Базавлуцкая. Логистика снабжения_РАСЧЕТ. Методические рекомендации по выполнению практических заданий и самостоятельной работы по дисциплине Логистика снабжения
Скачать 2.17 Mb.
|
КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВА Задание 1. Используя изученную на практическом занятии методику, провести анализ ABC и XYZ состояния производственных запасов по данным, полученным на промышленном предприятии в период прохождения производственной практики. Разработать рекомендации по управлению производственными запасами в рамках каждой группы. Результаты работы представляются для оценки преподавателю в форме индивидуального письменного отчета. Задание 2. Построить схему последовательности выполнения операций грузопереработки на складе. Размещение товаров на хранение, хранение товаров, подготовка товаров к хранению, разгрузка товаров, отпуск товаров, поступление товаров, подготовка и комплектование заказов, перемещение товаров в зону погрузки, погрузка товаров на транспортные средства, перемещение товаров до зоны хранения, упаковка товара, приемка товаров. Задание 3 Определить производительность погрузчика при выгрузке цемента для строительства спорткомплекса из вагона грузоподъемностью 60 т, при условиях: погрузчик берет по одному поддону, на поддоне размещается 20 мешков цемента (вес мешка 50 кг); среднее время выгрузки и установки одного поддона на складе — 120 с. Задание 4. Компания «А», занимающаяся реализацией строительных материалов, решила приобрести склад для расширения рынка сбыта. Она предполагает, что годовой грузооборот склада должен составить 54000. т при среднем сроке хранения груза 48 дней. Определить необходимую емкость склада. Задание 5. «Оптимизация трудовых ресурсов логистической системы» Рассчитайте оптимальную численность персонала. 117 На основе данных, представленных в таблице 1: 1) рассчитайте численность персонала склада на основе норм времени. 2) спланируйте увеличение численности работников, если предполагаемый объем работ в плановом периоде увеличится на 24% при неизменных показателях норм времени; 3) проведите оптимизацию норм времени при увеличении объема работ за год на 24%, при неизменной численности персонала. - плановый коэффициент выполнения норм Кв.н = 1,0; - коэффициент работ, не охваченных нормированием, К = 1,03 - фонд рабочего времени на 2019 год — 2032 ч. Виды работ Норма времени, чел./час. Объем работ за месяц, ед. Трудоемкость, чел./ч погрузочно - разгрузочные работы 0,25 365/4380 1095 комплектование 0,20 312/3744 748,8 упаковка 0,20 386/4632 926,4 сборка 0,15 319/3828 574,2 стикеровка 0,15 216/2592 388,8 сортировка 0,20 115/1380 276 маркировка 0,10 325/3900 390 уборка склада 0,13 220/2640 343,2 Задание 6. «Оптимизация запасов товарно-материальных ценностей методом оценки по себестоимости каждой единицы» На основе данных о поступлении и реализации ТМЦ составьте отчет о движении ТМЦ за период, проведите оценку товарно-материальных ценностей организации на конец периода методом оценки по себестоимости каждой единицы. Сделайте выводы. Остаток на начало: Материалы Цена, руб. Количество, шт. Доска обрезная, 300*50*125 256 524 Брус струганный 40*40 70 912 Щит мебельный 1200*400*18 327 687 Поступление: 01.12.2019 – 31.12.2019 Материалы Цена, руб. Количество, шт. партия 1 партия 2 партия 3 партия 1 партия 2 партия 3 Доска обрезная, 300*50*125 256 257,5 257 346 647 296 Брус струганный 40*40 70 72 71,6 984 426 550 Щит мебельный 1200*400*18 327 316 354 702 824 920 Реализация: 01.12.2019 – 31.12.2019 Материалы Цена, руб. Количество, шт. партия 1 партия 2 партия 3 партия 1 партия 2 партия 3 Доска обрезная, 300*50*125 256 257,5 257 512 820 560 Брус струганный 40*40 70 72 71,6 1200 288 325 Щит мебельный 1200*400*18 327 316 354 906 619 702 118 Задание 7. Анализ затрат производственной логистической системы по элементам затрат ОАО «Мир соков» занимается производством соков и газированной воды. Используя данные по затратам предприятия необходимо распределить затраты по статьям калькуляции и провести вертикальный анализ затрат за отчетный период. В качестве отчетного периода принимается октябрь 2019 г. Сделайте вывод о возможной оптимизации показателя себестоимости продукции на плановый период (ноябрь 2019 г). Данные для анализа затрат № п/п Виды затрат Сумма затрат, руб. 1. Основные средства, в т.