|
|
Легчайшая. Контрольная работа " Основы Валеологии"
Контрольная работа
“Основы Валеологии”
Вариант 1
Задание 1 РАСЧЕТ СУТОЧНЫХ ЗАТРАТ
Вид деятельности
|
КФА
|
Время, потраченное на деятельность(ч)
|
Величина основного обмена в час (Ккал/ч)
|
Энергозатраты на вид деятельности (Ккал)
|
Сон
|
1,0
|
8
|
70
|
560
|
Лежачее положение
|
1,2
|
1,1
|
70
|
92,4
|
Отдых сидя
|
1,2
|
0,6
|
70
|
50,4
|
Стоя
|
1,4
|
0,1
|
70
|
9,8
|
Туалет
|
1,8
|
0,1
|
70
|
12,6
|
Ходьба
|
2,5
|
0,6
|
70
|
105
|
прогулка медленная
|
2,8
|
0,2
|
70
|
39,2
|
в обычном темпе
|
3,2
|
0,2
|
70
|
44,8
|
с грузом 10 кг
|
3,5
|
0,2
|
70
|
49
|
в гору медленная
|
4,7
|
0,2
|
70
|
65,8
|
в обычном темпе
|
5,7
|
0,2
|
70
|
79,8
|
быстрая
|
7,5
|
0,2
|
70
|
105
|
в обычном темпе с грузом 10 кг
|
6,7
|
0,2
|
70
|
93,8
|
под гору медленная
|
2,8
|
0,2
|
70
|
39,2
|
в обычном темпе с грузом 10 кг
|
3,1
|
0,2
|
70
|
43,4
|
быстрая
|
3,6
|
0,2
|
70
|
50,4
|
Еда
|
1,5
|
0,6
|
70
|
63
|
Езда в транспорте
|
1,7
|
1,1
|
70
|
130,9
|
Приготовление пищи, уход за детьми
|
2,2
|
0,6
|
70
|
92,4
|
Чтение, учеба
|
1,6
|
0,6
|
70
|
67,2
|
Хозяйственные работы по дому
|
3,3
|
0,6
|
70
|
138,6
|
Изготовление винта
|
3,0
|
1
|
70
|
210
|
Изготовление крышек
|
2,8
|
1
|
70
|
196
|
Изготовление втулок
|
2,8
|
1
|
70
|
196
|
Нарезка резьбы
|
2,9
|
2
|
70
|
406
|
Изготовление полумуфты
|
2,1
|
1
|
70
|
147
|
Обработка шкива
|
2,5
|
2
|
70
|
350
|
ИТОГО
|
79,1
|
24
|
|
4295
|
Задание 2
РАСЧЕТ АДЕКВАТНОСТИ ПИТАНИЯ
Белков - 558кКал 139г, животных - 306кКал 76г, растительных - 252кКал 63г.
Жиры - 1477кКал 157г, животных - 850кКал 94г, растительных - 566кКал 62г.
Углеводы - 2319кКал 579г
Задание 3
РАСЧЕТ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ
Наименование продукта
|
Масса (г)
|
Белки
|
Жиры (г)
|
Углеводы (г)
|
Энергетич.цен (Ккал)
|
Минеральн.элем (мг)
|
Витамины (мг)
|
животн.
|
растит.
|
животн.
|
растит.
