«Организация управлением сельскохозяйственным предприятием». Курсовая. Курсовая работа по дисциплине Менеджмент Организация управлением сельскохозяйственным предприятием
 Скачать 56.3 Kb.
|
|
1.9 Характеристика трудовых ресурсов предприятия Одной из важных характеристик успешности каждого предприятия являются условия, в которых работают его сотрудники, оплата и время их труда. Рассмотрим характеристику трудовых ресурсов предприятия колхоза «Свобода». Таблица 7 - Характеристика трудовых ресурсов предприятия Показатели 2010 год 2011 год 2012 год Отклонение +,- 2012г в % к 2010 г. Валовая продукция, тыс. руб. 9259 10215 10785 1526 116,48 В т. ч. растениеводство 4076 4005 3920 -156 96.1 животноводство 4723 4936 5182 459 109.7 Фонд оплаты труда, тыс. руб. 1295 1567 1814 519 140.1 Средн. численность всего чел. 194 195 193 -1 99.5 В т. ч. растениеводство 37 35 33 -4 89.2 животноводство 104 100 98 -6 94.2 Среднемесячная зараб. плата на 1 работника, тыс. руб. 0.57 0.63 0.78 0.21 136.8 Отработано всего, тыс. час. 426 415 397 -29 93.2 В т. ч. в растениеводстве 192 186 183 -9 95.3 животноводстве 234 225 214 -20 91.5 Произведено валовой продукции на 1 работ., руб. 45355670 45678548 47160622 1804952 103.9 В т. ч. в растениеводстве, тыс. руб. 21229 21312 21421 192 100 Животноводстве, тыс. руб. 20184 23122 24215 4031 119.9 Проанализировав данную таблицу, мы можем выделить следующее: валовая продукция увеличилась на 16,48%, фонд оплаты труда также увеличился на 40.1%, количество валовой продукции на 1 работающего выросло по сравнению с базисным годом на 3.9%. Однако среднегодовая численность работающих уменьшилась на 0.5%, что возможно говорит о внедрении автоматизированных механизмов. 1.10 Структура управления в колхозе «Свобода» Структура управления - одно из ключевых понятий менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой менеджеров и распределением между ними полномочий. В рамках этой структуры протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации и принятие управленческих решений), в котором участвуют менеджеры всех уровней, категорий и профессиональной специализации. Структуру можно сравнить с каркасом здания управленческой системы, построенным для того, чтобы все протекающие в ней процессы осуществлялись своевременно и качественно. Отсюда то внимание, которое руководители организаций уделяют принципам и методам построения структуры управления, выбору их типов и видов, изучению тенденций изменения и оценкам соответствия задачам организаций. Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого. Организационная структура управления определяется также как форма разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой осуществляется процесс управления по соответствующим функциям, направленным на решение поставленных задач и достижение намеченных целей. С этих позиций структура управления представляется в виде системы оптимального распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее состав органами управления и работающими в них людьми. График линейно-функциональной структуры управления на предприятии колхоз «Свобода» Линейно-функциональная структура управления - в ней каждому вышестоящему руководителю даются полномочия в границах выполняемой функции. Преимущества: высокая компетентность специалистов, которые отвечают за выполнение конкретной функции; линейные руководители освобождены от глубоких знаний по каждой функции; исключение дублирования выполнения решений. Недостатки: не соблюдается принцип единоначалия; незначительная численность аппарата управления. 2. Организация управления на сельскохозяйственном предприятии 2.1 Понятие и организация оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии колхоз «Свобода» Оперативное управление - это воздействие на коллективы работников в целях разрешения краткосрочных проблем и ситуаций. Действие управленческих решений, вырабатываемых при этом, не превышает одного месяца. При оперативном управлении решаются проблемные ситуации, которые длятся месяц, декаду, рабочую неделю, сутки, смену, часы. Оперативное управление производством - основной элемент рациональной организации управления всей деятельностью предприятия. Оно объединяет и охватывает все стороны организации производства, являясь средством координации, обеспечивающим рациональное управление. Без него деятельность предприятия не может быть достаточно эффективной. Цель оперативного управления данного производства - обеспечить эффективное осуществление производственного процесса. Оно