Химка. ресурсоведение-методичка. Методические рекомендации для студентов специальности фармация Харьков Издательство нфаУ 2002 2 удк 615. 322 582(07)
 Скачать 0.63 Mb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ УКРАИНЫ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ В.Н Ковалев, Н.С. Журавлев, Т.А. Красникова, С.И. Степанова, Т.И. Исакова РЕСУРСОВЕДЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ФАРМАЦИЯ» Харьков Издательство НФаУ 2002 2 УДК 615.322:582(07) Р43 Рекомендовано ЦМК Национальной фармацевтической академии Украины (протокол № 3 от 14.06.2002 г.) Рецензенты: - доктор фармацевтических наук, профессор А.Г. Сербин (Национальный фар- мацевтический университет); - кандидат биологических наук, доцент И.В. Друлева (Харьковский нацио- нальный университет им. В.Н. Каразина) Методичні рекомендації розроблені для студентів денної, заочної та ди- станційної форм навчання спеціальності «Фармація», а також для викладачів. Призначені для самопідготовки студентів та роботи на лабораторних за- няттях. Р43 Ресурсоведение лекарственных растений. Метод. рекоменд. для сту- дентов спец. «Фармация»/ В.Н Ковалев, Н.С. Журавлев, Т.А. Красни- кова, С.И. Степанова, Т.И. Исакова.– Х.: Изд-во НФаУ, 2002. – 56 с. Методические рекомендации разработаны для студентов дневной, заочной и дистанционной форм обучения по специальности «Фармация», а также для преподавателей. Предназначены для самоподготовки студентов и работы на лабораторных занятиях. УДК 615.322:582(07) © Ковалев В.Н, Журавлев Н.С., Красникова Т.А., Степанова С.И., Исакова Т.И., 2002 © НФаУ, 2002 3 ВВЕДЕНИЕ Одним из источников получения лекарственных средств современной медицины являются лекарственные растения. Фитопрепараты широко приме- няются в медицинской практике и играют важную роль в лекарственной тера- пии. Он относятся более чем к 85 фармакотерапевтическим группам лекар- ственных средств и часто не имеют равноценных синтетических аналогов. В лечении и профилактике некоторых сердечно-сосудистых, желудоч- но-кишечных, нервных заболеваний, болезней печени, почек на долю расти- тельных препаратов приходится до 80-85 %. Увеличение спроса на лекарственные растительные средства в последние десятилетия вызвало необходимость расширения производства, совершенство- вания технологий, увеличения заготовок растительного сырья и повышения требований к его качеству. Аптечная сеть, фармацевтическая промышленность и экспортные орга- низации испытывают недостаток в сырье многих лекарственных растений. Од- ной из причин этого является сокращение площадей природных фитоценозов, загрязнение окружающей среды, максимальная эксплуатация естественных за- рослей лекарственных растений. Дефицит лекарственного растительного сырья можно также объяснить отсутствием точных сведений о местах произрастания отдельных лекарственных растений и отсутствием централизованных заранее спланированных заготовок сырья. Сейчас особо остро стоит вопрос об оптими- зации использования и о возобновлении имеющейся сырьевой базы. Развитие этого направления имеет государственное значение. Прежде всего для решения проблемы необходима глубокая оценка состояния и динамики природных фи- торесурсов. В связи с этим возникает необходимость ресурсного обследования лекар- ственных растений с применением унифицированных методик в данной области исследований. 4 ЗАНЯТИЕ № 1 Тема. ВЫБОР ОБЪЕКТОВ ДЛЯ РЕСУРСНЫХ ОБСЛЕДОВАНИЙ. СОСТАВЛЕНИЕ КАЛЕНДАРНОГО ПЛАНА РЕСУРСНОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ Цель: уметь выбирать объекты для первоочередного ресурсного обследования; составлять календарный план ресурсного обследования с учетом сроков заготовки ЛРС. Вопросы для самоподготовки 1. Перечислите основные задачи ресурсоведения. 2. Дайте определение основным ресурсоведческим терминам (приложение 1). 3. Перечислите законодательные акты Украины, регулирующие отношения в сфере охраны, использования и возобновления природных ресурсов. 4. Назовите центральные и местные органы исполнительной власти Украины, контролирующие рациональное использование и охрану растительных при- родных ресурсов. 