Планирование производственно – финансовой деятельности предприятия по производству хлебобулочных изделий производительностью 44. курсовая 2018 готовая. Курсовая работа Тема " Планирование производственно финансовой деятельности предприятия по производству хлебобулочных изделий производительностью 44 тсут "

• Название: Курсовая работа Тема " Планирование производственно финансовой деятельности предприятия по производству хлебобулочных изделий производительностью 44 тсут "
• Анкор: Планирование производственно – финансовой деятельности предприятия по производству хлебобулочных изделий производительностью 44
• Дата: 18.04.2022
• Размер: 187.49 Kb.
• Имя файла: курсовая 2018 готовая.docx
• Тип: Курсовая; #483175
• страница: 2 из 3

, т/сут., где

Мпр.сут.- мощность производственная суточная, т/сут.,

Пс - плановая суточная производительность, т/сут.,

Кисп - коэффициент использования производственной мощности

Мпр.сут.хл. =  ;

Мпр.сут.бат.=  = 22,35 т/сут;

Рабочий период:

Рп = Кфв - Опл.сут., где

Рп - рабочий период,сут.,

Квф - календарный фонд времени, сут.,

Опл - остановки плановые, сут.

Рп.=365-6-9-12= 338сут.;

Годовая выработка:

Qг = Пс×Рп, т/год, где

Qг - годовая выработка продукции, т/год.

Qг.хл. = 25×338=8450т/г;

Qг.бат. = 19×338=6422т/г;

Итого: 8450+6422=14872 т/г

Годовая производственная мощность:

Мпр.г = Мпр.г.сут×Рn, т/год, где

Мпр.г - мощность производственная годовая, т/год.

Мпр.г.хл.= 29,41×338=9940,58 т/год.

Мпр.г.бат.= 22,35×338=7554,3 т/год.

Итого: 9940,58+7554,3=17494,88

1.2.2.2. Таблица 5 - Расчет производственной программы в стоимостном выражении

Наименование изделия	Годовая выработка, т/год	Оптовая цена за 1 тонну, руб.	Торговая наценка		Розничная цена, руб.	Стоимость продукции за год, тыс. руб.
			%	Руб.
Хлеб Столичный	8450	67351,22	25	16837,81	84189,03	569117.8
Батон Студенческий	6422	61674,12	30	18502,24	80176,36	396071.2
Итого	14872	-	-	20186,05	-	965189

1.2.2.3.Таблица 6-Расчет цены 1 тонны Хлеба Столичного

Наименование сырья	Количество, кг	Цена за 1 кг., руб.	Стоимость, руб.
1	2	3	4
Мука ржаная обдирная	476,19	40	19047,6
Мука пшеничная хлебопекарная	476,19	30	14285,7
Дрожжи хлебопекарные прессованные	4,7	150	705
Сахар-песок	28,4	30	852
Соль поваренная пищевая	14,1	7	98,7
Итого:	999,5	-	34989
Накладные расходы (1,5% от стоимости муки)	-	-	500,08
Итого с накладными расходами	-	-	35495,08
Издержки производства (50%)	-	-	17747,54
Итого с издержками производства	-	-	53242,62
Прибыль (15%)	-	-	7986,39
Итого с прибылью	-	-	61228,39
НДС - 10%	-	-	6122,83
Итого отпускная цена	-	-	67351,22

Расчет количества муки по формуле:

, где

Qм - количество муки, кг

Qп – количество продукции, 1000 кг

В – процент выхода продукции, %

Qм. =  = 947,86 кг;

 =473,93 т.

Расчет количества сырья производим по формуле:

, где

Qс- количество сырья, кг

Qм- количество муки, кг

Дс- дозировка сырья, кг

Qc.др =  = 4,7 кг;

Qc.с. =  = 14,1 кг;

Qc.сах. =  = 28,4 кг;

Расчет стоимости сырья:

Ст тыс.руб., где

Ст – стоимость сырья, тыс. руб.,

Qс – количество сырья за год, кг.,

Ц1т – цена 1 тонны сырья, руб

Сm.м.пш. = 476,19×40 =19047,6 руб;

Сm.м.рж.=476,19 30=14291,7

Итого=19047,6+14291,7=33339,3 руб

Сm.др = 4,7×150 = 705 руб;

Сm.сах = 28,4×30 = 852 руб;

Сm.сол = 14,1×7 = 98,7 руб;