охватывает: - определение партии единовременно изготовляемой продукции; - оперативное планирование места и времени выполнения процесса изготовления продукции; - координирование прохождения внутрипроизводственных и внешних заказов; - выдачу нарядов на выполнение работ; - установление сроков сдачи и поставки продукции и контроль за их соблюдением; - обеспечение оптимальной загрузки рабочих и оборудования в производственном процессе; - размещение заказов на материалы. Организация работы по оперативному управлению производством зависит от размеров и производственной структуры предприятия, от типа организации производства и характера технологического процесса. На предприятии в целом или в производственном отделении создается отдел оперативного управления производством, включающий следующие группы или секторы: - сводного календарного планирования, - централизованного контроля, - оформления заказов, - диспетчеризации, - транспортировки, - незавершенного производства, - отгрузки. Как и в других сельскохозяйственных предприятиях, в колхозе «Свобода» оперативное управление производством выполняет несколько функций: 1) координация и контроль, за функционированием всей производственной структуры, включая получение и оформление заказов, выдачу их в производство, составление календарных планов и наблюдение за выполнением всех других функций оперативного управления; 2) подготовка заказов, которая включает подготовку и распределение всей необходимой документации; 3) календарное планирование, т.е. установление сроков подготовки и выполнения каждого задания; 4) организация производственного процесса - научно-обоснованное определение того, каким образом, где и при каких издержках производства могут быть качественно изготовлена деталь, узел или все изделие в соответствии с заданными чертежами; 5) контроль издержек производства - анализ сокращения и контроль издержек производства, связанных с конструированием, планированием и изготовлением или сборкой заказанных изделий; 6) организация инструментального хозяйства - выбор инструментов, их конструирование, размещение заказов на инструмент, отправка, учет, хранение, выдача, ремонт и замена инструмента; 7) контроль и регулирование запасов - обеспечение производства необходимыми материалами в нужном месте, в требуемом количестве и в соответствующее время; 8) диспетчеризация - регулирование выполнения работы в соответствии с принятой технологией, производственными нормативами и календарным планом. 2.2Функции и виды оперативного планирования в колхозе «Свобода» Оперативное планирование является завершающим этапом планирования на предприятии. Оно конкретизирует и детализирует производственную программу в течение декады (10 дней), недели, суток и смены, обеспечивает своевременное доведение до подразделений плановых заданий, а также выполняет координирующую функцию, обеспечивая слаженную работу всех подразделений предприятия. В зависимости от содержания и сроков действия оперативное планирование подразделяется на два вида: календарное и текущее. Эти два вида оперативного планирования производятся экономистами-менеджерами и специалистами плановых и производственных отделов и цехов предприятия. Календарное планирование включает распределение месячных плановых заданий по производственным подразделениям и срокам выполнения, а также доведение установленных показателей до конкретных исполнителей работ. С его помощью разрабатываются сменно-суточные задания и согласуется последовательность выполнения работ отдельными исполнителями. Исходными данными для разработки календарных планов служат годовые объемы выпуска продукции, трудоемкость выполняемых работ, сроки поставки товаров на рынок и другие показатели социально-экономических планов предприятия. Основными функциями оперативного управления являются: 1. Оперативно-календарное планирование - задает цель и ритм производства, ставя перед исполнителями производственные и финансовые задачи. Оперативные планы в растениеводстве разрабатываются по периодам работ и детализируются по месяцам, декадам, неделям и дням; в животноводстве различные работы планируются по кварталам, месяцам, декадам, дням. Оперативно-календарные планы разрабатываются для каждого производственного подразделения: бригады, участка, фермы, звена, а в ряде случаев и для отдельных исполнителей - комбайнеров, доярок. В условиях производства из-за изменения погодных условий, поломок техники возникает необходимость в корректировке планов, прежде всего дневных или сменно-суточных заданий. 