Практикум по систематике. Министерство образования и науки российской федерации
 Скачать 23.75 Mb.
|
|
Бурачниковые – Boraginaceae Оборудование и материалы: гербарные образцы растений из родов – незубудка, медуница, окопник, бурачник, чернокорень, синяк, липучка, острица и др.; заспиртованные цветки этих растений. Паспорт семейства Родов – 1340 (45), видов – 2500 (170). Цветок - *Са(5)Со(5)А5G(2) (реже ↑). Опыление – насекомыми. Плоды – ценокарпии: ценобий, распадается на 4 орешка (эрема), распространяются животными, ветром, водой. ЖФР – деревья, кустарники, в умеренной полосе – одно- и многолетние травы. Распространение – тропики, субтропики и умеренные области. Важнейшие роды – Cynoglossum, Echium, Lappula, Myosotis, Nonea, Pulmonaria, Symphitum. Культурные растения – Borago. Характерными особенностями семейства являются следующие: особый тип соцветия - завиток, который до цветения обычно улиткообразно свернут; жесткое щетинистое опушение листьев и стеблей; очередные простые листья без прилистников; цветки пятерного типа (за немногими исключениями). У многих бурачниковых окраска венчика меняется на протяжении срока цветения (розовый становится синеватым, или голубым, желтый или белый – красноватым. Дробный плод, состоит из четырех орешков и возникает из двугнездной завязи. Задание 1. Рассмотреть бурачниковые, различающиеся строением цветков, а также вегетативных органов – незабудку, окопник, синяк, анхузу, бурачник. Описать их, руководствуясь общей схемой. 2. Зарисовать общий вид цветка и в продольном разрезе, диаграмму цветка. Окопник лекарственный (Symphytumofficinale) (рис. 126, а) – многолетнее травянистое растение с коротким черным корневищем, от которого отходят длинные, толстые, ветвистые корни, почти черные снаружи и беловатые на изломе. Побеги мощные, 50 – 100 см высотой, ветвистые, по граням крючковато-шиповатые.   а б Рис. 126. Бурачниковые: а - окопник лекарственный; б – незабудка болотная Листья многочисленные, продолговато-яйцевидные или продолговатые, длиннозаостренные, сверху прижато-щети-нистые, а снизу сероватые от щетинистых волосков. Нижние – крупные, с длинными узко-крылатыми черешками, верхние – сидячие. Цветки в завитках, образующих метельчатое соцветие, пурпуровые, позднее голубые с белым краем. Чашечка в 2 раза короче венчика, глубоко пятираздельная с ланцетовидными заостренными долями. Венчик колокольчатый, неглубоко пятилопастной, в зеве с 5 ланцетовидными придатками-чешуйками, которые по краям усажены двумя рядами железок с крупными желтыми блестящими головками. Тычинок пять, короче венчика. Пестик один с длинным нитевидным столбиком и маленьким рыльцем. Формула цветка окопника лекарственного: *Ca(5)Co(5)A5G(2). Плод – ценобий, т. е. сухой и дробный ценокарпий, распадающийся на 4 доли – эрема. Корни окопника лекарственного широко используется в народной медицине и входит в состав БАДов. Незабудка болотная (Myosotispalustris) (рис. 126, б) – невысокое многолетнее травянистое растение. Растение щетинистоопушенное, корневищное. Стебли одиночные, прямостоячие или восходящие. Листья очередные, сидячие, ланцетные или линейно-ланцетные, заостренные, покрыты волосками сидящими на расширенном основании и имеющие форму иголки или шипика. Цветки в завитках, собранны в рыхлые кистевидные соцветия. Чашечка узкоколокольчатая, опушенная короткими, прямыми, прилегающими волосками, немного короче трубки венчика и состоит из пяти сросшихся чашелистиков, разделенных не более чем на 1/3 на широкоугольные зубцы. Венчик состоит также из пяти сросшихся лепестков. В зеве находятся пять ярко-желтых выростов - чешуек, которые образуют колечко – валик, закрывающий нектар и препятствующий