Животноводство. реферат. Контрольная работа по темам Системы вентиляции с механическим побуждением тяги воздуха
 Скачать 72.16 Kb.
|
 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ,,РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА,,  (ФГБОУ ВО РГАУ – МСХА имени К.А.Тимирязева) Институт Механики и Энергетики имени В.П.Горячкина Кафедра: Автоматизация и механизация животноводства. Контрольная работа по темам: Системы вентиляции с механическим побуждением тяги воздуха Системы отопления. Классификация и основные требования к ним Заготовка сенажа. Требования к качеству сенажа. Зерносенаж Сено. Способы заготовки трав на сено Требования, предъявляемые к качеству молока Выполнила студентка 1 курса З-И113 группы Марьина Полина Витальевна Проверил: Кравченко Владимир Николаевич Содержание: 1. Системы вентиляции с механическим побуждением тяги воздуха 2. Системы отопления 2.1. Классификация. 2.2. Основные требования. 3. Сенаж 3.1. Заготовка сенажа. 3.2. Требования к качеству сенажа. 3.3. Зерносенаж. 4. Сено 4.1. Способы заготовки трав на сено. 5. Требования, предъявляемые к качеству молока Системы вентиляции с механическим побуждением тяги воздуха Механическая вентиляция подразумевает использование вентиляторов, воздухонагревателей, пылеуловителей и других энергопотребляющих установок, предназначенных для перемещения воздуха на значительные расстояния. Данный тип вентиляции применяется там, где недостаточно естественной вентиляции. По сравнению с естественной, механическая вентиляция гораздо дороже в эксплуатации за счет увеличенного энергопотребления и более сложного обслуживания. Однако плюсом искусственной вентиляции является то, что чистый воздух может передаваться (а грязный - удаляться) из локальных зон помещения в любом необходимом объеме на нужные для этого расстояния. Также, в данной системе вентиляции плюсом является возможность различной обработки (очистка, нагрев, увлажнение и т. п.) поступающего в помещение воздуха, что при естественной вентиляции практически невозможно. Вентиляция с механическим побуждением тяги наиболее эффективна. Ее используют в крупных животноводческих и птицеводческих помещениях. В системах с механическим побуждением движение воздуха регулируется с помощью вентиляторов, работающих в режиме разрежения или нагнетания, то есть механические системы вентиляции подразделяются на вытяжные и приточные. Применяют также и реверсивные системы, в конструкции которых предусмотрена возможность изменения направления воздушного потока, что позволяет в зависимости от внешних условий (в различные периоды года) использовать одну и ту же вентиляционную систему либо как вытяжную, либо как приточную. Эффективность механических систем вентиляции в значительной степени определяется аэродинамической схемой воздухообмена. В настоящее время применяют различные принципиальные схемы воздухообмена: «сверху вверх», «снизу вверх», «сверху вниз», наиболее приемлемы механические приточно-вытяжные системы, работающие по последней схеме. Работа механических систем не зависит от внешних метеорологических условий, приточный воздух можно подвергнуть любой обработке (нагреть, увлажнить, осушить, охладить), появляется возможность полной автоматизации, что позволяет обеспечить оптимальный (регулируемый) микроклимат внутри помещения. Системы отопления Отопление — искусственный обогрев помещений с целью возмещения в них теплопотерь и поддержания на заданном уровне температуры, отвечающей условиям теплового комфорта или требованиям технологического процесса. Отопление животноводческих помещений необходимо в тех случаях, когда выделений теплоты от животных недостаточно для компенсации потерь теплоты через ограждающие конструкции, для нагрева приточного и инфильтрующегося воздуха, для испарения влаги со смоченной и открытой водной поверхностей, из помета и глубокой подстилки, а также когда дальнейшее увеличение термического сопротивления ограждений экономически нецелесообразно по сравнению с системой искусственного отопления. Выбор системы отопления определяется ее тепловой мощностью, продолжительностью периода отопления, технологическими условиями и экономической эффективностью. Классификация. Система отопления здания состоит из трех основных частей: генератора теплоты, где вырабатывается тепловая энергия, передаваемая теплоносителю, системы трубопроводов, по которым перемещается теплоноситель, и отопительных приборов, передающих теплоту от теплоносителя воздуху отапливаемого помещения. По различным характерным признакам системы отопления можно разделить: на автономные и центральные — в зависимости от радиуса их действия; на водяные, паровые, воздушные и комбинированные, т. е. работающие в различных контурах на разных теплоносителях, — по виду теплоносителя; с естественной или искусственной циркуляцией — в зависимости от способа перемещения