2. Оперативный учет и анализ выполненных заданий - для этого ведется сбор данных о выполнении оперативных планов, объемах работ, полученной или сданной продукции, о наличии, движении и использовании трудовых ресурсов и техники. На основании данных оперативного учета выполняется оперативный анализ для оценки состояния объекта управления и определения отклонений от плановых заданий или нормативов. Анализ проводят за период времени, равный принятому шагу управления, фактические данные сопоставляются с плановыми или с фактическими за аналогичный период прошлого отчетного периода. Определяют абсолютные или относительные отклонения и устанавливают их причины. Результаты анализа являются основой для объективной оценки производственной деятельности подразделений и служб и принятия управленческих решений. 3. Оперативный контроль и регулирование производства призваны поддерживать относительно устойчивое состояние объекта управления, заданный ритм производства и выполнение плановых заданий. Главная задача оперативного контроля и регулирования - предупреждение и своевременное устранение сбоев в работе путем маневрирования ресурсами, ввода резервов и т. д. Практика хозяйства колхоза «Свобода» и многих других хозяйств республики показывает, что оперативное управление может быть успешным только при использовании технических средств связи, диспетчеризация управления. Создание диспетчерской службы позволяет существенно упростить и упорядочить потоки производственной информации, наладить четкое взаимодейтвие служб и подразделений хозяйства, повысить ответственность и исполнительскую дисциплину работников. Диспетчеризация производства предусматривает оперативный контроль и регулирование хода производственных процессов, а также учет выпуска продукции и расходования различных ресурсов. 2.3 Диспетчерская служба в колхозе «Свобода» Диспетчерская служба - это подразделение аппарата управления, выполняющие функции централизованного оперативного управления производством с помощью технических средств связи. Цель диспетчеризации - ритмичная и согласованная работа подразделений и исполнителей. Основные задачи диспетчерской службы на данном предприятии, как и на любом другом включает: 1. Сбор и обработка оперативной производственной информации и представление сведений руководителям предприятий; 2. Составление оперативных планов, графиков, заданий; 3. Контроль за выполнением производственных планов, графиков, заданий исполнителями, производственными подразделениями и хозяйством в целом; 4. Оперативное маневрирование материально-техническими ресурсами и рабочей силой; 5. Устранение сбоев в работе на всех участках производства; Функции диспетчерской службы совпадают с функциями оперативного управления, рассмотренными выше. Когда на первое место выступают экономические методы управления, а не мелкая опека и командование, меняются и функции диспетчерской службы. Увеличивается ее значение как координатора деятельности коллектива и снижается роль оперативного контроля работы. Велико значение диспетчерской службы в ликвидации аварийных ситуаций и сбоев в работе производственных подразделений на предприятии. Диспетчерское управление дисциплинирует работников, повышает их ответственность. В использовании диспетчерской службы есть и недостатки. Нередко диспетчер является не оперативным распорядителем, управляющим ходом работы, а лишь информатором, а иногда и просто посыльным. Причины этого могут быть разными. 2.4 Системы оперативного планирования в колхозе «Свобода» В колхозе «Свобода», как и в современном производстве широко распространены различные системы оперативного планирования, определяемые как внутрихозяйственными факторами, так и внешними рыночными условиями. Под системой оперативного планирования производства в экономической литературе принято понимать совокупность различных методик и технологий плановой работы, характеризующихся степенью централизации, объектом регулирования, составом календарно-плановых показателей, порядком учета и движения продукции и оформления учетной документации. Соглашаясь в целом с данным определением, считаю нужным уточнить понятие системы оперативного планирования в соответствии с новыми рыночными отношениями предприятий. Эта система представляет собой совокупность методов и способов расчета основных планово-организационных показателей, необходимых для регулирования хода процесса производства и потребления товаров и услуг с целью достижения запланированных рыночных результатов при минимальных