Система рекомендательных документов в. Методические рекомендации по технологическому проектированию. Методические рекомендации по технологическому проектированию ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств
 Скачать 0.88 Mb.
|
Утверждены и введены в действие Директором Департамента 5.1.2. Ветеринарные и ветеринарно-профилактические пункты могут быть двух типов: со стационаром и без стационара. Стационар следует предусматривать на фермах и комплексах по производству молока и выращиванию ремонтных телок при беспривязном содержании животных. На остальных фермах и комплексах стационары проектируют только в случаях, оговоренных заданием на проектирование. 5.1.3. В составе ветпунктов, проектируемых для птицеводческих, овцеводческих, козоводческих, кролиководческих, звероводческих ферм и комплексов и свиноводческих ферм с выращиванием и откормом до 12 тыс. свиней в год, вместо манежа-приемной следует предусматривать диагностический кабинет площадью 10 - 12 м2, а для ферм и комплексов по выращиванию и откорму 12 и 24 тыс. свиней в год - диагностические отделения в составе, м2: - комната подготовки проб для исследований - 8; - комната для проведения исследований - 20; - моечная-стерилизационная - 10. 5.1.4. Убойно-санитарные пункты в зоне деятельности ветеринарно-санитарных утилизационных заводов по производству мясо-костной муки должны предусматриваться без утилизационных отделений. В этом случае в составе убойно-санитарного пункта предусматривают изолированную холодильную камеру для кратковременного хранения трупов и конфискатов от вынужденно убитых животных. Если нет общехозяйственного убойно-санитарного пункта, убойно-санитарный пункт предусматривается в составе лечебно-санитарного пункта. На птицефабриках и птицеводческих фермах убойно-санитарный пункт (санитарная бойня) располагается при наличии цеха убоя в его зоне на расстоянии, равном противопожарному разрыву. Примечание. Помещение для патологоанатомического вскрытия павшей птицы (вскрывочная) допускается предусматривать в отделении для утилизации отходов производства или цехе убоя. 5.1.5. На птицеводческих предприятиях предусматривают специальное отделение для утилизации отходов инкубации и павшей птицы, оборудованное котлами или печами для сжигания. При наличии цеха убоя отделение утилизации отходов инкубации размещается в его составе. При отсутствии цеха убоя - в отдельном здании административно-хозяйственной зоны. 5.1.6. Входной дезбарьер следует предусматривать при входе в животноводческое или птицеводческое здание или в каждое изолированное помещение (помещение для отела, телятник и т.п.). 5.1.7. Помещение для дезинфекции яичной оборотной тары в птицеводческих фермах и птицефабриках предусматривается при яичном складе в соответствии с требованием НТП-АПК 1.10.05.001-01. 5.1.8. Для молочных коров и ремонтных телок при беспривязном содержании следует устраивать ванны для дезинфекции копыт животных на путях движения (на доение, кормление или на прогулку). 5.2. Номенклатура зданий и сооружений обслуживающего назначения (подсобные производственные, складские и административно-бытовые) для общехозяйственных ветеринарных объектов 5.2.1. Общехозяйственные ветеринарные объекты должны иметь необходимые здания и сооружения обслуживающего назначения (подсобные производственные, складские и вспомогательные) по следующей номенклатуре: - подсобные производственные - сооружения водоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения, навесы с коновязями и ограждения; - складские - склады кормов, подстилки, ветеринарного и хозяйственного инвентаря, площадки (или сараи, гаражи, навесы) для средств механизации и транспорта, навозохранилища; - административно-бытовые - бытовые помещения (гардеробная, умывальная, душевая, уборная) в соответствии с ОСН-АПК 2.10.14.001-04 применительно к группе производственных процессов I "в". 5.2.2. Территория общехозяйственного ветеринарного объекта должна иметь внутренние проезды (с твердым покрытием) с выходом к дорогам общего пользования и, как правило, должна быть обнесена сплошным или сетчатым забором высотой 2 м с цоколем, заглубленным в землю не менее чем на 0,2 м. 5.3. Требования к размещению зданий и сооружений ветеринарного назначения 5.3.1. С целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждений зданий во всех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса и техники безопасности, ветеринарно-санитарным и противопожарным требованиям и целесообразно по технико-экономическим соображениям, следует предусматривать блокировку зданий, сооружений и отдельных ветеринарных объектов между собой. Помещения аптек и склады для дезсредств допускается блокировать с помещениями для содержания животных. При этом помещения аптек и складов дезсредств должны иметь самостоятельный вход и выход. Молочные отделения с ветеринарными объектами не блокируют. Санитарно-бытовые помещения с основными производственными зданиями целесообразно блокировать или соединять закрытыми переходами (галереями), кроме случаев, когда работа персонала предусматривается на улице, в помещениях с ненормируемым микроклиматом. На границе территории следует предусматривать площадку с контейнерами для сбора трупов и конфискатов от вынужденно убитых животных. 