Зооклиматические условия и критерии оценки. Литература Основная
 Скачать 129.96 Kb.
|
1 2 5.3. Зооклиматические условия выпаса овец в период окота В пастбищном животноводстве весенний период характеризуется тем, что поголовье на пастбищах переходит от зимней кормовой депрессии, когда в пастбищных кормах содержится минимальное количество питательных веществ, отсутствуют витамины, к поеданию вегетирующей сочной растительности, содержит большое количество питательных веществ. Переходный период от зимы до начала весны является для животных наиболее тяжелым, особенно для суягных маток, которые плохо поедают грубые прошлогодние корма из-за их низкой питательности, а зеленый покров на пастбищах еще не сформировался. Погода этого периода неустойчива, сопровождается внезапными похолоданиями, заморозками, снегопадами. Это приводит в конце зимы к значительной потере упитанности, которая в благоприятные годы составляет 10 ... 14% массы овец, а в неблагоприятные зимы достигает 25 ... 31%. В ранневесенний период первое появление зеленой травы, как правило, заставляет овец отказаться от зимнего сухого корма. В поисках зеленой травы они проходят большие расстояния и не наедаются, так как ее еще мало. В этом случае чабанам приходится регулировать выпас и ограничивать передвижение животных, удерживая их на участках, имеющих большие запасы кормов. Однако в целом весенний период является наиболее благоприятным временем для выпаса поголовья как по климатическим условиям, так и по обеспечению их подножном корму. Этот период отличается активным развитием растительности на пастбищах (Грингоф И.Г., 1967) и др. По материалам многолетних наблюдений установлено, что первое стравливание пастбищ весной целесообразно начинать при достижении основными пастбищными растениями следующей высоты: в пустынной и полупустынной зонах - 5 (8...10) см, в степной зоне - 10...15 см, в лесной зоне – 12...20 см (Ларин И.В., 1956). Для обеспечения дальнейшего восстановления растительности (сена) первоначальное стравливание растений не должно превышать 30% от ее общей массы. В степных районах допускается первичное стравливание весеннего травостоя не более чем на 40 .. 50%, поскольку чрезмерные потравы весной приводят к значительному недобору урожая кормовых угодий в период его максимального формирования (Евсеев В.И., 1954). Ответственным периодом в весенние месяцы является проведение ягниння овцематок, когда в отарах появляются ягнята. Выращивание крепкого и здорового молодняка - непременное условие создания высокопродуктивного животноводства. Изменчивость метеорологических условий, характерная для переходных сезонов, оказывает решающее влияние на выход молодняка, неприспособленных еще до резких колебаний погоды. Другим важнейшим фактором проведения окота является наличие на пастбищах подножного высокопитательный корма. В фермерских овцеводческих хозяйствах, расположенных в пустынных и полупустынных регионах, наблюдается три срока ягниння животных: зимний (декабрь-январь), ранневесенний (февраль-март) и весенний (апрель-май). Непременным условием планирования зимнего окота является наличие в хозяйствах утепленных помещений (дворов) с температурой не ниже 6 ... 8 ° С, оборудованных системой кормления и водопоя, вентиляцией, зоотехническим и гигиеническим обеспечением. Известно, что выбор оптимальных сроков окота (ягниння) овец во многом определяется климатическими и погодными условиями конкретной территории. Различные сочетания комплекса зоометеорологичних условий (интенсивность солнечного сияния, температура и влажность воздуха, интенсивность и продолжительность осадков в виде дождя или мокрого снега) непосредственно влияют на состояние и здоровье животных на пастбищах. При благоприятных зоометеорологичних условиях все жизненные процессы в организме животных протекают нормально. При неблагоприятных условиях, особенно при их затяжном характере, животные слабеют и страдают от заболеваний (чаще всего простудных), что нередко приводит к их гибели. Ранневесенние сроки окота обычно планируются таким образом, чтобы ко времени начала выпаса животных по зеленому травостою основная масса ягнят была месячного возраста. В весенний период целесообразно проведение