Химка. ресурсоведение-методичка. Методические рекомендации для студентов специальности фармация Харьков Издательство нфаУ 2002 2 удк 615. 322 582(07)
 Скачать 0.63 Mb.
|
|
Приложение 1 Основные термины Адвентивные растения – заносные растения для данного региона (области), формации. Ареал – территория, в пределах которой встречается естественно конкретный вид растений, фитотаксон или их группы. Ассектатор – постоянные, но не доминирующие в сообществе виды. Ассоциация – совокупность растений на определенной территории с домини- рованием 1-2 видов. Биологический запас – величина сырьевой фитомассы, образованная всеми (товарными и нетоварными ) экземплярами данного вида на любых участках – как пригодных, так и не пригодных для заготовки – низкоурожайных, трудно- доступных или незначительных по площади. Бонитет – это максимальная высота, которую может достичь лесонасаждение в данных условиях; 1 – max, 5 – min. Возможный ежегодный объем заготовок – количество сырья, которое можно заготавливать ежегодно на данной территории без ущерба для сырьевой базы. Определяется как частное от деления величины эксплуатационного запаса сырья на всех участках заготовки на оборот заготовки. Гигрофит – растение, обитающее в среде с избыточной влажностью. Заросль, моноценоз (популяция или ее часть на участке заготовки)- совокуп- ность особей одного вида, произрастающих в растительном сообществе на участке, пригодном для проведения промысловой заготовки. Конфектор – доминант вторых ярусов (сныть, лещина). Ксерофит – растение засушливых местообитаний. Мезофит – растение умеренно влажных мест обитания. Обилие – численность особей, отнесенная к определенной площади и выра- женная в баллах (напр. по шкале Друде). Оборот заготовки – период, включающий год заготовки и число лет, необхо- димых для восстановления запасов сырья. Окружение – подразумевает типы растительности (ассоциации), которые примыкают к описываемой ассоциации. Проективное покрытие – процент площади, занятой проекцией надземных органов изучаемого вида на почву в пределах учетной площадки или всей за- росли. Промысловый массив – несколько близко расположенных зарослей (популя- ций) изучаемого вида, пригодных для организации заготовок. Рельеф – совокупность форм земной поверхности разных масштабов. Растительное сообщество – см. фитоценоз. Сообщество – система совместно существующих на некотором участке земной поверхности автотрофов и гетеротрофов. Представляет собой закрытую груп- пировку относительно независимую от окружающей среды. Товарные экземпляры – взрослые, неповрежденные экземпляры, подлежащие сбору. В их число не входят особи, оставляемые (в соответствии с Инструкцией по сбору) для семенного или вегетативного возобновления заготавливаемого растения. Трансекта – узкая прямоугольная площадка, закладываемая для изучения чис- 35 ленности, проективного покрытия, урожайности (плотности запаса сырья). Урожайность (плотность запаса сырья) – величина сырьевой фитомассы, по- лученная с единицы площади, занятой зарослью. Учетные (пробные) площадки – участки размером от 0,25 м 2 до 10 м 2 , зало- женные в пределах заросли или промыслового массива для подсчета численно- сти, проективного покрытия или урожайности изучаемого растения. Фитоценоз, растительное сообщество – устойчивое сообщество, составленное растительными организмами одного или многих поколений и образующее внутреннюю среду. Ценоареал – часть ареала, в пределах которой наблюдается массовое произ- растание данного вида. Ценокомплекс – это совокупность современных растительных группировок, к которым приурочены популяции данного вида. Эдафотоп – участок, однородный по почвенно – грунтовым условиям. Эдификатор – вид – доминант, основной строитель сообщества. Эксплутационный (промысловый) запас – величина сырьевой фитомассы, образованной товарными экземплярами на участках, пригодных для промыс- ловых заготовок. Ярусность – расчленение фитоценоза на разновысокие структурные горизон- тальные части (ярусы). 