тест. МР по подг проекта ПМ.01 22-23. Методические рекомендации по подготовке проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья предназначены для студентов специальности 34. 02. 01 Сестринское дело
 Скачать 0.81 Mb.
|
|
М  инистерство здравоохранения Свердловской областиГосударственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Свердловский областной медицинский колледж» ПОДГОТОВКА ПРОЕКТА ПО СОХРАНЕНИЮ И УКРЕПЛЕНИЮ СОБСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 34.02.01 СЕСТРИНСКОЕ ДЕЛО 2022 Подготовка проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья: методические рекомендации для студентов специальности 34.02.01 Сестринское дело / составители: Зубова З.И., Костылева Е.О., Устьянцева С.П.- Екатеринбург: ГБПОУ «СОМК», 2022. - 39 с. Рассмотрено и одобрено на заседании № 10 кафедры сестринского дела «01» июня 2022 г. Заведующий кафедрой____________________ Е.О. Костылева Рассмотрено и одобрено на заседании № 11 Центрального методического совета колледжа 08июня 2022 г. Председатель ЦМС_______________О.В. Ледянкина, к.фарм.н. Методические рекомендации по подготовке проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья предназначены для студентов специальности 34.02.01 Сестринское дело. Рекомендации включают пояснительную записку, разъяснения по этапам выполнения проекта, критерии оценки проекта, библиографической список для подготовки проекта. Надеемся, что данное пособие позволит студентам успешно подготовить и защитить проект по сохранению и укреплению собственного здоровья на экзамене (квалификационном) по ПМ.01 Проведение профилактических мероприятий. СОДЕРЖАНИЕ
1.ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Уважаемые студенты! В соответствии со статьей 27 Федерального Закона Российской Федерации от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" граждане обязаны заботиться о сохранении своего здоровья. Обязанность вести здоровый образ жизни и пропагандировать здоровый образ жизни среди населения определена в статье 10 Кодекса профессиональной этики работников системы здравоохранения Российской Федерации, действие которого распространяется и на обучающихся в средних медицинских образовательных организациях. Специалист, умеющий заботиться о сохранении своего здоровья, сможет более доходчиво донести рекомендации по коррекции факторов риска до здорового населения и пациентов и будет более убедительным, мотивируя вести здоровый образ жизни. Экзамен (квалификационный) проводится с целью оценки качества подготовки студентов в двух направлениях: оценка уровня освоения содержания профессионального модуля и оценка общих и профессиональных компетенций в части освоения вида деятельности (ВД) Проведение профилактических мероприятий: ПК 1.1. Проводить мероприятия по сохранению и укреплению здоровья населения, пациента и его окружения. ПК 1.2. Проводить санитарно-гигиеническое воспитание населения. ПК 1.3. Участвовать в проведении профилактики инфекционных и неинфекционных заболеваний. В процессе подготовки и защиты проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья Вы сможете продемонстрировать готовность к работе с населением, пациентами по вопросам профилактики инфекционных и неинфекционных заболеваний. Экзамен (квалификационный) проводится в 2 этапа: 1 этап (теоретический - оценка уровня освоения содержания профессионального модуля) – выполнение заданий в тестовой форме на сайте дистанционного образования колледжа. 2 этап (практический - оценка общих и профессиональных компетенций) – защита проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья. 1 и 2 этапы экзамена квалификационного проводятся в один день. Экзамен (квалификационный) проводится как процедура внешнего оценивания с участием представителей работодателей. Дата и время проведения экзамена квалификационного указывается на информационном стенде и на сайтеколледжа за 2 недели до даты экзамена. Требования к проекту и критерии оценивания проекта представлены в данном методическом пособии. Уровень освоения содержания профессионального модуля оценивается по 5-ти балльной системе. По результатам защиты проекта Вам будет выставлена оценка 5 «отлично», или 4 «хорошо», или 3 «удовлетворительно», или 2 «неудовлетворительно». Уровень сформированности компетенций так же определяется по результатам защиты проекта по следующей шкале: 3 уровень - компетенция сформирована полностью; 2 уровень - компетенция сформирована частично; 1 уровень – начальный этап формирования компетенций. При защите проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья на оценку не ниже «3» (удовлетворительно) вид деятельности Проведение профилактических мероприятий считается освоенным. Если представленный проект оценен членами комиссии на оценку «2» (неудовлетворительно) вид деятельности Проведение профилактических мероприятий считается не освоенным. Проведение 1 этапа экзамена (квалификационного) На 1 этапе экзамена (квалификационного) студентам предложено ответить на 60 заданий в тестовой форме. Задания выбираются случайным образом из банка заданий в тестовой форме по ПМ. Проведение профилактических мероприятий. Форма заданий – закрытая с выбором одного правильного ответа из 4-х предложенных вариантов. Тестирование проводится на сайте дистанционного образования колледжа. Время тестирования ограничено – 60 минут. 