подкормки животных страховыми запасами кормов, поскольку для этого периода характерны частые возвращения холодных воздушных масс. Хозяйства должны располагать необходимыми помещениями или простейшими укрытиями от непогоды, но главное - достаточными запасами страховых кормов. В противном случае в отдельные, неблагоприятные для животных, весны происходит значительный падеж молодняка, приносящий большие экономические потери. Весенние сроки окота обычно приурочены к началу систематического выпаса животных на пастбищах. Выбор оптимального срока окота овец определяется рядом условий, таких, как обеспеченность поголовья животных кормами, наличие укрытий (разных видов помещений) и др. Рост шерсти менее подвержен влиянию неблагоприятных погодных условий, чем динамика живой массы овец. Снижение живой массы овец в декабре, январе и феврале наблюдалось во всех ягнят разных сроков рождения, который определяется составом кормов и содержанием животных в закрытых помещениях (с декабря по март). Наиболее благоприятными месяцами для прироста живой массы молодняка является апрель - июнь. При наличии необходимых кормовых ресурсов, теплых помещений и при правильной организации зоотехнической помощи зимние и ранневесенние сроки окота экономически рентабельные, так как молодняк лучше использует весенние и летние пастбища и достигает к осени хорошего развития. При нарушении главных условий - наличие теплых помещений и кормов - при ранних окотах в условиях отрицательных температур, ветров, возвращение снегопадов, длительных холодных дождей и т.д. происходит массовая гибель молодняка. Экономически доказано, что, несмотря на затраты материальных средств на строительство и поддержание теплых помещений, на заготовку страховых запасов кормов, сохранения здорового молодняка окупает с лихвой все потраченные средства. Выпас лактирующих овцематок по зеленому травостою способствует увеличению их молочности; в молоке увеличивается содержание органических и минеральных веществ, необходимых для нормального развития ягненка. Известно, что новорожденные ягнята не выдерживают суровые погодные условия: резкие колебания температуры воздуха, скорости ветра, особенно в сочетании с осадками. Неокрепшие ягнята погибают в течение нескольких часов в результате простуды и высокие затраты энергии (более 70 ккал/ч или 80 Вт), необходимой для поддержания постоянной температуры тела (Чекерес А.И., 1972). Конюхов Н.А. (1955) выделил пять типов неблагоприятных погодных условий в период случной кампании. Каждый тип погоды характеризуется различным сочетанием основных метеорологических элементов. При одних и тех же значениях температуры воздуха и скорости ветра, но при различных значениях влажности воздуха, осадков и облачности самочувствие ягнят разное. При температуре воздуха выше 7,5°С подавленное состояние животных отмечается только при больших скоростях ветра. А при температуре воздуха 0,1 ... 7,5°С ягнята имеют хорошее самочувствие в дни с ясной, солнечной и безветренной погодой. Очень холодная погода неблагоприятна для всех возрастных групп животных, а у новорожденных ягнят вызывает простудные заболевания и значительный падеж. Погода этого типа требует наличия кормов, но усложняет их подвоз. Холодная погода при весеннем окоте чаще всего является причиной массовой гибели ягнят, а при сильных ветрах - и взрослых животных. Умеренно холодный тип погоды неблагоприятный для ягнят не столько из-за низкой температуры воздуха, сколько из-за осадков или высокой влажности воздуха в сочетании с сильным ветром. У овец, особенно ягнят, при таких погодных условиях частые простудные заболевания. Жаркая ветреная погода неблагоприятна как для ягнят в раннем возрасте, так и для взрослых овец. Таким образом, раннее ягниння имеет ряд преимуществ как по производительности, так и по отношению к наиболее оптимальному использованию условий весеннего сезона. Однако ягнята в первые дни и недели жизни очень чувствительны к действию неблагоприятных факторов погоды. Низкая температура воздуха, выпадение дождя и снега, сопровождаемые сильным ветром, и другие неблагоприятные зоометеорологични явления обычно становятся причиной массовых простуд, а в экстремальных случаях и гибели молодняка. По мнению Кашкарова Д.