ваы. Методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 43. 03. 02 Туризм
 Скачать 2.42 Mb.
|
|
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Волгоградский государственный аграрный университет» Косульникова Т.Л. ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ Методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм»  Волгоград Волгоградский ГАУ  2 021УДК ББК К-72 Рецензент: кандидат с.-х. наук наук, доцент кафедры «Менеджмент и логистик в АПК» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ Т.В. Даева К – 72 Косульникова Татьяна Леонидовна Туристско-рекреационное проектирование: методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм»: [Текст]: методические указания /Т. Л. Косульникова. - 2-е изд., испр. и доп.; ФГБОУ ВО «ВолГАУ». - Волгоград, 2021. – 26 с. В методических указаниях изложены рекомендации по подготовке и написанию курсовой работы по дисциплине «Туристско-рекреационное проектирование» для бакалавров по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм». В методических указаниях представлена тематика работ, рекомендации по оформлению, детализированы этапы выполнения разделов, требования к содержанию и защите курсовой работы. УДК ББК © ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет, 2021 ВВЕДЕНИЕ Дисциплина «Туристско-рекреационное проектирование» относится к части дисциплин Учебного плана подготовки бакалавров по направлению: 43.03.02 «Туризм», профиль «». Целью изучения дисциплины является формирование системы знаний у обучающихся о сущности и особенностях анимационной деятельности, а также формирование навыков организации и управлением анимационной деятельностью в гостиничных комплексах. Изучение дисциплины направлено на решение следующих задач: а) изучить теоретические основы организации анимационной деятельности в гостиничных комплексах; б) изучить виды анимационной деятельности в системе гостеприимства; в) определить роль и значение анимационной деятельности в гостиничных комплексах; в) дать обучающимся представление об особенностях организации анимационной деятельности; г) сформировать навыки составления сценариев и проведения анимационных мероприятий; д) сформировать навыки организации и управлением анимационной деятельностью в гостиничных комплексах. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-2 - готовность к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства; ПК-6 - готовность к применению современных сервисных технологий в процессе предоставления услуг, соответствующих требованиям потребителей. Выполнение курсовой работы является одной из разновидностей самостоятельной научно-практической работы студентов. 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОЙ РАБОТЕ ПО ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ Курсовая работа – это самостоятельная разработка конкретной темы небольшого объема с элементами научного анализа, отражающая приобретенные студентом теоретические знания и практические навыки, умение работать с литературой, анализировать источники, делать обстоятельные и обоснованные выводы. Цель курсовой работы – углубленное теоретическое и практическое изучение анимационной деятельности в сфере гостеприимства, а также разработка творческого проекта организации анимационной или культурно-досуговой деятельности; формирование у студентов навыков самостоятельной исследовательской и практической деятельности. Общими требованиями к курсовой работе студентов является: четкость построения и логическая последовательность изложения материала; краткость и точность формулировок, исключающих возможность субъективного и неоднозначного толкования; убедительность аргументации; конкретность изложения результатов работы; доказательность выводов и обоснованность рекомендаций. Курсовая работа должна быть написана на основе тщательно проработанных научных источников, собранного и обработанного конкретного материала. Курсовая работа должна отличаться критическим подходом к изучению литературных источников; материал, используемый из литературных источников, должен быть переработан, органически увязан с избранной студентом темой; изложение темы должно быть конкретным, насыщенным фактическими данными, сопоставлениями, расчетами, графиками, таблицами. При написании курсовой работы должны быть обобщены теоретические материалы по избранной теме с использованием соответствующего аппарата обоснования. Аттестация курсовой работы проводится в форме публичной защиты. Защита состоит в презентации и коротком докладе обучающегося по выполненной курсовой работе и в ответах на вопросы. 