5.3.2. Сооружения для обработки кожного покрова животных (купочная ванна и площадка для дезинсекции) должны размещаться в месте, удобном для отвода дезинфицирующего раствора в отстойник. 5.3.3. Дезблок для обработки транспорта с въездным дезбарьером размещается на главном въезде на территорию птицеводческих ферм и птицефабрик с поголовьем более 50 тыс., комплексов по выращиванию и откорму более 54 тыс. свиней в год и свиноводческих селекционно-гибридных центров. На других фермах и комплексах и при въезде в отдельные производственные зоны птицефабрик вместо дезблока для обработки транспорта предусматривается въездной дезбарьер под навесом с подогревом дезраствора при минусовых температурах. При въезде в зону хранения кормов следует устраивать открытые дезбарьеры, обеспечивающие обработку колес транспорта в период заготовки кормов. 5.3.4. Изолятор для заразно больных животных блокируется с другими ветеринарными объектами ветлечебницы при условии самостоятельного входа и выхода, ограждения его сплошным или сетчатым забором высотой 2 м с заглубленным цоколем и устройства выхода в собственный внутренний двор. 5.3.5. Ориентация зданий стационаров и изоляторов в целях их лучшей инсоляции, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг). В зависимости от местных условий (преобладающего направления зимних ветров, рельефа местности и др.) допускается отклонение от рекомендуемой ориентации в пунктах, расположенных севернее широты 50°, в пределах до 30°. В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.) допускается широтная ориентация зданий (продольной осью с востока на запад). 5.3.6. Биотермическая яма размещается на земельном участке с низким стоянием грунтовых вод, на расстоянии от рек, прудов и водоемов не менее 1000 м, огораживается сплошным забором высотой 2 м с въездными воротами. Запрещается размещение биотермических ям в водоохранной зоне источников водоснабжения. 5.4. Требования к размещению, технологической связи и планировке отдельных помещений 5.4.1. Больных животных содержат: а) крупный рогатый скот - взрослый и молодняк - в стойлах на привязи и денниках; телят до 14 - 20-дневного возраста - в индивидуальных клетках; телят от 14 - 20 дней до 6 месяцев - в групповых клетках вместимостью до 5 голов; б) свиней, овец и коз - в индивидуальных и групповых станках и клетках; вместимость групповых станков для свиней - до 5 голов; клеток для овец и коз - до 10 голов; в) взрослых лошадей и верблюдов и их молодняк - в стойлах и денниках; г) зверей (лисиц, песцов, норок, соболей и хорьков) - в индивидуальных клетках, установленных в открытых шедах; кроликов и нутрий - в индивидуальных клетках, установленных в закрытых шедах; д) взрослую птицу разных видов и молодняк - в клеточных батареях. Размещение денников, стойл, станков и клеток для больных животных в стационарах и изоляторах, как правило, должно быть следующим: а) для содержания крупных животных - двухрядное; б) для содержания мелких животных - многорядное. 5.4.2. Убойное и утилизационное отделения в убойно-санитарном пункте должны иметь отдельные входы. В смежной стене между ними может предусматриваться люк для передачи на утилизацию негодных частей туш и субпродуктов. Утилизационная оборудуется автоклавами или трупосжигательной печью. При утилизации сырья автоклавированием в утилизационной предусматривают две комнаты: для сырья и обезвреженных конфискатов. В стене между этими комнатами устанавливают автоклав, загрузка его осуществляется в комнате для сырья, а выгрузка - в комнате для обезвреженных конфискатов. 5.4.3. В составе санитарно-бытовых помещений предусматривают помещения для дезинфекции, стирки, сушки, глажения и хранения спецодежды. Оборудование для дезинфекции может быть как стационарным, так и передвижным (для средних и мелких ферм и крестьянских (фермерских) хозяйств). 