5. Обоснуйте критерии выбора лекарственных растений для ресурсоведческого обследования. 6. Охарактеризуйте основные типы фитоценозов. Работа на занятии Задание 1. Выберите растительные объекты для ресурсного обследования лесных лекарственных растений Украины, дайте им геоботаническую характе- ристику. Задание 2. Выберите растительные объекты для ресурсного обследования степных и луговых лекарственных растений Украины, дайте им геоботаниче- скую характеристику. Задание 3. Выберите растительные объекты для ресурсного обследования болотных лекарственных растений Украины, дайте им геоботаническую харак- теристику. Задание 4. Выберите растительные объекты для ресурсного обследования среди сорных лекарственных растений Украины, дайте им геоботаническую характеристику. Для выбранных растений укажите: латинские названия растений и семейств; вид сырья; сроки заготовки; пути использования; фитоценотическую приуроченность; целесообразность определения запасов. 5 БЛОК ИНФОРМАЦИИ Ресурсоведение лекарственных растений. Правовые основы исполь- зования природных растительных ресурсов Растительный мир – важнейший компонент биосферы, который усваивает солнечную энергию, создает органическое вещество, осуществляет круговорот веществ, обеспечивая жизнь на Земле. Являясь неотъемлемой частью экоси- стемы, растительный мир подвержен постоянному влиянию анторопогенного фактора. Так длительное бесконтрольное использование сырья дикорастущих растений в различных отраслях народного хозяйства, интенсификация исполь- зования территорий, осушение земель, неблагоприятная экологическая ситуация привели к катастрофическому уменьшению запасов и сокращению ареалов многих видов растений флоры Украины. Дикорастущие растения составляют фонд исчерпаемых возобновляемых природных ресурсов государства. Природные растительные ресурсы – это растения, которые используются или могут быть использованы в перспективе для прямого или непрямого потребления. Они представляют экологическую, хозяйственную, научную, оздоровительную, рекреационную ценность. Сырье дикорастущих растений используется в различных отраслях народного хозяйства. Как источник биологически активных веществ природные ресурсы лекарственных растений идут на удовлетворение потребностей насе- ления и промышленных предприятий в лекарственном сырье. Всякое исполь- зование ресурсов должно быть рациональным, научно обоснованным, соче- таться с их восстановлением и охраной. Изучением природных ресурсов лекарственных растений, их распростра- нения, способов заготовки, восстановления и расширенного воспроизведения в природных условиях занимается ресурсоведение лекарственных растений. В задачи ресурсоведения лекарственных растений входит: изучение распространения лекарственных растений на территории; определение запасов лекарственного растительного сырья; ресурсоведческое картографирование; составление научно обоснованных рекомендаций для регионального пла- нирования заготовок по номенклатуре и объему с целью рационального использования природных ресурсов лекарственных растений и их охраны; районирование заготовок лекарственного растительного сырья. Данные ресурсных работ дают возможность: систематизировть знания о растительных сообществах, о месторасполо- жении перспективных участков с лекарственными растениями, их продук- тивности, подъездных путях к ним; организовать бригадный метод сбора, централизованный вывоз сырья к месту сушки; правильно распределить силы и средства по заготовке лекарственного сы- рья, контролировать сроки сбора, объемы заготовок, следить за воспроиз- водством запасов; закрепить приписные угодья за заготовительными организациями и полу- чить официальное разрешение на заготовку лекарственного сырья по ас- сортименту и количеству. 6 Эксплуатация растительных ресурсов в Украине регулируется законода- тельными и нормативно-правовыми документами.