Экстерьер и Интерер животных. Курсовой интерьер. Курсовой проект по дисциплине Разведение животных Андриенко А. Г. Группа 2301 Проверил д сх н Дементьев В. Н

• Название: Курсовой проект по дисциплине Разведение животных Андриенко А. Г. Группа 2301 Проверил д сх н Дементьев В. Н
• Анкор: Экстерьер и Интерер животных
• Дата: 18.12.2021
• Размер: 44.18 Kb.
• Имя файла: Курсовой интерьер.docx
• Тип: Курсовой проект; #307761

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

БИОЛОГО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра разведения и кормления животных

ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Курсовой проект по дисциплине

«Разведение животных»

Выполнил: Андриенко А.Г.

Группа 2301

Проверил: д.с-х.н Дементьев В.Н.

Новосибирск 2014 г.

Содержание:

Введение

1. Экстерьер животных……………………………………………………4

   1. Топография стати……………………………………….………..5

   2. Экстерьерные особенности животных разного направления продуктивности…………………………………………..………7

   3. Методы оценки экстерьера……………………………...………9

2. Интерьер животных………………………………………………..….14

   1. Методы изучения интерьера…………………………………...15

3. Заключение

Введение

Развитие сельского хозяйства является одним из приоритетных направлений, реализуемого в рамках национального проекта. Животноводство является отраслью сельского хозяйства, значение которой трудно переоценить. Развитие животноводства будет способствовать увеличению объемов качественных отечественных продуктов питания на внутреннем рынке, расширению производства зерновых и кормовых культур и тем самым стимулировать развитие растениеводства.

Методы оценки животных по конституции, экстерьеру и интерьеру играют огромную роль в животноводстве. Их изучение необходимо как познание той основы, на которой развиваются все особенности сельскохозяйственных животных, их достоинства и недостатки, что позволяет лучше понять причины удач и неудач в разведении животных, уточнить прогнозы в соотношении их хозяйственной и племенной ценности. Актуальность темы моего курсового проекта в том, что экстерьер и интерьер являются научной основой для значительного повышения продуктивности имеющихся пород скота, а также для развития селекции и выведения новых пород, без которой не возможно развитие отрасли животноводства.

Цели моего курсового проекта: Дать определение терминам экстерьер и интерьер, сравнить экстерьерные особенности животных различных направлений продуктивности, рассмотреть методы оценки экстерьера и методы изучения интерьера, определить значение экстерьера и интерьера животных в животноводстве.

1. 
   Экстерьер животных
   

Экстерьером называют наружные формы сельскохозяйственных животных, их телосложение, габитус, рассматриваемые с целью определения их конституции, продуктивных и племенных качеств. Учение об экстерьере основывается на связи между внешними формами и внутренними особенностями организма, установленной длительным опытом разведения животных. При оценке животных по экстерьеру определяют:

1) тип конституции;

2) породность и типичность;

3) индивидуальные особенности, отличающие данное животное от остальных;

4) возрастную изменчивость;

5) кондиции;

6) состояние здоровья (ветеринарные кондиции);

7) способность к той или иной продуктивности.

1. 
   Топография стати
   

Наружные части тела животных, по которым проводится его оценка, называют статями. Топография стати начинается от головы к хвосту.

По голове можно составить представление об очень многих особенностях животного. Величина головы и костные выступы, легкодоступные для осмотра, позволяют судить о развитии костяка, о грубости или нежности конституции. Форма костей черепа — один из наиболее устойчивых признаков для определения краниологических типов, имеющих большое значение при определении породности и типичности. Большая или меньшая рельефность или, наоборот, сглаженность костных бугров, мускулатуры и выпуклостей вен дает представление о сырости или сухости конституции, толщина кожи на голове, ушах, длина и толщина рогов — о грубости и нежности. Размеры и выразительность глаз, подвижность ушей и ноздрей указывают на темперамент животного. По зубам определяют возраст, скороспелость. Неправильный прикус свидетельствует о переразвитости.

