Главная страница

Методы. Контрольная работа по дисциплине " Методы и организация научных исследований в общественном питании" Тема Техникоэкономическое обоснование строительства пивного бара в г. Перми


Скачать 45.16 Kb.
НазваниеКонтрольная работа по дисциплине " Методы и организация научных исследований в общественном питании" Тема Техникоэкономическое обоснование строительства пивного бара в г. Перми
АнкорМетоды
Дата28.02.2023
Размер45.16 Kb.
Формат файлаdocx
Имя файлаMetody_i_organizatsia_nauchnykh_issledovaniy_v_obschestvennom_pi.docx
ТипКонтрольная работа
#958938
страница2 из 3


Таблица 2 - Нормативы развития (на 1000 человек) сети предприятий общественного питания
1   2   3

ДеАл, торгово-производственная компания

Веры Засулич,42

5

11:00-20:00

Без обеда

Дикси,ООО, оптово-розничная компания

Норильская, 6а

4

9:00-18:00

Без обеда

Дока-С, мастерская по ремонту автостекол

Свиязева, 2в (158 бокс)

4

9:00-19:00

Без обеда

ДСМ-Урал, торгово-ремонтная компания

Норильская,6

8

9:00-18:00

Без обеда

Евросеть, сеть салонов связи

Карпинского, 106

5

9:00-21:00

Без обеда

Ермак-Печи59.ru

Карпинского,97а

7

9:00-19:00

Без обеда

Западуралстрой, инженерно-строительная фирма

Норильская,8

10

8:30-17:00

12:30-13:30

Захоти. Сеть продуктовых магазинов

Самолетная,701

9

9:00-19:00

Без обеда

Игроград, сеть оптово-розничных магазинов

Рязанская,17

8

9:00-19:00

Без обеда

Инсайд,ООО

Веры Засулич,42

10

9:00-18:00

Без обеда

Кабрат, типография

Карпинского,99 (офис 215)

11

9:00-18:00

Без обеда

Каскад Плюс, сеть киосков по продаже воды

Карпинского,11

2

9:00-20:00

14:00-15:00

КДМ-строй, торгово-производственная компания

Карпинского,114 (офис 204)

9

9:00-17:00

Без обеда

Классик Сервис, управляющая компания

Карпинского,114

10

9:00-18:00

Без обеда

КликЛинк, веб-студия

Карпинского,97а (офис 6)

7

9:00-20:00

Без обеда

Коннектика

Карпинского,97а

7

9:00-18:00

Без обеда

Контур ОВК, торгово-монтажная компания

Карпинского,91а. к3 (офис 14)

5

9:00-18:00

Без обеда

Корона Клиника, стом. кабинет

Карпинского,124

4

10:00-19:00

13:30-14:30

Космогид, интернет-магазин

Норильская,6

2

9:00-20:00

Без обеда

Круг, ООО, оптовая фирма

Карпинского,97а

5

10:00-19:00

Без обеда

Куна, группа предприятий

Карпинского,99 к2

9

8.30-17.30

12.00-13.00

Куна, ООО, Пермский завод металлосеток

Карпинского,99

23

8.30-17.30

12.00-13.00

Лазар-Опт, ООО

Норильская,8 (офис 202)

9

8.30-17.30

Без обеда

Лекса, сеть аптек

Карпинского, 124

4

10:00-22:00

Без обеда

Лион, сеть алкогольных супермаркетов

Карпинского, 102

4

8:00-23:00

Без обеда

Магазин автотоваров

Карпинского, 102

3

10:00-20:00

Без обеда

Магазин зоотоваров

Карпинского, 124 а

2

10:00-20:00

Без обеда

Магистраль, научно-техническое объединение

Веры Засулич,42 (офис 310)