2 ВЫБОР ТЕМЫ И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ Закрепление тем курсовых работ оформляется протоколом заседания кафедры на основании заявлений обучающихся (прил. 1): по очной форме обучения – не позднее одного месяца с начала семестра; по заочной форме – в течение предшествующей сессии. Обучающемуся предоставляется возможность выбора темы курсовой работы, исходя из его личной заинтересованности или профессиональной необходимости. Общее для всех название курсовой работы: Разработка туристско-рекреационного проекта похода «…»; Разработка туристско-рекреационного проекта экскурсии «…»; Разработка туристско-рекреационного проекта путешествия «…». Приступать к выполнению курсовой работы следует начинать с поиска литературы в отечественных и зарубежных источниках: монографиях, периодических изданиях, сборниках статей, в библиотеке вуза или в любой публичной библиотеке, а также в Internet, в том числе в электронной библиотечной системе (ЭБС) znanium, e-lanbook и пр. Следующим этапом работы студента является составление плана курсовой работы, который должен отражать основную идею работы, раскрывать ее содержание и характер, в нём должны быть выделены наиболее актуальные вопросы темы. Курсовая работа состоит из введения, четырех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, формулируются цель и задачи работы, определяется объект и предмет исследования. Объем введения составляет 1-2 страницы. Объект и предмет исследования всегда представлены в самой теме работы. Объект исследования – это имя существительное, определяющее, что именно исследуется автором в данной работе. Предмет исследования – это, по сути, «повод» для изучения объекта. В приведенной теме это политика и механизм государства в данной сфере Цель работы в формулировке почти совпадает с названием самой темы, только впереди должен стоять глагол: выявить, определить, установить и т. п. Задачи раскрывают условия, при которых достигается цель курсовой работы. На основе сформулированных задач выстраивается структура самой работы, отраженная, в свою очередь, в оглавлении. Глава 1 «Теоретическая часть туристско-рекреационного проектирования» содержит основные сведения о проектировании туристских услуг, основных методах проектирования, этапах и участниках процесса. Основной источник получения информации для данной главы – нормативно-правовая литература: Федеральные законы, ГОСТы, публикации. Здесь также описывается установление нормируемых характеристик услуги: походу, экскурсии, путешествию; установление требований к технологии и процессу оказания услуги; разработка технологической документации; методов контроля качества проектируемой услуги и пр. Объем первой главы составляет 5-7 стр. Глава 2 «Анализ туристско-рекреационных ресурсов региона» включает общую характеристику территории, природные рекреационные ресурсы, историко-культурный потенциал, степень развития туристической инфраструктуры, степень открытости и освоенности территории, экологическое состояние, оценку перспектив развития туризма в регионе. Объем второй главы составляет 5-7 стр. Глава 3 «Проектирование туристского путешествия» включает в себя краткое описание услуги «туристское путешествие». Результатом проектирования услуги «туристское путешествие» являются следующие документы (прил. 3-4): карта (схема) туристского маршрута с указанием пунктов остановок, ночевок, средств размещения, предприятий питания; перечня экскурсий, продолжительности путешествия и др.; технологическая карта туристского путешествия; график загрузки туристского предприятия; информационный листок к туристской путевке, который предоставляется потребителю; листок с дополнительной информацией. В этой главе также необходимо привести перечень соисполнителей туристских услуг. Это организации и предприятия туристской индустрии, а также частные предприниматели, оказывающие отдельные услуги (средства размещения, предприятия питания, транспортные предприятия, выставочные комплексы, музеи и т.п.), по договорам, заключаемым с туроператорскими компаниями при формировании туристского продукта (прил. 3). Туроператор при формировании туристского продукта самостоятельно определяет схему сотрудничества с организациями, предоставляющими отдельные туристские услуги. Примеры схем приведены в таблице 1. Объем третьей главы составляет 10-12 страниц. Глава 4 «Экономическое обоснование тура» представляет калькулирование прямых и косвенных затрат, определение себестоимости тура по двум вариантам: для туристов эконом-класса и бизнес-класса (прил. 5). Стоимость туристских услуг необходимо подтвердить скриншотами сайтов бронирования, страхования, оформления электронной визы и пр. услуг (рис. 1). Объем данной главы не более 10 страниц. Заключение является одним из самых главных разделов курсовой работы. Заключение тесно связано с введением, т.