Тропические и субтропические эфирномасличные растения и их применение в медицине. Курсовая работа. Курсовая работа Тропические и субтропические эфирномасличные растения и их применение в медицине
Скачать 1.16 Mb.
|
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации (ФГБОУ ВО СибГМУ Минздрава России) Кафедра фармакогнозии с курсами ботаники и экологии Курсовая работа «Тропические и субтропические эфирномасличные растения и их применение в медицине» Выполнила студентка 3706 группы Уразбаева А.С. Проверила доцент кафедры Сальникова Е.Н. Томск-2020 ОглавлениеФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение 1 «Сибирский государственный медицинский университет» 1 Министерства здравоохранения Российской Федерации 1 (ФГБОУ ВО СибГМУ Минздрава России) 1 Кафедра фармакогнозии с курсами ботаники и экологии 1 Введение 3 Анис звёздчатый (бадьян) — Illicium verum hook. Fil. 4 Внешние признаки плодов аниса звездчатого 6 Химический состав аниса звездчатого (Бадьяна) 6 Применение аниса звездчатого (Бадьяна) 7 Лекарственные средства 7 Ажгон (Trachyspermum ammi L.) 8 8 Имбирь аптечный - Zingiber officinale roscoe 11 Химический состав имбиря. Корневища содержат 1,5-3 % эфирного масла, главной составной частью которого являются сесквитерпены — альфа— и бета-цингиберены (до 70 %), обладающие характерным «имбирным» запахом. 13 Лекарственные средства 14 Розмарин лекарственный — Rosmarinus officinalis l. 15 Химический состав Розмарина 16 Применение Розмарина в медицине 17 Лекарственные средства 18 Противопоказания 18 Методы перегонки 18 Заключение 21 Список литературы: 22 Введение 2 Анис звёздчатый (бадьян) — Illicium verum hook. Fil. 3 Ажгон (Trachyspermum ammi L.) 7 Имбирь аптечный - Zingiber officinale roscoe 10 Розмарин лекарственный — Rosmarinus officinalis l. 14 Методы перегонки 17 Заключение 20 Список литературы: 21 ВведениеНекоторые растения обладают свойством накапливать значительное количество эфирного масла. Их называют эфирномасличными. Эфирные масла очень летучи. Они действуют на наше обоняние, благодаря чему мы ощущаем аромат леса, цветов, ягод, плодов, цветущих трав. С давних пор люди использовали ароматические растения при религиозных обрядах и как лечебные травы. За несколько тысячелетий до нашей эры египтяне знали способы получения эфирных масел. В наше время эфирные масла используют в пищевой и парфюмерной промышленности и в медицине. Содержание эфирных масел в растениях невелико, от долей процента до 6—10%, в редких случаях более 20%. Отлагаются они в специальных эфироносных желёзках, волосках, канальцах различных органов растений: в цветках (роза), в листьях и цветках (мята, лаванда, майоран), в плодах (кориандр, анис, гмин), в корнях или корневищах (колюрия, ирис, аир). Среди эфирномасличных растений есть древесные растения — лимон, мандарин, эвкалипт; кустарники и кустарнички — роза казанлыкская, розмарин, герань розовая, лаванда; травянистые растения — мята, шалфей, кориандр, ирис, базилик, тимьян и многие другие. Больше половины изученных видов эфирномасличных растений обитает в тропических и субтропических странах. Среди них вечнозеленое гвоздичное дерево семейства миртовых, достигающее 12 м высоты. Все части его содержат эфирное масло, но используются нераспустившиеся цветки — бутоны, в которых его 15-22%. Здесь же в тропиках растет ваниль душистая— цепляющаяся лиана из семейства орхидных. Плоды ванили — стручкообразные коробочки— снимают незрелыми, подвергают ферментации, после чего они становятся очень ароматными. Ваниль—пряность мирового значения. Анис звёздчатый (бадьян) — Illicium verum hook. Fil.