Отношения в сфере охраны, использования и возобновления растительного мира регламентируется Кон- ституцией Украины, Законами Украины “Про охорону навколишнього при- родного середовища”, “Про природно-заповідний фонд України”, “Про рос- линний світ”, Лесным кодексом Украины, “Красной книгой Украины”, “Зеленой книгой Украины” и др. Рациональное использование и охрана природных ресурсов контролиру- ется центральными и местными органами: Кабинетом Министров Украины, Советом Министров автономной республики Крым, Министерством экологии и природных ресурсов Украины, местными органами исполнительной власти, органами местного самоуправления, собственниками и пользователями земли. Природные растительные ресурсы, в т.ч. ресурсы дикорастущих лекар- ственных растений, по своей ценности делятся на природные растительные ре- сурсы общегосударственного и местного значения. К природным растительным ресурсам общегосударственного значения принадлежат растения в пределах внутренних морских вод и территориального моря; поверхностных водоемов. Расположенных на территории больше, чем одной области; объекты заповед- ников, заказников, национальных парков, ботанических садов, пар- ков-памятников природы общегосударственного значения; лесные ресурсы государственного значения; виды растений и их группировки, занесенные в Красную и Зеленую книги Украины. Законодательство Украины дает право гражданам на общее использование природных растительных ресурсов, для удовлетворения их жизненных потреб- ностей без соответствующего разрешения бесплатно. Обязанностью заготови- телей является соблюдение правил охраны окружающей среды. Специальное использование природных ресурсов, для получения при- были отдельными гражданами, организациями, а также с целью удовлетворения научных потребностей, является платным и осуществляется при наличии соот- ветствующего разрешения. Заготовка путем закупки ЛРС у граждан, которые не имеют разрешения на право сбора, не допускается. В результате антропогенного влияния на окружающую среду из 4500 ви- дов сосудистых растений флоры Украины исчезли или находятся под угрозой исчезновения 438 видов. Для разных регионов Украины количество редких и исчезающих видов различно. В составе Харьковской области 255 видов требуют индивидуальной охраны, из них 57 – включены в Красную книгу Украины. Сбор сырья этих растений запрещается. Под охраной государства находятся арника горная, астрагал шерстистоцветковый, баранец обыкновенный, родиола розовая, белладонна обыкновенная, валериана, мачок желтый, скополия карнеолийская, шиповник донецкий, сосна кедровая, горечавка желтая, чабрец кальмиусский, чабрец прибрежный и др. В каждой административной области есть виды, находящиеся под региональной охраной. Во всех областях Украины охраняются горицвет весеннй, солодка голая, толокнянка обыкновенная, горец змеиный. Министерство экологии и природных ресурсов Украины на основании материалов научного обследования природных ресурсов устанавливает норма- тивы и лимиты по заготовке лекарственного растительного сырья, а также запрет или ограничение заготовки в случае необходимости. 7 Выбор объектов ресурсного исследования При региональных ресурсных обследованиях первой задачей подготови- тельного периода является выбор видов лекарственных растений, запасы кото- рых необходимо определить в данном районе, области или крае. Целью может быть либо инвентаризация ресурсов всех основных видов лекарственных рас- тений, произрастающих на территории, либо тех видов, заготовку которых намечается производить в текущем периоде. В список объектов изучения включают лекарственные растения, заготовка которых наиболее рентабельна в данном районе. Первоочередного и тщатель- ного обследования требуют виды, включенные в Красную книгу Украины, а также виды, являющиеся источниками дефицитного сырья. Экспедициям может быть поручено также изучение запасов сырья ин- тродуцированных древесных растений, например, каштана конского, софоры японской. Кроме того, по просьбе заказчика в задачу исследования могут быть включены виды растений, имеющих экспортное значение (дягель лекарствен- ный, яснотка белая, виды коровяка), а также перспективных растений, прохо- дящих клиническое изучение. В труднодоступных районах нецелесообразно проводить ресурсное об- следование видов, которые в достаточном обилии растут на доступных терри- ториях. Нет необходимости изучать ресурсы, введенных в культуру растений. Неактуально также изучение ресурсов растений, запасы которых хорошо известны или во много раз превышают потребности в их сырье, а также видов, в сырье которых нет потребности. Обычно заказчик должен предоставить исполнителю перечень видов ле- карственных растений, подлежащих ресурсной оценке. Кроме того, он опреде- ляет критерии отнесения зарослей к категории промысловых, т.