5.4.4. Склад для дезсредств при обосновании может быть предусмотрен в виде отдельно стоящего здания. Склады для дезсредств в составе ветлечебниц и ветлабораторий могут состоять из нескольких кладовых. 5.5. Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений 5.5.1. Здания для содержания скота (стационары, изоляторы) должны по габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения и инженерное оборудование этих зданий должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с требованиями раздела 11 настоящих методических рекомендаций. 5.5.2. Полы в помещениях для содержания животных в ветеринарных объектах должны быть сплошными и по остальным параметрам соответствовать нормам технологического проектирования, методическим рекомендациям по технологическому проектированию для каждого вида животных. Полы проходов в этих помещениях и полы во всех других производственных помещениях (за исключением подвальных) должны возвышаться над уровнем планировочной отметки земли не менее чем на 0,15 м. Полы во всех помещениях, где на них систематически попадают производственные жидкости или производится их мытье, должны выполняться из водонепроницаемых материалов с уклонами к лоткам и трапам. 5.5.3. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °C, а также в районах с сильными ветрами у ворот стационаров и изоляторов необходимо предусматривать тамбуры. 5.5.4. В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25 °C, следует предусматривать двойное остекление окон. 5.5.5. Высоту от уровня пола до низа окон в помещениях для содержания животных, зверей и птицы принимают в соответствии с требованиями СП 106.13330.2012. В помещениях стационара и изолятора для лошадей, верблюдов и крупного рогатого скота окна изнутри в местах свободного доступа животных следует защищать решетчатыми ограждениями на высоту до 2 м от уровня пола. Оконные проемы в стационарах и изоляторах при открытии створок окон в летнее время должны быть защищены от залета мух съемными рамами с частой сеткой. 5.5.6. Внутренняя высота помещений для содержания больных животных (в стационарах и изоляторах) должна быть от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия): - для лошадей и верблюдов - не менее 2,7 м; - для остальных животных - не менее 2,4 м. 5.5.7. Внутренние поверхности ограждающих конструкций (стены, перегородки и потолки) в помещениях стационаров, изоляторов, карантинов и вивариев должны быть гладкими и окрашены в светлые тона влагостойкими красками, устойчивыми к дезинфицирующим средствам. Стены помещений убойного и утилизационного отделений, манежа-приемной, помещения для ветеринарных обработок животных, моечной, стерилизационной, лечебных процедур, обработки спецодежды, моечной и сушильной в отделении приема и санитарной обработки животных должны быть до потолка облицованы керамической плиткой или плиткой из полимерных материалов, входящих в "Перечень полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений". 5.5.8. В стационаре и изоляторе один из денников должен быть оборудован крюками, кольцами или другими устройствами для подвешивания крупных больных животных. 5.5.9. Ванна для купания животных представляет собой траншею с входным и выходным пандусами в торцах, которые соединяются с площадками и загонами для животных. Днище траншей должно иметь уклон 0,02 в сторону входного пандуса, где предусматривается устройство для выпуска раствора из ванны. Входной пандус должен иметь гладкую поверхность с уклоном 1:1, а выходной пандус - поверхность с уклоном не более 1:4 с выступами (планками) для предупреждения обратного соскальзывания животных. Загон перед ванной должен иметь огороженную площадку и раскол перед входным пандусом. В загоне после ванны у выходного пандуса должна быть огражденная отжимная площадка для передержки животных с целью сбора раствора, стекающего с животных, и отведения его обратно в ванну или отстойник. Площадки должны иметь твердое покрытие. Выходная площадка должна иметь уклоны и при необходимости лотки для стока жидкости обратно в ванну; для приема стекающей жидкости можно устраивать отстойник (со стороны выходного пандуса). 6. Размеры технологических элементов помещений для содержания животных 6.1. Больных и подозреваемых в заболевании заразными болезнями животных содержат в изоляторе; больных незаразными болезнями - в санитарных стойлах, станках и клетках, выделяемых из общего числа мест для содержания животных в производственных зданиях или стационаре (в соответствии с указанием п. 5.1.2 настоящих методических рекомендаций). Вместимость стационаров или число мест в санитарных стойлах, станках, клетках назначают в процентах от поголовья обслуживаемых животных: - для коров при беспривязном содержании - 3%, по заданию на проектирование число мест в стационаре допускается увеличивать до 5%; - для коров при привязном содержании, лошадей и верблюдов - 2%; - для ремонтного молодняка крупного рогатого скота - 2 - 3%; - для свиней (кроме поросят-отъемышей) - 1 - 2%; - для поросят-отъемышей - 3%; - для овец и коз - 2,5 - 3%; - для зверей и кроликов - 5%; для птицы - 0,5% от общего числа основного стада. 