диплом. Без имени 1. Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение алейский технологический техникум
 Скачать 46.05 Kb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «АЛЕЙСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» 35. 01.13. «Тракторист- машинист сельскохозяйственного производства» К защите допущен. Зам. директора по УПР. КГБПОУ «АТТ» __________Т.Н. Захарова ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА Тема: «Технология уборки картофеля» Выполнил обучающийся: Васильев.С.П Группа: №193 Оценка_____________ Проверил руководитель работы: /Крестников Н.Б./ « __ » ______2022 Алейск, 2022 г. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «АЛЕЙСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» Утверждаю Зам. директора по УПР КГБПОУ «Алейский технологический техникум» ___________Захарова Т.Н. «____»___________2022г. ЗАДАНИЕ ДЛЯ ПИСЬМЕННОЙ ЭКЗАМЕНАЦИОННОЙ РАБОТЫ Обучающийся: Васильев.С.П Группа: №193 Профессия: 35. 01.13. «Тракторист- машинист сельскохозяйственного производства» Тема: «Технология уборки картофеля» Дата выдачи «__17__» ___января______2022 г. Срок сдачи «__6_» _____июня_____ 2022г. Содержание I. Введение. 1.1. Хозяйственное значение сельскохозяйственной культуры. 1.2. Биологические особенности культуры. II. Технология уборки картофеля. 2.1. Технология уборки сельскохозяйственной культуры. 2.2. Выбор сельскохозяйственных машин для выполнения технологического процесса. 2.3. Движение агрегата по полю. 2.4. Выполнение технологических и эксплуатационных регулировок при подготовке сельскохозяйственных машин к работе. 2.5. Подготовка поля к проведению работ. 2.6. Выбор способов движения и способов разворота. 2.7. Неисправности, причина возникновения, устранение неисправностей сельскохозяйственных машин. 2.8. Техническое обслуживание сельскохозяйственных машин при выполнении сельскохозяйственных работ. 2.9. Постановка сельскохозяйственных машин на хранение. 2.10. Охрана труда и техника безопасности при проведении сельскохозяйственных работ. III. Заключение. IV. Список используемой литературы. V. Приложение. Руководитель проектаподпись Задание принял к исполнениюподпись 3 I. Введение. В нашей стране, как и в мировом земледелии, из клубнеплодов первое место по площади и валовому сбору занимает картофель. Относится к семейству пасленовых (Пасленовые), роду Solanurn Л, объединяющему около 250 диких и культурных видов. Из них лишь единственный вид (л. Паслена tuberosum) получил широкое распространение в культуре. Картофель - важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура. Он обладает высокими вкусовыми качествами и играет огромную роль в питании человека. Большое значение имеет картофель и как сырье для ряда отраслей промышленности и особенно для крахмалопаточной и спиртовой. Кроме того, он - ценный корм для молочного скота, свиней, птицы. Картофель широко распространен на земном шаре. Общая площадь под ним составляет более 18 млн. га. В России картофель выращивают почти повсеместно, за исключением самых северных районов и пустынь. 4 1.1. Хозяйственное значение сельскохозяйственной культуры. В мировом сельском хозяйстве картофель занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой. Картофель используется и в кормовых целях. По переваримости органического вещества, которая составляет 83-97%, он сопоставим с кормовыми корнеплодами. На корм используются сырые или запаренные клубни, а также засилосованная ботва. Продукты переработки картофеля (мезга и барда), также хороший корм для скота и домашних животных. Картофель в земледелии имеет агротехническое и агроэкономическое значение: после него поля остаются в рыхлом и чистом от сорных растений состоянии, благодаря чему он служит хорошим предшественником в севообороте для всех зерновых культур, в том числе яровой пшеницы, кукурузы, зернобобовых, свеклы. Картофель во многих регионах может возделываться в качестве парозанимающей культуры и быть предшественником озимых зерновых. В России основные посадки картофеля сосредоточены в Нечерноземной зоне, валовый сбор картофеля в этой зоне — свыше 30 млн т в год. Также большие площади имеются в Центрально-Черноземной зоне, Поволжье, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. На юше , прежде всего юго-западных областях степной зоны, картофель менее распространен, так как картофель плохо переносит летнюю жару. 5 1.2. Биологические особенности культуры. Картофель относится к семейству паслёновых. Это многолетнее травянистое растение, размножающееся семенами и клубнями. В практике картофель обычно размножают клубнями, которые содержат много воды и легко повреждаются морозом. Поэтому посадку