12

9:00-18:00

Без обеда

Магнит, многопрофильный

Карпинского, 118

3

10:00-20:00

Без обеда

Мандарин, продовольственный магазин

Норильская,11

4

9:00-23:00

Без обеда

Мастерская по ремонту обуви

Карпинского, 118

1

8:00-20:00

Без обеда

Мастерская праздника

Карпинского, 104

3

9:00-21:00

Без обеда

Мастер, торгово-сервисный центр

Карпинского, 99в\2

7

9:00-20:00

Без обеда

МеталлСнаб, ООО, компания

Самолетная, 72

9

10:00-17:00

Без обеда

Метизы-Пермь, торгово-произв. компания

Норильская,8

13

9:00-17:00

Без обеда

Метиз-центр, производственно-торговая компания

Карпинского, 91д

15

9:00-18:00

Без обеда

Мустанг, центр авторемонта

Карпинского, 91б

9

9:00-19:00

Без обеда

МХС групп, ООО, торговая компания

Норильская,6

5

9:00-18:00

Без обеда

М59, магазин

Норильская,8

6

9:00-19:00

Без обеда

Новая жизнь, фабрика натяжных потолков

Карпинского, 91а к3

10

9:00-21:00

Без обеда

Новые Ераничи, ЖСК жилищное строительство

Веры Засулич,42

7

9:00-17:00

Без обеда

Оберегъ, автоцентр

Карпинского, 97а к1

6

9:00-21:00

Без обеда

Овощной магазин

Карпинского, 126а

6

10:00-20:00

Без обеда

Октябрь, ООО, дистрибьютерная компания

Карпинского, 91е к1

4

9:00-18:00

12:00-13:00

Оптимус, ООО, оптовая комппания по продаже автозапчастей

Норильская,8 (офис 317)

8

9:00-18:00

Без обеда

Оптовая фирма, ИП Гущин А.В.

Норильская,8 (офис 201)

3

9:00-18:00

Без обеда

Оптовая фирма, ИП Кылосов Д.В.

Карпинского, 97а

2

9:00-15:00

Без обеда

Оптовая фирма, ИП Худеньких Н.А.

Самолетная, 74

4

9:00-17:00

Без обеда

Отдел занятости населения Пермского края

Карпинского, 101а

15

9:00-17:00

12:30-13:30

Парикмахерск.

Карпинского, 107а

4

10:0019:00

Без обеда

ПаритеПродуктР, торговая компания

Самолетная, 70

9

9:00-18:00

Без обеда

ПаркМонтаж, монтажная компания.

Карпинского, 99 (офис 305)

14

9:00-18:00

Без обеда

ПЕРЕЕЗД, автомойка

Карпинского, 99

4

круглосуточно

Без обеда

Пермский Сахарный Завод, ООО

Карпинского, 97а

15

8:00-18:00

Без обеда

Пермспецпроект, проектная организация

Веры Засулич,42 (офис 312)

10

9:00-17:00

Без обеда

Пермспецснаб, оптово-розничная компания

Веры Засулич,42 (офис 212)

6

9:00-18:00

Без обеда

Пермтехпром, торговый дом

Карпинского, 99 (офис 211)

4

9:00-18:00

Без обеда

Пилорама, ООО, производственная торговая фирма

Карпинского, 114 (офис 204)

18

10:00-17:00

Без обеда

Позитив, рекламная группа

Карпинского, 99 (офис 309)

12

9:00-18:00

Без обеда

Позитив-марин, торговая компания

Карпинского, 99 (офис 309)

8

9:00-18:00

Без обеда

Полк ДПС ГИБДД, Управление МВД России по г. Перми

Норильская,9а

23

9:00-17:00

12:00-13:00

Почтовое отделение №12

Норильская,7

7

11:00-20:00

14:00-15:00

Приоритет, торговая компания

Карпинского, 91а кД

9

9:00-18:00

Без обеда

Приоритет, центр бух. услуг

Карпинского, 91а кД

3

9:00-18:00

13:00-14:00

Продуктовый магазин

Карпинского,118

9

круглосуточно

Без обеда

Продуктовый магазин

Карпинского,126а

6

9:00-21:00

Без обеда

Продуктовый магазин, ИП Алиев А.М.

Карпинского,107А

4

9:00-21:00

Без обеда

Продуктовый магазин, ИП Шардакова Г.Н.

Норильская,9б

4

9:00-23:00

Без обеда

Промтехсервис, компания по производству противопожарных дверей

Веры Засулич,42 (офис 209)

13

8:00-17:00

12:00-13:00

Пункт тенического осмотра, ИП Пинаев М.В.