36 Приложение 2 Примерный список экспедиционного оборудования, снаряжения и материалов 1. Крупномасштабные схематические карты и планы, административные, лесные, землеустроительные, пастбищные, геоботанические. Почвенные, ланшафтные карты. 2. Полевые дневники. 3. Бумага фильтровальная, газетная. 4. Марлевые мешочки для образцов сырья. 5. Гербарные сетки 6. Шнур для увязки гербарных сеток, шпагат, тесьма. 7. Калька. 8. Этикетки для гербария и образцов. 9. Фотоаппарат. 10. Компасы. 11. Квадраты или круги для закладки учетных площадок. 12. Линейки, складной метр, рулетка. 13. Рычажные весы. 14. Саперные лопаты для выкапывания подземных органов и гербарных образ- цов. 15. Ножницы, ножи, секаторы для срезания побегов. 16. Лупы ручные (5-10 кратные) 17. Определитель растений местной флоры. 18. Брезент или другая плотная ткань для раскладки сырья под сушку. 19. Простые и цветные карандаши. Фломастеры, шариковые авторучки. 20. Тетради или журналы для инвентарной записи выявленных зарослей лекар- ственных растений. 21. Аптечка походная. 22. Палатки (для членов экспедиции, а также для хранения снаряжения, про- дуктов, сырья, гербариев и пр.) 23. Спальные мешки и надувные матрацы. 24. Газовые бытовые установки или примусы типа “Шмель”. 25. Топорики туристские. 26. Фляги (40-литровые) или канистры для водя (25-50-литровые). 27. Рюкзаки. 28. Бумажные многослойные и тканевые мешки для хранения сырья, снаряжения и пр. Количество необходимого экспедиционного оборудования, снаряжения и материалов определяется, исходя из числа участников экспедиции (партии) и планируемой организации работ. 37 Приложение 3 Пример заполнения БЛАНК ДЛЯ ОПИСАНИЯ ФИТОЦЕНОЗА Заказчик Управление экологии и природных ресурсов Харьковской области Исполнитель Национальный фармацевтический униврситет Автор ФИО Описание № 5 “10”_июля__2002 г. Площадь описания 10м х 10 м Географическое положение Харьковская область, Змиевской район, правый берег реки Северский Донец Окружение та же ассоциация Рельеф плосковолнистая равнина, расчлененная долинами малых рек Название лекарственных растений, входящих в ассоциацию сосна обыкно- венная, береза повислая, крушина ломкая, бессмертник песчаный № п/п Название растения Ярус, подъярус Обилие по Друде Высота (для ЛР) Этап развития для многолетних растений Фено- фаза Жизнен нен- ность 1. Сосна обыкно- венная 1 – (доми- нант) 30 м взр. вег. 3 2. Береза повислая 2 Sp 10 м взр. пл. 3 3. Осина 2 Sol 10 м взр. пл 3 4. Крушина ломкая 3 Sp 2 м взр. пл 2-3 5. Бессмертник песчаный 4 Сор 2 взр. цв. 3 38 Приложение 4 Процент выхода воздушно-сухого сырья из свежесобранного № п/п Название ЛРС Выход воздушно-сухого сырья, % справочные данные установленные нормы выхода 1. Кора дуба 40 – 2. Кора калины 40 – 3. Кора крушины 40 – 4. Корневища аира 30 30 5. Корневища горца змеиного 25 – 6. Корневища кубышки желтой 8-10 – 7. Корневища лапчатки 28-32 – 8. Корневища папоротника мужского 30 – 9. Корневища с корнями валерианы 25 25 10. Корневища с корнями девясила 30 30 11. Корневища с корнями кровохлебки 25 – 12. Корневища с корнями