ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕДЬНОСТИ. Курсовая орг коммерции. Курсовая работа по дисциплине Организация коммерческой деятельности на тему Оценка эффективности коммерческой деятельности на торговых предприятиях
 Скачать 371.6 Kb.
|
|
1.3. Современное состояние и эффективность деятельности предприятий торговли Исследование современного уровня торговли в сложившихся условиях пандемии сороновируса показывает следующую информацию10. Из-за пандемии короновируса в 2020 году и связанными с ней ограничениями резко упала торговля товарами. В результате в 2020 году произошло сокращение торговли товарами на 8% и сокращение коммерческих услуг на 21%. Мировой экспорт промышленных товаров снизился на 5,2% и общий объем экспорта товаров снизился на 7,7%. В связи с ограничениями на торговлю товарами и услугами, из-за распространения COVID-19, сфера услуг пострадала серьезнее. Во втором квартале 2020 г. торговля услугами сократилась на 30% по сравнению со снижением на 23% за тот же период в 2019 г.. Возникли ограничения по авиарейсам, проведению отпусков за границей, питанию в ресторанах и по проведению культурных/развлекательных мероприятий, но спрос на товары первой необходимости во всех крупных экономиках сохранялся. В отличие от товаров услуги невозможно складировать, а это приводит к большой потери доходов, которые скорее всего, будут сохраняться. В исследования в сфере услуг показали, что больше всего пострадала отрасль путешествий, а также транспорта. Расходы на международные путешествия снизились на 81%, расходы на транспорт снизились на 29% во 2-м квартале 2020 г. В Азии наблюдалось меньшее снижение от последствий от коронавирусных ограничений по показателям торговли: снижение составляло 0,5%, что обуславливается появлением ограничений ранее чем в других регионах, а также эффективностью управления в кризисной ситуации. Объем мировой торговли Китая при этом, составил в 2020 году 13% от общего по сравнению с 12% в 2019 г. Экспорт товаров из наименее развитых стран в 2020 году снизился на 12%, в то время как экспорт коммерческих услуг сократился на 35%. Экспорт товаров особенно пострадал от тридцатипроцентного падения цен на топливо, поскольку на топливо и продукцию горнодобывающей промышленности приходится около половины товарного экспорта наименее развитых стран. В сфере услуг данные страны, как и многие другие, пострадали от ограничений на поездки, так как доходы от туризма представляют собой для этих стран крупнейший источник поступлений от экспорта услуг. Эксперты дают оптимистичные прогнозы по процессам, связанным с восстановлением мировой торговли, которые во многом зависят от успешности вакцинации от коронавируса. По мере того как предприятия приспосабливались к новым условиям труда, а в последнем квартале 2020 года начался выпуск вакцин, объем торговли товарами восстановился на 1% по сравнению с его уровнем до пандемии в четвертом квартале 2019 года. Экономисты ВТО прогнозируют уверенный рост мировой торговли, результаты которого в значительной степени зависят от роста ВВП и дальнейшего развития пандемии. Рост в 2021 году может превзойти ожидания, если будет обеспечен всеобщий доступ к вакцинам, или сократится, если усилия по вакцинации окажутся безуспешными. Как отмечают авторы исследования, в Азии восстановление торговли проходит успешнее всего чем в регионах, у которые существует завимость от экспорта ресурсов. Торговля является важнейшей отраслью экономики России, состояние и эффективность функционирования которой влияет на уровень жизни населения, а также на производство потребительских товаров. Торговля составляет около 27% ВВП РФ; размер налоговых поступлений в федеральный бюджет от торговли занимает 2-е место среди отраслей экономики11. За 2021 год сектор торговли перенес сильнейшее потрясение. Произошло изменение потребительского поведения на рынке: при принятии решений о покупке на первый план вышел вопрос здоровья и безопасность покупателей. Произошел такой технологический прорыв, на достижение которого обычно уходят годы. Последствия коронавирусной пандемии будут ощущаться и после ее окончания.12 МОСКВА, 9 февраля. /ТАСС/. Оборот розничной торговли в РФ в 2021 году составил 39,2 трлн рублей, что на 7,3% выше, чем за 2020 год. В декабре показатель вырос на 5,4% по сравнению с аналогичным месяцем 2020 г. - до 4,1 трлн руб., говорится в материалах Росстата13. В 2021 году оборот розничной торговли в РФ на 95,4% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность вне рынка, доля розничных рынков и ярмарок составила 4,6% (в 2020 г. - 95,3% и 4,7% соответственно), в