и уборку картофеля приходится производить ежегодно, как однолетнее яровое растение. Куст картофеля, выращенный из клубня, состоит из двух-семи стеблей, каждый из которых имеет свои листья, корни, столоны и клубни и растёт независимо от других стеблей, то есть куст является гнездом самостоятельных растений – стеблей. Главная биологическая особенность картофельного растения – способность его на подземных стеблях-столонах образовывать клубни. На клубне расположены глазки, представляющие собой почки, образовавшиеся в пазухах чешуйчатых недоразвитых листьев. Наибольшее количество глазков расположено в верхней части клубня (на верхушке), наименьшее – в нижней (пуповинной), прикрепленной к столону. Для хорошего развития столонов и клубней нужна рыхлая почва, в уплотнённой почве формируются мелкие и зачастую сильно деформированные клубни. Корневая система картофеля мочковатая и располагается в основном в плодородном слое почвы на глубине 20–25 см. Клубни начинают прорастать при температуре 7-10° C, наиболее благоприятная для клубнеобразования температура 16–18°C. Картофель не переносит отрицательных температур, даже при небольших заморозках (-1°C) ботва его погибает. Картофель – растение умеренного климата, и самые высокие урожаи он даёт при 17–20°C тепла. Понижения температур картофель переносит легче, чем повышения. По срокам созревания сорта картофеля подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние, позднеспелые. Лучшие предшественники для картофеля – капуста и различные корнеплоды. Нельзя возделывать его после помидоров, которые имеют общих с ним вредителей и возбудителей болезней. Выращивать картофель на одном и том же месте следует не раньше, чем через 2–3 года. Семенной материал следует периодически обновлять, т. к. клубни очень быстро вырождаются. Поэтому не реже чем через 2–3 года для посадки использовать клубни, выращенные в других районах. Свет. Картофель – растение довольно светолюбивое. При сильном загущении посевов или при затемнении их сорняками его растения становятся 6 слаборазвитыми, бледно-зелеными и вытянутыми, иногда даже погибают. Почва. Для выращивания картофеля пригодны все почвы, за исключением чистых песков, глин, заболоченных и сильно засоленных участков. Однако наиболее пригодными под картофель являются слабокислые почвы (рН 5,5–5,8), рыхлые, богатые питательными веществами, наносные, а также супесчаные и суглинистые чернозёмы. Влага. Требования картофеля к влаге весьма высокие. Особенно много влаги картофель потребляет в период интенсивного роста и развития ботвы, а также в период бутонизации и цветения, то есть в период усиленного завязывания и роста клубней. Необходимо, чтобы в период клубнеобразования выпало не менее 300 мм осадков. При недостатке влаги в почве клубни прекращают дальнейший рост и «простаивают», от чего сильно снижается урожай, а при дальнейшем выпадении осадков или поливе клубни израстают, часто приобретая уродливую форму. При излишке влаги клубни также прекращают рост, задыхаются и загнивают. 7 II. Технология уборки картофеля. 2.1. Технология уборки сельскохозяйственной культуры. Сбор урожая является одним из наиболее трудоемких процессов в картофелеводстве, на который приходится более 40% общих затрат и около 70% затрат ручного труда. К уборке картофеля предъявляют следующие требования: · сильно развитую зеленую ботву высотой более 50 см скашивают и убирают с поля за 1-2 дня до начала уборки; · клубни должны быть полностью подкопаны; количество не подкопанных и оставленных на поверхности клубней не должно превышать 4%; · количество поврежденных клубней с забоинами и неглубокими царапинами не должно превышать 2%, порезанных - 1,5%; · количество не отделенных от ботвы клубней не должно превышать 5%, а количество примесей (земли, камней, ботвы) в собранном картофеле - 2% по массе; · выкопанный картофель сортируют на картофелесортировальном пункте и вывозят на хранение. Уборку начинают с подготовки участков: скашивают ботву, разбивают поле на загоны, определяют направление движения агрегатов, отбивают поворотные полосы и убирают с них урожай. Предуборочное удаление ботвы проводится механическим способом с помощью машины КИР-1,5 или опрыскиванием проводится десикантами (хлорат магния). Уборка картофеля комбайнами или копателями. Технологический процесс работы комбайнов состоит из операций подкопа рядков с картофелем и последующего отделения клубней от почвы и ботвы. Комбайны применяют на почвах с влажностью от 6 до 27% при урожайности от 8 до 50 т/га. В более тяжелых условиях для уборки применяют картофелекопатели. Применяют также комбинированный способ уборки, при котором клубни с двух