чемерицы 25 – 13. Корни алтея 22 – 14. Корни одуванчика 33-35 – 15. Корни стальника 30-32 – 16. Лист белены 16-18 – 17. Лист брусники 45 45 18. Лист дурмана 12-14 – 19. Лист земляники 20 – 20. Лист крапивы 22 22 21. Лист ландыша 20 20 22. Листья мать-и-мачехи 15 15 23. Листья подорожника большого - 15 24. Листья полыни 24-25 – 25. Листья толокнянки 50 50 26. Плоды боярышника 25 – 27. Плоды жостера слабительного 17 – 28. Плоды земляники 14-16 – 29. Плоды малины 16-18 – 30. Плоды смородины черной 18-20 – 31. Плоды черемухи 42-45 – 32. Плоды черники 13 13 33. Плоды шиповника майского 32-35 32 34. Плоды шиповника собачьего 32-35 32 35. Побеги багульника болотного 32-36 – 36. Почки березы 40 – 37. Почки сосны 40 – 38. Соплодия ольхи 38-40 – 39. Соцветия арники горной 20-22 – 39 № п/п Название ЛРС Выход воздушно-сухого сырья, % справочные данные установленные нормы выхода 40. Соцветия бессмертника 25-30 33 41. Столбики с рыльцами кукурузы 25 – 42. Трава горца перечного 20-22 – 43. Трава горца почечуйного 20-22 – 44. Трава душицы 25 – 45. Трава зверобоя 30 30 46. Трава золототысячника 25 25 47. Трава ландыша 20 20 48. Трава пастушьей сумки 26-28 – 49. Трава полыни 22 – 50. Трава пустырника сердечного 25 – 51. Трава сушеницы топяной 23-25 – 52. Трава тысячелистника 22 – 53. Трава фиалки 20 20 54. Трава хвоща 25 – 55. Трава чабреца 25-30 – 56. Трава череды 15 15 57. Трава чистотела 23-25 – 58. Цветки боярышника 18-20 – 59. Цветки бузины черной 18-20 – 60. Цветки василька синего 20 – 61. Цветки ландыша 14 14 62. Цветки липы 25 25 63. Цветки пижмы 25 –- 64. Цветки ромашки аптечной 20 20 65. Цветки ромашки душистой -– 20 40 Приложение 5 Примеры решения типовых задач Задача № 1. Заросль ландыша майского занимает площадь 0,5 га. Средняя урожайность листьев составляет 130 г/м 2 . Укажите, какой метод использовался для определения урожайности, рассчитайте эксплуатационный запас и воз- можный объем ежегодных заготовок данного вида сырья. Решение. 1. Ландыш майский – многолетнее травянистое растение, высотой 15 – 25 см, часто встречающееся в лиственных, хвойных и смешанных лесах Украины. Образует сплошные заросли или куртины под пологом деревьев. В зарослях легко определяются отдельные экземпляры растения. В качестве сырья у дан- ного лекарственного растения заготавливают листья, цветки и траву. Исходя из особенностей развития, произрастания и вида заготавливаемого сырья, для определения запасов целесообразно использовать метод учетных площадок. 2. Зная среднюю урожайность (У ср ) листьев находим биологический запас (БЗ), который представляет собой количество сырья, которое можно получить с данной площади (S) при заготовке как товарных, так и нетоварных экземпляров ландыша майского. БЗ = У ср • S = 130 г/ м 2 • 5000 м 2 = 650000 г = 650 кг. 3. Эксплуатационный запас (ЭЗ) расчитывают как 85% от биологического запаса: ЭЗ = БЗ • 85 : 100 = 650 кг • 85 : 100 = 552,5 кг. Эксплуатационный запас листьев ландыша необходимо рассчитывать с учетом выхода воздушно-сухого сырья из свежесобранного. Процент выхода воздушно-сухого сырья определяют экспериментально либо используют данные справочной литературы. Согласно справочнику по заготовкам выход сухих ли- стьев ландыша составляет 20 %. Поэтому: ЭЗ сух. = 552,5 • 20 : 100 = 110,5 кг. 4. Возможный объем ежегодных заготовок (ВОЕЗ) определяется как частное от деления величины эксплуатационного запаса на оборот заготовки. Оборот заготовки включает год заготовки и продолжительность периода вос- становления (“отдыха”) заросли. Надземные