курсовая карантин на 400 телят. Курсовая работа Карантин на 400 телят
 Скачать 85.47 Kb.
|
1 2 МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ имени К.И.СКРЯБИНА Кафедра зоогигиены им. А.К.Даниловой Курсовая работа «Карантин на 400 телят» Москва 2020 Содержание Введение. ……………..............…………………………………………………………………..........4 Обзор литературы. Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нём животноводческого объекта……………………………………………..........….5 Зоогигиенические требования к строительным конструкциям, конструктивным решениям животноводческих объектов……………………………………….................5 Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного……...................7 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению………………………..................11 Изучение зоогигиенических требований для ремонтного молодняка телят (по нормативным и методическим документам) при проектировании и строительстве животноводческого объекта. 2.1 Зооветеринарные и санитарные разрывы…………………………….............................12 2.2 Требования к объёмно-планировочным и конструктивным решениям животноводческого объекта………………………………………………….........................14 2.3 Нормы параметров микроклимата и требования к отоплению и вентиляции помещений…………………………………………………………………….........................15 2.4 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения…………………..........…………........................................................17 2.5 Охрана окружающей среды……………………………………………............................18 Экспертное заключение по проекту животноводческого или ветеринарного объекта............................................................................................................................................20 Расчеты отдельных данных, подтверждающих положение экспертного заключения. ………………………………………………………..........................................…………….........25 Расчёт часового объема вентиляции в холодный и переходный периоды года…......25 Расчёт теплового баланса в холодный период года………………………....................27 Расчёт освещенности (ОПСП, КЕО, искусственная освещённость)…….....................31 Расчёт площади навозохранилища для животноводческого объекта…..................….32 Графическая часть проекта........................................................................................................34 Библиографический список литературы и нормативно - методических документов....35 Введение Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение. В развитых странах мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции. Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное скотоводство. I. Обзор литературы 1.1.Гигиенические требования к почве и воздушной среде Здание карантина (карантинное помещение) предназначается для ветеринарно-санитарной обработки, передержки, проведения диагностических исследований и лечебно-профилактических обработок животных, поступающих на предприятие и вывозимых в другие хозяйства для племенных и пользовательных целей. Площадь земельных угодий при предприятии должна обеспечивать возможность полной утилизации получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону. Карантин, предназначенный для обслуживания одного предприятия, размещается на одной площадке с этим предприятием. Не допускается выбирать площадку под строительство на месте бывших полигонов для бытовых отходов, скотомогильников, кожсырьевых предприятий, очистных сооружений. Не допускается также размещать животноводческие предприятия на земельных участках, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами. Территория животноводческого предприятия должна быть благоустроенна путем планировки, устройства уклонов и канав для стока и отвода поверхностных вод и применения соответствующих покрытий для зданий и производственных площадок и размещена с подветренной стороны относительно селитебной зоны. 1.2Микроклимат помещений. Влияние отдельных параметров микроклимата на здоровье и продуктивность Из разнообразия факторов среды наиболее сильное влияние на поведенческий комплекс и продуктивность животных оказывает микроклимат помещений. Причем его влияние находится в обратной зависимости от массы тела животных одного возраста. Наиболее оптимальный микроклимат, отвечающий физиологическим