Животные с длинной шеей лучше бегают, скачут и доятся, животные с короткой шеей быстрее растут, лучше откармливаются, склонны к ожирению. Сильное развитие загривка у быка — признак полового диморфизма. Длинная, густая и грубая грива у лошади сигнализирует о грубости и рыхлости, короткая, редкая и тонкая — о нежности. Развитие подгрудка, кожной складки под шеей — характерный признак крупного рогатого скота некоторые горных пород и пород, в выведении которых они участвовали. В передней части туловища различают холку, область лопатки, соколок и область груди за лопатками. Более косая постановка лопатки создает лучшие углы рычагов, что важно для быстроаллюрных лошадей. Высокие остистые отростки позвонков холки подобно фермам моста увеличивают механическую прочность переднего пояса. Сильное развитие соколка присуще скоту мясного направления. Ширина, глубина и обхват груди за лопатками обусловливают развитие грудной клетки. Плоскореберность — серьезный конституционный недостаток. В средней части туловища располагается большинство внутренних органов. Здесь различают такие стати, как спина, поясница, грудь, ребра, брюхо, пахи, голодная ямка. По длине средней части туловища, постановке ребер, расстоянию между ними, а также по тому, есть или нет дополнительная пара ребер, судят о емкости легких. У свиней длина туловища связана и с плодовитостью. Объемистость брюха свидетельствует о емкости пищеварительного аппарата; объемистое брюхо благоприятствует утробному развитию детенышей, но сильно мешает быстроте и легкости передвижений. Провислость спины и поясницы — серьезный недостаток и даже порок конституции, указывающий на слабость костяка и связок и недостаточность тонуса мускулатуры. Задней части туловища в зоотехнической оценке животного придают особое значение. От емкости таза зависит акт родов. Кости таза служат опорой для вымени и местом расположения наиболее объемистых мускулов, высоко ценимых как мясо. Развитие таза характеризует и выраженность полового диморфизма. Короткий, узкий, спущенный таз — крупный недостаток для животных большинства пород. По особенностям конечностей судят о развитии костяка, связок и подкожного слоя, следовательно, о типе конституции. Для мясных живот- ных толстые и высокие конечности не достоинство, а недостаток, так как ценность мяса их весьма невелика. В передних конечностях оценивают та- кие стати, как плечо, локоть, локтевую кость, запястный сустав, пясть, бабку, копыто. О недостаточной крепости конституции свидетельствует сближенность и искривление конечностей. В вымени отмечают величину его основания, развитие долей, молочных вен, расстановку сосков, абрис молочного зеркала. Развитие вымени — один из главных экстерьерных признаков оценки самок. Наружные мужские половые органы оценивают раздельно — семенники в мошонке и половой член, выходящий во время эрекции из препуция. У самок наружные половые органы при оценке экстерьера не дифференцируют.

2. Экстерьерные особенности животных разного направления продуктивности

Экстерьер характеризует внешние формы телосложения животных, соотношение и особенности развития отдельных частей тела - статей, обусловленных наследственностью и условиями среды, отражающих биологические особенности и хозяйственную ценность животных.

Внешние формы животных формируются на протяжении многих поколений из-за приспособления организма для выполнения физиологических функций в конкретных условиях окружающей среды. Большинство экстерьерных признаков закладывается у животных задолго до рождения и имеет высокую генетическую обусловленность. Следует помнить, что не существует идеального экстерьера, который бы гарантировал высокую продуктивность животных. По соотношению и развитию отдельных частей тела можно судить о направлении продуктивности (но не о ее уровне), степени типичности животных для данной породы и степени наследственной близости. Животным одного вида, но разного направления продуктивности присущи свои экстерьерные особенности.

Большинство специализированных мясных пород скота отличается компактностью телосложения и округлыми формами; его боковой контур напоминает прямоугольник. У молочного скота туловище более удлиненное, с несколько угловатыми формами. Животные молочно-мясных пород характеризуются промежуточным типом телосложения.

Лошади верховых пород характеризуются относительно укороченным туловищем, легкой головой, плотной сухой мускулатурой, слабо развитой подкожной клетчаткой, тонкой и плотной кожей. Лошади тяжеловозных пород отличаются длинным широким туловищем, массивностью костяка, сильно развитой объемистой мускулатурой. Лошади рысистых пород характеризуются промежуточными экстерьерными показателями.

Свиньи мясного типа отличаются удлиненным туловищем, особенно в средней части, сравнительной высоконогостью, относительно неглубокой и несколько плоской грудью. Спина и поясница у них прямые, плоские, окорок короткий, облегченный. Свиньям этого типа свойственны плотная конституция и интенсивный обмен веществ. Длина туловища у них больше обхвата груди. Свиньи сального типа характеризуются рыхлой, иногда нежной конституцией, менее интенсивным обменом веществ и склонностью к жироотложению в раннем возрасте. Ноги у них средние по длине, туловище массивное, широкое, несколько укороченное, грудь глубокая, голова широкая во лбу (у свиней некоторых пород с изогнутым профилем), спина широкая, но недлинная. крестец округлый, хорошо выполненный. Свиньи универсального (мясо-сального) типа по телосложению занимают промежуточное положение между животными мясного и сального типов.

Овцы мясных и мясо-шерстных пород характеризуются длинным, глубоким и широким туловищем, хорошо развитой мускулатурой, толстым слоем подкожной клетчатки, короткими и широко поставленными ногами; овцы тонкорунных пород - угловатым телосложением, умеренно развитой мускулатурой, крепким хорошо развитым костяком и плотной, хорошо развитой кожей.

1.3. Методы оценки экстерьера

1. Визуальный (глазомерный) метод и прощупывание – сначала описывают общее телосложение животного с точки зрения гармоничности, выраженность породного типа и направления продуктивности. Затем оценивают части тела – стати. Наиболее важные – голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, крестец, конечности, вымя, наружные половые органы, развитие кожи, мышц, костяка, шерсти. Для глазомерной оценки требуются большой опыт и глубокие знания особенностей породы оцениваемого животного. Она дает возможность видеть стати животного, но носит субъективный характер. По экстерьеру коров оценивают обычно после первого и третьего отелов, быков – ежегодно до 5-летнего возраста.

При оценке экстерьера необходимо знать и пороки телосложения. К ним относят: переразвитость, сопряженную с утонченными костями; небольшую голову; острую, высокую холку; приподнятый крестец; узкую грудь; перехват за лопатками; провислость спины; крышеобразность и шилозадость; рыхлые или очень слабо развитые мышцы; пороки конечностей; плохо развитое (козье) вымя; отвислое брюхо и общую непропорциональность телосложения.

Прощупыванием уточняют результаты осмотра. Путем осмотра и прощупывания у животных определяют:

1) развитие или отсутствие тех или иных признаков (рогов, добавочных ребер, добавочных сосков у коров, курдюка у овец, сережек у свиней, накостников у лошадей);

2) число признаков (сосков у свиней, колец на рогах у крупного рогатого скота, шерстинок, то есть густоту шерсти, и извитков шерсти у овец);

3) степень выраженности признака;

4) размер статей в абсолютных величинах (длина, ширина, глубина, обхват);

5) форму статей, посредством их сопоставления с формами геометрических фигур (квадратный таз, молочные треугольники), направлением линий (провислость, горбатость, свислость, отвислость), с характерными предметами (крышеобразный крестец, аркообразная спина, саблистые ноги), с особенностями, типичными для животных других видов и пород (мопсовидность или бульдогообразность головы, щучий и бараний профиль, лебединая или оленья шея, телячье запястье);

Особенности телосложения сравнивают и с буквами, например Х-образные ноги, S-образный хвост. При определении форм учитывают и соотношение длины и ширины, величину углов между частями скелета.

2. Оценка животных по промерам. Измерение тела животного - это более точный метод изучения экстерьера. Оценка животных по промерам дает возможность сравнить их между собой. Каждый из промеров берут в определенных точках тела животного мерной палкой, циркулем и мерной лентой. Наиболее важные промеры, которые используют при оценке экстерьера, следующие:

• 
  высота в холке – наивысшая точка холки по прямой линии от земли;
  
• 
  высота в спине – промер берут над последним спинным позвонком от земли;
  
• 
  высота в крестце – наивысшая точка крестца от земли;
  
• 
  глубина груди – расстояние по вертикали от наивысшей точки холки за лопатками до нижней поверхности грудной клетки;
  
• 
  ширина груди – промер берут за лопатками животного;
  
• 
  ширина в маклоках- расстояние между их наружными выступами;
  
• 
  ширина в тазобедренных сочленениях;
  
• 
  косая длина туловища – расстояние от крайней передней точки плечелопаточного сочленения до внутреннего выступа седалищного бугра;
  
• 
  ширина в седалищных буграх ( в наружных выступах);
  
• 
  длина головы – расстояние от середины затылочного гребня до носового зеркала;
  
• 
  ширина лба наибольшая – расстояние между наиболее удаленными точками глазных орбит;
  
• 
  ширина лба наименьшая – в наиболее узкой части лба над висками
  
• 
  обхват груди за лопатками – измеряется по окружности, проходящей по касательной к заднему углу лопатки.
  
• 
  обхват пясти- обхват в самом тонком месте пястной кости;
  
• 
  полуобхват зада – расстояние по полуокружности от одной коленной чашечки до другой;
  
• 
  толщина кожи – измеряют на локте и в середине седьмого ребра.
  

Цифры, полученные при измерении животных, дают представление о количественном выражении развития отдельных статей, но не характеризуют их качественных особенностей и развития всех остальных статей. Отношение одного промера к другому, выраженное в процентах называют индеском. При вычислении индексов обычно берут анатомически связанные между собой промеры, характеризующие пропорции тела животного, особенности его телосложения. Основные индексы телосложения для крупного рогатого скота и их среднее значение для животных разного направления продуктивности представлены в таблице 1.

Таблица 1. Индексы телосложения животных.

Индексы	Соотношение промеров
высоконогости	( высота в холке – глубина груди) / высота в холке*100
растянутости	(косая длина туловища/ высота в холке)*100
грудной	(ширина груди/глубина груди) *100
перерослости	(высота в крестце/ высота в холке)*100
шилозадости	(ширина в седалищных буграх / ширина в маклоках) *100
сбитости	(обхват груди / косая длина туловища) * 100
костистости	(обхват пясти/ высота в холке) * 100
тазогрудной	(ширина груди за лопатками/ширина в маклоках) * 100
широколобости	(наибольшая ширина лба/ длина головы) * 100
большеголовости	(длина головы/ высота в холке) * 100

Промеры используют для построения экстерьерного профиля, который показывает отклонения животного или группы животных от стандарта по тем или иным промерам и характеризует особенности телосложения. Если по индексу можно оценить одно животное, то по экстерьерному профилю – много животных. За 100% берут стандартные промеры для породы, а средние промеры животных изучаемой группы вычисляют в процентах от соответствующего стандарта. Экстерьерные профили используют для описания особенностей телосложения в пределах одной породы.

3. Балльная оценка. По этому методу каждую стать животного оценивают определенным баллом. Отдельные стати имеют различное значение в общей оценке животного, поэтому введении соответствующие коэффициенты, при умножении которых на полученный балл получают общую сумму баллов за оценку стати. Баллы за стати суммируют и получают общий балл за телосложение. По числу баллов животных относят к определенному классу.

Суммарный способ оценки экстерьера по баллам имеет большое значение для денежной оценки племенных животных, при записи их в государственную племенную книгу, при выделении лучших животных на выставках и пр. Однако нельзя переоценивать этот способ и отождествлять его с комплексной оценкой типа. Животные, получившие одинаковое число баллов, могут принадлежать к самым различным типам. Например, если у одной коровы оценка снижается за грубость, горбатую спину, слоновую постановку ног и поджарость, то у другой коровы, получившей такую же сумму баллов, оценка может быть снижена, наоборот, за изнеженность, прогиб спины и отвислость брюха, саблистость ног. Отсюда следует, что оценку по баллам необходимо дополнять определением типа телосложения животного.

У данного метода есть и недостатки: он не отражает пороков оцениваемых животных, поэтому его приходится дополнять описанием статей.

4. Метод фотографирования – животное фотографируют сбоку перпендикулярно линии, идущей вдоль тела. Необходимо, чтобы у животного были четко видны конечности, у коров – вымя. Важно правильно подобранный фон.

2. 
   Интерьер животных
   

Интерьером называется совокупность внутренних физиологических, анатомо-гистологических и биохимических свойств организма в связи с его конституцией и направлением продуктивности.

Если экстерьер — это внешние формы животного, определяемые на глаз и путем прощупывания и измерений, то интерьером называют те недоступные определению на глаз, а поэтому и требующие лабораторных исследований, внутренние морфологические и физиологические особенности организма животных, которые имеют значение для зоотехнической работы. Для изучения интерьера животных используют различные методы: гистологический, физиологический и биохимический, анатомический, генетический, иммуногенетический, цитологический и др. В качестве объектов исследований используют кровь, молочные железы, внутренние органы, кости, компоненты клетки и др.

Без знания интерьера животного, биологических особенностей тех или иных пород нельзя вести углубленную племенную работу по совершенствованию продуктивных качеств. Например, изучение гистологического строения молочной железы, проведенное Е.Ф.Лискуновым, Е.Ф.Лисицким (1912), позволяет вести правильный отбор коров по молочности, легкости и быстроте выдаивания, форме вымени, то есть по показателям, которые учитывают при машинном доении.

Оценка интерьера не исключает экстерьерной оценки, а дополняет и уточняет ее. Методы изучения интерьера близки к методам клинической диагностики. Интерьерное же исследование в зоотехнии ставит задачу более глубокого познания конституции нормальных животных главным образом для того, чтобы уточнить их племенную оценку, правильнее провести отбор, найти наилучшие приемы для их выращивания и эксплуатации.

1. 
   Методы изучения интерьера
   

Микроструктура молочной железы и ее оценка.

Изучение микроструктуры молочной железы для решения зоотехнических задач впервые проведено Е. Ф. Лискуном в 1911 г. На основании соотношения между железистой и соединительной тканью в вымени коров красной степной и серой украинской пород им было установлено преимущество по молочности первой породы. К настоящему времени проведено много исследований микроструктуры молочной железы и методика этих исследований разработана достаточно хорошо. По Е. А. Арзуманяну, наиболее желательно, когда в вымени коров 75— 80% железистой ткани и 20—25% соединительной и жировой. При большем развитии соединительной ткани тормозится работа железистых клеток, при меньшем — ухудшается питание железистой ткани, ослабляются защитные свойства, что неблагоприятно отражается на молочной продуктивности. Соотношение между железистой и соединительной тканью вымени сильно меняется в зависимости от стадии лактации. Наиболее интересны исследования микроструктуры вымени у телок или нетелей, у которых препараты берутся путем биопсии (прижизненного взятия кусочка тела).

Оценка кожи, кожных желез и их производных.

Кожа животных представляет интерес не только как сырье для кожевенной промышленности, но и как признак конституции, связанный с молочной, мясной и шерстной продуктивностью. Молочная железа является видоизменением в процессе эволюции потовых желез. Учитывая это, по инициативе А. В. Немилова, было проведено много работ по установлению связи развития потовых желез с молочностью. Большинством таких исследований выявлена корреляция между числом просветов потовых желез в препарате уха животного и его молочностью (разработал методику Н. М. Замятин). Правда, встречались как рекордистки со слаборазвитой сетью потовых желез, так и маломолочные коровы с большим их числом. Г. В. Крылов нашел более высокую корреляцию уровня удоев с площадью потовых желез на препарате уха и связь жирности молока с развитием сальных желез кожи уха и расчлененностью сальных желез на дольки. К. К. Бакалова установила зависимость между количеством выделяемого телками пота и их удоями, после того как они стали коровами, а также между количеством липоидов в поту и жирностью молока. У курдючных овец разных типов найдена зависимость между элементами гистологической структуры кожи и качеством шерсти. Толщина шерсти связана с толщиной эпидермиса — утолщение эпидермиса влечет за собой огрубление шерсти. Длина шерсти связана с общей толщиной кожи, а густота — с особенностями строения сетчатого слоя. Соотношение типов волокон шерсти — пуха, ости и др.— обуславливается строением корней волос. Поскольку анализ шерсти детально разработан для оценки шерстной продуктивности овец и излагается в курсе овцеводства, при изучении шерсти животных других видов пользуются этими методами.

Исследование мускульных волокон и костяка.

Мальсбург (1911) исследовал диаметр мускульных клеток у сельскохозяйственных животных ряда видов и пород. По величине мускульных клеток породы значительно отличаются одна от другой. Очевидно, и внутри породы есть определенная индивидуальная изменчивость этого признака. Однако попытка Мальсбурга классифицировать животных по величине мускульной клетки и связать крупно - и мелкоклеточность с характером продуктивности животных оказалась недостаточно удачной и вызвала много возражений. В качестве же подсобного метода исследования конституции животных определение величины клеток представляют несомненный интерес, если, конечно, не преувеличивать его значения. Костяк забитых животных зоологами исследуется в музеях издавна. Уже в прошлом столетии высокого совершенства достигла методика изучения черепов (краниология). Были выявлены краниологические типы крупного рогатого скота. Большая работа в этом направлении проведена Е. Ф. Лискуном. Гистологическую структуру костяка сельскохозяйственных животных разных пород и направлений изучали А. А. Малигонов, Е. А. Арзуманян и др. Интересные работы проводились по изучению физических свойств костяка животных различных пород и выращенных в различных условиях. Из исследований костяка живых животных интересны рентгеноскопические и рентгенографические работы И. Г. Шарабрина по выявлению уменьшения костного вещества у высокопродуктивных коров. Рентгеноскопическим методам изучения костяка при исследованиях интерьера принадлежит большое будущее.

Показатели температуры тела, частоты пульса и дыхания.

Высокий уровень молочной продуктивности связан с высокой интенсивностью окислительно-восстановительных процессов в организме. В связи с этим высокопродуктивные коровы отличаются более интенсивным кровотоком и усиленной легочной вентиляцией. По данным Е. В. Эйдригевича, связь удоев с частотой дыхания, пульсом и давлением крови у коров характеризуется следующими данными (табл.).

Таблица 2. Частота пульса и давление крови у коров в связи с величиной удоя.

Группа коров по удою за лактацию	Частота дыхания (мин.)	Пульс	Артериальное давление	Число коров
Более 6000	35,4	75	134	16
4000-5999	32,8	70	130	39

Более высокопродуктивные коровы отличаются повышенными показателями пульса, артериального давления и более глубоким дыханием не потому, что частота дыхания, пульс и давление крови стимулируют процесс молокообразования, а потому, что интенсивный процесс молокообразования требует настолько большого напряжения организма, что это вызывает учащение пульса и дыхания и повышение кровяного давления. Поэтому более ценны те животные, у которых при одинаковом уровне продуктивности и упитанности более редкий пульс и меньшая частота дыхания. Это свидетельствует о том, что одинаковую нагрузку их организм выполняет с меньшей затратой энергии, без излишнего напряжения.

Гематологические методы интерьерной оценки.

Биологическое значение крови в организме исключительно велико. Посредством крови осуществляется важнейшее свойство живой материи'— обмен веществ. Кровь разносит в ткани и органы тела кислород и ассимилированные в процессе пищеварения вещества, удаляет продукты распада и углекислоту. Посредством крови осуществляется гормональная регуляция, терморегуляция, защитная функция, поддерживается равновесие электролитов.

Все это заставляет предполагать о взаимосвязи крови с особенностями породы, конституцией, ростом, весом, продуктивными и племенными качествами, но пока исследования крови у сельскохозяйственных животных дали меньше практических результатов, чем от них ожидали, и это несколько охладило увлечение зоотехников гематологией.

Причиной неудач П. А. Коржуев, например, считает то, что исследования «капли крови» без учета ее количества не отражают полностью уровня окислительных процессов в организме Животное с меньшей концентрацией эритроцитов, но при большем абсолютном количестве крови может иметь большее абсолютное количество эритроцитов и большую интенсивность обмена, чем животное с большей насыщенностью крови эритроцитами, но при меньшем ее общем количестве.