органы многолетних растений разрешено заготавливать 1 раз в 5 лет. Следовательно: ВОЕЗ = ЭЗ сух. : (1 + 5) = 110,5 кг : 6 = 18,4 кг. Ответ. Запасы листьев ландыша определяют методом учетных площадок. ЭЗ сух. = 110,5 кг, ВОЕЗ = 18,4 кг. Задача № 2. Рассчитайте эксплуатационный запас и возможный объем ежегодных заготовок плодов боярышника, занимающего площадь 1,2 га. Если известно, что в ходе ресурсоведческого обследования численность товарных экземпляров определяли на отрезках маршрутного хода по 200 м в полосе ши- риной 2 м. Были отмечены экземпляры боярышника трех категорий: мелкие, средние и крупные. Средний вес сырья с одного модельного мелкого экземпляра в среднем составил 4,5 кг, со среднего – 8,0 кг, с крупного – 12,5 кг. Вычисление показало, что на каждый отрезок маршрутного хода в среднем приходится 2 41 мелких, 5 средних и 2 крупных экземпляра. Укажите, каким методом опреде- лялись запасы сырья. Решение. 1. Растения рода боярышник представляют собой кустарники или малень- кие деревья, произрастающие как подлесок в лиственных лесах, а также по по- логим склонам балок и оврагов. В качестве сырья у боярышника заготавливают плоды и цветки. Исходя из жизненной формы растения (кустарник или дерево), особенно- стей развития, произрастания и вида заготавливаемого сырья, для определения запасов целесообразно использовать метод модельных экземпляров. 2. Рассчитываем количество сырья, которое приходится в среднем на один отрезок маршрутного хода: 2 м.экз. • 4,5 кг + 5 с.экз. • 8,0 кг + 2 к.экз. • 12,5 кг = 74 кг. 3. Зная размеры отрезка маршрутного хода, находим среднюю урожай- ность: S = 200 м • 2 м = 400 м 2 Уср = 74 кг : 400 м 2 = 0,185 кг/м 2 = 185 г/м 2 4. Биологический запас рассчитываем как произведение средней урожай- ности на площадь произрастания боярышника: B3 = Уcp•S. БЗ = 185 г/м 2 • 12000 м 2 = 2220000 г = 2220 кг. 3. Эксплуатационный запас (ЭЗ) вычисляют как 85 % от биологического запаса. При этом эксплуатационный запас находят с учетом выхода воздуш- но-сухого сырья из свежесобранного. Процент выхода воздушно-сухого сырья определяют экспериментально либо используют данные справочной литерату- ры. Согласно справочнику по заготовкам выход сухих плодов боярышника со- ставляет 25 %. Поэтому: ЭЗ = БЗ • 0,85 • 0,25 = 471 кг. 4. Возможный объем ежегодных заготовок (ВОЕЗ) для плодов деревьев и кустарников составляет 80 % от эксплуатационного запаса: ВОЕЗ = ЭЗ сух. • 0,8 = 471 кг • 0,8 = 377 кг. Ответ. Запасы плодов боярышника определяют методом модельных эк- земпляров. ЭЗ сух. = 471 кг, ВОЕЗ = 377 кг. Задача № 3. Площадь заросли чабреца составляет 0,5 га, средний процент покрытия составляет 75 %, средняя урожайность травы чабреца равна 20 г/м 2 Укажите, каким методом определяют урожайность и рассчитайте эксплуатаци- онный запас и возможный объем ежегодных заготовок. Решение. 1. Чабрец – полукустарничек, сильно ветвистый, образующий сплошные заросли, где трудно вычленить отдельные экземпляры. В качестве сырья заго- тавливают траву чабреца. Исходя из особенностей развития, произрастания и вида заготавливаемого сырья, для определения запасов целесообразно использовать метод проек- тивного покрытия. 