|
|
|
Са
|
Р
|
А
|
B1
|
B2
|
C
|
Завтрак
|
700
|
16,83
|
13,77
|
12,84
|
8,56
|
117,45
|
816
|
253
|
892
|
0,9
|
0,52
|
1,515
|
77,2
|
Хлеб ржаной, формовой и муки обойной
|
100
|
2,75
|
2,25
|
0,6
|
0,4
|
42,5
|
204
|
29
|
200
|
|
0,15
|
0,13
|
|
Овсяная крупа
|
100
|
5,83
|
4,77
|
3,54
|
2,36
|
60,2
|
351
|
74
|
322
|
|
|
0,14
|
|
Шпинат
|
50
|
0,495
|
0,405
|
|
|
0,8
|
14
|
60
|
61
|
|
0,08
|
0,15
|
37
|
Томаты
|
100
|
0,22
|
0,18
|
|
|
3,4
|
15
|
10
|
22
|
|
0,05
|
0,03
|
34
|
Яблоко
|
200
|
0,11
|
0,09
|
|
|
10,1
|
42
|
16
|
11
|
|
0,03
|
0,03
|
6,2
|
Яйца куриные
|
150
|
7,425
|
6,075
|
8,7
|
5,8
|
0,45
|
190
|
64
|
276
|
0,9
|
0,21
|
1,035
|
0
|
Обед
|
1590
|
31,3335
|
25,6365
|
29,52
|
19,68
|
317,88
|
1974,4
|
547,4
|
973,5
|
0,01
|
0,612
|
0,936
|
56,5
|
Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта
|
100
|
3,685
|
3,015
|
0,42
|
0,28
|
50,3
|
240
|
20
|
98
|
|
|
|
|
Гречка
|
200
|
7,92
|
6,48
|
2,04
|
1,36
|
141
|
668
|
55
|
291
|
|
|
0,48
|
|
Баранина 1-ой категории
|
100
|
5,83
|
4,77
|
7,38
|
4,92
|
|
158
|
7
|
136
|
0*
|
0,13
|
0,11
|
0*
|
Говядина 1-й категории
|
100
|
6,6
|
5,4
|
4,68
|
3,12
|
|
110
|
9
|
153
|
0,01
|
0,08
|
0,13
|
0*
|
Картофель свежий (с 1 сентября по 1 января)
|
100
|
0,715
|
0,585
|
|
|
15,1
|
67
|
8
|
38
|
|
0,07
|
0,04
|
7,5
|
Свекла свежая (до 1 января)
|
100
|
0,44
|
0,36
|
|
|
8,3
|
37
|
22
|
34
|
|
0,02
|
0,04
|
8
|
Капуста белокочанная
|
150
|
0,99
|
0,81
|
|
|
6,15
|
33
|
57
|
37,5
|
|
0,075
|
0,06
|
36
|
Морковь свежая (до 1 января)
|
20
|
0,11
|
0,09
|
|
|
1,22
|
5,8
|
4,4
|
6,8
|
|
0,01
|
0,01
|
1,6
|
Лук репчатый
|
10
|
0,1265
|
0,1035
|
|
|
0,77
|
4,1
|
|
|
|
0,002
|
0,003
|
0.84
|
Томаты свежие
|
10
|
0,022
|
0,018
|
|
|
0,34
|
1,5
|
1
|
2,2
|
|
0,005
|
0,003
|
3,4
|
Орехи грецкие
|
200
|
3,795
|
3,105
|
15
|
10
|
3,7
|
275
|
229
|
27
|
|
0,22
|
0,06
|
1,3*
|
Сок виноградный
|
500
|
1,1
|
0,9
|
|
|
91
|
375
|
135
|
150
|
|
|
|
|
Ужин
|
1100
|
24,97
|
20,43
|
39,84
|
26,56
|
224,6
|
1721
|
319
|
846
|
0
|
1,6
|
0,38
|
7,2
|
Крупа пшеничная
|
200
|
11
|
9
|
2,64
|
1,76
|
130,8
|
660
|
60
|
372
|
|
|
0,1
|
|
Свинина жирная охлаждённая
|
200
|
11,88
|
9,72
|
37,2
|
24,8
|
|
668
|
14
|
276
|
0*
|
1,6
|
0,28
|
0*
|
Салат
|
200
|
0,99
|
0,81
|
|
|
2,8
|
18
|
110
|
48
|
|
|
|
7,2
|
Сок виноградный
|
500
|
1,1
|
0,9
|
|
|
91
|
375
|
135
|
150
|
|
|
|
|
Всего за сутки
|
3390
|
73,1335
|
59,8365
|
82,2
|
54,8
|
659,93
|
4511,4
|
1119,4
|
2711,5
|
0,91
|
2,732
|
2,831
|
140,9
|
Задание 4
1) Энергетическая ценность рациона составляет 4511,4кКал и выходит больше энергозатрат на 216кКал.
2)
а) Белков исходя из расчета адекватности должно быть 139г, рацион набирает 133г. Процентное соотношение белков животного происхождения к общему составляет 54%.
б) Общее кол-во жиров составляет 137, что меньше из расчета адекватности на 20г. Процентное соотношение жиров растительного происхождения к общему составляет 40%.
в) Кол-во углеводов в рационно равно 659,93г и превышает расчет адекватности на 80г.
г) Соотношение БЖУ 1:1:4.9
д) Кол-во солей кальция и фосфора вышло 1119,4мг и 2711,5мг и соотношение 1:2.4
е) Содержание витаминов: А - 0,91; В1 - 2,7; В2 - 2,8; С - 140,9.
3)
А) Трехразовое
Б) Завтрак - 18%; Обед - 44%; Ужин -38%
4) Определённо стоит уменьшить Ca и P. Можно заменить сок виноградный на обычную воду, так заодно и кКал снизятся. |
|
|
Скачать 27.65 Kb.