потребностям животных, способствует проявлению лучших адаптационных способностей, снижает возникновение стрессовых ситуаций и их влияние на организм. Наиболее важными параметрами микроклимата свиноводческого помещения являются температура, относительная влажность, скорость движения воздуха, содержание вредных газов в воздухе (С02, H2S, NH3) и соотношение между ними. Факторы микроклимата можно разделить на: физиологические и экстремальные. Физиологические факторы это оптимальные параметры микроклимата, при которых животное нормально развивается и дает максимальную продуктивность. Если же факторы микроклимата выступают как чрезмерные раздражители, то их называют экстремальными. Воздействие на организм того или иного фактора микроклимата вызывает комплекс ответных реакций по типу условных и безусловных рефлексов. Первоначальная быстрая реакция организма на раздражитель сменяется более замедленной, а затем постепенно угасает и исчезает. При более длительном и постоянном его действии временная адаптация переходит в стойкую постоянную адаптацию-акклиматизацию. Обеспечение же животных комфортными условиями позволяет полнее использовать потенциальные возможности продуктивности телят. Выращивание различных половозрастных групп телят в холодных и сырых помещениях при наличии сквозняков, высокой загазованности аммиаком, с плохим покрытием пола приводит к снижению продуктивности на 15-35%, заболевание и отход молодняка возрастают в 2-3 раза. Загазованность помещений аммиаком (ПДК - 15 мг/м3), особенно в совокупности с другими нарушениями микроклимата, угнетает обменные процессы, ухудшает использование корма, повышает расход кормов на единицу продукции. Газовый состав в скотоводческих помещениях находится в зависимости от количества животных, качества покрытий пола и эффективности работы канализационной и вентиляционной систем. В воздухе обычно содержатся аммиак, углекислый газ, сероводород, продукты гниения и брожения органических веществ. Особенно опасен для животных аммиак. Наличие аммиака снижает способность телят очищать легкие от бактерий и, таким образом, способствует инфицированию дыхательного тракта. Высокая загазованность воздушной среды оказывает вредное воздействие на нервную систему животных, вызывая их повышенную возбудимость и учащая проявление агрессивности. Влажность воздуха карантина зависит от состояния технологического оборудования, качества покрытия пола, его уклона в сторону навозоприемного канала и от численности животных в помещении. В помещениях для телят этот показатель находится в пределах 40 - 75%. В зимний период относительная влажность повышается на 20 - 25% и часто достигает 90 - 100%. Этому во многом способствуют железобетонные конструкции зданий, недостаточный уклон пола, трещины и выбоины в покрытии полов, в которых застаивается жидкость. Сырой воздух способствует сохранению и развитию различных патогенных и условно патогенных микроорганизмов, что создает условия для передачи ряда заболеваний капельно-воздушным путем. Движение воздуха в животноводческих помещениях зависит, прежде всего, от работы вентиляционной системы. В зимний период скорость движения воздуха должна быть в два раза меньше, чем летом, и не превышать 0,3 – 0,5 м/сек. Освещенность и длительность светового периода оказывает влияние на потребление кислорода и выделение углекислоты. Солнечное освещение повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, а для многих микроорганизмов прямые лучи солнца губительны, что делает их мощным дезинфицирующим фактором. В свиноводстве принято размещать животных в помещениях с определенным показателем светового коэффициента, который определяется по соотношению площади застекленной части окон к площади Эффективная мера снижения пылевой и микробной загрязненности воздуха – создание кольцевых защитных полос зеленых насаждений. Таким образом, нужно строго соблюдать все зоогигиенические требования к помещениям для содержания телят и в частности для помещений карантина. 1.3Гигиенические требования к поению, кормлению, содержанию животных Новорожденного теленка перед первым кормлением взвешивают, дают ему кличку, номер и записывают в книгу приплода. 