Рис. 1 Плоды аниса звёздчатого Название сырья: плоды аниса звездчатого (бадьяна) — fructus anisi stellati Сем. Бадьяновые — Illiciaceae Другие названия: Бадьян настоящий Вечнозеленое невысокое дерево. Листья очередные, кожистые, блестящие, продолговато-эллиптические с заостренной верхушкой, цельнокрайные, 4-8 см длиной. На просвет заметны точки (эфирномасличные вместилища). Цветки одиночные, 2-3 см в диаметре, желтовато-белые. Чашечка трехлистная, венчик из 15-20 узколанцетных свободных лепестков, расположенных в несколько рядов, тычинок 15-20, гинецей из 8 мутовчато расположенных плодолистиков, направленных вверх, при созревании плода постепенно отклоняющихся горизонтально. Плод – многолистовка в виде звезды. Распространение и местообитание. Родина бадьяна – Юго-Восточная Азия, где он встречается в горах на высоте 600-1600 м над уровнем моря. Культивируется в Китае, Индии, Вьетнаме, Японии, на Филиппинах, Антильских островах. Внешние признаки плодов аниса звездчатогоПлоды 14-18 мм в диаметре, звездчатой формы, состоящие обычно из 8 (7-12) односемянных листовок, расположенных радиально вокруг короткой колонки в виде звездочки. Плодики-листовки имеют форму лодочки, раскрывающиеся, сжатые с боков, жесткие, деревянистые, темно-коричневого цвета; семена блестящие, желто-бурые, эллиптические. Вкус сладковато-пряный. Запахнапоминает запах аниса, но значительно тоньше и ароматнее. Заготовка и сушка. Собирают зрелые плоды, сушат при температуре 35-40 ºС. Химический состав аниса звездчатого (Бадьяна)Плоды содержат: 4-5 % эфирного масла, смолу, дубильные вещества; В семенах находится жирное масло. Эфирное масло состоит почти полностью из анетола (более 90 %), из терпеноидов присутствуют альфа-пинен, дельта3-карен, альфа-терпинеол и др. Фармакотерапевтическая группа. Отхаркивающее средство. Применение аниса звездчатого (Бадьяна)Плоды аниса звездчатого входят в состав фармакопей ряда стран (Швейцария, Австрия, Франция, Бразилия и Китай). Применяют их в качестве: отхаркивающего, ветрогонного и слабительного средства, чаще всего в составе сборов. Из эфирного масла получают: анетол, входящий в состав препаратов, применяемых с той же целью. В Россию поступают плоды аниса звездчатого как пряность и эфирное масло под названием «Масло бадьяна». Оно полностью идентично анисовому маслу. Лекарственные средстваВодно-спиртовое извлечение входит в состав комплексных лекарственных средств («Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Маурера бальзам оригинальный», эликсир «Демидовский» и др.). Ажгон (Trachyspermum ammi L.)Другие названия: айован душистый, зира, индийский тмин, коптский тмин, шабрий. Ботаническое описание Травянистое растение (в культуре однолетнее) с веретенообразным, хорошо выраженным главным корнем. Характерно наличие секреторных вместилищ во всех частях. Стебель прямостоячий, бороздчатый, сильно ветвистый от основания, 40-60 (иногда 100) см высоты. Листья влагалищные, очередные, дважды-, трижды перисторассеченные. Цветки обоеполые, мелкие, собраны в сложные зонтики с оберточкой из кроющих листьев его лучей, на более или менее длинных цветоносах. Околоцветник 5-членный. Чашечка слабозаметная, в виде 5 маленьких, туповатых, толстоватых зубчиков. Венчик белый или светло-фиолетовый, тоже 5-лепестный, слабо опушенный, с коротким и узким ноготком, широким отгибом и резко загнутой внутрь верхушкой. Цветки строго протерандричны. Тычинок 5, чередующихся с лепестками, пыльники фиолетовые. Пестик с нижней двугнездной завязью. Формула цветка ажгона: *Ч5Л5Т5П(2). Плоды – мелкие, густо покрытые беловатыми сосочками, в типе так называемый вислоплодник, распадающийся на два сухих односемянных мерикарпия, остающихся некоторое время на «карпофорах». Цветет ажгон в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. Распространение Родина ажгона душистого – Индия, где издавна культивируется (как и в ряде стран: Африка, Иран, Афганистан, Китай и