Грибы - царство живой природы. Литература 56 Введение Все живые организмы относятся либо к растительному, либо к животному царству. Научные исследования показали, что на самом деле родственные связи всего живого на земле гораздо сложнее. Вот и грибы повысили
 Скачать 1.14 Mb.
|
Глава 2. Материал и методика2.1. Методика исследования Исследование видового состава макромицетов проводилось в период с марта 2017 г. до апреля 2017 г. Сбор материала был произведен на Санкт-Петербургском шоссе гор. Твери и на территориях Комсомольской рощи и посёлка Николо-Малица. (рис. 2).  Рис. 2. Маршрут сбора материала При сборе и определении грибов обращалось внимание на: размер плодового тела; форму шляпки у молодых и зрелых грибов, окраску, характер поверхности; цвет мякоти и изменение ее на разрезе, наличие млечного сока и изменение его на воздухе; тип гименофора (спороносного слоя), его окраску и изменение цвета с возрастом; у трубчатых - размер и форму пор, которыми открываются трубочки, изменение окраски при надавливании; у пластинчатых - на характер крепления пластинок к ножке, их частоту, толщину; цвет спорового порошка (для этого шляпку гриба трубочками или пластиночками вниз выкладывали на лист белой бумаги, сверху накрывали чашкой, стаканом, чтобы споры не относились течением воздуха, и через 4-12 часов на бумаге оставался отпечаток спорового порошка); наличие покрывала или его остатков, в виде обрывков по краю шляпки и кольца на ножке, в виде чехла (вольвы) в основании ножки; форму ножки, окраску, характер поверхности, консистенцию мякоти, ее окраску и изменение на разрезе; вкус и запах. 2.2. Материал исследования Материалом для настоящей работы послужили исследования грибов, проведенные на деревьях по Санкт- Петербуржскому шоссе г. Твери. Сбор грибов производился, главным образом, в весений период. Весь собранный материал за период исследования хранится у автора. Для идентификации грибов взяты общие определители (Moser, 1978; Julich, 1984; Nordic Macromycetes, 1992, 1997), а также использовались многочисленные монографии и публикации по отдельным группам грибов. При определении своеобразия систематической, экологической, географической структур микобиоты применялись математические методы и приемы, принятые в сравнительной флористике и геоботанике (Василевич, 1969; Шмидт, 1984; Зайцев, 1991). При анализе трофических структур использовалась шкала трофических групп А.Е. Коваленко (Коваленко, 1980; Столярская, Коваленко, 1996). 2.2.1. Базидиомицеты (Basidiomycota Whittaker ex Moor ) Базидиомицеты — высшие грибы с многоклеточным мицелием. К ним относятся около 30 тыс. видов (и микроскопические грибы, и грибы с крупными плодовыми телами). Среди этих грибов есть паразиты растений (например, широко распространенные и очень опасные для сельскохозяйственных растений головневые и ржавчинные грибы), многочисленные почвенные сапрофиты, хорошо всем известные шляпочные грибы (например, шампиньоны, навозники). К базидиомицетам относятся и микоризообразующие шляпочные грибы, которые успешно развиваются только в тесном контакте с корнями древесных растений (например, белый, подберезовик, подосиновик и многие другие лесные грибы). Есть среди базидиальных грибов и сапрофиты на древесине — это многочисленные трутовики, активные разрушители древесины и валежника. Половое спороношение у них базидиоспоры, т. е. экзогенные споры на особых выростах (базидиях). Такая базидия закладывается из двухъядерных клеток. Половых органов нет. Половой процесс осуществляется путем слияния двух вегетативных клеток гаплоидного мицелия, вырастающего из базидиоспоры и состоящего из одноядерных клеток. У гомоталличных видов могут сливаться гифы одного и того же мицелия. У гетероталличных, к которым относится большинство базидиальных