декабре 2021 г. - 95,5% и 4,5% соответственно (в декабре 2020 г. - 95,3% и 4,7% соответственно), отмечается в материале. В IV квартале 2021 г. в России было проведено 9,7 тыс. ярмарок (в IV квартале 2020 г. - 8,9 тыс.). Основными организаторами ярмарок стали органы местного самоуправления (45,9% от общего числа ярмарок) и юридические лица (34,9%). Основные хозяйствующие субъекты на ярмарках - индивидуальные предприниматели (им выделено 62,8% от всех торговых мест). Структура розничной торговли. В 2021 г. в структуре оборота розничной торговли в РФ доля пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий составила 47%, непродовольственных товаров - 53% (в 2020 г. - 49% и 51% соответственно), в декабре 2021 г. - 47,5% и 52,5% соответственно (в декабре 2020 г. - 48,5% и 51,5% соответственно), говорится в материалах Росстата. Продажи онлайн. В декабре 2021 г. объемы продаж через интернет по крупным и средним торгующим организациям увеличились по сравнению с ноябрем 2021 года на 17,8% (в сопоставимых ценах), с декабрем 2020 г. увеличились в 1,5 раза. Онлайн-продажи в общем обороте торговли этих организаций увеличилась на 8,3%. Лидерами объеме интернет-продаж являются интернет-магазины Ozon, Wildberries и "Ситилинк" (доля в общем объеме интернет-продаж равна 46,3%). Для развития торгового бизнеса в России сегодня необходимо: Наличие широкого ассортимента всех видов товаров. Стабилизация цен и общая тенденция снижения цен. Создание логистических центров в регионах и постепенное продвижение их на территорию всей страны. Расширение численности консалтинговых услуг в логистической сфере. Современная торгово-экономическая среда включаеи значительно повысила роль розничной торговли. Развиваются новые маркетинговые технологии. Общий объем оборота розничной торговли занимают около 20%. 44% приходятся на открытые рынки и 36% на устаревающие форматы. Это киоски, магазины «возле дома» и т.д. Ожидается, рост розничной торговли в ближайшее время, так как активно продвигаются сети крупные розничные магазины: гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры, а также дистанционная интернет-торговля. 1.Гипермаркеты. Гипермаркеты появились на российском рынке достаточно давно, но их быстрый рост наблюдается только в последние три-четыре года. За счет своей агрессивной ценовой политики возглавляет этот сегмент «Ашан». Открываются новые магазины формата гипермаркета. Не так давно в Москве и Санкт-Петербурге открыты гипермаркеты «Седьмой Континент». 2.Супермаркеты. Наряду с закрепившимися на рынке участниками таких торговых точек как «Перекресток», «Рамстор», «Седьмой Континент», «Патерсон» и «Азбука вкуса», на появился новый игрок - холдинг «Марта», развивающий две сети. Одна сеть связана с немецкой группой Rewe имеет торговую марку Billa. «Марта» также имеет собственную сеть - супермаркеты «Гроссмарт. 3.Дискаунтеры. Дискаунтеры занимают среди российских покупателей свою нишу, покупателей, которых интересуют цены. Около трети жителей столиц тратят в дискаунтерах третью часть семейного бюджета. В России возможность совершения покупок в дискаунтерах совершают согласно опросам 79% населения. Дискаунтеры являются самым популярным форматом населения с невысокими доходами в России. На этом рынке полностью доминируют российские компании. Список лидеров возглавляет «Пятерочка». После «Пятерочки» идет сеть «Магнит», сочетающая формат дискаунтера и магазина «возле дома» и широко представленная во многих регионах. Дистанционная интернет-торговля развивается в России достаточно успешно. В ближайшее время ожидается рост интернет-торговли. Лидерами продаж являются Ozon, «Ридерз Дайджест», IMP. Около 13% рынка делится между косметикой и одеждой. На рынке присутствует около 80 компаний, занимающихся дистанционной торговлей. Немаловажным фактором, которые сдерживают развитие современных форматов торговли, является географическая доступность торговых точек, т.е трата длительного времени на дорогу. Согласно опросам покупателей, если сократить время время на дорогу, тогда, около 80% покупателей предпочтут делать покупки в таких «новых» форматах. При этом уровень доходов решающего значения не имеет для покупателей. Выводы. Таким образом, оценка эффективности коммерческой деятельности является неотъемлемой частью хозяйственной деятельности торгового предприятия, которая дает представление об уровне его адаптации к рыночным условиям, позволяет сформировать стратегию и тактику поведения. Для оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия торговли чаще всего используют систему определенных показателей, отражающих внутреннюю эффективность коммерческой деятельности предприятия торговли и результативность его функционирования во внешней среде. Повышенное внимание уделяется оценке уровня качества обслуживания покупателей как одной из составляющих конкурентоспособности, а, следовательно, и эффективности функционирования предприятия торговли в целом. 