е. при каких площадях зарослей и их удаленности от населенных пунктов и транспортных путей следует проводить ресурсоведческое обследование. В разных природ- но-экономических зонах и у разных заготовительных организаций эти требо- вания будут различны. Основные типы фитоценозов Харьковской области В целом растительный мир представляет собой неразрывное единство растительных сообществ, которые являются источником уникального генети- ческого материала и типов организации живого. Растительные сообщества принято называть фитоценозами. Фитоценоз (от греч. phyton – растение и koinos – общий) – это совокупность растений на относительно однородном участке земной поверхности. Он характеризуется определенным видовым составом и структурой. Стабильное растительное со- общество складывается под влиянием: исторически обусловленного видового состава флоры данной области; комплекса экологических условий (климат, почва, воздействие человека). Видовой состав сообщества обусловлен: конкуренцией видов между собой; зависимостью одних видов от других; наличием комплиментарных видов, которые заполняют экологические ниши (неиспользованные промежутки в пространстве и во времени). 8 Таким образом, стабильное растительное сообщество – это комбинация видов, находящихся друг с другом и со средой в экологическом равновесии. Другие адвентивные виды не могут туда попасть. Равновесие растительного сообщества не статично, а динамично, так как отдельные старые растения все время отмирают и заменяются молодыми. Со- четание видов также не стабильно, поскольку метеорологические условия год от года колеблются: за влажными годами следуют сухие, за теплыми – холодные. Поэтому и конкурентные отношения складываются в пользу то одних, то других видов, так что состав растительного сообщества колеблется около средних ве- личин. Если влияние человека на растительность исключено, то сообщества большей частью не резко ограничены друг от друга, а связаны постепенными переходами. В естественных условиях при непрерывных изменениях экологи- ческих градиентов виды постепенно количественно убывают, пока не начинают встречаться лишь спорадически, а затем и вовсе исчезают. Скачки могут быть лишь на границах угодий (луг – лес – поле и т.д.). Также прерывность в изме- нении видового состава наблюдается там, где внешние условия изменяются внезапно, например, на берегах водоемов, у подножий крутых скал и т.п. Харьковская область находится на границе степной и лесостепной при- родных зон. Для нее характерны типичные для этих зон фитоценозы. Лес – это природный фитоценоз, в составе которого доминируют дре- весные растения. Лес сегодня является основным источником дикорастущих лесных растений, грибов, ягод, орехов, древесины, продуктов пчеловодства и охоты. В лесу растения, произрастающие на одной территории, расположены в определенном порядке, образуя по вертикали несколько ярусов. Обычно выде- ляют 5 ярусов: один, либо два, реже три яруса деревьев, ярус подлеска из ку- старников и покров из травянистых растений. В широколиственном лесу, или дубраве, – эдификатором является дуб. Остальные породы обычно играют роль спутников – ассектаторов. В Харь- ковской области дубравы расположены по правым крутым берегам рек, по бал- кам, оврагам. В них хорошо выражен кустарниковый ярус. Лесные травянистые растения, как правило, теневыносливые или тенелюбивые многолетники. По- давляющее большинство из них – корневищные. В Харьковской области хвойный лес, или бор, размещается, главным об- разом, по левому берегу рек на песчаных террасах. Верхний ярус деревьев со- ставляет сосна обыкновенная. Подлесок в бору чаще представлен аморфой ку- старниковой и бузиной красной. Травяной покров сосновых лесов довольно беден. В основном там растут бессмертник песчаный, чабрец, ландыш майский, буквица лекарственная и др. К лугам относят растительные сообщества, состоящие из многолетних травянистых растений – мезофитов, т.