Н. (1937), среди ягнят самого раннего (февральского) окота наблюдается наиболее частый подёж под влиянием холодных ветров с дождями, а среди поздних сроков окота - от горячих ветров. Негативное влияние оказывает и повышенная температура воздуха, вызывает перегрев организма животных. Особенно неблагоприятные для ягнят снежный покров и гололеда. Наблюдениям отмечены случаи гибели от обморожения новорожденных ягнят, рожденных на пастбищах в период залегания снежного покрова. Негативное влияние на ягнят предоставляют определенные сочетания температуры воздуха и скорости ветра, особенно если они сопровождаются осадками. В холодную погоду у ягнят обнаруживаются явные признаки того, что они мерзнут. Ягнята принимают собранное положение тела, в результате чего вид у них сгорбленный, они пытаются тесно прижаться к овцематкам, ищут укрытия от ветра за кустарниками и неровностями местности, в них отмечается дрожь. Для контроля выпаса животных использую элетропастухи. 5.4. Зооклиматические условия летнего периода Летний пастбищный период является основным время, когда происходит нагул и выпаса поголовья. Степень благоприятности этого периода определяет уровень производства мяса, шерсти и дальнейшего воспроизводства поголовья. Кроме того, успешность проведения летнего выпаса влияет на подготовку животных к предстоящему зимнему периоду. Главными условиями успешности летнего выпаса скота являються достаточный уровень обеспеченности кормами и водопоем. Однако лето не является периодом недоедания для овец. Высокая температура воздуха, большая интенсивность солнечной радиации в летний период предоставляют не только сильное влияние на водный и тепловой баланс организма животных, но и на целый комплекс физиологических процессов, обеспечивающих его жизнедеятельность и формирование биомассы. Неблагоприятные условия летнего выпаса, подавляя животных, снижают активность выпаса, а, следовательно, и нагула скота. Тонкорунные овцы менее приспособлены к высоким годовых температур: физиологические изменения от перегрева происходят уже при 24°С. При температуре 36°С полное подавление у животных наступает независимо от напряжения солнечной радиации. При неблагоприятных погодных условиях в течение 7...8 дней даже взрослые животные снижают упитанность в условиях изобилия пидножного корма. С увеличением скорости ветра при одной и той же температуре воздуха угнетенное состояние выпасаемых овец наступает только с увеличением величины радиационного потока. Наиболее благоприятными условиями в жаркое время суток явлются ветер 2...7м/с. Суммарный тепловой эффект погоды зависит и от влажности воздуха. Высокая влажность воздуха в сочетании с высокими температурами, особенно в условиях безветрия, усиливает угнетение животных, нарушая их терморегуляцию и другие физиологические процессы в организме. Сопоставление характеристик дневного режима овец, пасущихся позволило установить корреляционные связи с погодными условиями. Автор установил, что по размеру вкладов метеорологических элементов в дисперсию летнего дня решающая роль принадлежит высокой температуре (44%), затем - солнечной радиации (36%). Вклад других метеорологических параметров небольшой - 1...15%. Метеорологические факторы позволяют объективно оценивать состояние животных. При сравнении выносливости различных пород овец в условиях перегрева установлено, что каракульская порода наиболее приспособлена к летним условиям пустыни, но очень чувствительна к зимним понижениям температуры воздуха. Каракульские овцы (Средняя Азия) летом оказываются в жестких тепловых условиях. По оценке Балабана И. и Ибрагимова И.М. (1939), это второй после зимней кормовой депрессии неблагоприятный фактор в условиях жизни каракульских овец. Высокая температура воздуха, отсутствие облачности и осадков, значительная инсоляция угнетающе действуют на жизнедеятельность каракульских овец, нарушают процесс терморегуляции, негативно действуют на газовый и энергетический обмен, дыхания, пищеварения, сердечной и половую деятельность (Алексеева Г.И., 1953; Лысов А. М., Севастьянов Н.А., 1960; Осипов В.А., Чугункин Л.