теплоносителя в циркуляционных кольцах. Центральные системы отопления используются для обогрева большого количества зданий. Нагревательное оборудование в данном случае располагается в отдельно стоящих постройках. К примеру, именно такая система предусматривается для отопления квартир городских многоэтажек, цехов предприятий, офисов. В автономных системах нагревательное оборудование устанавливается непосредственно в том здании, за создание комфортного микроклимата в котором зимой и отвечает. Котлы и другое оборудование в данном случае, конечно же, используются менее мощные и дорогие. В качестве теплоносителей в системах центрального отопления используют воду, пар и воздух. Вода и воздух в отличие от пара позволяют изменять температуру помещения в зависимости от изменения температуры наружного воздуха. Классификация систем центрального отопления Сети этого типа подразделяются на: открытые; закрытые. В первом случае теплоноситель для обогрева зданий отбирается непосредственно из водовода. В закрытых системах вода сначала нагревается в теплообменнике ТЭЦ. Виды по типу используемого теплоносителя Чаще всего для обогрева жилых или производственных помещений используются сети : водяные; паровые; воздушные. Классификация систем отопления в данном случае производится по типу используемого теплоносителя. Помимо водяных, паровых и воздушных, в строениях иногда могут использоваться сети, к примеру, радиационные, газовые, электрические. Печное отопление по-другому называют огневоздушным. Основные требования. В зависимости от назначения этих систем требования, предъявляемые к ним, могут быть объединены в шесть групп: I группа — санитарно-гигиенические: система должна обеспечивать в течение всего отопительного сезона заданную температуру воздуха в помещении без превышения допустимых отклонений по всему объему; при этом температура поверхности отопительного прибора не должна быть выше норм, установленных санитарно-гигиеническими и противопожарными требованиями; II группа — экономические: приведенные затраты (сумма капиталовложений и эксплуатационных расходов) должны быть минимальными; один из основных экономических показателей — удельный расход металла на систему, то есть масса металла на единицу отданной системой теплоты; III группа — строительные: отдельные конструктивные элементы системы отопления должны быть увязаны со строительными конструкциями здания; необходима полная согласованность в сроках строительных работ и работ по монтажу системы отопления, а также возможность производства ремонтных работ с наименьшим ущербом для строительных конструкций здания; IV группа — монтажные: конструкция системы должна быть такой, чтобы ее можно было изготовить из унифицированных узлов и элементов, собранных на монтажных заводах, а на объектах выполнять лишь минимум монтажных работ; одно из основных требований — наименьшие затраты ручного труда как на монтажном заводе, так и на месте монтажа системы; V группа — эксплуатационные: система должна быть долговечна, проста в управлении, удобна для ремонта, безопасна и обладать высокой надежностью, то есть при минимальных затратах труда обеспечивать санитарно-гигиенические требования в помещениях; VI группа — эстетические: элементы системы не должны портить интерьер помещения; наилучшим качеством обладают системы, элементы которых встроены в строительные конструкции и в помещении не видны. Сенаж Сенаж – это корм заготовленный из бобовых и злаково-бобовых трав и сохраненный без доступа воздуха. Сенаж относится к грубым кормам. Заготовка сенажа. При заготовке сенажа предпочтение следует отдавать бобовым и бобово-злаковым травам - люцерне, клеверу, эспарцету - и их смесям со злаковыми травами. В бобовых травах содержится в 1,5-2 раза больше перевариваемого протеина и каротина. Сенаж хорошего качества можно приготовить и из многолетних злаковых травосмесей и однолетних бобово-злаковых смесей. Поэтому в хозяйствах целесообразно создавать определенный сенажный конвейер. Это позволит вести заготовку сенажа в течение всего вегетационного периода, получать более полноценный корм, рационально использовать технику и рабочую силу. Травы на сенаж следует скашивать в более ранние фазы развития, бобовые - в период бутонизации, злаковые - в период начала колошения; заканчивать уборку - в начале цветения. Это имеет решающее значение в получении высокопитательного корма. Технология приготовления сенажа состоит из следующих операций: скашивание и плющение (бобовых трав), ворошение и провяливание травы в поле до влажности 55...60%, подбор с измельчением, транспортировка, закладка в хранилище, тщательная трамбовка и укрытие. Второй важный фактор, обусловливающий успех заготовки сенажа — степень провяливания растений. Устранение гнилостных процессов и маслянокислого брожения при сенажировании люцерны, эспарцета и злаковых трав, выращенных при