Главная страница
Навигация по странице:

  • (в хинной коре их бывает до 16%).

  • Полисахариды

  • Пектиновые вещества

  • Лекция № 2. Лекция 2 лекарственные растения и перспективы их применения действующие вещества растений


    Скачать 40.5 Kb.
    НазваниеЛекция 2 лекарственные растения и перспективы их применения действующие вещества растений
    Дата04.03.2018
    Размер40.5 Kb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаЛекция № 2.doc
    ТипЛекция
    #37700

    Лекция № 2

    ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ

    1. Действующие вещества растений


    В настоящее время в растениях выявлены и исследованы следующие группы действующих веществ: алкалоиды, гликозиды, полисахариды, эфирные масла, органические кислоты, антибиотики, витамины, химические элементы, дубильные вещества, пигменты, аминокислоты, смолы, жирные масла и др. Эти вещества с успехом используются в лечении и профилактике при ряде заболеваний.

    Алкалоиды - вещества, вырабатываемые растениями и представляющие собой сложные азотсодержащие со­единения основного характера. Химическая структура их весьма разнообразна.

    Впервые чистый алкалоид морфин (от слова «Мор­фей»— бог сна в греческой мифологии) был выделен из опийного мака в 1806 г. Опий издавна применялся в китай­ской народной медицине в качестве снотворного средства.

    В различных видах растений алкалоиды накапливают­ся неравномерно, а в хвойных их почти нет. Особенно богаты алкалоидами растения семейства пасленовых и маковых. Содержание алкалоидов в одних и тех же растениях может колебаться в зависимости от времени года и места их произрастания.

    Алкалоиды в растениях содержатся обычно не в чи­стом виде, а в виде солей различных органических кислот (яблочной, щавелевой, лимонной и др.).

    Количество алкалоидов в растениях обычно невелико: до 2—3% на сухой вес растения (в хинной коре их бывает до 16%). Большей частью в растении содержится несколько различных алкалоидов; в опии, например, найдено 26 разнообразных алкалоидов.

    Алкалоиды практически не растворимы в воде. На вкус они горькие, в большинстве случаев ядовиты, однако в малых дозах они обладают ценными лечебными свойствами. Лечебное применение их очень разнообразно.

    Из растений, широко применяемых для лечения, не­обходимо указать на следующие алкалоидоносные рас­тения: чистотел большой, барбарис, мордовник, споры­нья, листья чая, корень раувольфии змеиной, семена чилибухи и др. Некоторые алколоидоностные растения сильно ядовиты

    Гликозиды - важная группа биологически-активных веществ. Выделенные из растений в чистом виде, они представляют собой аморфные или кристаллические вещества легко растворимые в воде, они не устойчивы при хранении, быстро разрушаются ферментами самих растений, а также под действием различных физических факторов. Поэтому при сушке растений не допускать их отсыревания. Из гликозидов наиболее важное значение имеют сердечные гликозиды, используемые в лечении сердечно - сосудистых заболеваний. Этих веществ в природе достаточно много, они встречаются в таких растениях как наперстянка, ландыш, желтушник.

    Сапонины. Сапонины (от лат. sapo — мыло)-глико­зиды, не содержащие в своем составе азота, встречаются в растениях наиболее часто. Они хорошо растворяются в воде и в спирте. Водные растворы сапонинов при взбалтывании образуют устойчивую пену, напомина­ющую мыльную. Сапонинсодержащие растения ис­пользуются в медицине как отхаркивающие средства при заболеваниях дыхательных путей, а также как мочегон­ные, общеукрепляющие, стимулирующие и тонизиру­ющие, многие из них благотворно влияют на сердечно­сосудистую систему, обладают седативным действием и особенно эффективны при склерозе сосудов.

    В малых дозах сапонины безвредны, но, будучи без­вредными при приеме внутрь, они весьма ядовиты при подкожном введении и особенно при введении внутривен­но; под влиянием сапонинов эритроциты подвергаются гемолизу.

    Полисахариды - сложные углеводы, многочисленная и широко распространенная группа органических соеди­нений, наряду с белками и жирами необходимая для жизнедеятельности животных и растительных организ­мов. Они являются одним из основных источников эне­ргии, образующейся в результате обмена веществ ор­ганизма.

    К полисахаридам относятся камеди, слизи, пектино­вые вещества, инулин, крахмал, клетчатка.

    Крахмал является важнейшим питательным веществом растений, Основными крахмалоносными растениями являются хлебные злаки, картофель. Крахмал широко используется в виде присыпок, входит в состав некоторых мазей. Он используется при производстве таблеток в качестве наполнителя и связующего вещества. Из крахмала получают глюкозу.

    Инулин, как и крахмал, является запасным питательным веществом многих растений. Он накапливается главным образом в подземных частях растений, особенно из семейства Астровых (одуванчик, цикорий, девясил и др.). Инулин рекомендуется при сахарном диабете как заменитель крахмала и сахара.

    Пектиновые вещества накапливаются в значительном количестве в соке спелых фруктов, ягод и овощей, они способны образовать желеобразную массу, некоторых лекарственных форм.

    Камеди - это растворимые в воде полисахариды. Они образуются часто на стволах деревьев и кустарников из косточковых растений в местах повреждений. Они используются как обволакивающие и клейкие вещества для приготовления таблеток и пилюль.

    Слизи - это густые слизистые вещества легко растворимые в воде. Они используются в качестве обволакивающего, отхаркивающего, противовоспалительного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей, а также для мягчительных припарок.

    Для получения слизей используют растения из семейства Орхидных, а также подорожник, лен, мать-и-мачеху и др.

    Вата представляет собой хлопковое волокно, состоящее из клетчатки. Это основной перевязочный материал. Как заменитель используют сфагновый мох.

    Клетчатка, или целлюлоза,- сложный углевод, относящийся к группе несахароподобных полисахари¬дов, главная составная часть оболочек растительных клеток. Ранее считалось, что клетчатка не перевариваете в кишечнике. Теперь установлено, что некоторые видь клетчатки частично усваиваются. Она участвует в различных важных функциях организма, механически воздействует на нервно-мышечный аппарат кишечника, стимулирует моторную функцию органов пищеварения, усиливает выделение необходимых для пищеварения соков, придает пористость пищевым массам, обеспечивает доступ к ним пищевых соков, улучшает пищеварение, повышает биологическую ценность большинства пищевых продуктов.



    написать администратору сайта