Карпинского,91б

13

9:00-18:00

Без обеда

Райтер, торговая компания

Карпинского,91а к3

8

10:00-19:00

Без обеда

РЕАЛГАЗ-ПЕРМЬ, торговая компания

Норильская,6 (офис 314)

8

9:00-18:00

Без обеда

Регионгазсервис, торговая компания

Карпинского, 99

7

9:00-20:00

Без обеда

РегионЛайн, транспортный провайдер

Норильская,8 (офис 204, 206)

9

9:00-18:00

Без обеда

РИВЕРС, многопрофильная компания

Карпинского,91а К3

10

9:00-21:00

Без обеда

Рост Финанс, ООО

Веры Засулич,42

6

10:00-20:00

Без обеда

Русский свет, торговая компания

Норильская,6 к 1

8

9:00-18:00

Без обеда

Сауна

Карпинского,97б

4




Без обеда

Связной, сеть салонов связи

Карпинского,107а

5

9:00-21:00

Без обеда

Синергия, транспортно-экспедиционная компания

Карпинского,97а (офис 2)

10

9:00-18:00

Без обеда

Склад.ру, торговая компания

Норильская,8 (офис 203)

6

9:00-18:00

Без обеда

Сладкий домик, кондит. магазин

Карпинского,118

3

10:00-21:00

12:00-13:00

Смазочная компания, ООО

Норильская,8 (офис 207)

12

9:00-17:00

Без обеда

Совет ветеранов ПВАТУ

Сусанина,10

8

10:00-18:00

13:00-14:00

СпецПрибор, торгово-сервисная компания

Веры Засулич,42

8

9:00-17:00

Без обеда

СпецСервис, ООО, строительно-сервисная компания

Веры Засулич,42 (офис 311)

7

8:30-17:30

12:00-13:00

СПСР-ЭКСПРЕСС

Норильская,6

7

9:00-18:00

Без обеда

Стальной порядок, торговая компания

Карпинского,114 (офис 104)

5

9:00-18:00

Без обеда

СтанкоАльянс, торговая компания

Карпинского,97а

4

8:00-17:00

Без обеда

Старый переезд, автосервис

Свиязева,2в

4

10:00-20:00

Без обеда

Стеклорезная мастерская

Камышловская,2\1

2

10:00-17:00

Без обеда

Строительная компания Дом, ООО

Карпинского,114

9

9:00-18:00

13.00-14.00

Стройторгинвест, оптовая компания

Карпинского,91а Кд

6

8:30-18:00

Без обеда

ТДФ Групп, ООО, монтажная компания

Веры Засулич,42

7

9:00-18:00

Без обеда

Технологии климата, торгово-монтажная компания

Карпинского,91а

к5

5

10.00-20.00

Без обеда

Технопром, ООО, торг. компания

Норильская,8 (офис 103)

7

9:00-17:00

Без обеда

ТехРесурс, торг. компания

Норильская,8

8

9:00-17:00

Без обеда

Торговая площадь, оптовая компания

Норильская,8 (офис 205)

4

9:00-18:00

Без обеда

Торговая фирма, ИП Баринов М.Е.

Карпинского,91а к3

8

9:00-17:00

Без обеда

Торговая фирма, ИП Кышов Л.А.

Веры Засулич,42

8

9:00-17:00

Без обеда

Торг. Фирма ИП Лазуков А.Л.

Самолетная, 72\1

8

8:00-17:00

Без обеда

Торг. Фирма ИП Мошев В.В

Норильская,8

9

9:00-17:30

Без обеда

Торг. Фирма , ООО Продуктив

Карпинского,91б

10

8:00-18:00

Без обеда

Торгово-производственная компания

Карпинского,91а к3 (офис 8)

12

9:00-18:00

Без обеда

Точная цифра, бухг. компания

Норильская,6

5

9:30-18:00

Без обеда

ТрансНерудТорг, торгово-транспортная компания

Карпинского,91а\1

11

8:00-20:00

Без обеда

Транспортная компания

Рязанская,17

13

8:00-17:00

Без обеда

Триумф Строй, оптово-розничная компания

Карпинского,97 к3

6

10:00-19:00

Без обеда

Уралспецмаш, производственная компания

Карпинского,99 (офис 201)

12

9:00-18:00

Без обеда

УралСтрой, ООО, строительная компания

Карпинского,99 (офис 307)

7

9:00-18:00

Без обеда

Уралтехсервис, торговая компания

Карпинского,97

4

9:00-17:00

Без обеда

Уралэлектроизолит, ООО, торговая компания

Карпинского,91д-10

4

9:00-18:00

Без обеда

Услада, компания

Карпинского,99 (офис 215)