Н., 1985) Активизация деятельности всех механизмов тепловой отдачи в целях сохранения теплового баланса приводит к непроизводительным энергетическим затратам питательных веществ, когда 30...45% энергии нерационально используется на процессы терморегуляции, является одной из причин снижения живой массы овец в летний период (Алексеева Г.И. ., 1953). В зависимости от вида, породы животного, приспособленности его организма к определенным климатическим условиям в различных почвенно-климатических зонах критерии проблем погодных условий будут разные. Таким образом, для каждой территории каждого вида и породы животных должны быть найдены свои критерии неблагоприятных по пригодных условий их выпаса в летний и осенний периоды. Явление тепловой одышки сопровождается значительным уменьшением его глубины и представляет «самый тонкий механизм уравновешивания температуры внутренней среды организма с внешней средой» (Алексеева Г.И., 1960). Это дает основание считать важнейшим показателем состояния животных в жаркий период частоту дыхания. Экспериментально установлено, что при благоприятных температурных условиях овцы производят от 15 до 30 вдохов в минуту, при повышении температуры воздуха и почвы и увеличении тепловых нагрузок частота дыхания превышает 100 вдохов в минуту, а в экстремальных условиях - до 200 и более вдохов. Под влиянием летнего комплекса зоометеорологичних условий овец постепенно переводят на режим ночного выпаса, когда становится прохладнее и приходит угнетающее влияние насекомых. В дневное время животных перегоняют на водопой и дневной отдых. Установлено, что круглосуточный выпас с коротким отдыхом ночью и длительным отдыхом днем способствует лучшему насыщению овец пищей и сохранению упитанности животных (Кедровая С.И., 1969). Адаптация к жарким условиям летнего периода происходит, в частности, у овец путем сокращения времени выпаса в дневное время, а, следовательно, и энергетических затрат на передвижение. При этом за счет меньшего потребления пищи снижается теплопродукция организма. Характеристикой зоометеорологичних условий дня служит число часов с жаркой погодой (от восхода до заката солнца). Согласно многочисленным полевыми наблюдениями по продолжительности времени выпаса в условиях жаркой летней погоды и измерений динамики массы конкретных животных установлено, что при выпасе в дневное время овцы, угнетенные жарой, не наедаются и быстро теряют накопленную живую массу. Для характеристики зооклиматичних условий летнего периода Чекерес А.И. (1973) предложил индекс К, выражает отношение числа жарких дней (N) к продолжительности периода, в котором наблюдаются неблагоприятные жаркие дни (L). Жарким принято считать день, в который хотя бы один из метеорологических сроков погодных условий являются неблагоприятно жаркими для овец. Этот индекс отражает «насыщенность» теплого периода жаркими днями. Он меняется географически. В мае овцы, оказавшихся после стрижки, чувствовали крупнейшие тепловые нагрузки. В июле в результате отрастания шерстного покрова на животном такие нагрузки оказались ниже майских, хотя уровень максимальных температур воздуха был значительно выше, чем в мае. Следствием естественного снижения температурного фона в сентябре тепловые нагрузки на животном, которые находятся на выпасах, становятся ниже. Ход максимальных значений тепловых нагрузок по исследованы 40 лет, наряду с межгодовой колебаниями, имеет тенденцию к увеличению, что связано с потеплением климата (Бабушкин А.Л., Никулина С.П., Шульгина Н., 2003). Источники обеспечивают водопой сельскохозяйственных животных и водопользования пастушьих (чабанских) бригад. Размещение овечьих отар на пастбищах планируется с учетом дебита водоисточников и сезонных запасов кормов на прилегающих пастбищных массивах. Вода и минеральные соли создают в основном внутреннюю среду организма, являясь основной частью плазмы, лимфы и тканевой жидкости (Маркосян А.