др). В бывшем СССР возделывали в Среднеазиатских странах, а в России встречается только в культуре в более южных районах на более плодородных почвах. Заготовка сырья Заготавливают лекарственное сырье (плоды) в фазе между восковой и полной зрелостью в начале октября. Собирают полностью зрелые плоды при помощи жатвенных машин (комбайнов и др.). К уборке приступают когда 80% зонтиков уже содержат семена светло-бурого цвета. Химический состав Все части ажгона содержат эфирное масло, его значительно больше в плодах (2-11 %), где максимальное количество наблюдается на стадии молочной спелости семян. Основной компонент эфирного масла – тимол (40-60 %). Кроме того, в состав эфирного масла входят: карвакрол, α- и β-пинены, β-фелландрен, парацимол, дипентен, до 40-50 % жирного масла (глицериды петрозелиновой кислоты – 48 %) и протеин (15-17 %). Фармакологические свойства Тимол, выделяемый из эфирного масла ажгона душистого, обладает широким спектром лечебных действий (тонизирующим, мочегонным, антиспазматическим, ранозаживляющим, отхаркивающим, анестезирующим, обезболивающим и др.). Наиболее сильно выражена антисептическая, антигрибковая и антигельминтная активность. Тимол изгоняет из организма анкилостом и власоглавов, лечит актиномикозы, экземы, грибковые болезни, артрит и ревматизм. Тимол и ментол оказывают дезинфицирующее воздействие на микрофлору ротовой и кариозной полостей. Плоды ажгона обладают ранозаживляющим действием. Ажгон улучшает пищеварение, возбуждает аппетит. Эфирное масло ажгона убивает паразитов и инфекции. Тимол также обладает высокой активностью против глистов и микробов. Применение в медицине Ажгон, или айован душистый имеет немаловажное лекарственное значение. Тимол, выделяемый из ажгонового эфирного масла, широко известен в научной медицине: его используют для дезинфекции слизистых оболочек полости рта, зева, носоглотки, при хронической экземе, почесухе и кожном зуде в качестве ранозаживляющего и противозудного средства. Кроме того тимол используется как антигельминтное (противоглистное) средство, внутрь его назначают при анкилостомидозе, цестозах (инвазиях ленточными глистами), трихоцефалезе (инвазии власоглавом), некаторозе. Как антисептическое средство тимол назначают для обеззараживания кишечника при поносах, метеоризме, а также чрезмерном брожении. Тимол – эффективное средство для лечения актиномикозов, экземы, ожогов и грибковых заболеваний, а также при вагинальных выделениях, артрите и ревматизме. Ментол, получаемый из ажгонового масла, как и тимол, применяется в стоматологической практике в качестве антисептического средства для дезинфекции кариозных полостей и благодаря местному анестезирующему действию для обезболивания дентина. Ажгон душистый входит в состав известных биологически активных добавок (БАД), например «Босвелия плюс NSP», рекомендуемого при воспалительных и дегенеративных заболеваниях опорно-двигательного аппарата (позвоночника, суставов), в том числе остеохондроза, артрозов, артритов (ревматоидного артрита), болезни Бехтерева и др. Противопоказания и побочные действия Применение ажгона душистого в любом виде и качестве противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях сердца, печени и почек. Не рекомендуется прием препаратов на основе ажгона (особенно тимола) при беременности и в период кормления грудью, детям, а также при индивидуальной непереносимости. Лечение глистных инвазий следует проводить только по инструкции, прилагаемой к препарату. Имбирь аптечный - Zingiber officinale roscoeКорневища имбиря — rhizomata zingiberis Сем. Имбирные — zingiberaceae Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м, с сильно ветвистым горизонтальным корневищем. Листья очередные, влагалищные, с узколанцетной цельнокрайной пластинкой с