его испарению. Венчик колесовидный, трубка короткая. К внутренней поверхности трубки приросли пять тычинок с короткими нитями, они чередуются с лопастями венчика. Пестик имеет четырехлопастную верхнюю завязь, из середины которой выходит столбик с головчатым рыльцем. Пестик, как и у всех бурачниковых, состоит из двух сросшихся плодолистиков и вначале имеет два гнезда с двумя семязачатками в каждом. Затем часть наружной стенки каждого гнезда врастает внутрь его и делит гнездо на две камеры. В результате получается четыре камеры, содержащие по одному семязачатку, а завязь пестика с поверхности становится четырехлопастной. При созревании возникает дробный плод – 4 эрема. Зарисовывают цветок, пестик и диаграмму цветка. Так же исследуют медуницу, синяк и бурачник, зарисовывают их цветки, сравнивают все исследованные растения между собой. К этому семейству относятся чернокорень, ноннея и другие и многие из них входят в состав сборов и БАДов. III.6.1.7.7. Семейство Норичниковые - Scrophulariaceae Оборудование и материалы: гербарные образцы представителей родов – коровяк, наперстянка, львиный зев, льнянка, мытник, очанка, погремок, вероника, погремок; заспиртованные цветки этих растений, микроскоп. Паспорт семейства Родов – 300 (35), видов – 5000 (280). Цветок - ↑Са(5-4)Со(5-4)А4G(2) (реже почти *). Опыление – насекомыми. Плоды – ценокарпии: двугнездные коробочки. Семена распространяются ветром и муравьями. ЖФР – одно- и многолетние травы, кустарнички. Распространение – по всему миру, но наиболее многочисленны в умеренных областях Северного полушария и в горах тропиков. Важнейшие роды – Euphrasia, Linaria, Melampyrum, Pedicularis, Rhinanthus, Scrophularia, Verbascum, Veronica. Норичниковые отличаются от губоцветных большим разнообразием формы цветка (рис. 127). Чашечка варьирует от раздельнолепестной (наперстянка) до длиннотрубчатой с четырьмя или пятью зубцами, венчик может иметь короткую трубку и быть блюдцевидным (коровяк), но чаще трубка длинная, а верхняя часть венчика двугубая. Плоды – двугнездные коробочки. Чтобы отличить двугубые норичниковые от губоцветных, нужно знать что у них нет характерного для губоцветных аромата, листья, как правило, очередные, а стебли в сечении круглые.  Рис. 127. Цветки норичниковых: 1 – коровяка; 2 – норичника; 3 - наперстянки; 4 – львиного зева; 5 – льнянки; 6 – мытника; 7 – очанки; 8 – вероники Задание
Коровяк скипетровидный, или к. высокий (Verbascumdensiflorum) (рис. 128, а) – травянистое двулетнее войлочно опушенное растение. В первый год жизни развивается прикорневая розетка листьев, на второй год – неветвистый цветоносный стебель. Стебель прямостоячий, до 2 м высоты. Все растение покрыто мягким сероватым или желто-серым войлочным опушением. Волоски ветвящиеся, которые создают настоящий войлок на поверхности стеблей и листьев. Прикорневые листья продолговатые или продолго-вато-эллиптические, по краю крупногородчатые. Стеблевые листья низбегающие по всей длине междоузлия. Нижние листья продолговатые, верхние – яйцевидные, заостренные, пильчато-зубчатые, очередные.   а б Рис. 128. Норичниковые: а - коровяк высокий: 1 – цветущий побег; 2 - прикорневая розетка; 3 – волоски; б – вероника дубравная: 1 – цветущий побег; 2 – цветок; 3 – про-дольный разрез цветка; 4 – плод – коробочка Коровяк высокий – пример норичниковых, имеющих слегка неправильные цветки, сохранившие пятичленный тип строения. Цветки собраны на верхушке стебля в длинный колосовидный тирс, они сидят пучками по 2 – 4 на коротких цветоножках. Чашечка пятираздельная, зубцы ланцетные, покрыты волосками. При рассмотрении венчика под стереоскопическим микроскопом видно, что она опушена длинными