грибов, сливаются клетки гиф, берущих начало от спор противоположных половых знаков: + и—. При этом происходит слияние цитоплазмы, а ядра объединяются в пары — дикарионы, которые затем делятся синхронно. Такой дикариофитный мицелий (с двухъядерными клетками), пронизывая субстрат (почву, древесину, стебли и листья растений-хозяев), может существовать длительное время. У некоторых базидиальных грибов, например у трутовиков, растущих на деревьях, или у лесных шляпочных грибов, мицелий многолетний. Спороносный слой плодового тела (гимений) располагается у более примитивных видов на верхней стороне плодовых тел, а у более высокоорганизованных на нижней. Гимений базидиальных грибов состоит из базидий с базидиоспорами и парафиз. У некоторых видов в гимении находятся цистиды — крупные клетки, возвышающиеся над гимениальным слоем. Они защищают гимениальный слой и особенно базидий от давления сверху. Форма цистид для многих видов постоянна и часто служит признаком для их определения. Поверхность плодового тела, несущую гимении, называют гименофором. У низших представителей он гладкий, а у более высокоорганизованных имеет форму зубцов, трубочек, пластинок (http://okafish.ru/grib/gr00.htm).  Рис. 3. Формы шляпок (вверху) и ножек грибов: 1 - яйцевидная; 2 - полушаровидная; 3 -выпуклая; 4 - плоская; 5 - вогнутая; 6 - с бугорком; 7 - воронковидная; 8 - коническая; 9 - с корневидным придатком; 10 - обратнобулавовидная; 11 - клубневидная; 12 - суженная; 13 -цилиндрическая.  Рис. 4. Края шляпок грибов: плоский; 2 - плоский ровный; 3 - ровный лопастевидный; 4 - волнистоизогнутый; 5 - подогнутый; 6 - опущенный; 7 - толстый тупой; 8 - длиннее пластинок; 9- приподнятый Грибы хорошо заметны в лесу из-за яркой окраски верхнего покровного слоя шляпки-кожицы (кутикулы). Строение и цвет покровов шляпки очень важно учитывать при определении видов грибов. Под кутикулой располагается субикулярный слой и мякоть шляпки. По консистенции, цвету, вкусу и запаху мякоти иногда можно определить род и даже вид гриба. У шляпочных грибов с нижней стороны шляпки располагается гименофор, т. е. поверхность, на которой развивается гимений (в древнегреческой мифологии Гименей - бог брака), или гимениальный слой, - это слой спорообразующих клеток. Строение этого слоя, разумеется, можно четко рассмотреть под микроскопом. Спорообразующие клетки здесь чередуются с бесплодными нитями. Для съедобных грибов характерны пять основных типов гименофора: пластинчатый, трубчатый, складчатый (в виде жилок), игольчатый, или шиповатый, и гладкий (http://okafish.ru/grib/gr00.htm).  Рис. 5. Типы гименофора: 1 - трубчатый; 2 - пластинчатый; 3 - игольчатый или шиповатый; 4 -складчатый; 5 - гладкий. Благодаря такому строению поверхность гименофора может сильно увеличиваться. Например, если бы не было пластинок, то, по мнению ученых, для того количества спор, которое образуется, потребовалась бы площадь в 14-16 раз большая, чем шляпка. Более совершенной формой гименофора считается трубчатая и пластинчатая. В зависимости от способа крепления к ножке различают гименофор свободный (когда его выросты не доходят до ножки), выемчатый (если возле ножки образуется выемка), приросший и нисходящий (если выросты гименофора опускаются вниз по ножке) (http://okafish.ru/grib/gr00.htm).  Рис. 6. Формы крепления пластинок: 1 -широкоприросшая; 2 - узкоприросшая; 3 – узкоприросшая с зубчатым краем; 4 - приросшая с выемкой; 5 - приросшая с зубцом; 6 - свободная; 7 - нисходящая; 8 - далеко нисходящая на ножку  Рис.7. Схема строения плодового тела гриба на разных стадиях развития: 1 — общее покрывало или его остатки в виде чешуек на шляпке; 2 — пластинки; 3 — частное покрывало и его остаток в виде кольца на ножке; 4 — ножка; 5 — вольва (влагалище) — остаток общего покрывала |