использовании высоких доз азотных удобрений и скошенных в ранние фазы (бутонизация, выход в трубку), обеспечивается в том случае, когда средняя влажность скошенных растений не превышает 65%. Рекомендуется приступать к подбору трав на сенаж после снижения влажности до 50-60%, с тем чтобы основное количество массы было убрано при влажности не выше 50%. Требования к качеству сенажа. Качество сенажа оценивают перед использованием по органолептическим показателям — запаху, цвету, структуре вегетативных частей, а также по количеству каротина, протеина, клетчатки в сухом веществе корма и соотношению органических кислот, определяемому методами зоотехнического анализа. Обращают также внимание на признаки порчи — плесневение, гниение, загрязненность инородными примесями. Запах качественного сенажа - ароматный, фруктовый. Структура травы хорошо сохранена, цвет от зеленого до светло-коричневого (с примесью бобовых растений). Темно-коричневый цвет силоса свидетельствует о перегревании массы. В кормлении животных с ограничением используют сенаж бурого и темно-коричневого цвета с сильным запахом меда или свежеиспеченного ржаного хлеба, но по остальным показателям соответствующий требованиям настоящего стандарта. В непригодном для скармливания силосе структура растений не сохранена, он имеет бурый, серый, черный цвет с признаками плесени и гниения. В доброкачественном сенаже структура растений полностью сохранена, в испорченном — она нарушена. Сенаж приобретает мажущуюся консистенцию и при растирании на руках оставляет грязные пятна. В качественном сенаже масляной кислоты быть не должно (могут обнаружиться лишь ее следы). В сенаже среднего качества может содержаться небольшое количество свободной и связанной масляной кислоты (не более 4 % общего количества свободных и связанных кислот и не более 8—14 % свободных кислот). Зерносенаж. Зерносенаж - это корм, приготовленный из однолетних зернофуражных культур, убранных в фазу молочно-восковой спелости зерна с массой растений вместе - зерна и соломы. Чаще всего зерносенаж готовят не из одной, а из нескольких культур. Лучше использовать зерновые одновидовые культуры (ячмень, овес, тритикале или пшеницу) и убирать прямым комбайнированием в июле месяце, когда травы 1 укоса уже убраны. Преимущества: – высокое содержание энергии и протеина. Гранулы из зернофуражных культур, убранных в фазе молочно-восковой спелости, обладают высокой кормовой ценностью: в 1 кг сухого вещества содержится 0,70 – 0,86 к. ед. и 80 – 90 г перевариваемого протеина, – хорошая перевариваемость органами пищеварения животных, – доступность технологии заготовки. Технологический процесс заготовки зерносенажа проводится серийными сельскохозяйственными машинами и включает минимальное количество технологических операций, – заготовка зерносенажа почти не зависит от погодных условий, за исключением разве что длительных проливных дождей, когда техника вязнет на полях, – способ использования зерновых культур в виде заготовки зерносенажа по сравнению с традиционной переработкой зерна менее энергоемок вследствие исключения операций по сушке, транспортировке, сортировке и хранению зерна, – технология безмолотной уборки зернофуражных культур особенно оправдывает себя в экстремальных погодных условиях при угрозе потери урожая зерна, – заготовка зерносенажа обеспечивает снижение энергозатрат на 60-70%, трудозатрат на 60-70%, затрат на использование технических ресурсов на 30 – 50% по сравнению с традиционной переработкой зеленой массы и зерна, – заготовка зерносенажа имеет низкие потери по сравнению с традиционной уборкой зерна, – улучшает продуктивность и здоровье животных, – снижает себестоимость рационов кормления животных, – повышает среднесуточный прирост массы молодняка крупного рогатого скота на 20-27 %. Необходимо правильно учитывать видовые и сортовые особенности по срокам созревания, чтобы можно было составить рациональный сырьевой конвейер в соответствии с производительностью кормозаготовительного отряда. Особое внимание при планировании заготовки зерносенажа следует обращать на ячмень и тритикале. На настоящем этапе рекомендуется использование на зерносенаж одновидовых посевов, так как в этом случае легче определить наступление оптимальной фазы для начала уборки. «Настроить» на одновременное созревание разновидовую смесь в производственных условиях сегодня практически невозможно. Сено Сено — высушенные стебли и листья травянистых растений, скошенных в зелёном виде, до достижения ими полной естественной зрелости. Применяются в качестве продукта питания для сельскохозяйственных животных в тех районах, где климатические условия не позволяют круглогодичное использование свежих кормов. Способы заготовки трав на сено. Существует несколько способов заготовки сена: Полевая сушка. Методом полевой естественной сушки готовят прессованное и рассыпное сено. После