«Организация управлением сельскохозяйственным предприятием». Курсовая. Курсовая работа по дисциплине Менеджмент Организация управлением сельскохозяйственным предприятием
 Скачать 56.3 Kb.
|
|
Курсовая работа по дисциплине «Менеджмент» «Организация управлением сельскохозяйственным предприятием» Выполнила: студентка 2 курса 2 в/о экономического факультета заочного отделения шифр 12326 Григорьева Валентина Николаевна Чебоксары - 2014г. Содержание Введение 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия 1.1 Наименование и место расположения хозяйства 1.2 Краткая природно-климатическая характеристика 1.3 Специализация хозяйства 1.4 Характеристика землепользования 1.5 Динамика и структура основных показателей деятельности предприятия 1.6 Показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство 1.7 Динамика показателей урожайности и себестоимости продукции растениеводства 1.8 Динамика основных производственных и экономических показателей деятельности предприятия 1.9 Характеристика трудовых ресурсов предприятия 1.10 Структура управления в колхозе «Свобода» 2. Организация управления на сельскохозяйственном предприятии 2.1 Понятие и организация оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии колхоз «Свобода» 2.2 Функции и виды оперативного планирования в колхозе «Свобода» 2.3 Диспетчерская служба в колхозе «Свобода» 2.4 Системы оперативного планирования в колхозе «Свобода» 2.5 Единство оперативного планирования и управления в колхозе «Свобода» 2.6 Методы оперативного планирования и управления производством на предприятии колхоз «Свобода» 2.7 Пути совершенствования оперативного управления на предприятии Заключение Список использованной литературы Введение Предприятие агропромышленного комплекса занимает центральное место в народно-хозяйственном комплексе любой страны. Это звено общественного разделения труда. Именно здесь создается национальный доход. Предприятие выступает как производитель и обеспечивает процесс воспроизводства на основе самоокупаемости и самостоятельности. Совершенствование управления сельскохозяйственным производством является важным резервом повышения его эффективности. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий и объединений подтверждает, что там, где руководители и специалисты постоянно занимаются совершенствованием управления производством, трудовые коллективы под их руководством обеспечивают постоянный рост производства продукции сельского хозяйства, производительности труда, экономии средств и повышения рентабельности всех отраслей. Необходимость совершенствования управления обусловлена также происходящими количественными и качественными изменениями в условиях производственно хозяйственной деятельности колхозов, совхозов и объединений, в условиях рыночной экономики. В условиях рыночных отношений обеспечить сельскохозяйственному предприятию эффективное функционирование и конкурентные преимущества может только эффективная система управления его производственной деятельностью. Сегодня предприятие само должно определять и прогнозировать параметры внешней среды, ассортимент продукции и услуг, цены, поставщиков, рынки сбыта и многое другое, уметь быстро, а главное правильно реагировать на любые изменения во внешней и внутренней среде, и в соответствии с ними корректировать свою деятельность. А это означает, что руководство предприятия всегда должно искать новые оригинальные ходы в управлении. Одним из таких исключительно важных и новых для предприятий подходов к управлению является обеспечение оперативного управления как определяющего фактора эффективного производства. Целью данной курсовой работы является раскрытие сущности оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии и пути его совершенствования. Для более полного освещения данной темы нам необходимо рассмотреть следующие задачи: Раскрыть понятие и организацию оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии; Рассмотреть функции и виды оперативного планирования; Показать, каким образом диспетчерская служба помогает в оперативном управлении предприятием; Рассмотреть систему оперативного планирования; Раскрыть единство оперативного планирования и оперативного управления; Изложить методы оперативного планирования и управления предприятия; Предложить пути совершенствования оперативного управления. Для исследования темы курсовой работы использовались такие источники, как: 1. Годовые отчеты 20010-2012гг.; 2. Штатное расписание; 3. Учебное пособие по менеджменту; 4. Устав предприятия. 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия 1.1 Наименование и место расположения хозяйства Данная курсовая работа выполнена нами на основе материалов колхоза «Свобода». Юридический адрес кохоза «Свобода» - 429047, Чувашская Республика - Чувашия, Красночетайский район, д. Кузнечная. Дата регистрации: 23.02.1990г. Руководитель: Бромбин Валерий Федотович. Территория колхоза «Свобода» расположена на границе Ядринского, Аликовского и Красночетайского района Чувашской Республики. Административно-хозяйственный центр колхоза «Свобода» - д. Кузнечное, расположен в 25 км от районного центра - с. Красные Четаи, в 120 км от железнодорожной станции. Пунктом сдачи зерна является с. Моргауши, молока - г. Ядрин. Транспортная связь колхоза «Свобода» с административными центрами района, республики и пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по дорогам общегосударственного и районного значений. Существующее производственное направление хозяйства зерно- молочное. Основными отраслями в животноводстве являются производство молока крупного рогатого скота, а в растениеводстве - зерна и кормов. Общая земельная площадь составляет 483 га, сельскохозяйственные угодия - 452 га, из них пашня - 362 га, пастбища - 78 га, сенокосы - 12 га, прочие земли - 31 га (табл. 1). 