Методичка для курсача (орг ком деят). Методические указания к курсовой работе по дисциплине Организация коммерческой деятельности на предприятиях сферы услуг для студентов направления 100100. 62 сервис
 Скачать 175.5 Kb.
|
1 2 Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет» Кафедра управления малым и средним бизнесом МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К КУРСОВОЙ РАБОТЕ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Организация коммерческой деятельности на предприятиях сферы услуг» для студентов направления 100100.62 –Сервис, профиль подготовки Сервис в торговле Йошкар-Ола, 2014 ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ Выполнение студентом направления 100100.62 –Сервис, профиль подготовки Сервис в торговле курсовой работы осуществляется на заключительном этапе изучения учебной дисциплины «Организация коммерческой деятельности на предприятиях сферы услуг», в ходе которого осуществляется практическое применение полученных знаний при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности будущих бакалавров. Выполнение студентом курсовой работы по дисциплине проводиться с целью: овладение студентами знаниями по организации коммерческой деятельности предприятий (организаций) различных форм собственности в условиях развития рыночных отношений. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: общекультурных компетенций (ОК): способностью на научной основе организовать свой труд, оценивать с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности; владением навыками самостоятельной работы (ОК-11); готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18). профессиональных компетенций (ПК): в сервисной деятельности: готовностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2); готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5). в производственно-технологической деятельности: готовностью разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8); готовностью к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9); В организационно-управленческой деятельности: готовностью к организации технологического процесса сервиса (ПК-12). Студент должен: знать организацию и управление коммерческой деятельностью предприятий оптовой торговли: функции и организационную структуру управления в оптовом торговом предприятии; коммерческую работу по оптовым закупкам и продаже товаров; формирование товарного ассортимента и управление товарными запасами на складах оптовых предприятий: основные показатели оценки эффективности коммерческой деятельности оптового торгового предприятия; уметь организовывать и управлять коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах: организационно-структурное построение торгово-посреднических организаций; организационные формы торгово-посреднических структур; особенности работы дилерских компаний, дистрибьюторов, активов и брокеров; ассортиментную политику торгово-посреднических организаций; внутрифирменное планирование и его роль в организации торгово-посреднической деятельности; основные показатели оценки эффективности коммерческой деятельности; особенности организации коммерческой деятельности на оптовых продовольственных рынках, оптовых ярмарках и выставках, аукционах; владеть особенностями организации и управлении коммерческой деятельности розничной торговли: специфику коммерческой работы на розничном рынке; систему управления коммерческой деятельностью розничной торговой организации; специфику формирования товарного ассортимента, методику его анализа и оценки; организацию продажи товаров населению и ее стимулирование; составляющие культуры торговли и показатели оценки качества торгового обслуживания; экономическую оценку эффективности коммерческой работы. II. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ Тему курсовой работы студент выбирает из Примерного перечня тем курсовых работ: 1. Организация и развитие основных видов и форм коммерческой деятельности предприятий на отраслевом рынке. 2. Проблемы развития коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг. 3. Развитие коммерческой деятельности в оптовом торговом предприятии на рынке России. 4. Организация коммерческой деятельности различных форм оптовой торговли в России и за рубежом. 5. Организация и развитие складского хозяйства оптового предприятия с позиций коммерческой направленности. 6. Моделирование коммерческой деятельности в оптовых торговых предприятиях по закупке и продаже потребительских товаров. 7. Организация системы закупочной деятельности в оптовом торговом предприятии на рынке товаров. 8. Управление товарными запасами в оптовом торговом предприятии: планирование, структура управления и эффективность. 9. Организационные основы продажи товаров со склада оптового торгового предприятия: методы, организация и эффективность. 10. Формирование и управление коммерческими операциями в оптовой торговле в процессе товародвижения. 11. Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности оптового торгового предприятия. 12. Организация коммерческой деятельности в розничной торговле России. 13. Развитие коммерческой деятельности торговых предприятий на товарных рынках (продовольственном, непродовольственном, конкретного товара). 14. Политика государства и общественных организаций в развитии и поддержке малого предпринимательства в торговле России и за рубежом. 15. Развитие франчайзинга как формы поддержки малого предпринимательства в России и зарубежных странах с развитой рыночной экономикой. 16. Организация коммерческой деятельности розничного торгового предприятия с использованием маркетинга. 17. Развитие коммерческой деятельности субъектов малого предпринимательства в розничной торговле России и зарубежных стран. 18. Развитие материально-технической базы розничной торговли и ее влияние на эффективность коммерческой деятельности. 19. Типология предприятий розничной торговли по продаже потребительских товаров и их экономическая эффективность. 