скашивания травы, не позднее следующего дня ее ворошат. Провяливание трав в прокосах проводят до 40 %-й влажности для злакового травостоя и до 50 %-й — для бобового. После этого провяленную массу сгребают в валки и досушивают до 25-30 %-й влажности. Затем сено укладывают в копны и доводят влажность до 16-17 % для длительного хранения в рассыпном виде. При заготовке прессованного сена проводят прессование травяной массы, когда влажность ее в валках будет не более 20 %. Плотность тюков может достигать при этом 180-200 кг/м3. Приготовление сена методом активного вентилирования. Досушивание трав методом активного вентилирования — прогрессивный способ заготовки кормов. Он дает возможность значительно сократить время сушки трав в поле, что способствует уменьшению потерь питательных веществ и витаминов. Технология сушки сена позволяет полностью исключить ручной труд, облегчает проведение технологических операций в ненастную погоду, при этом обеспечивается высокая питательность корма. Методом активного вентилирования готовят рассыпное неизмельченное, измельченное и прессованное сено. Скошенную массу провяливают в поле в прокосах, а затем в валках до влажности 35-40 %. Приготовление сена с использованием химических консервантов. Из-за неустойчивой погоды в период уборки кормов не всегда представляется возможность вести заготовку высококачественного сена путем естественной сушки в поле. Потери питательных веществ в этом случае достигают 35-40 % и более. С целью повышения качества корма и снижения потерь питательных веществ заготовку сена повышенной влажности проводят в прессованном виде с применением химических консервантов. В качестве консервантов используют органические кислоты (пропионовую, муравьиную), а также их смеси и концентрат низкомолекулярных кислот (КНМК). Дозы внесения консервантов при заготовке прессованного злакового сена колеблются от 5 до 30 кг/т в зависимости от влажности убираемой массы (от 22 до 35 %). Помимо органических кислот широкое распространение нашел метод заготовки сена повышенной влажности с использованием безводного аммиака. Установлено, что количество безводного аммиака, составляющее 3 % от массы сена, достаточно для сохранения корма повышенной влажности в прессованном виде или в скирде. Требования, предъявляемые к качеству молока В соответствии с требованиями ГОСТа молоко обязательно должно быть из хозяйств, благополучных по инфекционным заболеваниям. Это подтверждается справкой ветеринарной службы, которая представляется поставщиком молока. После дойки молоко необходимо отфильтровать и охладить. При сдаче-приемке на предприятиях молочной отрасли температура молока должна быть не выше 10°С, а при сдаче-приемке в хозяйстве — не выше 6°С. Не допускается замораживать молоко. При сдаче-приемке молоко должно быть цельным, натуральным, белого или слабо-кремового цвета; осадок и хлопья не допускаются. Оно не должно содержать антибиотиков, моющих и дезинфицирующих веществ, формалина, соды, аммиака. Уровень в нем тяжелых металлов, микотоксинов, остаточных количеств пестицидов не должен превышать допустимых значений, определенных санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов МБТ 5061. Молоко, которое получают от хозяйств, неблагополучных по инфекционным заболеваниям, принимают только по специальному разрешению ветеринарной службы. Это молоко сразу после дойки должно быть подвергнуто тепловой обработке и затем охлаждено до температуры 10 °С. Такое молоко относят к несортовому и смешивать его с молоком здоровых животных запрещается. Вывод В воздухе помещений для животных постоянно накапливается углекислый газ, водяные пары, а также аммиак, сероводород и другие газы, и чтобы избежать нарушения нормального хода обмена веществ у животных и снижения их продуктивности, здание должно быть оснащено вентиляцией. Также важно обратить внимание на систему отопления. Для поддержания нормальных физиологических процессов, происходящих в организме животных, в помещениях нужно поддерживать определенную температуру и влажность. Сенаж – это продуктивность и здоровье животных, он хорошо переваривается их органами пищеварения. Сено применяется в качестве продукта питания для сельскохозяйственных животных в тех районах, где климатические условия не позволяют круглогодичное использование свежих кормов. Все эти аспекты очень важны для комфортного существования животных. Список литературы Кравченко В.Н., Филонов Р.Ф. Основы производства продукции животноводства. Учебно-методическое пособие / М.: МЭСХ, 2021. – 58 с. Кирсанов В.В., Мурусидзе Д.Н., Некрашевич В.Ф., Шевцов В.В., Филонов Р.Ф. Механизация и технология животноводства. Учебник / М.: ИНФРА-М, 2013. – 585 с. Мурусидзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф. Технологии производства продукции животноводства. Учебное пособие / М.: ЮРАЙТ, 2019. – 417 с. Москва 2021 |