко очищает самогон? Приведу выдержку из давно полюбившейся мне книги Дорош-Лысенко “Производство спиртных напитков”. Если вы меня периодически читаете, то уже привыкли, что я ее часто цитирую.



И вот этот кусок:



Другими словами спирт свертывает белок, а тот в свою очередь притягивает к себе вредные примеси, находящиеся в растворе.

 

Каким должно быть молоко

1. 
   Молоко должно быть обезжиренным или хотя бы с минимальным его содержанием. Наличие жира приводит к ухудшению вкусовых качеств самогона. Снова обратимся к Дорош-Лысенко:
   
2. 
   Желательно использовать сухое молоко, а не обычное. Я экспериментировал и с тем и с другим. Так вот, сухое дает стабильные результаты. На обычном же не всегда все проходило гладко. Возможно, в него добавляют какие-то добавки для хранения или придания нужного цвета. Но в принципе, пользоваться можно и тем и тем. Главное обезжиренным.