Реферат о вреде кальяна. За и против.. БЖД Реферат Коледина. кальян все за и против
 Скачать 294.59 Kb.
|
|
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет» (ФГБОУ ВО Уральский ГАУ) РЕФЕРАТ По дисциплине: «Безопасность жизнедеятельности» ТЕМА: «КАЛЬЯН: ВСЕ ЗА И ПРОТИВ» Выполнила: студентка 1 курса ФСПО гр.123/20, направление подготовки 35.02.15 «Кинология» Коледина А.А. Проверила: Жданова Е. М. Екатеринбург 2020 2 Содержание ВВЕДЕНИЕ 1. КУЛЬТУРНОЕ ЗНАЧЕНИЕ КАЛЬЯНА…………………………………..4 1.1 Интересные факты о кальяне…… …………………………………………. ….5 2. ПОНЯТИЕ КАЛЬЯН…………………………………………………………5 2.1 Индустрия кальяна………………… ………………………………………….. 6 2.2 Строение кальяна…………………………… …………………………………..7 3. СРАВНЕНИЕ КАЛЬЯНА И СИГАРЕТ……………………………………7 3.1 Влияние никотин на организм человека… …………………………………… 8 3.2 Влияние проходящего дыма на сосуды ………………………………………. 8 3.3 Развитие сердечно-сосудистых заболеваний……………………………….. 9 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………… ………………………………..…10 Список литературы....…………………………………………………………… 11 3 ВВЕДЕНИЕ Кальян — изобретение не новое. История кальяна интересна и полна загадок, домыслов и спорных моментов. Как известно, она берет свое начало на Востоке. История кальяна насчитывает не одну сотню лет, и потому реальные факты и вымысел часто переплетаются при изложении событий, к ней относящимся. Достоверно неизвестно, кто придумал кальян, и точные даты его изобретения. Однако большинство исследователей сходятся во мнении, что родиной кальяна является Индия. Считается, что индусы научили курить кальян кочевников из Персии, которые поделились знанием с египтянами, а те, в свою очередь, — с турками, и так это изобретение довольно быстро распространилось по всему мусульманскому миру, от Индокитая до Марокко. Хотя история происхождения кальяна довольно туманна, точно известно одно: это устройство нам подарил Восток. Наиболее распространена версия о том, что индусы раньше применяли это приспособление в лечебных и медитативных целях, используя вместо табака гашиш с примесью лекарственных трав и специй, чтобы унять боль или достигнуть нирваны. В зависимости от страны кальян называют по-разному. В арабском мире для обозначения курительного прибора используются слова: «шиша», «наргила»/«наргиле» или «аргила», и они употребляются во всех арабских странах. А откуда появилось слово «hookah» и что это?», — спросите вы. Распространенность индийского слова «hookah» в англоязычных странах — это результат британского колониального режима в Индии (1858–1947), где множество эмигрантов впервые увидели кальян. Первые индийские кальяны имели довольно примитивную конструкцию и предположительно изготавливались из скорлупы кокосового ореха, плода пальмы Narcil — отсюда и название «Narghile». Кокосовая колба совмещалась с трубкой, для изготовления которой использовался тростник или бамбук. К слову, такое приспособление кое- где можно встретить в обиходе до сих пор. В Египте приспособление модифицировали на свой лад — в качестве колбы использовали не кокос, а тыкву, предварительно вычистив ее полость. Если прослеживать историю кальяна дальше, то персы усовершенствовали конструкцию, добавив фарфоровую колбу и шланг из шкуры змеи, а затем стали экспериментировать с только что открытым табаком. Для курения использовался черный сухой табак. Однако распространенность кальянокурения была шире, чем принято считать. Так, при раскопках в Замбии и Кении были обнаружены свидетельства использования африканцами водяных трубок для курения. В Эфиопии ученые натолкнулись в одной из пещер на глиняные шары, сохранившие пепел выкуренного гашиша. Находка датируется XIV веком. 