ч. 1 1.1. Автоматическая линия для розлива и упаковки напитков 8681 1.2. Аппарат для приготовления сока 16005 1.3. Машина для сортировки и мытья фруктов 10028 1.4. Ленточный пресс 8750 1.5. Пастеризационные установки 23333 1.6. Компьютер 1278 2. Ингридиенты, в т.ч. 2 2.1. Дистиллированная вода 420000 2.2. Ароматизаторы 123000 2.3. Красители натуральные и синтетические 42300 2.4. Подсластители 76000 2.5. Концентраты соков 187000 2.6. Консерванты 64000 2.7. Стабилизаторы 75550 2.8. Загустители 124000 В конце месяца, согласно калькуляции, в производстве остались возвратные отходы, в размере 350 рублей, потери от брака составили 6000 рублей. 3. Заработная плата, в т.ч. 3 3.1. Заработная плата работников основного производства 920000 3.2. Страховые взносы 184000 3.3. Заработная плата работников вспомогательных производств 127000 3.4. Страховые взносы 25400 3.5. Заработная плата администрации 250000 3.6. Страховые взносы 50000 4. Электроэнергия и водоснабжение 4 86000 5. Иные затраты, в т.ч. 5.1. Реклама 19600 5.2. Уборка производственных помещений 18000 5.3. Аренда административного офиса 8600 5.4. Затраты на ремонт производственных основных средств 25000 6. Налоги 77820 1 Суммы амортизации, бухгалтер-аналитик узнает из «Расчетной ведомости по начислению амортизации основных средств». 2 Эти данные бухгалтер получит из «Требования-накладной» 3 Информация получена из расчетных ведомостей и налоговых карточек. 4 Согласно полученным счетам. 119 Задание 8. «Управленческий анализ затрат логистической системы» Сформируйте базу данных для управленческого анализа затрат логистической системы. Проведите вертикальный и горизонтальный анализ затрат. Сделайте выводы об оптимизации затрат на плановый период – 2019 г. ООО " ЛогистикТранс" № п/п Статьи затрат 2018 базовый период 2019 отчетный период 1 Экспедирование 52000 59000 2 Упаковка 212000 220000 3 Транспортные услуги, руб. 458000 469000 4 Таможенные пошлины 22000 16000 5 Страхование ценностей 38000 45000 6 Страхование складских запасов 54000 58000 7 Страхование груза 116000 121000 8 Списание дебиторской задолженности поставщиков и потребителей 186000 164000 9 Ремонт и обслуживание складского оборудования 98000 106000 10 Расходы по охране ТМЦ 115000 118000 11 Расходы по грузопереработке 198000 206000 12 Расходы по аренде внешних складов 158000 102000 13 Расходы на хранение 365000 398000 14 Расходы на содержание собственных складов 328000 330000 15 Расходы на ремонт и обслуживание собственного транспорта (в т.ч.ГСМ) 96000 92000 16 Расходы на оплату труда персонала 654000 689000 17 Расходы на информационное обеспечение, создающие условия движения материального потока, в т.ч. телефонная, мобильная, интернет связь 69000 76000 18 Распределение заказов среди потребителей 22000 26000 19 Размещение заказов 28000 24000 20 Природоохранные мероприятия 64000 66000 21 Приемка товаров 124000 128000 22 Потери от недостачи и порчи перевозимых ценностей 12000 18000 23 Потери от недостачи и порчи хранимых ценностей 21000 26000 24 Оценка и техническое обеспечение качества поставщиков 56000 59000 25 Организация расчетов с потребителями 35000 36000 26 Организация расчетов с поставщиками 28000 26000 27 Определение потребности в материальных ресурсах 18000 22000 28 Налоги 35000 42000 120 29 Комплектация товаров 196000 194000 30 Коммандировочные расходы, связанные со снабжением 56000 54000 31 Износ и списание основных средств ЛС 265000 268000 32 Затраты, связанные с