Итого:34995
1.2.2.3.Таблица 6-Расчет цены 1 тонны Батон нарезной

Наименование сырья	Количество, кг	Цена за 1 кг., руб.	Стоимость, руб.
1	2	3	4
Мука пш/х высший сорт	917,43	30	27522,9
Дрожжи хлебопекарные прессованные	9,1	150	1365
Сахар-песок	14,1	30	423
Соль поваренная пищевая	18,3	7	128,1
Маргарин столовый с содержанием жира не менее 82%	41,2	62	2554,4
Итого:	1000,13	-	31993,4
Накладные расходы (1,5% от стоимости муки)	-	-	412,84
Итого с накладными расходами	-	-	32502,84
Издержки производства (50%)	-	-	16251,42
Итого с издержками производства	-	-	48754,26
Прибыль (15%)	-	-	7313,13
Итого с прибылью	-	-	56067,39
НДС - 10%	-	-	5606,73
Итого отпускная цена	-	-	61674,12

Расчет количества муки по формуле:
, где
Qм - количество муки, кг

Qп – количество продукции, 1000 кг

В – процент выхода продукции, %

Qм. =  = 917,43 кг;

Расчет количества сырья производим по формуле:

, где

Qс- количество сырья, кг

Qм- количество муки, кг

Дс- дозировка сырья, кг

Qc.др =  = 9,1 кг;

Qc.с. =  = 14,1 кг;

Qc.сах. =  = 18,3 кг;

Qc.мар. =  = 41,2 кг;

Расчет стоимости сырья:

Ст тыс.руб., где

Ст – стоимость сырья, тыс. руб.,

Qс – количество сырья за год, кг.,

Ц1т – цена 1 тонны сырья, руб

Сm.м = 917,43×30 =27522,9 руб;

Сm.др = 9,1×150 = 1365 руб;

Сm.сах = 18,3×30 = 549 руб;

Сm.сол = 14,1×7 = 98,7 руб;

Сm.марг = 41,2 ×62 = 2554,4 руб;

Итого: 32090

1.2.3. План по труду и кадрам

1.2.3.1. Расчет численности промышленно-производственного персонала

чел., где

Чппп - численность промышленно-производственного персонала, чел

Пс – плановая суточная производительность, т/сут.

Нч – норматив численности

Нч = 2 чел. на 1 т плановой суточной производительности

Чnnn =44×2 = 88 чел;

1.2.3.2. Расчет фонда оплаты труда:

тыс.руб., где

ФОТ- фонд оплаты труда, тыс.руб.

Qп- количество калькулируемой продукции, тонн,

Нзп - норматив по заработной плате; руб.

ФОТ = 15400×2000=30800 т.р;

1.2.3.3. Расчет среднегодовой заработной платы:

, тыс.руб., где

Ср. год з.п. – среднегодовая заработная плата, тыс.руб.

Ср.год.з.п. =  = 350 тыс.руб;

1.2.3.4.Расчет среднемесячной заработной платы:

, тыс.руб., где

Ср. мес з.п.- среднемесячная заработная плата, тыс.руб

Ср.мес.з.п. =  = 29,16 тыс.руб.;

1.2.3.5. Расчет производительности труда:

, тыс.руб., где

Пт –производительность труда, тыс.руб

Выручка без НДС:

Пm =  = 9871.25 тыс.руб.;

1.2.4 Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности.

В этом подразделе рассчитывают полную коммерческую себестоимость, затраты на 1рубль стоимости продукции, прибыль, рентабельность по видам и фондоотдачу.

1.2.4.1. Таблица Расчет сметы затрат на производство и реализацию продукции

Элементы затрат	Сумма, тыс.руб.
Материальные затраты	584935,7
Затраты на оплату труда	30800
Страховые взносы	9240
4. Амортизационные отчисления	3080
Прочие	628055,7
Итого полная коммерческая себестоимость	666555,7

Расчет количества сырья:

, т.,

Qм.хл =  =8333,3 т.;

Qм.бат =  = 6100,9 т.;

Расчет количества отходов:

, т., где

Qо – количество отходов, т.

Qо.хл =  = 8,3 т.;

Qо.бат =  = 6,1 т.;

Расчет стоимости вспомогательных материалов.

Стоимость вспомогательных материалов составляет 0,2 тыс. руб. на 1 т калькулируемой продукции.

14872×0,2 = 2974,4 тыс.руб.;

Стоимость электроэнергии на производственные цели:

Cтэ.пр=Qп×Нрэ×Т, тыс.руб. где

Стэ.пр - стоимость электроэнергии на производственные цели, тыс.руб.

Qп - количество продукции за год,т

Т - тариф за 1 кВт/ч, руб

Стэ.пр = 14872×16×5,80 = 1380,12 тыс.руб.

Расчет стоимости электроэнергии на освещение территории

Затраты электроэнергии на освещение территории составляют 20% от затрат электроэнергии на производственные цели: