лекция 1 Разведение сельскохозяйственных животных. Лекция 1. Лекция 1. Разведение сельскохозяйственных животных происхождение, рост и развитие сживотных. План
 Скачать 20.31 Kb.
|
|
ЛЕКЦИЯ №1. РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Происхождение, рост и развитие с/животных. План Происхождения животных. Место домашних животных в зоологической системе. Дикие предки домашних животных. Изменения животных при одомашнивании. ВВЕДЕНИЕ Животноводство в Республике Казахстан традиционно является ведущей отраслью аграрного сектора народного хозяйства, поставщиком ценных продуктов питания для человека и сырья для промышленности. Повышение племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных является основной задачей разведения сельскохозяйственных животных. Эта задача решается на практике путем проведения целенаправленной племенной работы, опирающейся на законы популяционной генетики. Известно, что продуктивность животных определяется большим числом генов и условиями среды, взаимодействие которых в масштабах популяций можно описать только с помощью статистических методов, которые дают оценку относительного влияния разных факторов на изменчивость показателей продуктивности. Поэтому развитию генетико-математических методов и их применению в популяционной генетике в последнее время уделяется повышенное внимание. Роль разведения как теоретической дисциплины возрастает из-за того, что повышение продуктивности животных производится за счет интенсивных, а не за счет экстенсивных (рост численности животных) факторов, что в свою очередь приводит к увеличению экономической эффективности отрасли. Одним из важнейших факторов интенсификации животноводства является качественное улучшение существующих пород путем создания новых высокопродуктивных линий и внутрипородных типов и выведение новых пород животных, хорошо приспособленных к условиям промышленной технологии производства продукции животноводства. Создание новых пород, а также линий и производственных типов животных начинается планированием желательного типа будущей породы, затем подбираются исходные генотипы для получения селекционного материала, из которого формируется определенная стойкая генетическая группа особей. Отдельно выбирается оптимальный режим управления технологическими процессами (выращивания, воспроизводства, получения продукции). Следует помнить, что качественное улучшение животных возможно лишь при точной и надежной оценке их генотипа, представляющего собой наследственную основу фенотипа (продуктивности) и определяющего племенные качества и норму реакции организма на воздействия условий внешней среды. В последние годы заметно активизировалась селекционная работа в племенных хозяйствах, которые работают по Республиканской программе по племенному делу в животноводстве. Однако вместе с этим в некоторых хозяйствах, где исчерпан лимит увеличения продуктивности за счет экстенсивных факторов, специалисты столкнулись с проблемой качественного улучшения стад сельскохозяйственных животных. Решение данного вопроса лежит в плоскости применения современных приемов и методов селекции, которые подразумевают внедрение электронно-вычислительной техники и использование специально разработанных программ. Причем необходимо все задачи решать на уровне популяции и породы, не замыкаясь в рамках отдельного хозяйства. Сейчас одним из актуальных вопросов ведения животноводства является разработка принципов управления породами, стадами, популяциями животных для получения от них экономически выгодной продукции. Основой крупномасштабной селекции в животноводстве останется высокая интенсивность использования ценных производителей для совершенствования стад, линий, популяций и пород. Важным моментом будет и разработка новых приемов оценки генотипа, прогнозирования будущей продуктивности, что позволит ускорить темпы смены поколений. При крупномасштабной селекции управление популяциями осуществляют через размножение ценнейших самцов и самок. Но это не гарантирует полного успеха и без дополнительных испытаний породных групп на сочетаемость и комбинативную способность не обойтись. Из вышеизложенного следует, что возрастают и требования к специалистам биотехнологического профиля, которые 5 призваны решать данные проблемы в переменных условиях. Современный зооинженер должен не только до тонкостей разбираться в своем деле, но и уметь самостоятельно ориентироваться в обширной научной информации с целью использования в своей повседневной работе последних достижения науки и передовой практики. Всего этого невозможно достичь без активного участия в научно – исследовательской работе во время обучения в высшем учебном заведении и в период работы в качестве специалиста в условиях производства. Особенно остро проблема стоит в условиях постоянной смены генотипов животных, использования ДНК-технологий, внедрения инновационных технологий производства продукции животноводства. Разведение сельскохозяйственных животных это наука, разрабатывающая методы совершенствования существующих и создания новых пород, типов и линий скота. Разведение базируется на науке генетике и изучает вопросы происхождения и одомашнивания животных, их конституцию экстерьер рост, развитие, продуктивность, отбор подбор методы разведения и Происхождение и одомашнивание животных. Всех животных по степени воздействия на них человека, можно разделить на диких прирученных, домашних и сельскохозяйственных. Дикие животные, как правило, не размножаются в неволе, не подразделяются на породы и отличаются агрессивным поведением по отношению к человеку. Прирученные животные, как правило, размножаются в неволе, но не подразделяются на породы и им также свойственна агрессивность. Домашние животные отличаются тем, что хорошо размножаются в условиях домашнего содержания, подразделяются на ряд пород и отличаются спокойным поведением. Из домашних можно выделить часть животных, которые используются человеком для получения продуктов питания и сырья для промышленности. Эти животные относятся к сельскохозяйственным. Приручение животных началось в период среднего и позднего каменного века, примерно 14-17 тысяч лет тому назад. Вначале были одомашнены собаки (за 12-15 тыс. лет до н.