2-недельных телят содержат в теплом помещении — профилактории, где каждый теленок находится в переносной клетке. Основной корм для теленка в первые 7 - 10 дней жизни — молозиво. Им поят 3 - 4 раза в сутки, в те самые часы, когда доят корову. Молозиво дают теплым (36 - 38°). Теленок выпивает за одну кормежку до 1,5 л и более, что способствует его быстрому росту. С 3 - 4-недельного возраста цельное молоко постепенно заменяют снятым. 20-дневных телят переводят в общий телятник и содержат в течение молочного периода сначала в отдельных клетках, а с месячного возраста — в групповых клетках (4 - 5 телят в каждой). Для здоровых животных такой переход происходит безболезненно, они быстро привыкают к новым условиям, нормально растут и развиваются. С 10 - 15-дневного возраста телят приучают к сену. Лучше всего давать витаминное сено, т. е. скошенное до цветения или в самом его начале. Также дают травяную муку. Полезен телятам и сенной настой. Готовят его из хорошего измельченного сена, заливая его чистой кипяченой водой температурой 70 - 80° (6 - 7 л на 1 кг сена), затем через 5 - 6 ч процеживают. Сенной настой дают после 25 дней жизни теленка, начиная от 0,25 л, доводя суточную норму к концу 2-го мес. до 3 л, а в дальнейшем — до 5 л. Концентраты телятам дают с 15— 20-го дня по 50 г в сутки, постепенно увеличивая норму. Готовят их из пшеничных отрубей, просеянной овсянки, льняного жмыха и др. Концентраты дают в смеси с молоком. Со 2-го мес. телятам скармливают корнеплоды, а с 3-го мес.— силос. Кроме того, теленку следует давать минеральную подкормку (костную муку, соль, мел). Скармливать ее лучше с концентратами. В молочный период телят кормят 3—4 раза в день в одно и то же время. Необходимый компонент рациона— теплая вода. Ее дают телятам с 5-дневного возраста (вначале 0,5 л в день), остудив до 35—37°, а после 1-го мес.— до 15—17°. Некипяченую чистую воду можно давать с 1,5—2 мес., через 2 ч после поения молоком. Летом телята должны находиться на свежем воздухе. С 15—20-дневного возраста их выводят на специальное пастбище. Зимой при температуре не ниже — 7° телят выпускают на прогулку на 5—10 мин, постепенно удлиняя ее. Телят кормят иначе. Существует несколько способов выращивания телят: на подсосе под матерями, под коровами-кормилицами и ручная выпойка. В мясном скотоводстве, где коров не доят, на подсосе под матерями выращивают телят до 5—8 месяцев. В молочном скотоводстве практикуется групповое выращивание телят под коровами-кормилицами. Для этого выбирают спокойную здоровую корову и подпускают под нее одновременно 3— 4 теленка. Телята находятся вместе с кормилицей 3—3,5 месяца и одновременно получают подкормку — сено, корнеплоды, концентраты. Затем их переводят на растительный корм, а под кормилицу подпускают новую группу телят. Под одной коровой в течение года выращивается от 7—8 до 10—12 телят. Такой способ сокращает затраты труда на выращивание молодняка, и телята всегда получают свежее молоко, что очень важно для их здоровья. Наиболее распространена ручная выпойка телят. Каждому теленку задается корм в зависимости от его массы и возраста. Этот способ хотя и требует больше труда, но позволяет экономнее расходовать корма. В зависимости от климатических условий скот содержат или в помещениях, или в открытых стойлах. Природные условия нашей страны не позволяют содержать скот круглый год под открытым небом. Для защиты его от осенних холодных дождей, зимних вьюг и морозов строят специальные помещения — коровники, телятники. В южных районах постройки более легкого, полуоткрытого типа, в виде навесов; в северных районах они теплые, с толстыми стенами, потолками и полами. Постройки для скота оборудуются привязями, водопроводом с автопоилками, электроосвещением . В большинстве хозяйств скот зимой находится в помещениях на привязи. Только на 1,5—2 ч в день его выпускают на прогулки в загоны у скотных дворов. В некоторых хозяйствах практикуется беспривязное содержание скота. Животные содержатся в просторных скотных дворах и могут свободно выходить в загоны, где они поедают грубый корм. "Холодный" метод выращивания телят Значительный отход телят от желудочно-кишечных заболеваний наносит существенный ущерб животноводству. На зимне-весенний период приходится до 63% родившихся телят, у 87% из них регистрируют желудочно-кишечные заболевания. В последнее время стали возрождать метод выращивания телят на открытом воздухе в индивидуальных