обнаружением и устранением брака ценностей хранения 20000 19000 33 Затраты, связанные с обнаружением и устранением брака перевозимых грузов 3000 4200 34 Затраты на получение и обработку заказов 36000 38000 35 Грузопереработка 192000 204000 36 Возможный процент на капитал, вложенный в запасы 66000 68000 37 Административные расходы ЛС 294000 352000 Задание 9. «Оценка вклада элементов логистической системы в общую прибыль цепочки ценностей». На основе данных управленческого учета, проведите оценку вклада отдельных элементов логистической системы в общую прибыль цепочки ценностей базового и отчетного периода. Сделайте выводы. Наменование элемента Выручка, руб. 2018 г Выручка, руб. 2019 г. Транспортировка 1600000 1689654 Закупки ресурсов 2563000 1968365 Управление запасами 1964000 1728600 Управление заказами 2268000 3502600 Складирование 987000 1324012 Общие логистические затраты 256000 984000 ИОГО: 9638000 11197231 Вопросы к зачету 1. Понятие логистики. История возникновения и развития логистики. 2. Этапы развития логистики. 3. Факторы, уровни и тенденции развития логистики. 4. Виды, задачи и функции логистики. 5. Основные требования логистики. 6. Основные категории логистики. 7. Понятие материального потока. 8. Понятие информационного потока. 9. Логистические операции, цепи, цикл. 10. Функции логистики. Экономическая эффективность логистики. 11. Классический и системный подход к формированию логистических систем. 12. Логистика как фактор повышения конкурентоспособности фирм. 13. Специфика логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике. 14. Информационные логистические системы. Информационная инфраструктура. 15. Цели и роль информационных потоков в логистических системах. 121 16. Задачи и функции закупочной логистики. 17. Роль закупочной логистики в снижении себестоимости готовой продукции. 18. Механизм функционирования закупочной логистики. 19. Планирование закупок. 20. Выбор поставщика. 21. Логистика производственных процессов. 22. Традиционная и логистические концепции организации производственного процесса. 23. Толкающая и тянущая системы управления материалопотоками в производстве. 24. Эффективность применения логистического подхода к управлению материалопотоками в производстве. 25. Требования к организации и управлению материальными потоками. 26. Задачи распределительной логистики. 27. Каналы распределения товаров. 28. Запасы в логистической системе. 29. Назначение и виды запасов.30. Нормирование запасов. 31. Определение оптимального размера партии поставки. 32. Управление запасами. 33. Логистика складирования. Роль складирования в логистической системе. 34. Логистический процесс на складе. Основные проблемы функционирования складов. 35. Транспортные запасы. Формирование издержек по закупкам, содержанию и дефициту запасов. 36. Логистика сервисного обслуживания. 37. Классификация видов сервисного обслуживания продукции. 38. Транспортная логистика. Выбор типа и вида транспорта. 39. Основные направления развития элементов логистики на транспорте. 40. Цели и пути повышения организованности материальных потоков в производстве. 41. Требования к организации и управлению материальными потоками. 42. Организация производственных процессов и возможности оптимизации организации материальных потоков в пространстве и во времени. 43. Организация логистического управления. Основные функции управления. 44. Основные формы управления материально-техническим обеспечением производства. 