4

10:00-19:00

Без обеда

Фаренгейт, онлайн, климат-маркет

Карпинского,91а к5

7

9:00-18:00

Без обеда

Формула Зеро, сеть центров кузовного ремонта

Норильская,6 к1

9

9:00-21:00

Без обеда

Центр автоматических трансмиссий Пермь, ООО

Карпинского,99к2

9

10:00-19:00

Без обеда

Центр авторемонта

Карпинского,99 \1

10

9:00-21:00

Без обеда

Центр оценки и землеустройства по Уральскому и Приволжскому Федеральным округам

Веры Засулич,47

20

9:00-18:00

Без обеда

Центр прокачки стоек

Карпинского,97а к1

7

9:00-18:00

Без обеда

Эверест, автосервис

Норильская,6в

9

9:00-18:00

Без обеда

Эдит, салон красоты

Карпинского,101

8

9:00-20:00

Без обеда

Эко Фиш, торг. Компания, ООО.Русский рыбный альянс

Карпинского,97 к6

12

10:00-18:00

Без обеда

ЭкстримАвто, техцентр

Норильская,8

12

10:00-20:00

Без обеда

ЭлектроПит, оптово-розничная компания

Норильская,8 (офис 302)

7

9:00-18:00

Без обеда

Эн Три, торговая компания

Карпинского,91 к3

8

9:00-17:00

Без обеда

Энерго, ООО, торг.компания

Карпинского,91д

3

9:00-18:00

Без обеда

Энтерпрайз,ООО, торгово-произв. Комп.

Карпинского,91а кД

6

10:00-18:00

Без обеда

ЭОНИС, ООО, компания по ремонту и тех. Обслуживания сетей

Карпинского,114

4

9:00-18:00

Без обеда

Юни Коммерц

Норильская,8

3

9:00-17:00

Без обеда

Юпитер-К,транспортная компания

Карпинского,99 (офис 210)

9

круглосуточно

Без обеда

Attenta,транспортно-экспедиционная компания

Норильская,6

10

9:00-18:00

Без обеда

BEST Motors, центр авторемонта

Веры Засулич,42

4

11:00-21:00

Без обеда

Clean Car, компания

Свиязева, 2а

7

10:00-18:00

Без обеда

Flora Strvice,сеть магазинов цветов и сувениров

Карпинского,126а

2

9:00-21:00

Без обеда

kinderПриз, магазин детской одежды

Чердынская,6

3

11:00-20:00

Без обеда

La Florida, склад-магазин цветов

Самолетная,74 склад 8

4

9:00-18:00

Без обеда

Master-Auto, центр кузовного ремонта

Карпинского,91а кД

11

10:00-20:00

Без обеда

Matteo,оптово-розничная компания

Норильская,8 (офис 301)

7

9:00-17:00

Без обеда

Mix Line, клининговая компания

Карпинского,114

12

9:00-21:00

Без обеда

Over Drive, торгово-сервисный центр

Норильская,8 к2

9

10:00-20:00

Без обеда

Sonit, группа компаний

Карпинского,91е к1

4

9:00-18:00

12:00-13:00

Sport-ST, производственно-торговая компания

Карпинского,97в\1

6

9:00-18:00

Без обеда

Xbox, установочный центр

Рязанская,17\2

4

10:00-20:00

Без обеда

015, продуктовый магазин

Рязанская,13

4

8:00-24:00

Без обеда

ИТОГО




13828







Период времени

Число мест

Торговая площадь, м2

На расчетный срок

13

5


Таблица 3 - Действующие предприятия общественного питания в районе проектируемого предприятия

Действующие предприятия общественного питания

Адрес

Количество мест

Режим работы

Форма обслуживания

Характеристика кухни

Кафе-столовая

Карпинского,100

30

11.00-23.00

Самообслуживание, официант

Домашняя кухня

Закусочная

Рязанская,13

20

8.00-22.00

самообслуживание

блюда несложного приготовления, для быстрого обслуживан.


НАТАЛИ, кафе-столовая

Карпинского,99

40

11.00-17.00

Самообслуживание, официант

в своем меню имеют фирменные, заказные блюда, но в основном быстрого изготовления. 

MYSKAT, кафе

Чердынская,3а

50

11.00-24.00

официант




ИТОГО




140











Одной из значимых сфер экономики, развитие которой во многом определяется степенью экономической активности населения, является общественное питание. Проведенный в рамках исследования анализ статистических данных показывает, что за последние несколько лет существенно интенсифицировалось использование населением сети предприятий общественного питания. Анализ предпочтений и потребностей жителей выявил, что наряду с привычной утилитарной функцией собственно питания эти предприятия все активнее выполняют функции места формального и неформального общения, коммуникаций, проведения досуга. Это и определило важность настоящего исследования.

1   2   3


написать администратору сайта