или четырех рядков укладывают при помощи картофелекопателя-валоукладчика в междурядья двух соседних неубранных грядок. Оборудованный таким образом комбинированный валок убирают за один проход комбайна. Организация поточной уборки картофеля обеспечивается необходимым набором машин и рядом операций: -предварительная (при необходимости с выгрузкой в транспортные средства); 8 - транспортировка картофеля от комбайна к сортировочному пункту, находящемуся в поле у буртов или у картофелехранилищ; - доочистка и сортировка картофеля; - затаривание картофеля и доставка к местам хранения. Для механизированной уборки ботвы применяют косилки-измельчители КИР-1,5 и КИР-1,5В, которые агрегатируются с тракторами класса 14кН. В нормальных условиях производительность таких агрегатов составляет 0,3 - 0,5 га/ч. Для уборки картофеля применяют прицепные картофелеуборочные комбайны ККУ-2А «Дружба», самоходные комбайны КСК-4, трехрядные картофелеуборочные комбайны КПК-3. Комбайн КПК-3 работает таким образом: При движении агрегата катки перемещаясь по выкапываемым грядкам, выдерживают заданную глубину выкапывания и частично рыхлят комки почвы в грядках. Диски вырезают клубненосный пласт грядок, несколько сжимают его и подают на поверхности лемехов на основной прутковый элеватор, при этом продольные шнеки способствуют передаче массы от дисков на правое и левое прутковые полотна элеватора, крошат пласт, частично измельчая и отрывая ботву от клубней. Очищенная масса подается полотнами к шнекам и, которые интенсивно крошат комки почвы, просеивают ее между прутками полотен и выводят вместе с мелкими примесями на убранное поле в зазор между указанными шнеками и полотнами. Предварительно очищенная масса подается шнеками по полотнам к комкодавителю, расположенному между шнеками. Суженный с трех рядков до ширины комкодавителя поток поступает на редкопрутковый транспортер, который выносит крупные неразрушенные комки почвы и растительные остатки - ботву и сорняки - на убранное поле. Клубни и оставшиеся мелкие примеси проваливаются между прутками редкопруткового транспортера на второй элеватор, который частично просеивая мелкую почву в зазоры между прутками, подает массу на пальчиковую поверхность горки. В зависимости от настройки комбайна, т. е. от угла наклона горки, картофель или скатывается в ковшовый транспортер, или поступает вместе с примесями к заднему шнеку. При этом способе настройки комбайна шнек пропускает примеси под собой, остальную массу подает на левую половину пальчиковой горки, здесь происходит дополнительная очистка и подача клубней в ковшовый транспортер, из которого масса поступает на сопроводительный транспортер. Оттуда клубни скатываются на прутковый транспортер, который загружает бункер-накопитель в зоне его заполнения. По мере заполнения этой зоны включают подвижное дно этого бункера, при этом откидную часть 9 устанавливают близко к горизонтальной. Повреждение клубней картофеля при уборке неизбежно. При механизированной уборке процент поврежденных клубней составляет от 15 до50% в зависимости от погодных условий, степени зрелости клубней, применяемого комплекса машин и др. Основная доля повреждаемости приходится на картофелеуборочные машины и комбайны. Однако повреждения могут быть снижены путем: Выбора рациональной технологии возделывания и уборки; Подбора сортов менее склонных к повреждению; Современность проведения работ от посадки до уборки; Использования всех имеющихся регулировок рабочих органов машин; Применение транспортных средств, приспособленных к перевозке картофеля; Выбор почвенных условий. Весьма эффективным путем снижения механических повреждений является выбор для каждых конкретных условий рациональной технологии возделывания и уборки. Снижение механических повреждений клубней при уборки можно достигнуть также применением отдельных технологических операций. Эффективной мерой уменьшения механических повреждений являются скорости движения агрегата и оптимальных регулировок рабочих органов картофелеуборочных машин. При выгрузки картофеля в прицеп необходимо опускать выгрузной транспортер насколько это возможно. 10 2.2. Выбор сельскохозяйственных машин для выполнения технологического процесса. Картофелекопатели – простейшие машины для уборки картофеля. Они подкапывают рядки, отделяют клубни от почвы и частично от ботвы и укладывают их на поверхность поля для последующего сбора вручную. По типу основного рабочего органа картофелекопатели подразделяются на элеваторные, вибрационные (грохотные) и швыряльные. В Республике Беларусь производство картофелеуборочных машин различных типов налажено на специализированном предприятии ОАО «Лидсельмаш». |