45. Механизм межфункциональных координации управления материальных потоков. Примерная тематика курсовых работ 1. Организация складского хозяйства на промышленном предприятии 2. Информационная логистика в современной социальной организации 3. Особенности процесса транспортировки на предприятии 4. Снижение логистических издержек при осуществлении производственного процесса 5. Логистическая система как фактор конкурентоспособности промышленного предприятия 6. Процесс транспортировки в деятельности промышленных предприятий 7. Принципы построения и функционирования логистической информационной 122 системы 8. Управление логистической системой предприятия 9. Управление закупками в деятельности торговых предприятий 10. Логистические процессы на современном предприятии 11. Методы управления логистическими рисками предприятия 12. Логистические процессы в торговых компаниях 13. Задачи транспортного хозяйства по повышению качества обслуживания потребителей 14. Система контроля логистической деятельности промышленных предприятий 15. Логистизация как фактор повышения конкурентоспособности предприятия 16. Контроллинг промышленного предприятия 17. Организация складского хозяйства на предприятии 18. Оценка эффективности логистической системы предприятия 19. Выбор оптимальных каналов распределения при сбыте продукции 20. Особенности функционирования логистической системы организации 21. Логистика в системе управления персоналом предприятия 22. Логистические принципы в кадровой политики предприятия 23. Организация грузовых перевозок в системе распределения 24. Сервис в системе логистики распределения 25. Система сбыта предприятий 26. Логистическое управление распределением (сбытом) для развития фирмы 27. Логистика распределения на предприятии 28. Логистический аспект повышения конкурентоспособности современной социальной организации Примерная тематика квалификационных работ 1 Совершенствование организации складского хозяйства на промышленном предприятии 2 Организация единого логистического информационного пространства в образовательном учреждении 3 Совершенствование процесса транспортировки на предприятии 4 Основные пути снижения логистических издержек при осуществлении производственного процесса 5 Логистическая система как фактор конкурентоспособности промышленного предприятия 6 Совершенствование процесса транспортировки в деятельности промышленных предприятий 7 Основные принципы построения и функционирования логистической информационной системы 8 Повышение эффективности системы управления логистикой организации 9 Совершенствование процесса управления закупками в деятельности торговых предприятий 10 Совершенствование логистических процессов на предприятии 11 Методы управления логистическими рисками предприятия 12 Организация и автоматизация процессов логистики в торговой компании 13 Совершенствование системы управления логистикой в организации 14 Оценка эффективности логистической системы предприятия 123 15 Задачи транспортного хозяйства по повышению качества обслуживания потребителей 16 Совершенствование системы контроля логистической деятельности промышленных предприятий 17 Совершенствование логистической системы как фактор повышения конкурентоспособности предприятия 18 Совершенствование контроллинга промышленного предприятия 19 Организация складского хозяйства на предприятии и направления её совершенствования 20 Выбор оптимальных каналов распределения при сбыте продукции материально- технического назначения 21 Повышение эффективности функционирования логистической системы организации 22 Логистизация кадровой политики предприятия 23 Планирование и организация грузовых перевозок в системе распределения 24 Совершенствование сервисной политики в системе логистики распределения 25 Система сбыта предприятий и особенности ее формирования 26 Логистическое управление распределением (сбытом) как элемент стратегии развития фирмы 27 Совершенствование логистики распределения на предприятии 28 Логистический аспект повышения конкурентоспособности современной социальной организации 124 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 1. Аникин Б. А., Тяпухин А. П. Коммерческая логистика: Учебник. — М.: ТК Велби; Изд-во Проспект, 2005. 