1 этап экзамена (квалификационного) не оценивается. При правильном выполнении более 71% заданий Вы допускаетесь до 2 этапа экзамена (квалификационного). При выполнении менее 71% заданий 1 этап можно пройти еще не более 2-х раз. Проведение 2 этапа экзамена (квалификационного) 2 этап экзамена (квалификационного) проводится как процедура внешнего оценивания с участием представителей работодателей (председатель экзаменационной комиссии). Студент должен: 1) явиться в чистом и выглаженном медицинском халате или костюме; 2) иметь при себе зачетную книжку, флеш-карту с презентацией проекта, распечатанный текст защитного слова, печатный текст проекта, оформленный в соответствии с требованиями; 3) за 15-30 мин до начала работы комиссии скопировать презентацию на компьютер или ноутбук в папку группы на рабочем столе; 4) перед началом защиты представить комиссии печатный текст проекта. На защиту проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья отводится до 15 минут времени. Процедура защиты включает доклад студента (6-7 минут), вопросы членов комиссии, ответы студента. Доклад членами комиссии не прерывается. По окончании доклада члены комиссии могут задать вопросы по теме проекта. Оценка проекта проводиться председателем и всеми членами комиссии. Баллы по каждому критерию фиксируются в оценочной ведомости преподавателя. После защиты проектов всеми студентами, комиссия коллегиально обсуждает каждую работу, выставляет оценку в сводную оценочную ведомость с учётом мнения всех членов комиссии. Затем комиссия объявляет результаты. Подведение итогов экзамена (квалификационного) Уровень освоения содержания профессионального модуля оценивается по результатам выполнения заданий в тестовой форме и защиты проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья. Максимальное количество баллов, которое можно получить на экзамене составляет 15Максимальное количество баллов по этапам распределены следующим образом: 1 этап (тестирование) – 0 баллов; 2 этап (защита проекта) - 15 баллов Критерии оценки 2 этапа (защита проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья). Качество проекта (максимум 10 баллов) Качество дневника питания - 0/1/2 баллов Качество дневника двигательной активности - 0/1 балл Качество хронометража дня - 0/1 балл Обоснованность выводов о состоянии здоровья и факторах риска, влияющих на здоровье - 0/1 балл План мероприятий направлен на коррекцию всех факторов риска - 0/1 баллов Качество плана мероприятий по коррекции питания - 0/1 баллов Качество плана мероприятий по коррекции двигательной активности - 0/1баллов Наличие эталона распорядка дня - 0/1 балл Соответствие оформления проекта требованиям - 0/1 баллов Представление проекта (максимум 5 баллов) Соответствие структуры и оформления презентации требованиям - 0/1 баллов Свободное владение содержанием проекта - 0/1 балл Соблюдение регламента - 0/1 балл Чёткие и обоснованные ответы на вопросы комиссии - 0/1/2 баллов При оценке критерия по шкале 0/1 балл: 0 обозначает «нет», 1 обозначает «да». При оценке критерия по шкале 0/1/2 баллов: 0 обозначает «минимальное качество критерия», 1 обозначает «среднее качество критерия», 2 обозначат «высокое качество критерия». Качественная оценка применяется к наиболее значимым критериям. Подведение итогов экзамена (квалификационного) Оценка уровня освоения содержания профессионального модуля Перевод в пятибалльную систему оценивания: 5 "отлично" —15-14 баллов 4 "хорошо" —13-12 баллов 3 "удовлетворительно" — 11-10баллов 2 "неудовлетворительно" — 9 и менее баллов. Оценка общих и профессиональных компетенций Уровень сформированности компетенций определяется по результатам защиты проекта по следующей шкале: 3 уровень - компетенция сформирована полностью (15-14 баллов); 2 уровень - компетенция сформирована частично (13-12 баллов); 1 уровень – начальный этап формирования компетенций (11-10 баллов). При защите проекта по сохранению и укреплению собственного здоровья не менее, чем на 10 баллов вид деятельности Проведение профилактических мероприятий считается освоенным. Если представленный проект оценен членами комиссии на 9 баллов и менее вид деятельности Проведение профилактических мероприятий считается не освоенным. Если оценка Вас не устраивает, Вы имеет право один раз попытаться пересдать экзамен на повышенную оценку. При неудовлетворительной сдаче (когда ставиться оценка «2» и/или ВД «не освоен») повторная сдача допускается не более двух раз. В случае неявки на экзамен в экзаменационной ведомости делается отметка «не явился». Если Вы не явились по неуважительной причине, придется писать объяснительную записку. Если Вы не явились по причине болезни необходимо принести медицинскую справку. Заведующий отделением оформит индивидуальное разрешение на сдачу экзамена. Если Вы не прошли промежуточной аттестации или получили неудовлетворительную оценку, то имеете одну академическую задолженность и обязаны ликвидировать ее в установленные сроки. Ликвидация академической задолженности в период каникул не допускается. Студенты, не ликвидировавшие в установленные сроки академическую задолженность, отчисляются из Колледжа (филиала). Желаем успеха! 2. ЭТАПЫ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОЕКТА Основные этапы выполнения проекта следующие: Сбор данных о состоянии своего здоровья. Анализ полученных данных. Подготовка плана мероприятий по сохранению и укреплению здоровья и коррекции факторов риска. Оформление письменной части проекта. Подготовка к защите проекта. 2.1. Сбор данных о состоянии своего здоровья Для сбора информации о состоянии своего здоровья и анализа образа жизни, влияющего на здоровье, Вам потребуется: 1) провести антропометрию: измерить свой рост, вес, окружность талии (определение факторов риска ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА или ОЖИРЕНИЕ); измерить артериальное давление (определение фактора риска ПОВЫШЕННЫЙ УРОВЕНЬ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ). ИЛИ пройти обследование в Центре Здоровья. Найти Центр Здоровья можно по ссылке: https://www.takzdorovo.ru/db/healthcenter/index/search/ Справка: https://www.takzdorovo.ru – портал о здоровом образе жизни, Официальный ресурс Министерства здравоохранения Российской Федерации. В центрах здоровья любой гражданин России может бесплатно получить рекомендации по поводу здорового образа жизни и отказу от вредных привычек. Обследование можно пройти бесплатно 1 раз в год, предварительнонужно позвонить, уточнить время приема. При обращении потребуется паспорт и полис ОМС. 2) в течение недели вести дневник питания (форма представлена в приложении 1). 3) в течение недели вести дневник двигательной активности (форма представлена в приложении 2). 4) в течение недели вести хронометраж времени, затрачиваемого на учебу, питание, отдых, перемещение, повседневные дела и т.д. (форма представлена в приложении 3). Дневники питания, физической активности, хронометраж дня нужно вести ежедневно, начиная с первого дня практики, в течение 7 дней. Ничего выдумывать, приукрашивать не надо, просто записываете факты. При наличии хронического заболевания необходимо дополнительно представить данные о заболевании (диагноз, медикаментозное и немедикаментозное лечение). 2.2. Анализ полученных данных Все данные, зафиксированные в 1) дневнике питания, 2) дневнике двигательной активности, 3) хронометраже времени необходимо проанализировать, т. е. сравнить с долженствующими (или рекомендуемыми) нормами и выявить, есть ли отклонения от нормы. Для этой цели необходимо использовать диагностические критериифакторов риска и других патологических состоянийи заболеваний, повышающих вероятность развитияхронических неинфекционных заболеваний (приложение 4). Анализ питания Анализ питания – это сравнение вашей модели питания с принципами здорового питания. Информационные источники: https://www.takzdorovo.ru/pitanie/ - портал о здоровом образе жизни, раздел ПИТАНИЕ https://xn--80atdl2c.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ - школа здорового питания, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. «Школа здорового питания» реализуется в рамках Национального проекта «Демография», федерального проекта «Укрепление общественного здоровья». http://www.ion.ru/ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Другие полезные ссылки http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/62 - ФБУЗ Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора (Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека)/населению/здоровый образ жизни https://gnicpm.ru/articles/zdorovyj-obraz-zhizni - Федеральное государственное бюджетное учреждение «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Министерства здравоохранения Российской Федерации/здоровый образ жизни Определение фактора рискаНЕРАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Нерациональное питание – избыточное по калорийности потребление пищи, избыточное (без ограничений) потребление насыщенных жиров (сливочного масла, животных жиров), простых сахаров (сахар, мед, сладости, подслащенные соки и другие напитки), пищевой соли более 5 граммов в сутки (досаливание приготовленной пищи, частое употребление соленостей, консервов, колбасных изделий), недостаточное потребление фруктов и овощей (менее 400 граммов или менее 4-6 порций в сутки), морской рыбы и морепродуктов (менее 2-3 порций в неделю). Анализ питания проводится по следующей схеме: Соблюдение энергетического равновесия 1. Определяем индивидуальную норму калорий. https://lifehacker.ru/special/rasschitat-normu-kalorij/?utm_source=lh_android&utm_medium=referral 2. Считаем среднее значение калорийности рациона питания за неделю. Для расчёта калорийности рациона можно использовать таблицы калорийности продуктов и данные на упаковках продуктов.  