А., 1949). Вода в организме теплокровного животного является основой для всего физиологического цикла: реакций растворения, обмена минеральными солями, гидролитических расщеплений. Вода - важнейший растворитель переваренных питательных веществ и конечных продуктов обмена веществ. С водой переносятся сложные продукты, вырабатываемые железами внутренней секреции, с водой выделяются излишки тепла путем испарения с поверхности кожи и органов дыхания. Отношение количества потребляемой воды с количеством выводимой (в единицу времени, например сутки) называется водным балансом организма. Для нормального функционирования всех физиологических систем животного необходимо, чтобы приход воды полностью покрывал ее расход, иначе при отрицательном балансе воды наступают серьезные нарушения водно-солевого баланса организма. Полное обновление воды в теле овцы при низких температурах в среднем происходит за 7...10 дней, при высоких температурах - в пределах 3...5 дней (Слоним А.Д., 1966). Вода и минеральные соли должны непрерывно поступать в организм, так как деятельность всех органов выделения (почек, потовых желез, легких и желудочно-кишечного тракта) сопровождается не только потерей воды, но и выведением из организма значительного количества солей. Нарастающий дефицит солей в клетках организма усиливает чувство жажды, поэтому жажда не снижается при употреблении дистиллированной воды. Кедровая С.И. (1969) отмечает, что содержание воды в теле овец разного возраста и упитанности колеблется в пределах 35,2 ... 57,3%. В теле жирных, старых овец ее меньше, чем у худых и ягнят. Вода в эмбрионе в начале развития составляет 95...97%. Вода в организме распределяется неравномерно. Наибольшее количество ее имеется в мышцах, в крови содержится 8,3% всего количества в организме. Не только отсутствие воды, но и нерегулярный водопой очень вредно отражается на состоянии и развитии ягнят. Ягнята начинают пить воду уже с двухдневного возраста. В первые дни после рождения они выпивают только несколько глотков, а в четырехмесячном возрасте, в июле, уже до 3,5 литров на голову в сутки. Овцы должны быть обеспечены водой в зависимости от их потребности с учетом климатических и кормовых условий. Недостаток воды в теле плохо переносится всеми животными. Потребность пастбищных животных в воде различна. Эта потребность неодинакова для видов и пород скота, возраста и состояния животных. Например, на каждый килограмм сухого вещества корма в условиях умеренных температур воздуха коровы потребляют 4...6, лошади и овцы - 2...3, свиньи - 7...8 литров воды. Вода, поступившая с кормом в организм, всасывается в желудочно-кишечном тракте, через печень попадает в круг кровообращения. Из капилляров она переходит в ткани, а ткани выделяют воду обратно в кровеносную систему. Кроме этого круговорота, вода из клеток тканей поступает частично в межклеточное пространство, в лимфатические сосуды и затем снова через почки возвращается в кровеносную систему. Этот механизм обеспечивает перемещение воды и питательных веществ плазмы из кровеносного русла в ткани и поступление в кровь продуктов тканевого обмена (Кожебеков З.К., 1991). Важное значение имеет степень сочности (влажности) поедается корма. Экспериментально показано, что влага, попадающая в организм овцы с сочной пищей, лучше усваивается в процессе пищеварения, чем сухие остатки растений. Алексеева Г.И. (1953) установила, что для водного баланса каракульской овцы небезразлична форма поступления воды в организм животного: влага, содержащаяся в растениях в период вегетации, и вода, поступающая при водопое, имеют различное влияние на рефлекторный процесс организма, связанный с деятельностью центральной нервной системы животного. Для поддержания нормального состояния животным необходим ежедневный водопой, особенно в жаркие месяцы года. В весенний период, когда в зеленых растениях травяного покрова содержится от 88 до 71% влаги, потребность в водопое животных снижается. В осенние месяцы при влажности подножного грубого корма 46...15% такая потребность заметно возрастает. Считается установленным, что на 1 кг сухого корма овца потребляет в среднем 2...3 литра воды. Летом, в самый жаркий период наблюдается двукратный водопой (утром и вечером) при ночном выпасе животных. Таким образом, правильно организованный водопенный режим сельскохозяйственных животных, учитывающий их видовые, породные (биологические) особенности на фоне сложных зоометеорологичних условий каждого конкретного года, является обязательным зоотехническим приемом выращивания здорового и продуктивного поголовья скота. 1 2 |