2. Афонин А. М. Промышленная логистика : учеб. пособие / А. М. Афонин, Ю. Н. Царегородцев, А. М. Петрова. - Москва : Форум, 2012 ; 2009. - 302 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 295-297. - ISBN 978-5-91134-283-8 (МГТУ - 6) 3. Базавлуцкая Л.М. Логистика: основы логистического менеджмента: учебное пособие / Л.М. Базавлуцкая, Е.А.Гнатышина. - Челябинск : Изд-во ЗАО «Библиотека А. Миллера», 2018. – 96 с. – ISBN 978-5-93162-078-7 4. Базавлуцкая Л.М. Методика преподавания менеджмента: учебно-методическое пособие / Л.М.Базавлуцкая, Д.Н.Корнеев //- Челябинск: Изд-во ЗАО «Библиотека А. Миллера», 2019. - 132 с. - ISBN 978- 5-93162-132-6. 5. Базавлуцкая Л.М. Основы управления логистическими процессами в закупках и производстве: учебное пособие / Л.М. Базавлуцкая.- Челябинск: Изд-во ЗАО «Библиотека А. Миллера». - 2021. – 70с. - ISBN 978-5-93162-517-1 6. Базавлуцкая Л.М. Теория управления персоналом: учебное пособие для студентов высших учебных заведений // Л.М.Базавлуцкая – Челябинск: Изд-во ЗАО А.Миллера», 2019. – 100с. – ISBN 978-5-93162- 207-1 7. Базавлуцкая Л.М. Управление персоналом в образовательных системах: учебное пособие / Л.М. Базавлуцкая, Е.А.Коняева. – Челябинск: Изд-во ЗАО «Библиотека А.Миллера». – 2020. – 78с. – ISBN 978-5-93162- 400-6. 125 8. Базавлуцкая Л.М. Экономика и управление в образовании: учебное пособие / Л.М.Базавлуцкая//- Челябинск: Изд-во ЗАО «Библиотека А. Миллера», 2019. - 132 с. - ISBN 978- 5-93162-077-0 9. Бочкарева, Н. А. Основы осуществления погрузочно- разгрузочных работ, организации размещения и хранения грузов [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Н. А. Бочкарева. — Электрон. текстовые данные. — Саратов : Профобразование, Ай Пи Эр Медиа, 2019. — 225 c. — 978-5- 4486-0624-3, 978-5-4488-0241-6. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/80368.html 10. Волгин В. В. Логистика приемки и отгрузки товаров : практ. пособие / В. В. Волгин. - 3-е изд. – Москва. : Дашков и К, 2012. - 457, [1] с. - Библиогр.: с. 456-458. - ISBN 978-5-394- 01924-1 : (МГТУ) 11. Гаджинский А. М. Логистика: Учебник. — 15-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2007. — 472 с. - ISBN 978-5-91131-596-2 12. Гаджинский А.М. Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики [Электронный ресурс] : учебник для высш. и сред. спец. образования : проектирование систем управления запасами, проектирование и организация складирования, транспортирования и логистического обслуживания в звеньях товародвижения. / А.М. Гаджинский. — Электрон. текстовые данные. — М. : Дашков и К, 2015. — 324 c. — 978-5-394-01692-9. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/52251.html 13. Демцура С.С. Реформа российского образования и судьба высшей школы / С.С. Демцура// Социум и власть. 2017. № 4 (66). С. 43-48. 14. Демцура, С.С. Цена труда и инвестиции в профессионально- квалификационное развитие сотрудников предприятия / С.С. Демцура, Д.С. Гордеева // Азимут научных исследований: экономика и управление. 2017. Т. 6. № 1 (18). С. 65-68. 126 15. Канке А.А., Кошевая И.П. Логистика: учебник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2005. – 352 с. – 5-8199-0181-9; 5-16-002336-4. 16. Кузьбожев Э.Н., Тиньков С.А. Логистика: Учебное пособие.- М.: КНОРУС, 2004.- 224 с. - ISBN 5-94761-034-5 17. Левкин, Г. Г. Логистика [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Г. Г. Левкин, Е. А. Панова. — 2-е изд. — Электрон. текстовые данные. — Саратов : Профобразование, Ай Пи Эр Медиа, 2018. — 184 c. — 978-5-4486-0362-4, 978-5-4488-0196-9. — http://www.iprbookshop.ru/76993.html 18. Левкин, Г. Г. Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Г. Г. Левкин. — 2-е изд. — Электрон. текстовые данные. — Саратов : Профобразование, Ай Пи Эр Медиа, 2018. — 150 c. — 978-5- 4486-0355-6, 978-5-4488-0202-7. — http://www.iprbookshop.ru/76999.html 19. Логистизация как инновационный процесс в системе образования / Базавлуцкая Л.М., Демцура С.С., Кострюкова Л.А., Шварцкоп О.