3. Сравниваем значение нормы калорий и калорийность рациона. Делаем вывод: соблюдается энергетическое равновесие или наблюдаются энергетический дисбаланс. Сбалансированность (полноценность) по нутриентному составу (белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы): белок – 15-25% от общей калорийности (75-95 г), жир – до 20 - 30% от общей калорийности (60-80 г), углеводы - 45-60% от общей калорийности с ограничением и даже полным исключением простых сахаров (0-5%). Особое внимание: достаточно ли в рационе овощей и фруктов (рекомендовано ВОЗ – 400-500 г, 4-6 приемов), нет ли избытка животных жиров (рекомендовано 1/3 от общего количества жира) и продуктов, содержащих транс-жирные кислоты (еда быстрого приготовления, фаст-фуд, закусочные пищевые продукты, печенье, маргарин и бутербродная смесь, замороженные пироги, пицца), достаточное ли количество растительного масла (2 столовые ложки), нет ли избытка свободных сахаров (рекомендуется ограничить до 5% общей калорийности (около 25 г/сутки или примерно 6 чайных ложек без верха) или вообще не употреблять. Оптимальными источниками свободных сахаров являются фрукты, овощи, ягоды. Соблюдение водно-солевого режима. Определяем, нет ли переизбытка поваренной соли (более 5 г/сутки (1 чайная ложка без верха), достаточное ли потребление жидкости (30 мл\кг массы тела). При подсчёте жидкости учитываем свободную жидкость (вода, напитки) и жидкость, содержащуюся в продуктах и блюдах (фрукты, овощи, каши, супы и т.д.) Например, всего за день выпито 2 стакана воды по 200 мл, чашка кофе 100 мл, чашка чая 200 мл, сок пакетированный 200 мл. Итого свободной жидкости 900 мл. Съедено яблоко (150 г), банан (200 г), салат из свежих овощей (150 г), суп (200 мл). Итого жидкости, содержащейся в продуктах и блюдах 700 мл. Значит, общее потребление жидкости составило 1600 мл. Анализируем потребление продуктов с высоким содержанием соли: копчёности, колбасные изделия, консервированные продукты, соусы, соления, досаливаете ли приготовленную пищу? Соблюдение технологии приготовления пищи. Рекомендуется предпочтение отдавать отвариванию, припусканию, тушению в собственном соку, обжариванию в специальной посуде без добавления жиров, сахара, соли, приготовлению на пару, в духовке, в фольге или пергаменте, на гриле, без дополнительного использования жиров. Не следует злоупотреблять растительными маслами, майонезом при приготовлении салатов. Соблюдение режима питания. Рекомендуется 3 основных приёма пищи (завтрак, обед и ужин) и 1-2 перекуса в день. Ужин рекомендуется не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Оптимальный интервал между ужином и завтраком – 10 часов.  Для анализа дневника питания и составления рациона питания с учётом собственных ошибок можно использовать брошюру «Здоровое питание» (М.Ю.Поздняков). К дневнику питания (7 листов на 7 дней) обязательно нужно написать анализ. Пример анализа дневника питания. Проанализировав дневник питания я могу сделать вывод, что моё питание не соответствует принципам здорового питания. Калорийность питания (энергопотребление) ниже энергозатрат (дожно быть 2000 ккал, фактически 1500 ккал), питание несбалансированное (преобладают углеводы и животные жиры), недостаток овощей и фруктов, ежедневно в рационе присутствуют продукты, содержащие трансжиры, ем много сладкого и соленого, из-за этого потребляю очень много воды – примерно 2,5 литра в день. Морскую рыбу ем примерно 1-2 раза в месяц. Питание однообразное (каждый день ем одно и тоже). Режим питания не соблюдаю (ем 2 раза в день, 1- 2 раза в день ем булки/печение или шоколадные батончики). По времени приема калорийность рациона распределена не правильно: основной прием пищи - ужин, на который приходится 70% всего суточного рациона. Технология приготовления пищи в основном варка (пельмени, макароны). Изучив своё питания, я составила примерное меню на неделю, которому буду по возможности следовать. Логическим завершением анализа дневника питания является коррекция фактора риска – нерациональное питание путем составления семидневного меню с учетом своих погрешностей в питании и финансовых возможностей (а не скачивать меню из интернета!!!) |