э.), затем козы овцы и ослы (8-9 тыс. лет до н.э.), крупный рогатый скот (5-6 тыс. лет до н.э.), лошади, куры (около 5 тыс. лет до н.э.), свиньи (4-5 тыс. лет до н.э.) и кролики (2 тыс. лет тому назад). Всего в мире насчитывается шесть центров одомашнивания, совпадающих с центрами древних цивилизаций. Это юго-западный азиатский, где были одомашнены к.р.с., лошади, овцы, свиньи и одногорбые верблюды, средиземноморский – к.р.с., лошади, козы, овцы, кролики, африканский - здесь одомашнены свинья, осел, цесарка, собака и кошка, китайско-малайский - свинья, буйвол, курица, утка, гусь, индийский - буйволы зебу пчелы и андийский - лама и альпака. Двугорбый верблюд (бактриан) одомашнен в Средней Азии на территории современного Узбекистана и Таджикистана, як (сарлык) в Тибете. В Горном Алтае, из прирученных животных широко распространены марал и пятнистый олень, которых разводят с целью получения молодых, не окостеневших рогов – пантов. Предком домашнего крупного рогатого скота считается тур, вымерший около 350 лет тому назад. Предками овец - дикие бараны муфлон, аркар и аргали, которые существуют и в настоящее время. Предполагается, что от муфлона произошли грубошерстные овцы Европы, от аркара - тонкорунные и от аргали курдючные овцы. Свиньи произошли от диких европейского и азиатского кабанов, лошади от диких предков, из которых в настоящее время сохранилась только лошадь Пржевальского. Другой предок тарпан (южнорусская лошадь) – вымер. Куры произошли от диких банкивских кур, обитающих в Индии, гуси от дикого серого гуся, утка от дикой утки кряквы. В процессе одомашнивания животные претерпели ряд существенных изменений: появление разнообразных мастей, т.е. окраски волосяного покрова исчезновение сезонности в размножении, наличие большого размаха в показателях продуктивности, изменение поведения с агрессивного на спокойное и др. Происхождение и одомашнивание животных. Всех животных по степени воздействия на них человека, можно разделить на диких прирученных, домашних и сельскохозяйственных. Дикие животные, как правило, не размножаются в неволе, не подразделяются на породы и отличаются агрессивным поведением по отношению к человеку. Прирученные животные, как правило, размножаются в неволе, но не подразделяются на породы и им также свойственна агрессивность. Домашние животные отличаются тем, что хорошо размножаются в условиях домашнего содержания, подразделяются на ряд пород и отличаются спокойным поведением. Из домашних можно выделить часть животных, которые используются человеком для получения продуктов питания и сырья для промышленности. Эти животные относятся к сельскохозяйственным. Приручение животных началось в период среднего и позднего каменного века, примерно 14-17 тысяч лет тому назад. Вначале были одомашнены собаки (за 12-15 тыс. лет до н.э.), затем козы овцы и ослы (8-9 тыс. лет до н.э.), крупный рогатый скот (5-6 тыс. лет до н.э.), лошади, куры (около 5 тыс. лет до н.э.), свиньи (4-5 тыс. лет до н.э.) и кролики (2 тыс. лет тому назад). Всего в мире насчитывается шесть центров одомашнивания, совпадающих с центрами древних цивилизаций. Это юго-западный азиатский, где были одомашнены к.р.с., лошади, овцы, свиньи и одногорбые верблюды, средиземноморский – к.р.с., лошади, козы, овцы, кролики, африканский - здесь одомашнены свинья, осел, цесарка, собака и кошка, китайско-малайский - свинья, буйвол, курица, утка, гусь, индийский - буйволы зебу пчелы и андийский - лама и альпака. Двугорбый верблюд (бактриан) одомашнен в Средней Азии на территории современного Узбекистана и Таджикистана, як (сарлык) в Тибете. В Горном Алтае, из прирученных животных широко распространены марал и пятнистый олень, которых разводят с целью получения молодых, не окостеневших рогов – пантов. Предком домашнего крупного рогатого скота считается тур, вымерший около 350 лет тому назад. Предками овец - дикие бараны муфлон, аркар и аргали, которые существуют и в настоящее время. Предполагается, что от муфлона произошли грубошерстные овцы Европы, от аркара - тонкорунные и от аргали курдючные овцы. Свиньи произошли от диких европейского и азиатского кабанов, лошади от диких предков, из которых в настоящее время сохранилась только лошадь Пржевальского. Другой предок тарпан (южнорусская лошадь) – вымер. Куры произошли от диких банкивских кур, обитающих в Индии, гуси от дикого серого гуся, утка от дикой утки кряквы. В процессе одомашнивания животные претерпели ряд существенных изменений: появление разнообразных мастей, т.е. окраски волосяного покрова исчезновение сезонности в размножении, наличие большого размаха в показателях продуктивности, изменение поведения с агрессивного на спокойное и др. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ: Каких вы знаете диких предков современного крупного рогатого скота, овец, лошадей, свиней? Какое влияние оказали условия кормления и содержания на возникновение новых признаков у животных в процессе одомашнивания? Какие вы знаете методы изучения происхождения домашних животных? Когда и где были одомашнены основные виды современных сельскохозяйственных животных? Каких вы знаете диких предков современного крупного рогатого скота, овец, лошадей, свиней? Какое влияние оказали условия кормления и содержания на возникновение новых признаков у животных в процессе одомашнивания? |