Н. // Азимут научных исследований: педагогика и психология. 2018. - Т. 7.- № 4 (25). - С. 31-34. 20. Логистизация как инновационная система оптимизации товародвижения / А.В.Кондаурова, Л.М.Базавлуцкая// В сборнике: Проблемы внедрения результатов инновационных разработок. Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции. 2018г. С. 86-88. 21. Мишина Л.А. Учебное пособие по логистике [Электронный ресурс] Лекция 3. Закупочная деятельность в логистике/ Л.А. Мишина. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Научная книга, 2012. — 159 c. — 2227-8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/6295.html 22. Неруш Ю. М. Логистика: Учебник для вузов. — 4-е изд.., перераб. и доп. — М.: ТК Велби; Изд-во Проспект, 2006. 127 23. Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.Г. Левкин. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Профобразование, 2017. - ЭБС «IPRbooks». 24. Реализация систематизированного процесса формирования современного менеджера /Базавлуцкая Л.М., Алексеева Л.П., Коняева Е.А // Современные исследования социальных проблем (электронный журнал). –2017.– Т.8.– №7.– С.5-25.http://journals.org/index.php/sisp/article/view/10227 25. Степанов В. И. Логистика: Учебник. — М.: ТК Велби; Изд-во Проспект, 2006. 26. Тюнин А.И., Верезубова Н.А. Дистанционные технологии подготовки специалистов наукоемких специальностей: факторы перехода на новый этап развития/ В сборнике: Проблемы энергообеспечения, информатизации и автоматизации, безопасности и природопользования в АПК Международная научно-техническая конференция. 2012. С. 148-155. 27. Тюнин А.И. Современное состояние проблемы непрерывного экономического образования в условиях общеобразовательной школы Монография Челябинск, 2017. - 172с. ISBN: 978-5-91283-870-5 28. Тюнин А.И. Эволюция непрерывного образования/ Профессиональный проект: идеи, технологии, результаты. 2012. № 3 (8). С. 97-103. 29. Управление образовательными системами: учебное пособие / Л.М.Базавлуцкая, Д.Н.Корнеев, Н.Ю.Корнеева//. – Челябинск: Изд-во ЗАО «Библиотека А.Миллера», 2019. – 127с – ISBN 978-5-93162-200-2. 30. Щеголева Т.В. Логистика снабжения и управление за-пасами в цепях поставок: учеб.-метод. пособие. - Воронеж: ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный технический университет», 2018. 98 с. - 31. Экономические основы логистики и управления цепями поставок [Электронный ресурс] : практикум / . — Электрон. текстовые данные. — 128 Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. — 80 c. — 2227-8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/63557.html 32. Яшин А.А. Логистика. Основы планирования и оценки эффективности логистических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Яшин, М.Л. Ряшко. — Электрон. текстовые данные. — Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2014. — 52 c. — 978-5-7996-1222-1. —http://www.iprbookshop.ru/65940.html 33. Eco-economic security of the region: expanding the management system for assessing the state of development / Ryabchuk P.G., Salamatov A.A., Gordeeva D.S., Gnatyshina E.A., Fedoseev A.V., Korneev D.N., Borisenko Ya.M., Bazavlutskaya L.M., Yakupov V.R// International Journal of Supply Chain Management. 2018. Т. 7. № 6. С. 634-643. 34. CURRENT REQUIREMENTS FOR ASSESSING THE RESULTS OF STUDENT TRAINING / Vaganova O.I., Smirnova Z.V., Abramova N.S., Tsarapkina J.M., Bazavlutskaya L.M.// IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (см. в книгах). - 2019. - С. 012002. 129 НАУЧНОЕ ИЗДАНИЕ Лилия Михайловна Базавлуцкая ЛОГИСТИКА СНАБЖЕНИЯ Учебное пособие Компьютерная верстка Л.М. Базавлуцкая ISBN 978-5-93162-631-4 Издательство ЗАО «Библиотека А.Миллера» 454091, г. Челябинск, Свободы улица,159 Подписано в печать 26.09.2022. Формат 60х84/16 Бумага офсетная. Объем 8,1 уч.-изд.л. Тираж 100 экз. Заказ № 763 Отпечатано с готового оригинал-макета в типографии ЮУрГГПУ 454080, Челябинск, пр.Ленина,69 |