к. именно здесь делается анализ успешности выполнения поставленных во введении целей и задач. Заключение, как правило, повторяет сделанные ранее выводы и краткое изложение материала в конце каждой главы. В заключении подводятся основные итоги работы в целом, делаются выводы и предложения, а также возможное дальнейшее развитие проводимых исследований. Объем заключения составляет 2-3 страницы. Список использованной литературы (1-2 стр.) должен включать не менее 10 источников (учебных пособий, публикаций в сети Интернет) последних пяти лет изданий. Список литературы оформляется по алфавиту. Законодательные и нормативные источники размещают по алфавиту в начале списка. Список литературы имеет общую нумерацию, то есть каждый источник имеет свой номер, который указывается в ссылке на странице курсовой работы. Ссылка на литературный источник заключается в квадратную скобку, например: [1, 3-6]. В приложениях представляется справочная информация, использованная при выполнении работы (таблицы, схемы, документы), фотографии и результаты работы в наглядной форме (материалы исследований, графики, схемы и т. д.). Приложения располагаются после списка использованной литературы. Каждое приложение следует начинать с новой страницы, с указанием его обозначения в правом верхнем углу, например, «Приложение 1». 3 ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ Тексты курсовых работ должны быть напечатаны на одной стороне листа белой бумаги формата А4 через полтора интервала. Рекомендуется использовать шрифт Times New Roman, размер 14. Курсовые работы выполняются на листах без рамки и основной надписи с соблюдением следующих размеров полей: левое – 30 мм, верхнее и нижнее – 20 мм, правое – 15 мм. Абзацный отступ должен быть одинаковым по всему тексту и равен пяти знакам. Каждый новый раздел и другие структурные элементы работы – оглавление, введение, выводы, список использованной литературы, приложения (кроме подразделов, входящих в состав глав) – начинаются с новой страницы. Фразы, начинающиеся с «красной строки» выделяют абзацным отступом, равным 1,27 мм. Расстояние между заголовком раздела и последующим текстом должно быть равно двум межстрочным интервалам (т.е. следует пропустить одну строку). Такое же расстояние должно быть между заголовком раздела и подраздела. Заголовки структурных элементов курсовой работы (разделов, оглавления, введения, выводов, списка использованной литературы) следует располагать без абзацного отступа посередине страницы, выделяя полужирным шрифтом, прописными буквами, без точки в конце. Заголовки подразделов располагают посередине страницы, начиная с заглавной буквы, полужирным шрифтом без точки в конце. Если заголовок включает несколько предложений, их разделяют точками. Разделы должны иметь порядковые номера в пределах всей работы, обозначенные арабскими цифрами без точки. Подразделы должны иметь нумерацию в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номеров раздела и подраздела, разделенных точкой (первая цифра – номер раздела). В конце номера подраздела точки не ставятся. Другие структурные элементы курсовой работы не нумеруются. Каждый структурный элемент следует начинать с нового листа. Расстояние между заголовком раздела (подраздела) и последующим текстом и расстояние между заголовком раздела (подраздела) и последней строкой предыдущего текста должно быть два межстрочных интервала (через строку). В тексте работы не допускается акцентирование внимания за счет применения различных шрифтов или выделений курсивом или подчеркиванием, возможно выделение полужирным шрифтом. Внутри пунктов или подпунктов могут быть приведены перечисления. Перед каждым перечислением следует ставить дефис или, при необходимости ссылки в тексте документа на одно из перечислений, строчную букву или цифру, после которой ставится скобка. В курсовой работе могут быть использованы таблицы. Таблицы следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией или в пределах раздела. Название таблицы должно отражать содержание, быть точным, кратким. Его помещают по центру страницы без абзацного отступа (табл. 1). Таблица 1- Взаимодействие туроператора с организациями, предоставляющими туристские услуги [1]