домиках. "Холодный" метод основан на проведении отела в денниках и под коровой в течение 2 суток. С 3 дня жизни их переводят в "индивидуальные домики" расположенные вне помещения. Перед каждым домиком находится выгульная площадка. Всю зиму они содержатся на глубокой сменяемой подстилке. Современная технология "холодного" метода включает в себя следующие элементы: - Изоляция каждого теленка в пластиковом боксе от всех потенциальных источников инфекции минимум 20 дней после рождения - Размещение домиков на открытом свежем воздухе - отсутствие вредного для легких теленка аммиака, естественная стерилизация солнечным светом - Достаточная свобода движения теленка обеспечивается габаритными размерами домика и вольера - Необходимая гигиена - глубокая сухая соломенная подстилка и легкость дезинфекции после освобождения бокса. Домик для теленка сделан из стеклопластика, укрепленного стекловолокном, поэтому он не подвержен влиянию солнечной радиации, крайне высоким и низким температурам. Этот стеклопластик гарантирует небывалую прочность. Поэтому срок службы его является практически беспредельным. У стеклопластика почти неограниченная износостойкость. Совершенная форма домика придает дополнительную прочность и стойкость, делая ненужными ребра жесткости и перегородки. Длина и ширина оптимальна для теленка. Домик предотвращает проникновение любого света, его белый цвет отражает солнечные лучи. Это обеспечивает сохранение прохладной температуры под навесом даже при относительно высокой температуре окружающего воздуха, что снимает необходимость проветривания и, следовательно, позволяет избежать сквозняков. Естественная вентиляция также гарантирует хорошую атмосферу внутри домика. Такие домики сейчас уже производят в Украине. На открытом воздухе телята не страдают от сквозняков и имеют достаточно свежего воздуха. Комбинация свежего воздуха, изоляции и достаточного поступления дневного света гарантирует, что животные будут сильными, здоровыми и устойчивыми к заболеваниям. Более того, крайне низкие температуры воздуха не будут проблемой для телят. Несомненно, домик дает теленку достаточно защиты от низких температур благодаря достаточной глубине навеса Гигиена важна. Когда у каждого теленка есть свой собственный домик, можно достигнуть высочайшего уровня гигиены. Пустой домик может быть очень легко вычищен. С этой целью внутренняя поверхность навеса имеет твердое, гладкое покрытие, которое можно вымыть быстро и тщательно. Это покрытие также предотвращает проникновение бактерий в стены навеса. Домик не имеет стыков или контуров, в которых могла бы скопиться грязь. Слой новой соломы сделает место пребывания теленка чистым и свежим. По данным ученых выращивание телят в индивидуальных домиках в зимне-весенний период способствует созданию оптимальных условий для формирования механизмов адаптации и естественной устойчивости к болезням. Устойчивость к болезням этих телят на 9-11% выше, чем у животных, выращиваемых в профилактории. Данная технология позволяет выращивать здоровых телят, тем самым сократить затраты и снизить себестоимость продукции животноводства. У нас в задании кормление телок – ЗЦМ, комбикормом и сеном 2 раза в день. ЗЦМ готовят в молочной в агрегате УПМ – 1000 и по молокопроводу через гибкий шланг подают в индивидуальные ведра; комбикорм и сено раздают ручными тележками. Поение водой из автопоилок ПА – 1А 1.4 Ветеринарная защита животноводческих объектов Дезинфекция - это совокупность действий, направленных па уничтожение патогенных и условно патогенных микроорганизмов, способствующих профилактированию инфекционных болезней животных. Перед дезинфекцией обязательно очищают все поверхности, подлежащие дезинфекции, закрывают полиэтиленовой плёнкой оборудование, портящееся под действием воды и дезрастворов. Она слагается из двух этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств. В зависимости от цели проводимых мероприятий различают: профилактическую и вынужденную (текущую) и заключительную дезинфекцию. Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только возможно занесённых патогенных возбудителей болезней, но также условно патогенных микроорганизмов. Дезинфекцию выполняю каждый раз перед размещением новой партии животных. Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекционного заболевания среди поголовья и всякий раз при обнаружении вновь заболевших. Она направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и заражения здоровых, своевременное уничтожение или инактивирование патогенной микрофлоры в период наибольшего выделения. Заключительная дезинфекция - последний этап борьбы с инфекционными болезнями. Её проводят после ликвидации в хозяйстве заразной болезни перед снятием карантина. Обеззараживанию подлежат помещения и территория вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, сточная жидкость, навоз. Кроме того проводят дезинсекцию, дератизацию, дезаккаризацию. II. Изучение зоогигиенических требований для телят (по нормативным и нормативно-методическим документам) при проектировании животноводческих объектов 2.1 Гигиенические требования к площадкам животноводческих объектов. Зооветеринарный и санитарный разрывы. Зооветеринарный разрыв между фермами разных крестьянских (фермерских) хозяйств должен быть не менее 100 м. Расстояние от фермы по производству молока и говядины крестьянского (фермерского) хозяйства до сельскохозяйственных предприятий и отдельных объектов приведены в Таб. 1. Таблица 1
2. 2Гигиенические требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий для содержания животных Здания для содержания телят следует проектировать, как правило, одноэтажными, узкогабаритными, прямоугольной формы в плане, с пролетами одинаковой ширины и высоты, с вентиляцией и освещением. По габаритам здания должны отвечать требованиям технологического процесса. Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию дезинфицирующих веществ и к повышению влажности, не выделять вредных веществ, а антикоррозийные и отделочные покрытия быть безвредными. Полы должны быть нескользкими, малотеплопроводными, трудноистираемыми, водонепроницаемыми и беспустотными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, не выделять вредных веществ. Полы в проходах следует устраивать выше планировочной отметки земли на 15 – 20 см. Уклоны полов в групповых станках делаются не более 5 %, а в проходах не более 2 % в сторону навозного канала. Полы в кормонавозных проходах железобетонные решетчатые. В боксах – сплошные деревянные. В районах с перепадами расчетных температур внутреннего и наружного воздуха, в холодный период года более 25 °С окна свинарников должны иметь двойное остекление. Не менее половины окон делают с открывающимися створками. Высоту от пола до низа окон принимают не менее 120 см. Внутренняя высота помещений для содержания свиней должна быть не менее 2,4 м от чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия), а в проходах - не менее 2 м до низа выступающих частей подвесного технологического оборудования. Колонны или стойки не должны выступать за плоскость ограждения станков более чем на 15 см. Размещение их внутри станков не допускается. 2.3Нормы параметров микроклимата. Требования к отоплению и вентиляции Нормы температуры и влажности внутреннего воздуха помещений в зданиях для крупного рогатого скота следует принимать по Таблице 6. Таблица 6 ┌───────────────┬────────────────┬────────────┬─────┬────────────┐ │ Наименование │ Группа животных│ Содержание │Рас- │Относитель- │ │ зданий и │ │ животных │чет- │ная влаж- │ │ помещений │ │ │ная │ность воз- │ │ │ │ │тем- │духа, % │ │ │ │ │пера-├──────┬─────┤ │ │ │ │тура,│макси-│мини-│ │ │ │ │°С │маль- │маль-│ │ │ │ │ │ная │ная │ ├───────────────┼────────────────┼────────────┼─────┼──────┼─────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ ├───────────────┼────────────────┼────────────┼─────┼──────┼─────┤ │1. Коровник, │ Коровы, нетели,│ В стойлах, │10 │75 │40 │ │здания для │молодняк старше │боксах, │ │ │ │ │молодняка │года, быки- │комбибоксах,│ │ │ │ │старше года, │производители, │групповых │ │ │ │ │скота на │взрослый скот │клетках (при│ │ │ │ │откорме, быков,│на откорме │регламенти- │ │ │ │ │помещения для │ │руемом ис- │ │ │ │ │содержания │ │пользовании │ │ │ │ │животных на │ │выгулов) │ │ │ │ │пунктах ис- │ │ │ │ │ │ │кусственного │ │ │ │ │ │ │осеменения, │ │ │ │ │ │ │изоляторы, │ │ │ │ │ │ │стационары, │ │ │ │ │ │  │карантины │ │ │ │ │ │Нормы скорости движения воздуха в помещениях для содержания скота приведены в таблице 7. Таблица 7
1 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||