6.2. В стационарах и изоляторах, проектируемых в составе ветлечебниц, лечебно-санитарных пунктов и в общехозяйственных изоляторах, предусматривают до 0,5% мест от общего поголовья обслуживаемых животных (взрослых и молодняка) и 1,0% от основного стада зверей и кроликов. 6.3. Соотношение денников и стойл в стационарах в случаях, не оговоренных заданием на проектирование, для крупного рогатого скота, лошадей и верблюдов следует принимать из расчета: денников - 10 - 20%, стойл - 90 - 80%, в изоляторах из общего числа мест следует предусматривать 80 - 90% стойл и 20 - 10% изолированных боксов для животных, подозреваемых в особо опасных заболеваниях. Из числа мест для больных взрослых свиней, овец и коз 10 - 20% предусматривается в индивидуальных и 90 - 80% - в групповых станках. 6.4. Площадь денников следует принимать: - для лошадей, верблюдов и быков-производителей - из расчета 12 м2 (3 x 4 м) на голову; - для коров и молодняка крупного рогатого скота - 9 м2 (3 x 3 м). Площади индивидуальных станков, стойл, клеток, домиков для зверей следует принимать по соответствующим нормам технологического проектирования (методическим рекомендациям по технологическому проектированию), как для здоровых животных. Площадь групповых клеток и станков для больных животных следует принимать на 10% больше, чем для здоровых. 6.5. Размеры проходов (кормовых, кормонавозных, служебных, эвакуационных, навозных), жижесборных лотков и кормушек следует принимать по нормам технологического проектирования, методическим рекомендациям по технологическому проектированию для соответствующих видов животных, зверей и птицы. 6.6. Перегородки между денниками и станками должны быть сплошными и иметь высоту: - в денниках - 2,2 м; - в стойлах у головы - 2,0 м, у крупа - 1,4 м; - в станках и клетках - 1,2 м. Ограждение денников со стороны коридора на высоту 1,4 м должно быть сплошным, выше - до высоты 2,2 м с прозорами 0,05 м. 6.7. В изоляторах содержание животных следует предусматривать безвыгульным. 6.8. Нормы площади выгульных площадок с твердым покрытием для больных незаразными болезнями животных приведены в таблице 6. Таблица 6
7. Механизация производственных процессов и технологическое оборудование 7.1. Для облегчения труда ветеринарных специалистов и обслуживающего персонала и повышения эффективности ветеринарных мероприятий на животноводческих, птицеводческих и звероводческих фермах и комплексах должна быть предусмотрена механизация производственных процессов. 7.2. В помещениях для содержания больных животных следует предусмотреть механизацию поения (с применением индивидуальных автопоилок), раздачи кормов (в индивидуальные кормушки), внесения подстилки, удаления навоза (с помощью самосвальных повозок или ручных тележек) и доения (в переносные ведра или фляги на тележках). Для сбора молока от животных, больных маститом, следует предусмотреть отдельные емкости. Кроме того, при проектировании должны предусматриваться: - мобильные высоконапорные автоматизированные установки для влажной и аэрозольной дезинфекции, дезинвазии и дезинсекции помещений; - устройства (расколы, станки и т.п.) для фиксации животных при лечении и проведении массовых профилактических обработок; - механизированные и автоматизированные линии и приборы-автоматы для проведения массовых диагностических исследований и обработок животных; - механизированные линии убоя животных и птиц в убойно-санитарных пунктах; - контейнеры для сбора последов и конфискатов от вынужденно убитых животных; - внутрифермский транспорт для перевозки больных животных и трупов и т.д. 7.3. Режим работы ветеринарных специалистов и обслуживающего персонала - односменный, при продолжительности рабочей смены 8 ч, рабочей недели - 40 ч. Норма численности штата ветеринарных специалистов для выполнения годового объема ветеринарных работ, связанных с проведением противоэпизоотических, противопаразитарных, лечебно-профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий, а также других ветеринарных работ (учет, планирование, отчетность), определяются по формуле | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