е. растений, произрастающих в условиях умеренного увлажнения. В Харьковской области встречаются пойменные и сухие луга. Пойменные (заливные) луга расположены на низких, ровных берегах рек. Они формируются в условиях периодического затопления вешними водами. На них преобладают заросли корневищных злаков (пырей ползучий и др.). Кроме того, встречаются такие лекарственные растения как валериана лекарственная, золототысячник 9 малый, горец перечный, девясил высокий, алтей лекарственный, щавель кон- ский, череда трехраздельная, кровохлебка лекарственная. Сухие луга приурочены к сухим и возвышенным местам с почвами, бед- ными питательными веществами. На этих лугах встречаются как мезофиты, так и ксерофиты. В зависимости от погодных условий года одни или другие из них господствуют в травостое и определяют аспект сообщества. К доминирующим на сухих лугах относят различные злаки, подмаренник настоящий, лядвенец рогатый. Встречаются в составе луговых сообществ лекарственные растения: зверобой продырявленный, душица обыкновенная, тысячелистник обыкновен- ный, земляника лесная, хвощ полевой, донник лекарственный, пижма обыкно- венная, горец почечуйный. Степные сообщества. Степь – тип растительности с сомкнутым траво- стоем, состоящим из ксерофитных видов. Здесь имеются представители самых различных семейств. Среди них есть и ценные лекарственные растения: гори- цвет весенний, бессмертник песчаный, тысячелистник обыкновенный, разные виды чабреца. Водно-болотные фитоценозы представлены видами высшей водной растительности. Большое количество дикорастущих лекарственных растений произрастает по берегам рек и на болотах, то есть в условиях сильного увлаж- нения. Это – аир болотный, вахта трехлистная, горец перечный, горец поче- чуйный, сушеница топяная, чемерица Лобеля, череда трехраздельная, по овра- гам у берегов рек растет мать-и-мачеха, подбел войлочный. Сорные растения – это растения, произрастающие вне мест их есте- ственного обитания и не желательные на землях, используемых человеком в хозяйственной деятельности. Они обладают высокой приспособительной спо- собностью и широкой областью распространения. Среди сорных растений есть виды, дающие ценное лекарственное растительное сырье. По месту произрастания сорняки делят на: рудеральные (мусорные) – крапива двудомная, пустырник пятило- пастной, чистотел большой; сегетальные – произрастающие на полях, в посевах культурных рас- тений: василек синий, ярутка полевая, подорожник ланцетный, чистотел боль- шой, лопух, одуванчик лекарственный, дурман обыкновенный; придорожные – горец птичий, подорожник большой, коровяк, пижма обыкновенная, ромашка безъязычковая, пастушья сумка; сорные растения естественных угодий – белена черная, дурнишник обыкновенный, дурман обыкновенный. Выделяют группу адвентивных сорняков, занесенных из других стран и континентов, например, мелколепестник канадский, гринделия растопыренная, амброзия полынолистная и обыкновенная. Составление календарного плана ресурсоведческих исследований Выбор объектов ресурсоведческих исследований обуславливает кален- дарные сроки проведения экспедиции. Учитываются доступность мест произ- растания растений, виды заготавливаемого лекарственного растительного сы- рья, сроки его заготовки, площади зарослей. В сроки экспедиции необходимо предусмотреть время для проведения исследований, гербаризации растений за- 10 готовки образцов сырья и ведения первичной отчетной документации. Обычно проводят определение запасов не более трех объектов одновременно, принимая во внимание метод определения запасов. Например, рационально определять запасы подземных органов луговых лекарственных растений – девясила высо- кого, щавеля конского, кровохлебки лекарственной с последней декады сентября по последнюю декаду октября. ЗАНЯТИЕ № 2 |