затратах экономических ресурсов и рабочего времени. К основным характеристикам любой системы оперативного планирования относятся: методы комплектования календарных заданий подразделениям предприятия, порядок согласования и взаимоувязки работы цехов и участков, выбранная планово-учетная единица, продолжительность планового периода, способы и приемы расчета плановых показателей, состав сопровождающей документации и др. Выбор той или иной системы оперативного планирования в условиях рынка определяется главным образом объемом спроса на продукцию и услуги, затратами и результатами планирования, масштабом и типом производства, организационной структурой предприятия и другими факторами. Наибольшую известность в настоящее время имеют: подетальная, позаказная и покомплектная системы оперативного планирования и их разновидности, применяемые на многих крупных предприятиях и фирмах, а также в малом и среднем предпринимательстве. Подетальная система планирования. Подетальная система планирования предназначена для условий высокоорганизованного и стабильного производства. По этой системе планируется и регулируется ход выполнения работ, технологических операций и производственных процессов по каждой детали на определенный плановый период - час, смену, день, неделю. В основе подетальной системы лежит точное планирование такта и ритма работы поточных линий и производственных участков, правильное определение нормальных технологических, транспортных, страховых, межоперационных и цикловых заделов и постоянное их поддержание в процессе производства на строгом расчетном уровне. Применение этой системы требует разработки сложных календарно-оперативных планов, содержащих показатели объема выпуска и маршрут движения деталей каждого наименования по всем производственным стадиям и технологическим операциям. Поэтому подетальное планирование целесообразно применять при ограниченной и устойчивой номенклатуре выпускаемой продукции, что имеет место в условиях крупносерийного и массового производства. Позаказная система планирования. Позаказная система оперативного планирования применяется в основном в единичном и мелкосерийном производстве с его разнообразной номенклатурой и небольшим объемом выпускаемой продукции и производственных услуг. В этом случае объектом планирования, или основной планово-учетной единицей, является отдельный производственный заказ, включающий несколько однотипных работ конкретного потребителя-заказчика. Данная система планирования основана на расчетах длительности производственных циклов и нормативов опережений, с помощью которых устанавливаются требуемые заказчиком или рынком сроки выполнения как отдельных процессов или работ, так и всего заказа в целом. Покомплектная система планирования. Покомплектная система применяется главным образом в серийном сельскохозяйственном производстве. В качестве основной планово-учетной единицы используются различные детали, входящие в сборочный узел или общий комплект товаров, сгруппированный по определенным признакам. Эта система способствует сокращению трудоемкости как планово-расчетных работ, так и организационно-управленческой деятельности персонала линейных и функциональных служб предприятия. При данной системе значительно повышается гибкость оперативного планирования, текущего контроля и регулирования хода производства, что в условиях рыночной неопределенности служит для предприятий важным средством стабилизации производства. Кроме рассмотренных трех систем оперативного планирования, на отечественных предприятиях применяются такие их подсистемы, как планирование по такту выпуска, по заделам, по опережениям, на склад и др. 2.5 Единство оперативного планирования и оперативного управления в колхозе «Свобода» Оперативное управление производством на данном предприятии складывается из оперативно-производственного планирования и регулирования движения производства по технологическим переходам и организации хозрасчетных отношений между подразделениями и службами управления -- комплекса методов, организационных форм и технико-экономических расчетов по доведению производственного задания предприятия до исполнителей и обеспечению его выполнения. Главная задача оперативно-производственного планирования и регулирования производства заключается в координации работы всех звеньев предприятия и рабочих мест по изготовлению и выпуску готовой продукции в заданном ассортименте, объеме и качестве в установленные договорами сроки при эффективном использовании производственных ресурсов. |