4 Существует также «американская версия» истории происхождения кальяна, согласно которой прообразом устройства стала «трубка мира» индейцев, использовавших ее совместно с приспособлением для курения, напоминавшим колбу. В отличие от названных стран, Россия, разумеется, не претендует на роль первооткрывателя кальяна. В 30-х годах XVII века в царской России Михаил Федорович Романов издает указ, согласно которому каждый, у кого найдут табак, будет казнен. А если будет найден «рожок» (устройство для «питья» табака), то человека будут подвергать наказанию, пока он не назовет имя продавца. В Европе кальян приобрел популярность в XIX веке, и особенно стал востребован, как аксессуар для фотосессий, среди женщин из высшего общества. Такой кальян, каким мы его привыкли видеть, появился благодаря египтянину — придворному мастеру на все руки, которого, вероятно, звали Халиль Тэг-эль-Дин Маамун Халиль. Как вы уже догадались, именно его имя носят знаменитые египетские кальяны Khalil Mamoon, и он внес большой вклад в историю кальяна. В последние годы кальян набирает популярность в США, Канаде и по всей Европе, включая Россию. Несмотря на то, что кальянокурение уходит корнями в глубь веков, для западной цивилизации это сравнительно новое явление. Еще десять лет назад табак для кальяна можно было купить только в арабских лавках или отдельных табачных магазинах, да и выбора почти не было — несколько известных марок и ограниченный выбор вкусов. Сегодня у курильщика просто глаза разбегаются от изобилия табачных брендов и вкусов табака, вариаций кальянов: от египетской классики до дизайнерских «медуз». Повсеместно открывающиеся кальянные заведения, развивающие и демонстрирующие свое мастерство кальянщики и блогеры еще больше подогревают интерес к курению кальяна. 1 КУЛЬТУРНОЕ ЗНАЧЕНИЕ КАЛЬЯНА Курение кальяна — настоящее искусство, не уступающее по сложности и красоте китайской церемонии чаепития. Это целый ритуал со своими атрибутами и правилами этикета. Здесь все имеет значение: и внутреннее состояние курильщика, и атмосфера во время курения. Кальян на Востоке издавна был атрибутом званого приема и интеллектуальной беседы. Предложение выкурить кальян считалось знаком почтения, и отказ хозяину дома воспринимался как серьезное оскорбление. Курение кальяна практиковалось не только мужчинами, но и женщинами Турции и Египта, хотя, в отличие от мужчин, они не могли делать это в общественных местах. Мы можем видеть на древних фресках султанов и пашей, раскуривающих кальян в окружении прекрасных наложниц. 5 И сегодня люди используют кальян, чтобы расслабиться, отдохнуть душой и телом, приятно провести время в компании друзей. 1.1 Интересные факты о кальяне: Самый большой в мире кальян высотой 5 метров и больше 1 метра в обхвате находится в Лос-Анджелесе (Калифорния) в баре Hollywood Hookah Lounge. Самый высокий кальян, построенный для Книги рекордов Гиннесса летом 2016 года в Москве, имеет высоту 10 м 30 см. Одни из самых дорогих и эксклюзивных кальянов производит шведская компания Desvall. Для их изготовления используются такие материалы, как керамика, драгоценные металлы, кристаллы Swarovski. Считается, что кальян не вызывает привыкания. Тем не менее, он не является безвредным. 2 ПОНЯТИЕ КАЛЬЯНА Слово “кальян” – далеко не основное в мировом лексиконе. В Турции и соседствующих с ней странах кальян называют именами производными от арабского слова nargila. Например, nargileh (Израиль), nargile (Турция), nargiles (Греция). Само слово Nargile заимствовано из санскрита и означает слово кокос (изначально сосуд в кальяне делался из кокоса). Еще одно название вида кальяна, распространенного в Египте - Goza. Гоза представляет собой переносное устройство из кокосового ореха с двумя палками и чашей на конце одной из них. В настоящее время некоторые любители кальяна самостоятельно изготавливают гозу из кокоса и бамбуковых палок. Еще один египетский кальян - boury или būrī - кальян на подставке, позволяющей ему вращаться вокруг своей оси. Кальяны в Персидском Заливе в те времена назывались gedo/qadu, они имели схожую форму, но сосуд был изготовлен из глины. Со временем кальян в Персии стали называть словом hukka, оно происходит от персидского горшка для хранения разной утвари. Другое известное название кальяна в арабских странах – Шиша. Оно произошло от персидского слова «шише», которое переводится как стекло. Отсюда можно сделать вывод, что Шиша появилась в более поздние времена использования стеклянных колб (сосудов) вместо кокоса. В США и Великобритании кальян можно называть разными именами – hookah, hubble-bubble (hubbly - кочка, bubble - пузырь), water-pipe (водная труба). В этих странах Shisha – табак для кальяна. В Иране кальян имеет название galyan. Предполагается, что слово происходит из арабского gẖlyạn (кипящий). В русском языке используется искажение этого слова - кальян. Кстати, так его называют только на территории бывшего СССР. 6 Принято считать, что современный вид кальян обрел в XVIII-XIX веках в Турции, где впервые стали изготавливать шахты кальяна из металла, а шланги из натуральной кожи. В Европе кальян приобрел определённую популярность в XIX в., в связи с модой на восточную экзотику. К тому времени кальян уже считался признаком восточной роскоши. Одновременно с развитием и распространением кальяна, распространение получил и табак. Не любой табак может быть использован для кальяна. На востоке принято курить черный табак очень высокой крепости. С течением времени появились смеси на основе табачного листа. На данный момент культура курения кальяна приобрела совсем иные черты, стала более популярной и отчасти утратила свои корни. Форма кальяна стала немного иной, вместо черного табака всё чаще курят муассель - очищенный (с низким содержанием никотина) и нарезанный табачный лист, смешанный с различными ингредиента. Популярность к кальяну в России пришла лишь в 1990-х годах, когда россияне стали ездить на отдых зарубеж (в Египет или Турцию). Именно там большинство россиян впервые увидели и попробовали кальян, а многие стали привозить кальян как сувенир. 2.1 Индустрия кальяна В Турции кальян является неотъемлемой частью общественной и политической жизни, и он считается одним из самых больших удовольствий в жизни. Кальяны стали важным общественным символом. Предложение выкурить кальян считалось важным знаком доверия, и отказ мог восприниматься как серьезное оскорбление. В 1841 году произошел дипломатический кризис между Францией и Турецкой Империей после того, как султан отказался предложить французскому послу покурить вместе с ним кальян. Приход сигарет, развитие, которое многие курильщики кальянов называют одним из плачевных в истории человечества, навсегда изменил способ турков использовать табак. Но в таких местах, как Erzurum Salon (Ерзурум Салон), названный в честь города в Анатолии, старые способы до сих пор существуют. В традиционных кальян-кафе не подают алкогольных напитков и посетители обычно пьют кофе или чай во время выкуривания кальяна. Каждые несколько часов мусульмане совершают молитву. Erzurum Salon (Ерзурум Салон) был открыт более века назад армянским эмигрантом, чей сын в настоящий момент является владельцем, и чей внук собирается следовать семейным традициям. После реконструкции города в 1991 году этот салон был перенесен близ Босфора, и его клиенты последовали за ним. В прошлом некоторые курильщики заполняли кальяны запрещенными наркотиками. Султаны использовали для курения специальную смесь опиума, ароматизаторов и дробленого жемчуга. 