выдающейся снизу центральной жилкой. Ложные стебли состоят из обхватывающих друг друга узкими влагалищами листьев; у верхних листьев влагалища достигают 1 м длиной, листовая пластинка 18-20 см длиной, нижние листья — с короткими влагалищами. Цветоносные стебли короче, около 30 см высотой, несут на верхушке колосовидное соцветие (тирс) с широкими прицветниками, в пазухах которых сидят зигоморфные обоеполые цветки. Околоцветник двойной, чашечка зеленая, трубчатая. Венчик из трех неравных лепестков. Тычинки в двух кругах — по три в каждом. Тычинки наружного круга бесплодные, центральная тычинка превращена в лепестковидный нектарник (стаминодий) — декоративно окрашенную крупную губу, две боковые представляют собой острые зубцы. Во внутреннем круге также две боковые тычинки недоразвиты и превращены в нектарники, и только одна тычинка несет нормальные пыльники с обильной пыльцой. Цветки. В зависимости от культивируемого сорта окраска цветков различна. Встречаются цветки с фиолетово-бурым или с желтым венчиком, губа — светло- или почти черно-фиолетовая с желтыми крапинками. Плод — трехгнездная коробочка (рис. 5.33). Обычно размножается только вегетативно, корневищами. Распространение и местообитание. Имбирь в диком виде не найден. Происходит из Южной Азии. Индия — древний центр культуры этого растения. В настоящее время имбирь культивируется практически во всех тропических странах мира. Внешние признаки сырья. Корневища поступают в продажу очищенные от пробки — белого цвета и неочищенные — серые с кольцевыми листовыми рубцами. Форма корневищ очень характерная — они ветвистые, с боков сильно сплюснутые. Вкус жгучий, запах ароматный. Заготовкаисушка. Корневища выкапывают через 6-10 месяцев после посадки, когда листья начинают желтеть и отмирать. Выкопанные корневища промывают и сушат на солнце. Химический состав имбиря. Корневища содержат 1,5-3 % эфирного масла, главной составной частью которого являются сесквитерпены — альфа— и бета-цингиберены (до 70 %), обладающие характерным «имбирным» запахом.Содержатся также: линалоол, гераниол, бизаболен, цинеол, цитраль, борнеол, фарнезен. Жгучий вкус корневищ обусловлен смолистой частью, известной под названием «гингероль», который является смесью разных цингеролов (гингеролов) – 5-8 %. Найдены также: липиды (6-8 %), аминокислоты, витамины (никотиновая кислота), до 50 % крахмала. Фармакотерапевтическая группа. Средство, стимулирующее пищеварение (стимулятор аппетита). Корневища имбиря: улучшают пищеварение, обладают ветрогонным, спазмолитическим действием. Применяются во многих странах в виде отвара, настойки как средство, возбуждающее пищеварительную деятельность желудка. Настойка имбиря аптечного входит в состав желудочных и аппетитных капель, тонизирующих средств. Корневища имбиря широко используются как пряность под названием «Имбирь черный» в пищевой промышленности, в кондитерском и ликеро-водочном производстве. Корневища имбиря входят в Британскую травяную фармакопею, фармакопеи Китая, Японии, Египта, Австрии, Швейцарии. Аналогично имбирю аптечному используются: в Японии – корневища имбиря японского (Z. mioga (Thunb.) Roscoe), в азиатской (Индия, Малайзия) медицине – корневища имбиря зерумбета (Z. zerumbet (L.) Sm.). Лекарственные средстваЭкстракт входит в состав комплексных лекарственных средств («Мараславин», «Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Доктор МОМ» и др.). Розмарин лекарственный — Rosmarinus officinalis l.