На все таблицы должны быть ссылки (табл. 1). При переносе части таблицы на другую страницу слева страницы пишут: «Продолж. табл. 2.3». Если вместо текста, повторяющегося в разных строках графы таблицы, стоит одно слово, то его после первого написания допускается заменять кавычками; если из двух и более слов, то при первом повторении его заменяют словами «То же», а далее – кавычками. Если цифровые или иные данные в какой-либо строке таблицы не приводят, то в ней ставят прочерк. Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки граф – со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовком, или с прописной буквы, если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят. Таблицы могут быть набраны 12 шрифтом с интервалом текста 1 п.т. При необходимости нумерации показателей, включенных в таблицу, порядковые номера указывают в первой графе (боковике) таблицы в соответствии с рисунком 1. Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, диаграммы, фотоснимки) следует располагать непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в тексте. Иллюстрации следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией или в пределах раздела. Слово «Рисунок» и его наименование помещают после иллюстраций посередине страницы без абзацного отступа, например: (рис. .1).   Рисунок 1 – Стоимость проживания в отеле Di Camilla, г. Пиза [14] Нумерация страниц. Страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа без точки. Титульный лист включают в общую нумерацию страниц, номер страницы на титульном листе не проставляют (прил. 2). Оформление библиографических ссылок. Библиографические ссылки на список литературы должны быть оформлены с указанием в строке текста в квадратных скобках цифрового порядкового номера (пример). Список литературы составляется в алфавитном пронумерованном порядке, он должен быть оформлен согласно ГОСТ Р 7.0.100-2018 Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления», ГОСТ Р 7.0.5. – 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления» с указанием обязательных сведений библиографического описания. Пример ссылки в тексте: Анимационные услуги по качеству соответствуют уровню (категории) отелей и вместе с тем служат «маркером» высокого уровня качества обслуживания и позиционируются как конкурентные преимущества [9]. Пример оформления списка литературы: 1. ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг» (Переиздание). - URL : http://gostexpert.ru/gost/gost-50681-2010. - Текст: электронный. ГОСТ 32612-2014 Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования (Переиздание). - URL : http://docs.cntd.ru/document/1200110998. - Текст: электронный. ГОСТ Р 50690-2017 Туристские услуги. Общие требования https://allgosts.ru/03/080/gost_r_50690-2017. - Текст: электронный. 2. Положение о курсовых работах (проектах) – Волгоградский государственный аграрный университет. – 2019. – Волгоград, - 9 с. - URL: http://www.volgau.com/Portals/0/19/ 191216/polozhenie_kurs_rab_ 25112019.pdf?ver=2019-12-16-095547-843. - Текст: электронный. 3. Боголюбов, В. С. Туристско-рекреационное проектирование. Оценка инвестиций : учебник и практикум для академического бакалавриата / В. С. Боголюбов, С. А. Быстров, С. А. Боголюбова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 256 с. - Текст: непосредственный. 4. Джанджугазова, Е. А. Туристско-рекреационное проектирование : учебное пособие для вузов / Е. А. Джанджугазова. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2020. - 257 с. - (Высшее образование). - Текст : непосредственный. 5. Колесова, Ю.А. Туристско-рекреационное проектирование: учебное пособие / Колесова Ю.А. - Москва :КУРС, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 352 с.: - URL: https://new.znanium.com/catalog/product/551158. - Текст: электронный. Сайты в сети «Интернет» 6. Aviasales – российский метапоисковик : сайт. – Пхукет, Таиланд, 2007 - URL: https://www.аviasales.ru - Текст: электронный. 7. Airbnb - онлайн-площадка для размещения, поиска и краткосрочной аренды частного жилья по всему миру : сайт. – Сан-Франциско, США, 2008 - URL: https:// airbnb.ru - Текст: электронный. 8. Booking.com : система интернет-бронирования отелей : сайт – Амстердам, Голландия, 2005 - URL: https://Booking.com - Текст: электронный. 9. eLIBRARY.RU : научная электронная библиотека : сайт. - Москва, 2000. - URL: https://elibrary.ru (дата обращения: 09.01.2018). 10. Hotellook - сервис, позволяющий находить и сравнивать цены на отели по всему миру : сайт. – Санкт-Петербург, Россия, 2013 - URL: https:// hotellook.ru - Текст: электронный. 11. Ostrovok.ru— российский сервис онлайн-бронирования отелей : сайт. – Россия, 2010 - URL: https://Ostrovok.ru - Текст: электронный. 12. RoomGuru — метапоисковая система по подбору отелей : сайт. – Сидней, Австралия, 2005 - URL: https://roomguru.ru - Текст: элктронный. 13. Trivago - сервис по поиску отелей и сравнения цен на них в режиме онлайн : сайт. – Германии, 2005 - URL: https://trivago.ru - Текст: электронный. 