20. Формирование оптимального торгового ассортимента – основа эффективной коммерческой деятельности розничного торгового предприятия. 21. Закупка товаров и формирование коммерческих связей розничных торговых предприятий на потребительском рынке. 22. Организация системы закупочной деятельности розничного торгового предприятия, обеспечивающей запросы и потребности потребительского рынка. 23. Организация системы товароснабжения как основы торгово-технологического процесса розничного торгового предприятия. 24. Оптимизация системы закупки товаров и их реализация на базе использования информационной технологии. 25. Организация процесса продажи товаров и инфраструктуры сервиса обслуживания покупателей в сфере розничной торговли. 26. Роль и развитие сервиса в розничной торговле России и зарубежных стран. 27. Организация торгового сервиса в сфере розничной торговли и его влияние на результаты коммерческой деятельности предприятия. 28. Организация развития электронной торговли в России ( или на примере торгового предприятия). 29. Сервис и профессиональная этика в процессе обслуживания покупателей предприятием в рыночных условиях. 30. Послепродажное обслуживание: функции, стратегия и его влияние на имидж предприятия. 31. Культура обслуживания и реклама, их роль в создании положительного образа предприятия и позиционировании на рынке. 32. Организационные и правовые аспекты правил продажи (сбыта) товаров в условиях рынка. 33. Стимулирование в коммерческой деятельности предприятия: методы, средства, оценка их эффективности. 34. Организация поставок и товародвижения на отраслевом рынке и пути их совершенствования. 35. Формирования инфраструктуры лизингового рынка РФ. 36. Анализ коммерческой деятельности лизинговых компаний. 37. Основные черты и особенности лизинга и механизм лизинговой сделки. 38. Роль франчайзинга в организации коммерческой деятельности фирмы. 39. Формирование и развитие материально-технической базы коммерческой деятельности в розничной торговле (или розничном торговом предприятии). 40. Формирование системы коммерческо-хозяйственных связей розничных торговых предприятий при рыночных отношениях. 41. Планирование и организация коммерческой деятельности в розничных торговых предприятиях разных организационных форм. 42. Формирование и развитие товарно-ассортиментной политики как основы коммерческой деятельности розничного торгового предприятия. 43. Принципы и методы продажи потребительских товаров и их результативность в розничных торговых предприятиях. 44. Комплексная оценка коммерческой деятельности розничных торговых предприятий. 45. Коммерческая стратегия биржевой торговли России на потребительском рынке. 46. Организация торговли потребительскими товарами на аукционах. 47. Качество обслуживания и факторы его определяющие. 48. Оценка эффективности труда обслуживающего персонала. 49. Торговый сервис. Профессиональная этика и этикет, их проявление в процессе обслуживания покупателей. 50. Фирменный стиль сбыта (продажи) товаров, его основные элементы и роль в хозяйственной деятельности предприятия. 51. Культура торговли и реклама, их роль в создании положительного образа предприятия и позиционирования на рынке. Структура курсовой работы: Титульный лист (приложение 1); Содержание (приложение 2); Введение Теоретическая часть Аналитическая часть Прогнозная часть Заключение Список используемых источников и литературы Приложение Курсовая работа выполняется на стандартных нумерованных листах (нумерация в нижней части листа по центру) писчей бумаги формата А4, сшитых скоросшивателем. Поля: верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм, левое – 30 мм, правое 15 мм. Шрифт – 14, типа Times New Roman. Межстрочный интервал – полуторный (1,5). Отступ красной строки – 1,25 см. Отступы до и после абзаца – 0. Выравнивание – по ширине, с переносом слов. Каждый раздел начинается с новой страницы. Подразделы, не разрываются, а делается интервал 12 пт. Название раздела пишется по центру прописными буквами и выделяется жирным шрифтом, а подразделы с абзаца обычным шрифтом, рисунок 1.
Рисунок 1 – Макет страницы Неотъемлемой частью курсовой работы является таблица. Таблицы бывают аналитические и неаналитические. Аналитическая таблица представляет собой результаты обработки и анализа цифровых показателей. В неаналитических таблицах приводиться констатирующий, иллюстративный или справочный материал. Межстрочный интервал в таблицах одинарный, без отступа и допускается размер шрифта до 12, шрифт можно уплотнять. Образец построения таблиц Таблица 1 – Производительность труда
Таблица 2 – Экономические показатели за 2009-2011 г.г.
Таблица 3 – Структура и динамика основных производственных фондов
Таблица 4 – Показатели уровня зависимости исследуемых факторов
После таблицы пишется анализ. Анализ следует начинать, например: «По данным таблицы 1, можно сделать следующее заключение, что…», «Из таблицы 2 видно, что…», «Исследуя данные таблицы 3, мы видим что…» и т.д. Таблица должна полностью размещаться на листе. Если таблица большая, то необходимо сделать надпись «Продолжение таблицы 1», заголовки граф не пишутся, а ставится нумерация граф. Продолжение таблицы 1
В курсовую работу можно сопровождать иллюстрациями в виде графика, диаграммы, технического рисунка и т.д. Все иллюстрации, представленные в работе, обязательно нумеруются.  Рисунок 1 – Структура основных средств, % После построения иллюстрации пишется экспликация1. Например: «Как видно из рисунка 1…». В курсовой работе значение каждого символа пишется с новой строки в той же последовательности, в какой эти символы приведены в формуле. Все формулы вводятся с помощью «функции формул» и нумеруются арабскими цифрами в пределах раздела. Номер указывают с первой стороны листа на уровне формулы в круглых скобках, например:  или  , (1)где: С – стоимость объекта недвижимости, ден. ед.; Rк – коэффициент капитализации, % NOY (ЧОД) – чистый операционный доход. 1 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||