Листья розмарина — Rosmarini folia Побеги розмарина свежие –Rosmarini cormi recentes Сем. Губоцветные – lamiaceae (labiatae) Вечнозеленый кустарник 0,5-1,5 м высотой, сильноветвистый. Стволики и старые ветви деревянистые, с серо-бурой растрескивающейся корой. Молодые ветви четырехгранные, густо бело-опушенные. Листья супротивные, сидячие, линейные с завернутыми книзу краями, длиной 3-4 см, кожистые, сверху блестящие, темно-зеленые, голые, снизу беловойлочно-опушенные. Средняя жилка сверху вдавлена, снизу резко выступает. Цветки собраны в кистевидный тирс. Чашечка колокольчатая, двугубая. Венчик бледно-голубой, двугубый; верхняя губа глубоко двулопастная, нижняя – с широкой крапчатой средней долей и двумя узкими боковыми. Плод — ценобий из 4 гладких округло-яйцевидных долей (эремов), заключенных в остающейся чашечке Распространение и местообитание. Растет дико по берегам Средиземного моря, на сухих каменистых солнечных склонах. Широко культивируется в сухих субтропиках многих стран (Южная Европа, Черноморское побережье Кавказа, Индия и др.). Заготовка. Облиственные побеги собирают в июле – августе, начиная с третьего – четвертого года после посадки. В этот период растения содержат максимальное количество эфирного масла. Сушка. В тени под навесом или в сушилках при температуре 35-40 ºС. Химический состав РозмаринаЛистья содержат: 1-2 % эфирного масла, в составе которого альфа-пинен (30 %), камфен (20 %), борнеол (10 %), цинеол (10 %), борнилацетат (до 7 %) и другие терпеноиды. Эфирное масло почти бесцветное. Кроме эфирного масла содержатся: дитерпеноиды (карнозол, кислота карнозидовая), дубильные вещества, тритерпеновые кислоты (олеаноловая и урсоловая), кислота розмариновая, алкалоиды группы пирролидина. Фармакотерапевтическая группа. Антисептическое средство. Применение Розмарина в медицинеНастой из листьев розмарина лекарственного применяется как тонизирующее, противовоспалительное средство при упадке сил, сердечных неврозах, в качестве желчегонного средства, при невритах, простудных заболеваниях, трудно заживающих ранах, фурункулах (в виде примочек), в гинекологической практике как средство, ускоряющее менструации. Из свежих листьев и побегов получают эфирное масло, используемое для ингаляций при простудных заболеваниях, в виде мазей и растираний при ревматизме и радикулите. Растение включено в Британскую травяную фармакопею, фармакопеи европейских стран. Государственная служба здравоохранения Германии рекомендует принимать препараты розмарина внутрь при чувстве переполнения желудка, метеоризме, желудочно-кишечных и легких желчных спазмах, а наружно — при ревматических заболеваниях мышц и суставов. Лекарственные средстваРозмариновое масло, масло для ингаляций, приема внутрь и наружного применения. Антисептическое, противовоспалительное, спазмолитическое средство. Экстракт и эфирное масло входят в состав комбинированных лекарственных средств («Канефрон Н», «Маратоник», «Пульмекс», «Туссидермил Н» и др.). ПротивопоказанияРозмарин противопоказан при беременности и эпилепсии, склонности к судорогам. Перед приемом препаратов из розмарина нужна обязательная консультация с врачом, а также проверка на аллергическую реакцию. Методы перегонкиПерегонка с водяным паромПерегонка с водяным паром используется чаще всего тогда, когда эфирного масла в растении содержится достаточно много. Кроме того, в некоторых случаях только этот способ позволяет получить эфирные масла определенного качества, например содержащие азулены (ромашка, тысячелистник). Перегонка с паром осуществляется как путем перегонки смеси сырья и воды (гидродистилляция), так и непосредственным воздействием пара на сырье (паровая дистилляция). Гидродистилляция. Простейший вариант заключается в отгонке воды в присутствии растительного материала. Применяется достаточно редко, например, при получении розового масла. Используется в лабораторных условиях. В зависимости от давления гидродистилляцию проводят при нормальном давлении (наиболее часто) или в вакууме (вакуумная гидродистилляция — отгонка с паром при пониженном давлении). Есть