14. Tripadvisor - крупнейшая в мире платформа о путешествиях : сайт. – Нидем, США, 2000 - URL: https://www.tripadvisor.ru/ - Текст: электронный. 15. https://www.cherehapa.ru сервис по сравнению условий страхования в крупнейших страховых компаниях Приложение 1 Заведующему кафедрой ___________ __________«Агротуризм___________ _____и сервисные технологии»_____ наименование кафедры ________________________________ фамилия имя отчество зав. кафедрой обучающегося группы ____________ Фамилия ________________________ Имя ____________________________ Отчество _______________________ ЗАЯВЛЕНИЕ Прошу утвердить тему курсовой работы (проекта): ___________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ название темы курсовой работы по дисциплине ___«Туристско-рекреационное проектирование»_____ ______________ 20 ___ г. ______________________ дата подпись обучающегося «Согласовано» Руководитель курсовой работы _________ _Т.Л. Косульникова_ подпись инициалы, фамилия ___________________ 20__ г. дата Приложение 2 Департамент научно-технологической политики и образования ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» Экономический факультет Кафедра «Агротуризм и сервисные технологии» Дисциплина «Туристско-рекреационное проектирование» КУРСОВАЯ РАБОТА РАЗРАБОТКА ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОГО ПРОЕКТА «КЛАССИЧЕСКАЯ ИТАЛИЯ» Выполнил: _____бакалавр____экономического факультета_ 3-го курса группы ЭКФ-Тр-31, __направление подготовки___ ____43.03.02 «Туризм»______ ___очная форма обучения____ ________Иванова Е.А._______ фамилия, инициалы обучающегося _______________ г. _____________ дата подпись Проверил: __к.с.-х. н., доцент_ _______Косульникова Т.Л.____ должность, фамилия, инициалы _______________ г. ______________ дата подпись Волгоград 2020 Приложение 3 Пример заполнения технологической карты ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА туристского путешествия по маршруту «Классическая Италия» 1. Основные показатели маршрута Таблица 1 - Основные показатели маршрута
Таблица 2 – График заезда
Таблица 3 - Программа обслуживания туристов и путешествий по маршруту «Классическая Италия»
2. Описание путешествия Программа проходит в известнейших городах Италии. Путешествие начинается с приезда в столицу Италии — Рим. В ней же оно и закончится. Вашему вниманию предлагаются великолепные экскурсионные программы. Вам удастся побывать в красивейших музеях и городах Италии. 1-й день: Вылет из С-Петербурга. Прибытие в аэропорт г. Рима. Переезд в Пизу. Обзорная экскурсия в сопровождении гида-переводчика. Размещение в отеле. Ужин и ночевка. 2-й день: Завтрак. Переезд во Флоренцию. Обзорная экскурсия по городу в сопровождении профессионального гида-переводчика: Собор Санта Мария Новелла, Соборная Площадь, Колокольня Джотто, Площадь Синьория, Старый мост, Баптистерий, Старый Дворец и другие достопримечательности. 3-й день: Завтрак в отеле. Переезд в Падую. Обзорная экскурсия по городу: Собор Святого Антонио, прогулка до исторического центра, Площадь Эрбе, Педрокки, Университет. Свободное время. Переезд в Венецию. Размещение в отеле. Ужин и ночь в отеле. 4-й день: Завтрак. Обзорная экскурсия по городу. От стоянки автобуса туристы в центр города путешествуют катером по каналам, которые являются единственными путями в этом удивительном городе. В сопровождении гида-переводчика проводится экскурсия среди исторических шедевров Музея под открытым небом этого замечательного города: Площадь Святого Марка, Собор и колокольня дей Мори, Мост Вздохов, Дворец Дожей, хитроумный лабиринт узких улиц, выводящих на мостики и небольшие площади, и другие достопримечательности. Свободное время. Ужин и ночь в отеле. 5-й день: Завтрак. Переезд в Республику Сан-Марино, удивительное государство, расположенное среди живописного горного ландшафта. Обзорная экскурсия. Переезд в Рим. Размещение в отеле. Свободное время. Ужин и ночь в отеле. 6-й день: Завтрак. Отъезд в Помпеи. Осмотр археологической зоны в сопровождении гида-переводчика. Экскурсионная программа продолжается на Везувий. Время для обеда. После обеда экскурсия по Неаполю: Площадь Гарибальди, Площадь Биржи, Муниципальная Площадь, Ривиера ди Клана, Посиллипо, Площадь Плебисцита, Королевский Дворец, Анжуйский Замок. Возвращение в отель, в Рим. Ужин и ночь в отеле. 7-й день: Завтрак в отеле. Обзорная автобусно-пешеходная экскурсия по Риму, во время которой будут показаны: Фонтан Треви, Замок Святого Анджело, Джаниколо, Площадь Капитолия, Колизей, Площадь Навона и другие достопримечательности Вечного города. Время для обеда. Экскурсия в Ватикан: Собор Святого Петра, Сикстинская Капелла, Музей Ватикана и другие достопримечательности. Возвращение в отель. Свободное время. Ужин и ночь в отеле. 