Другая трудность при изучении конституции гематологическим методом — очень большая реактивность крови, из-за чего состояние животного и его нервной системы в момент взятия пробы часто оказывает на препарат большее влияние, чем конституционные особенности Существующая методика изучения картины крови еще далека от совершенства, и улучшение техники гематологических исследований обещает в ближайшем будущем найти большую связь между оценкой крови и хозяйственно полезными качествами животных В большинстве исследований достоверной корреляции между молочной продуктивностью и насыщенностью крови эритроцитами и гемоглобином не найдено. Даже наоборот, менее продуктивные коровы часто имели в крови большую концентрацию того и другого. По Е. В. Эйдригевичу, наибольшее содержание эритроцитов в крови перед отелом. В это время им установлена достоверная корреляция показателей красной крови с уровнем годового удоя. Затем начинается снижение концентрации эритроцитов, причем у высокоудойных коров оно происходит более интенсивно, и в месяцы максимальных удоев корреляция между величиной удоя и картиной красной крови становится отрицательной. С уменьшением удоев число эритроцитов начинает возрастать, а корреляция нередко отсутствует Установлена положительная связь между величиной удоев и содержанием в крови липоидов, холестерина и белка. У жирномолочных коров есть тенденция к более высокому содержанию сахара в крови, У крупного рогатого скота и овец в пределах породы животные с большим весом отличаются и более высокими показателями морфологического состава крови. Матери крупных ягнят (Е. В. Эйдригевич) отмечались повышенным содержанием восстановленного глютатиона в крови, белка и кальция в сыворотке крови; матери мелких ягнят характеризовались пониженными показателями красной крови, белка и кальция, но имели несколько более высокое содержание окисленного глютатиона. Потомство от разных быков-производителей различается по гематологическим показателям, которые изменяются соответственно уровню раз- вития животных и их продуктивности. Установлена положительная зависимость между содержанием гемоглобина, эритроцитов в крови, процентом белка и кальция в сыворотке крови и весом телят при рождении (1953). Коровы, давшие лучшее по развитию потомство, как правило, характеризуются более высоким уровнем окислительных процессов.

Значение серологических исследований в племенной оценке.

В начале нашего столетия были открыты группы крови у человека. Позднее по тому же принципу установлены группы крови и у сельскохозяйственных животных (у крупного рогатого скота известно более 50 факторов крови). Во многих странах определение групп и факторов крови сейчас используется в практике селекции сельскохозяйственных животных. Изучена картина наследования групп крови. Установлено, что характер антигенов в пределах группы может очень сильно варьировать. В связи с этим в пределах группы крови можно различать ряд типов крови, которые практически не повторяются. Поэтому картина крови может служить таким же индивидуальным отличием животного как отпечаток пальцев у человека. Это дает возможность даже восстановить номер животного при его утере, если есть данные о картине крови. В некоторых странах картина крови в обязательном порядке заносится в карточки быков-производителей. По картине крови приплода можно точно установить отцовство, когда корова в одну охоту была покрыта одним быком, а в следующую — другим. Исследованиями американских ученых установлена связь между группами крови и яйценоскостью и жизнеспособностью у кур.

Выводы

1) Экстерьер это внешние формы телосложения животных, тесно связан с физиологическим состоянием организма. Используют следующие методы оценки экстерьера: глазомерный, оценка животных по промерам, оценка животных по шкалам, метод фотографирования.

2) При оценке экстерьер можно составить представление об очень многих особенностях животного.

3) Интерьером называется совокупность внутренних физиологических, анатомо-гистологических и биохимических свойств организма в связи с его конституцией и направлением продуктивности. Эти знания необходимы для углубленной племенной работы по совершенствованию продуктивных качеств.

4) Экстерьер и интерьер являются научной основой для значительного повышения продуктивности имеющихся пород скота;

5) Методы оценки экстерьера и интерьера необходимы для развития селекции и выведения новых пород;

6) Методы оценки животных по конституции, экстерьеру и интерьеру позволяют лучше понять причины удач и неудач в разведении животных, уточнить прогнозы в соотношении их хозяйственной и племенной ценности;

Список литературы

1. И.М.Ващенко, В.Г.Лошаков. Биологические основы сельского хозяйства. Учеб. для высш. Бесарабов, Л.Д. Жаворонков, Т.А. Столяр, А.В. Раецкий. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы. Учеб. для в учеб. завед. –М: Издательский центр «Академия», 2004,-544с

2. Н.М.Костомахин, А.В.Бакай. Животноводство. . –М: КолосС,2006-448с.

3. http://etc.nsau.edu.ru/course/view.php?id=441

4. wikipedia.org