предложения проводить гидродистилляцию при повышенном давлении до нескольких атмосфер, что существенно улучшает соотношение в дистилляте воды и отгоняющегося с ней вещества. Повышенная температура, необходимая для закипания воды, способствует более быстрой отгонке. Выделенное таким образом масло несколько отличается от масла, выделенного традиционным путем. Экстракция с летучими растворителямиПерегонка с паром многих очень важных ароматических растений (розы, жасмина, резеды, нарцисса, фиалки, гелиотропа, левкоя, гиацинта, сирени и др.) вообще не дает результата или приводит к получению масла, совершенно непригодного для использования. В этом случае применяется экстракция летучими органическими растворителями. В качестве растворителя чаще всего используют этиловый спирт и очищенный петролейный эфир. Другие растворители (хлороформ, этиловый эфир, бензол) сравнительно дороги, кроме того, их применение приводит к получению сильно окрашенных препаратов. Процесс экстракции состоит из двух этапов: собственно извлечения компонентов из растительного сырья и удаления растворителя (часто при пониженном давлении). После освобождения от растворителя получается полужидкая или твердая масса темного цвета, которая называется «конкрет». В ней наряду с летучими ароматическими соединениями содержится очень много нелетучих компонентов (парафины, воск, эфиры высших жирных кислот и смолы). Эфирные масла, содержащиеся в конкрете (их 5…20%), чаще всего извлекают этиловым спиртом, при этом в раствор переходит 20…60% конкрета. Не растворившиеся вещества отфильтровывают при сильном охлаждении для отделения от восков, а спиртовой раствор обесцвечивают активированным углем и выпаривают в вакууме. При этом получают абсолютное масло (абсолю), которое чрезвычайно ценится в парфюмерии. ПрессованиеВ некоторых случаях (особенно с цитрусовыми) возможно и экономически выгодно получать масло простым отжимом сырья. Для этого кожура или целые плоды подвергают прессованию, а выделившуюся эмульсию эфирного масла в соке центрифугируют. При этом масло оказывается сверху, и его отделяют. Недостатком масел цитрусовых, полученных прессованием, является содержащаяся в них примесь фототоксинов: эти вещества при нанесении на кожу активируют солнечный свет, что приводит к ожогам. Для предотвращения такого явления фототоксины удаляют химическим путем. Полученное масло, проверенное на биологических объектах, уже нетоксично и безопасно для использования. После прессования в сырье остается до 30% эфирного масла, которое отделяют перегонкой с паром. Ароматическое качество полученного дополнительно дистилляционного масла хуже, но оно достаточно для применения в дезодорантах. Его важным свойством является отсутствие фототоксинов. Наибольшее количество масла накапливается в растениях в пору цветения и созревания семян. ЗаключениеТаким образом, основываясь на всем вышесказанном, можно уверенно заявить, что тропические эфирномасличные растения не уступают остальным в значимости лечебных свойств их эфирного масла. Сегодняшняя медицина нуждается в постоянном доступе к препаратам этих растений. Тропические эфирномасличные растения нужно продолжать возделывать на территории Российской Федерации, совершенствовать методы перегонки эфирного масла. Список литературы:Биологически активные вещества растительного происхождения/ Б.Н. Головкин [и др.] М.: Наука, 2001. – Т.1 – 350 с. – Т.2. – 764 с. – Т.3. – 250 с. Машанов В.И., Андреева Н.Ф., Машанова Н.С. Новые эфирномасличные культуры / В.И. Машанов, [и др.] Симферополь: Таврия, 1988. — 160 с. Энциклопедический справочник. Лечение растениями. М: Издательский дом «АНС», 2005. — 1024 с. Травник [Электронный ресурс] Режим доступа: https://100trav.su/lekarstvennye-rasteniya/rozmarin-lekarstvennyj.html |