7 Также известные как водяные трубки, или "наргилла" для многих арабов, кальяны долгое время были редкостью для непосвященных и источником наслаждения для давних курильщиков. Некоторые ошибочно полагают, что в кальяне курят только гашиш. Наоборот, он в основном используется для "испития дыма" табачных листьев, как, например, питья кофе. Обычно табак - это цельно высушенный лист, соусированный и нарезанный, затем смешанный с различными травами и ароматизаторами. Эта очень влажная смесь кладется в чашечку и накрывается маленькими горящими угольками. Цельный лист горит часами, придавая философский характер беседам. В Египте верблюжий навоз используют как угли для кальяна. Этот навоз тлеет, медленно сжигая табак, как и горячие угли. 2.2 Строение кальяна Строение кальяна подразумевает прохождение дыма от тлеющих углей и табака через водяной фильтр и через дополнительную систему разного рода фильтров. Однако дым не очищается от всех вредных веществ и примесей полностью – иначе бы исключался весь смысл курения кальяна вообще. Дым, прошедший через водный фильтр, имеет достаточно угарного газа, солей тяжелых металлов и канцерогенных соединений. Остается в дыме и никотин – а за часовой сеанс курящий кальян получает столько никотина, сколько содержится в 5 пачках сигарет. Естественно, курение кальяна – это все же курение. Зависимый от никотина курит, чтобы удовлетворить никотиновый «голод». 3 СРАВНЕНИЕ КАЛЬЯНА И СИГАРЕТ Согласно утверждению специалистов Всемирной Организации Здравоохранения, курение кальяна и его воздействие на организм нисколько не меньше, чем вред курения сигарет. Конечно, кальян имеет приятный вкус и аромат, обеспеченный обязательным добавлением в его табак листьев сухих трав и кусочков фруктов. Однако табак остается табаком со всеми его примесями. Поэтому некурящие люди, пристрастившиеся к кальяну, так же легко привыкают и к сигаретам. Курение кальяна довольно длительный процесс – 30–40 минут. Курильщик кальяна в течение обычного часового сеанса может вдохнуть столько табачного дыма, сколько содержится в более чем 100 сигаретах. Спору нет, дым внутри колбы фильтруется, однако курильщиком вдыхается объём дыма, значительно превышающий тот объём, который вдыхается при выкуривании сигареты. Таким образом, вред от одного сеанса кальяна равен вреду от выкуривания пачки сигарет. Как и в табаке дым кальяна, по данным исследований Всемирной организации здравоохранения, содержит в большом количестве угарный газ, соли тяжелых металлов, бериллий, хром, кобальт, котонин, никель и химические соединения, вызывающие рак. Однако даже после прохождения через водяной фильтр содержание этих веществ в дыме кальяна во много раз превосходит чем в сигаретном 8 дыме. Главное различие состоит в количестве и качестве вдыхаемого курильщиком табачного дыма. Водный фильтр удерживает часть никотина, но не гарантирует безопасность курения и не предотвращает появление зависимости. 3.1 Влияние никотина на организм человека Всякий табак содержит яд, вызывающий зависимость – никотин, а никотин это наркотик, который является одним из регуляторов количества потребления табака. Курильщик курит до тех пор, пока не удовлетворит организм привычной дозой никотина. Для насыщения никотинового голода при курении кальяна уходит 20–80 минут. Если курильщик сигарет в течение 5–7 минут делает примерно 8–12 затяжек и вдыхает 0,5–0,6 литров дыма, то при курении кальяна делается 50–200 затяжек, каждая из которых содержит 0,15–1,0 литра дыма. Уровень никотина в моче после выкуривания средней дозы кальяна повышается в 73 раза, котинина – в 4 раза, табачных нитрозаминов, которые могут вызвать рак легких и поджелудочной железы – в 2 раза, увеличивается также содержание продуктов распада бензола и акролеина, которые могут вызывать раковые и респираторные заболевания. Поскольку традиционно курение кальяна – процесс групповой, общее использование мундштука кальяна несколькими курильщиками повышает риск заражения каким-либо тяжёлым инфекционным заболеванием: гепатит, герпес, туберкулез и пр. Проблема пассивного курения никуда не исчезает. Для некурящих находиться в обществе курителей кальяна так же вредно, как и в обществе курильщиков сигарет. Негативно влияют на здоровье не только канцерогены, но и продукты сгорания древесного угля, являющемся в кальяне горючим веществом. 