2. Зная среднюю урожайность (Уср) травы, находим биологический запас (БЗ), представляющий собой количество сырья, которое можно получить с 42 данной площади (S): БЗ = Уср • S = 20 г/м 2 • 5000 • 0,75 м 2 = 75000 г = 75 кг. 3. Эксплуатационный запас (ЭЗ) вычисляют, учитывая величину сырьевой фитомассы только товарных экземпляров, произрастающих на доступных для промышленной заготовки участках. Поэтому принято считать, что эксплуата- ционный запас соответствует 85 % от биологического запаса. ЭЗ = БЗ • 0,85 = 75 кг • 0,85 = 63,8 кг. При этом эксплуатационный запас находят с учетом выхода воздуш- но-сухого сырья из свежесобранного. Процент выхода воздушно-сухого сырья определяют экспериментально либо используют данные справочной литерату- ры. Согласно справочнику по заготовкам, выход сухой травы чабреца составляет 30 %. Поэтому: ЭЗ сух. = 63,8 • 0,3 = 19,1 кг воздушно-сухого сырья. 4. Возможный объем ежегодных заготовок (ВОЕЗ) определяется как частное от деления величины эксплуатационного запаса на оборот заготовки. Оборот заготовки включает год заготовки и продолжительность периода вос- становления ("отдыха") заросли. Надземные органы многолетних растений раз решено заготавливать 1 раз в 5 лет. Следовательно: ВОЕЗ = ЭЗ сух. : (1 + 5) = 19,1 кг : 6 = 3,2кг. Ответ. Запасы травы чабреца определяют методом проективного покры- тия. ЭЗ сух . = 19,1 кг, ВОЕЗ = 3,2 кг. 43 Приложение 6 ИНСТРУКЦИЯ ПО СБОРУ И СУШКЕ ТРАВЫ ЗВЕРОБОЯ Заготовке подлежит надземная часть многолетних травянистых растений зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.) и зверобоя пятнистого (з. четырехгранного) – Hypericum maculatum Crantz (H. quadrangutum L.) семейства зверобойных – Hypericaceae. Корневище короткое, вертикальное, с близко расположенными к поверх- ности корнями. Стебли голые олиственные, в верхней части супротивно ветви- стые с двумя (з. продырявленный) или четырьмя (з. пятнистый) продольными ребрами высотой до 30-80 см. Листья супротивные, сидячие длиной 1-3 см, ши- риной 0,2-0,8 см с просвечивающими вместилищами. Цветки многочисленные, собраны на верхушке стеблей в метельчатые соцветия. Чашечка пятираздельная, чашелистики ланцетовидные с хорошо заметными по краю черными точками -вместилищами. Венчик пятилепестной, лепестки удлиненно-эллиптические длиной 1,2-1,5 см, шириной 0,3-0,5 см, золотисто-желтые с черными точками по краю. Тычинок много, собраны в три пучка, далеко выступающие за пределы венчика. Пестик один с тремя столбиками и верхней завязью. Плод – трех- гнездная многосеменная трехгранная коробочка. Семена мелкие, темно-корич- невые, блестящие. Цветет в июне-августе. Плоды созревают в сентябре-октябре. Зверобой продырявленный распространен по всей территории Украины. Произрастает на суходольных лугах, лесных полянах, по склонам балок, в горах. Местами образует недолговечные разреженные заросли на площади в несколько гектаров. Заготавливают траву зверобоя в фазе цветения, срезая олиственные вер- хушки до 30 см, без грубых частей стеблей. Сырье рыхло укладывают в мешки или корзины и доставляют к месту сушки. Сушат на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами на открытом воздухе. Искусственная сушка в сушилках при температуре 40° С. Сушку пре- кращают, когда стебли становятся ломкими. При заготовке не допускается примесь зверобоя изящного (Н. elegans Steph.), з. горного (Н. montanum L.), з, жестковолосого (Н. hirsutum L.). Согласно требованиям Фармакопейной статьи (ГФ-Х1, ст. 52), сырье представляет собой верхние части стеблей с листьями, цветками, бутонами и недозрелыми плодами. Стебли полые цилиндрические длиной до 30 см с двумя (зверобой продырявленный) или четырьмя (зверобой пятнистый) продольными ребрами. Листья супротивные сидячие, продолговато-овальные, цельнокрайние, голые, до 3,5 см длиной, шириной – 1,4 см. У зверобоя продырявленного листья с просвечивающимися вместилищами