1.2 Краткая природно-климатическая характеристика Хозяйство находится в зоне умеренного климата. Умеренность проявляется в нерезком колебании температур воздуха и средним выпадением осадков. Осадки связаны с циклонической деятельностью. В среднем за год выпадает 492 мм осадков с максимумом в тёплый период. 1.3 Специализация хозяйства Специализация - это сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых здесь имеются наилучшие условия. Разделение труда происходит на всех стадиях общественного производства и отражает уровень развития производственных сил. Поэтому специализация - это динамичный процесс, который постоянно развивается и совершенствуется. Уровень специализации наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Он позволяет выявить те виды продукции, с которыми хозяйство, район, область, край выступает в общественном разделении труда. Кроме того, специализацию отражает и структура валовой продукции, удельный вес отраслей наиболее полно показывает сочетание их в хозяйстве или зоне. Экономическое значение специализации сельского хозяйства состоит в следующем: позволяет наиболее эффективно использовать природно-климатические и экономические условия сельскохозяйственной зоны, того или иного региона; способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве продукта, наиболее выгодно с социальной и экономической точки зрения; создает благоприятные возможности для научно-технического прогресса, приводит к совершенствованию технологических процессов производства путем внедрения комплексной механизации и автоматизации, перехода его на индустриальный путь развития; создаются условия для развития культуры производства, совершенствования научной организации труда, повышению квалификации кадров, существенно меняет профессиональную структуру работников. Все это в конечном итоге способствует достижению главной цели специализации- повышению производительности труда и экономической эффективности производства, роста объемов производства продукции. Экономическая эффективность специализации характеризует следующая система показателей: объем производства валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении, объем товарной продукции; производительность труда; себестоимость продукции; рентабельность и так далее. Таблица 1- Расчёт структуры товарной продукции и определение специализации хозяйства Наименование отрасли Валовая продукция Товарная продукция Отрасль (главная, дополнительная) тыс. руб. в % к итогу в % к отрасли тыс. руб. в % к итогу в % к отрасли Растениеводство 1540 14,3 100 1312 15 100 Дополн тельная В т.ч. зерно 1526 14,2 99,1 1303 14,9 99,3 прочее 14 0,1 0,9 9 0,1 0,7 Животноводство 9245 85,7 100 7406 85 100 основная В т.ч. молоко 6423 59,5 69,5 4541 52,1 61,3 мясо 52 0,5 0,6 65 0,7 0,9 прочее 2770 25,7 29,9 2800 32,2 37,8 Всего 10785 100 - 8718 100 - Таким образом, проанализировав данную таблицу, мы можем судить о том, что: колхоз «Свобода» благополучно функционирует в первую очередь благодаря успешной реализации продуктов животноводства, которые занимают 85% в общей товарной продукции, тем самым показывая нам, что предприятие специализируется на продукции животноводства. Продукция растениеводства является дополнительной отраслью и занимает 15% во всей товарной структуре. Исходя из расчетов приведенных по животноводству видно, что в хозяйстве направление молочно-мясное. 1.4 Характеристика землепользования Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы. Роль земли поистине огромна и многообразна. Она является непременным условием существования человеческого общества. Рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. В сферах производственной деятельности человека роль земли не одинакова. В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характерами и условиями ее пользования. Она является важной производительной силой, без которой не мыслим процесс сельскохозяйственного производства. Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на ее верхний слой - почву и создает необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных структур. В то же время земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физиологические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. Экономическая оценка земли отражает сравнительную ценность ее как особого средства в сельском хозяйстве, исходя из объективных условий в соответствующих природно-экономических рамках. В основе экономической оценки лежат различия в качестве почв, названные как природными, так и экономическими условиями производства. При экономической оценке земли определяется степень влияния качества почвы на такие важнейшие экономические показатели как валовую продукцию, валовой и чистый доход, прибыль и другие. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий колхоза «Свобода», сходя из таблицы 2. Таблица 2- Состав и структура земельных угодий Показатели Годы 2010 2011 2012 га % га % га % Общая земельная площадь 483 100 483 100 483 100 В том числе всего сельскохозяйственных угодий 452 93,6 452 93,6 452 93,6 из них: пашня 362 75 362 75 362 75 сенокосы 12 2,5 12 2,5 12 2,5 пастбища 78 16,1 78 16,1 78 16,1 многолетние насаждения - - - - - - приусадебные участки - - - - - - Лесные массивы - - - - - - Пруды и водоемы - - - - - - Прочие земли 31 6,4 31 6,4 31 6,4 Исходя из данных, полученных нами в процессе исследования таблицы 1.2, мы можем сказать, что общая земельная площадь в 2012 году и площадь всего сельскохозяйственных угодий не изменилась. Площадь сенокосов и пастбищ осталась без изменений. Показатели освоенности и распаханности показывают, что земля используется интенсивно. 1.5 Динамика и структура основных показателей деятельности предприятия Теперешнее время характеризуется быстрой сменой спроса продукции, условий деятельности предприятий и других важных экономических показателей. Ввиду этого хозяйства агропромышленного комплекса должны быстро реагировать на смену «настроений» сегодняшней экономики и уметь подстраиваться к сложившимся условиям и уметь извлекать из них выгоду. Так складывается динамика основных показателей производственной деятельности предприятия. Таблица 3-Динамика основных показателей производственной деятельности предприятия Наименование отрасли Года 2012 к 2010, % 2010 2011 2012 Растениеводство 1195 1285 1312 109,79 В т.ч. зерно 1189 1278 1303 109,59 прочее 6 7 9 150 Животноводство 6928 7258 7406 106,89 В т.ч. молоко 4155 4455 4541 109,29 мясо 55 58 65 118,18 прочее 2718 2745 2800 103,02 Всего 8123 8543 8718 107,32 Таким образом, производство продукции в 2012 г по сравнению с 2010 по растениеводству увеличилось на 9,79% , по животноводству на 6,89%. 1.6 Показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство Животноводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства. Рассмотрим основные показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство на основании таблицы 4. Таблица 4 - Основные показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство Вид животных Годы 2012 к 2010, % 2010 2011 2012 Крупный рогатый скот, всего 224 230 248 110,71 в т.ч. коров 110 112 168 152,73 нетелей 51 48 50 98,04 Удой на 1 среднегодовую корову 4501 4644 4506 100,11 Среднесуточный прирост молодняка 492 541 510 103,66 Проанализировав таблицу 1.4, мы можем заметить, что улучшились показатели предприятия по отрасли животноводство: поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 10.71%, надой увеличился на 0,11%. Также увеличился среднесуточный прирост на 3,66%. 1.7 Динамика показателей урожайности и себестоимости продукции растениеводства Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве, цветоводстве и так далее. Человек получает от него продукты питания, сырье для пищевой промышленности, корма для животных. Показатели урожайности и себестоимости продукции растениеводства характеризуют рентабельность предприятия. Проанализируем динамику показателей урожайности и себестоимости продукции растениеводства в колхозе "Свобода". Таблица 5- Динамика показателей урожайности продукции растениеводства Культуры Сорта Годы 2012 к 2010, % 2010 2011 2012 Озимая пшеница Московская 39 - 24,9 24,5 100 Озимая рожь Кировская 89 11,4 - 24,6 215,79 Яровая пшеница Московская 35 13,6 26,0 29,5 216,91 Ячмень Эльф 10,2 22,5 29,2 286,27 Горох Труженик 8,5 11,0 - Многолетние травы на сено: Люцерна на сенаж: Клевер луговой Сарго Лобановский 20,0 52,0 29,0 70,0 30,0 75,0 150 144,23 Исследовав динамику показателей урожайности продукции растениеводства, мы можем сделать заключение об увеличении эффективности выращивания зерна. Урожайность зерновых увеличилась на 116,91%,ячменя - на 186,27%, урожайность многолетних трав увеличилась на 44,23-50%. 1.8 Динамика основных производственных и экономических показателей деятельности предприятия Чтобы судить о рентабельности предприятия АПК и эффективности его деятельности на современном экономическом рынке, мы должны рассмотреть динамику основных производственных и экономических показателей деятельности колхоза «Свобода». Рассмотрим динамику основных производственных и экономических показателей деятельности колхоза «Свобода». Таблица 6 - Динамика основных производственных и экономических показателей деятельности предприятия Показатели Единицы Измерения 2010 год 2011 год 2012 год 2012г. в % к 2010 г. Валовая продукция в сопоставимых ценах тыс. руб. 9259 10215 10785 116,48 растениеводство тыс. руб. 1125 1487 1540 36 животноводство тыс. руб. 8134 8728 9425 218.5 Стоимость товарной продукции тыс. руб. 7295 8264 8718 119,51 Средн. численность работников чел. 55 58 63 114,55 Произведено валовой продукции на 1 работающего руб. 168,35 176,12 171,19 101,69 Сумма прибыли тыс. руб. 75 79 86 114,67 Уровень рентабельности % 6.6 6.7 6.9 104.5 Динамика основных производственных и экономических показателей деятельности предприятия говорит нам об увеличении рентабельности колхоза «Свобода». Валовая продукция увеличилась на 16,48%, стоимость товарной продукции - на 19,51%, среднесписочная численность работников увеличилась на 14,55%, производство валовой продукции на 1 работающего увеличилась на 1,69%, сумма получаемой прибыли увеличилась на 14,67%, рентабельность увеличилась на 4.5%. |