8-й день: Завтрак. Отъезд в аэропорт г. Рима. Вылет в С.-Петербург. 3 Перечень соисполнителей туристских услуг: Визовая поддержка и оформление въездных и выездных документов (перечень организаций, осуществляющих помощь в оформлении документов):_________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Размещение туристов (наименование, месторасположение, категория средств размещения и номеров и другие особенности на каждом этапе): ______________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Перевозки туристов (наименование, месторасположение предприятий, вид перевозки на каждом этапе, класс обслуживания): _____________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Питание туристов (наименование, тип предприятий, месторасположение, формы и методы обслуживания): _____________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Экскурсионные услуги (наименование организаций или индивидуальных предпринимателей, виды экскурсий, тематику экскурсий в каждом пункте по маршруту): _______________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Услуги по организации досуга туристов и другие дополнительные услуги (наименование предприятий, месторасположение, виды услуг на каждом этапе, категория объектов туристской индустрии): _______ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Примечание: 1. Технологическая карта заполняется в соответствии с требованиями ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Приложение 4 ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЛИСТОК к договору о реализации турпродукта _________________________________________________________ 1. Обязательная информацияУказание вида и типа туристского путешествия, основного содержания программы обслуживания в путешествии, протяженности и продолжительности всего маршрута и его походной части, категорийности походов. Описание трассы путешествия – пунктов пребывания, продолжительности пребывания и условий размещения в каждом пункте обслуживания (тип здания, число мест в номере, его санитарно-гигиеническое оборудование). Краткое описание района путешествия (достопримечательности, особенности рельефа местности и т.п.), программы обслуживания в каждом пункте путешествия (в соответствии с технологической картой туристского путешествия). Перечень услуг, предоставляемых за дополнительную плату. Наличие и краткая характеристика спортивных сооружений и площадок, автостоянок, пассажирских канатных дорог, водоемов, пляжей, аттракционов, детских игровых площадок (комнат), библиотек, кинозалов и т. д. Адрес туристского предприятия, в котором начинается туристское путешествие и проезд до него. 2. Примерный перечень дополнительной информации1. Информация о возрастных ограничениях, приеме родителей с детьми, семейных. 2. Специальная информация для туристских путешествий в соответствии с видом путешествия. 3. Прочая информация и рекомендации. Примечание: 1. Информационный листок заполняется в соответствии с требованиями ГОСТ Р 50690-2017 Туристские услуги. Общие требования и ГОСТ 32612-2014 Туристские услуги. Информация для потребителей; 2. Целесообразно отмечать, что «лицам, нуждающимся в лечении и постоянном врачебном наблюдении, путешествовать по туристским маршрутам не рекомендуется»; 3. Необходимо оговаривать особые условия для туристов с ограниченными физическими возможностями в соответствии с действующим законодательством и национальными стандартами. Приложение 5 Калькулирование полной себестоимости турпродукта Каулькулирование себестоимости турпродукта у туроператора предполагает расчет всех издержек, связанных с формированием и реализацией единицы турпродукта. Объектом калькуляции служит стоимость обслуживания группы туристов или стоимость обслуживания индивидуального туриста. Калькуляция составляется плановая (предварительная) и фактическая (последующая, отчетная). Калькуляцию рекомендуется оформлять в виде представленного ниже документа (табл. 1). Таблица 1 - Калькуляция тура на группу из 10 человек по маршруту Иркутск — Байкальск — Иркутск
УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ Косульникова Татьяна Леонидовна ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ Методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров, направлений подготовки 43.03.02 «Туризм» В авторской редакции Компьютерная верстка Подписано в печать …….. Формат 60х841/16. Усл. печ. л. 1,16. Тираж 50. Заказ ….. ИПК ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ «Нива». 400002, Волгоград, пр. Университетский, 26.  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||