3.2 Влияние проходящего дыма на сосуды Состояние расслабления и эйфории появляется у каждого, кто покурил кальян. Но негативное влияние на здоровье человека при курении кальяна не ограничивается воздействием никотина. Доказано, что в дыме кальяна, прошедшем через воду, повышается концентрация монооксида углерода, вызывающий увеличение частоты сердечных сокращений, способствует расширению сосудов. Это казалось бы аргумент в пользу курения кальяна, но после расширения сосудов происходит их резкое сужение, приводящее к повышению артериального давления. Этот эффект похож на эффект употребления алкоголя и курения сигарет. Кроме того, монооксид углерода способствует и снижению эластичности стенок сосудов. 9 3.3 Развитие сердечно-сосудистых заболеваний Курение кальяна повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, характерных для курильщиков обычных сигарет, установили ученые из Калифорнийского университета. Добавляет в общую чашу нарушения здоровья курение в закрытых и плохо вентилируемых помещениях, где скапливается выдыхаемый угарный газ и дым, наступает состояние гипоксии (нехватки кислорода). Все это приводит к повышению токсических влияний на организм. Наносится вред лѐгким человека посредством обжигающего дыма. Табак в кальяне тлеет на углях при температуре 450 градусов Цельсия и просто не успевает охладиться до безвредной температуры, даже проходя через воду. Кальянный дым, проходя через воду, увлажняется и это позволяет вдыхать его более глубоко. А постоянное вдыхание 500-600 кубических сантиметров дыма пагубно отражается на способности легких выводить вредные вещества. Лѐгкие теряют эластичность, а вместе с ней и эту способность. В прямом противоречии с утверждениями маркетологов, что курение кальяна менее опасно для здоровья, чем сигареты, новое исследование показало, что всего полчаса курения кальяна привели к развитию сердечно- сосудистых факторов риска, подобных тем, что были замечены при традиционном курении сигарет. Исследователи провели эксперимент с участием 48 добровольцев. Им замеряли пульс, кровяное давление, артериальную жесткость, уровень никотина в крови и уровень выдыхаемого угарного газа до и после 30 минут курения кальяна. Исследование показало, что за один сеанс курения кальяна на 16 ударов в минуту повышается частота сердечных сокращений, а также повышаются артериальное давление и показатели артериальной жесткости, что является важнейшим фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт или инсульт. Это исследование считается первым серьезным изучением влияния курения кальяна на сердце и сосуды. При этом исследование актуально потому, что в нем изучался нижний предел употребления кальяна (30 минут), обычно же сеанс кальяна длится значительно дольше, до нескольких часов, повышая уровень токсинов, поглощаемых организмом. Кроме того, отмечают ученые, в табаке для кальяна используются вещества, которые запрещено законом использовать при производстве обычных сигарет. Эти вещества могут нанести еще больший вред организму человека. Стоит отметить, что курение кальяна становится все более популярным из-за умелого маркетинга, а также благодаря социальным тенденциям. Так, в социальных опросах 48% опрошенных сказали, что считают курение кальяна более привлекательным, чем курение сигарет из-за фруктовых ароматов. Согласно же общей статистике, 8,9% людей от 18 до 24 лет предпочитают 10 электронные сигареты, 19,6% — обычный табак, 