2 Анализ эффективности организации бизнеса ООО «Открытие» 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Открытие» занимается торговлей продовольственными товарами и является предприятием пищевой промышленности г. Великий Новгород. Предприятие изготавливает и реализует продукцию масложировой промышленности. Предприятия реализует майонез, маргарин, растительное масла, различны виды соусов через специализированный отдел по сбыту фирменной продукции, а также через розничную торговую сеть магазинов. История комбината начинает свой отсчет с 2004 года, та тот момент был запущен первый цех, рассчитанный на выпуск маргарина и майонеза. Ориентируясь на расширение ассортиментной политики и наращивание объема выпускаемой продукции, предприятие набирало обороты в плане развития. В 2007 году вступил в строй цех по фасовке растительного масла, производству горчицы. На предприятии сделан уклон на совершенствование, техническое перевооружение предприятия и автоматизацию производственных процессов. Все это позволило предприятию решить 2 основные задачи: достичь высокой производительности производства и тем самым сделать собственную продукцию более доступной покупателю с любым достатком; внедрить конкурентоспособную, высококачественную, экологически чистую продукции посредством использования высокого уровня техники, жесткого соблюдения технологических тонкостей, строгого бактериологического контроля. Производственная структура ООО «Открытие» состоит из трех элементов: основные (производственные) участки (производственные цеха и магазин); вспомогательное подразделение (офис); обслуживающие подразделения (склад и транспортная служба). Основные подразделения включают в себя 2 производственных цеха и магазин, расположенный по адресу ул. Тополиная,24а, где осуществляются операции по подготовке товаров к продаже, а также непосредственная их реализация. Вспомогательным звеном в производственной структуре ООО «Открытие» является административно-хозяйственный блок (офис), откуда осуществляется непосредственное управление хозяйственной и финансовой деятельностью предприятия. Обслуживающие звенья (склад и транспортная служба) осуществляют вспомогательные операции по хранению, сортировке и транспортировке товаров в магазин. Производственная структура ООО «Открытие» выглядит следующим образом (рисунок 2).  Рисунок 2- Производственная структура ООО «Открытие» Структура ООО «Открытие» включает вертикальные и горизонтальные связи между элементами, позволяющими выполнять оперативную роль для принятия управленческих решений. Организационная структура управления ООО «Открытие» приведена на рисунке 3.  Рисунок 3 - Организационная структура управления ООО «Открытие» Далее, в таблице 1, рассмотрим динамику и структуру оборотных средств ООО «Открытие». Таблица 1 Динамика и структура оборотных средств ООО «Открытие» за 2019-2021 гг.
Анализ данных таблицы показывает, что в 2020 году наблюдается увеличение оборотных средств на 1553 тыс.р., а в 2021 г. увеличение на 35 тыс. руб. Также увеличилась сумма запасов в 2020 году на 959 тыс. руб. По сравнению с 2020 г., в 2021 г. сумма запасов уменьшилась на 39 тыс. руб. Также в 2020 году увеличились денежные средства на 30 тыс. руб., а в 2021 г. денежные средства уменьшились 4 тыс. руб. Сумма дебиторской задолженности в 2020 г. возросла на 352 тыс. р., а в 2021 г. снизилась на 157 тыс. р. Динамика оборотных средств ООО «Открытие» за 2019-2021 гг. приведена на рис. 4.  Рисунок 4. Динамика оборотных средств ООО «Открытие» за 2019-2021 гг. Здесь наблюдается увеличение запасов и увеличение, в результате этого, суммы оборотных средств в 2021 г относительно 2019 г. Также на предприятии произошло увеличение дебиторской задолженности, что следует рассматривать как отрицательный момент деятельности. Структура оборотных средств предприятия за 2019-2021 г. представлена на рис. 5. Из рисунка 5 следует, что в 2019 году дебиторская задолженность составляла наибольшую долю равную 81,64% в структуре оборотных средств, в 2020 году ее величина снизилась до 33,55%, а в 2021 г. до 22,92%. Величина запасов в 2019 году составляла – 16,91%, а в 2020 году увеличилась до 64,01%. В 2021 году их удельный вес снизился и составил 60,14%.  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||