в виде светлых точек. Цветки многочис- ленные 1-1,5 см в диаметре, собранные в щитковидную метелку. Чашечка сростнолистная, глубокопятираздельная, чашелистики ланцетовидные с заост- ренной верхушкой (зверобой продырявленный) или продолговато-овальные с притуплённой верхушкой (зверобой пятнистый). Венчик раздельнолепестной в 2-3 раза длиннее чашечки, лепестков 5. Тычинок много сросшихся у основания нитями в 3 пучка. Плод – трехгнездная многосеменная коробочка. Цвет стеблей от зеленовато-желтого до серовато-зеленого, иногда розовато-фиолетовый; цвет листьев – от серовато-зеленого до темно-зеленого; цвет лепестков – яр- ко-желтый или желтый с черными точками, хорошо заметными под лупой; цвет 44 плодов – зеленовато-коричневый. Запах слабый, своеобразный. Вкус горь- коватый, слегка вяжущий. Числовые показатели. Суммы флавоноидов в перерасчете на рутин – не менее 1,5 %; влажность – не более 13 %; золы общей – не более 8 %; золы, не растворимой в 10 % растворе хлористоводородной кислоты – не более 1 %; стеблей (в том числе отделенных при анализе) – не более 50 %; органической примеси – не более 1 %; минеральной примеси – не более 1 %. Упаковка. Цельное сырье упаковывают в тюки из ткани не более 40 кг нетто или в мешки тканевые не более 15 кг нетто. Срок годности — 3 года. Вя- жущее, антисептическое средство. Мероприятия по охране. При заготовке нельзя выдергивать растение с корнями, необходимо срезать траву острыми ножами, секаторам или серпами, оставлять лучшие экземпляры для воспроизводства растений. Согласно требо- ваниям лесного кодекса Украины, сбор лекарственного сырья допускается в пределах 40 % от биологического запаса заросли. Заготовка сырья на одной и той же территории проводится периодично – 1 раз в 5 лет. 45 Содержание Введение……………………………………………………………………. 3 ЗАНЯТИЕ № 1. Выбор объектов для ресурсных обследований. Со- ставление календарного плана ресурсного обследова- ва- ния………………………………………………………... 4 ЗАНЯТИЕ № 2. Выявление массивов зарослей лекарственных растений региона по литературным и отчетным данным. Со- ставление рабочих маршрутов. Описание ассоциаций, в состав которых входят лекарственные растения……. 10 ЗАНЯТИЕ №3. Оценка величины запасов лекарственного сырья на конкретных зарослях методом учетных площадок, модельных экземпляров и проективного покрытия….. 20 ЗАНЯТИЕ № 4. Организация рационального использования лекар- ственных растений региона. Разработка рекомендаций по рациональной не истощающей запасы заготовке лекарственных растений………………………………... 25 Список литературы………………………………………………………… 33 Приложение 1……………………………………………………………… 34 Приложение 2……………………………………………………………… 36 Приложение 3……………………………………………………………… 37 Приложение 4……………………………………………………………… 38 Приложение 5……………………………………………………………… 40 Приложение 6……………………………………………………………… 43 46 Навчальне видання Ковальов Володимир Миколайович Журавльов Микола Семенович Краснікова Тетяна Олександрівна Степанова Світлана Іванівна Ісакова Тетяна Іванівна РЕСУРСОЗНАВСТВО ЛІКАРСЬКИХ РОСЛИН Методичні рекомендації для студентів спеціальності «Фармація» Російською мовою Відповідальний за випуск: О.М. Котенко Підписано до друку 26.11.2002. Формат 60 × 84 1 / 16 . Папір офсетний. Гарнітура Times ET. Друк ризо. Умов.-друк.арк. 3,5. Обл.-вид.арк. 4,25. Тираж 1500 прим. Видавництво Національного фармацевтичного університету. Україна, 61002 Харків, вул. Пушкінська, 53. Свідоцтво серії ДК №33 від04.04.2000. Віддруковано з оригінал-макету на ПП “Азамаєв”. Україна, 61144 Харків, вул. Героїв праці, 17, к. 284. |