18,2% — кальян. Причем число любителей кальяна растет. ЗАКЛЮЧЕНИЕ В последнее время среди молодежи считается модным курение кальяна. Кальян стал неотъемлемым атрибутом праздников и званых обедов, девушки и парни любят фотографироваться с кальяном и красоваться умением изысканно вдыхать и выдыхать дым табака. Не просвещенные в вопросах здоровья молодые люди считают, что курение сигарет вредно для здоровья, а вот кальян совершенно безвреден. Ароматные клубы дыма кальяна, по их мнению, успокаивает нервную систему и способствуют расслаблению организма. Кроме того они уверяют, что в отличие от сигарет кальян не приводит к привыканию. Таким образом, курение кальяна, существенно вреднее курения сигарет, и вред кальяна однозначно может быть причинен множеству систем организма, а при постоянном употреблении, не говоря уже о зависимости, иметь весьма плачевные последствия. На вопрос: «Вредно ли курение кальяна для здоровья?» можно ответить утвердительно – да. Курение кальяна является существенным фактором риска возникновения хронических легочных и сердечно-сосудистых заболеваний, раковых опухолей, вызывает привыкание и несет серьезную потенциальную опасность для здоровья подрастающего поколения и не является безвредной альтернативой сигаретам. В целях предупреждения вредного воздействия курения кальяна на организм детей и подростков, а также снижения риска появления мотивации к курению необходимо активизировать разъяснительную работу о вреде кальяна на здоровье, как среди детей, так и взрослых, используя все источники, в том числе средства массовой информации и интернет. Все вышесказанное предполагает необходимость создания системы анти курительного образования, особенно в студенческой среде. Это может стать достаточно эффективной мерой повышения уровня здоровья населения. 11 Список литературы 1. Бубнов, Е.А. Моделирование курения кальяна [Текст] / Е.А. Бубнов // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: матер. 8-й регион, науч.-практич. конф. молод, ученых - Краснодар: КубГАУ, 2006. - С. 292- 2. Бубнов, Е.А. Определение параметров прокуривания кальяна [Текст] / Е.А. Бубнов // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - №3. - С.70-71. 3. Бубнов, Е.А. Перспективы исследований токсических свойств дыма кальяна / Е.А. Бубнов // Научное решение актуальных проблем производства, качества и безопасности сельхоз продукции: матер, регион, конф. молодых ученых научных учреждений / ГНУ ВНИИТТИ. - Краснодар, 2010.- С. 2528. 4. 25. Бубнов, Е.А. Исследование температуры потока в различных точках кальяна [Текст] / Е.А. Бубнов, H.A. Кудряшов // Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества: матер. Всерос. науч.-практич. конф. — Волгоград, 2006. - 4.1. - С. 377-381. 5. Бубнов, Е.А. Влияние внутреннего диаметра элементов кальяна на время затяжки и скорость потока при протягивании [Текст] / Е.А. Бубнов, Е.А. Тимошенко // Интеграция фундаментальных и прикладных исследований - основа развития современных аграрно-пищевых технологий: сб. матер, науч.-практич. конф. - Углич, 2007. - С. 49-52. 6. Бубнов, Е.А. Влияние различных факторов на формирование качества курительного изделия для кальяна [Текст] / Е.А. Бубнов, Е.А. Тимошенко. // Сб. науч. трудов института/ ГНУ ВНИИТТИ. - Краснодар, 2010. - Вып. 179. -С. 57-67. 7. Кочеткова, С.К. Кальян. Электронная сигарета: альтернатива курению табака или модные игрушки? [Текст] / С.К. Кочеткова, И.М. Остапченко //Tobacco-PEBIO. - 2013. - №3. - С. 52-56. 8. Мохначев, И.Г. Технология сушки и ферментации табака [Текст] / И .Г. Мохначев, М.Г. Загоруйко, А.И. Петрий. -М.: Колос, 1993. -288 с. 9. Голенков А.В., Ракова С.Ю. Павлова Т.М., Павлов А.В., Петрова М.П., Федорова М.В. Социально-психологическая характеристика курильщиков кальянов. Наркология. 2017;(3):61-64. |