ветвистыми и более короткими железистыми с блестящими белыми головками. Венчик колесовидный, трубка короткая, состоит из пяти сросшихся лепестков, иногда лопастей бывает шесть в результате расщепления одной из них. Лепестки не все равны друг другу, нижний из них крупнее других. Тычинок 5, из них 3 мохнатые, 2 голые, приросшие к лепесткам. Плод – эллиптически-обратнояйцевидная коробочка. Формула цветка коровяка: Ca(5)Co(5)A5G(2). Зарисовывают чашечку, венчик и диаграмму цветка. Полностью раскрывшиеся венчики с тычинками, прикрепленными к трубке венчика используют в качестве лекарственного средства. Наперстянка пурпуровая, или н. красная (Digitalispur-purea) (рис. 129, а) – дву– и многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м, с наперстковидными цветками в однобокой кисти, повислыми, крупными, красными, в середине с белыми пятнами. Наперстянка пурпуровая в культуре двулетнее, в природе многолетнее растение с коротким корневищем и мочковатой корневой системой. В первый год образует розетка прикорневых, продолговатых, продолговато-яйцевидных или овальных листьев темно-зеленого цвета длиной до 30 и шириной до 15 см, с длинными крылатыми черешками. На втором году развиваются один или несколько прямостоячих, бороздчатых, равномерно облиственных, бархатисто-сероватых от опушения стеблей. Стеблевые нижние листья 10 – 20 см длиной, яйцевидные, длинночерешковые, средние – короткочерешковые, верхние сидячие, яйцевидно-ланцетные или яйцевидные. По краю листья неравномерно-городчатые, сверху – темно-зеленые, снизу – сероватые, покрыты волосками, также сильно выдаются и ветвятся жилки образуя многоугольную сетку. При рассмотрении листа наперстянки пурпуровой видно, что на поверхности эпидермы имеются простые и головчатые волоски. Простые волоски многочисленны, особенно с нижней стороны листа, 2 – 8-клеточные, со слабобордавчатой кутикулой и тонкими стенками. Головчатые волоски двух тимпов: с двуклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке и относительно редкие – с одноклеточнойшаровидной или овальной головкой на длинной многоклеточной ножке (рис. 130).  Рис. 129. Норичниковые: а – наперстянка пурпуровая; б – н. крупноцветковая; в – н. шерстистая; д – н. ржавая Крупные цветки собраны на верхушке стебля в однобокую (одностороннюю) кисть длиной 50 – 80 см, цветоножки короткие, в пазухах ланцетовидных острых прицветничков. Чашелистиков 5, по краю с широкой кожистой пленкой, яйцевидные или обратнояйцевидно-эллиптические. Венчик неправильный колокольчатый, с отгибом, наперстковидный, красный. Венчик, внутри опушенный с темными пятнами. Тычинок 4, они голые. Пестик один, с длинным столбиком и двулопастным рыльцем. Завязь верхняя, двугнездная. Формула цветка наперстянки пурпуровой: ↑Са(5)Со(5)А4G(2). Плод – двустворчатая коробочка яйцевидной формы, окруженная чашелистиками. Зарисовывают внешний вид и диаграмму цветка.  Рис. 130. Наперстянка пурпуровая: фрагмент верхнего (а) и нижнего (б) эпидермиса листа с поверхности: 1 – клетка эпидермиса; 2 – устьице; 3 - головчатый волосок; 4 – простой волосок Высушенные немедленно после сбора розеточные листья двулетней культивируемой наперстянки пурпурной, многолетней, дикорастущей н. крупноцветковой (Digitalisgran-diflora) (рис. 129, б), н. шерстистой (D. lanata) (рис. 129. в), н. ржавая (D. ferruginea) (рис. 129, д) используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья. Льнянка обыкновенная (Linariavulgaris) (рис. 131)- широкораспространенное растение, пример норичниковых с зигоморфными цветками. Льнянка обыкновенная – многолетнее травянистое растение с простым и ветвистым стеблем высотой 50 – 80 см. Листья многочисленные, сидячие, острые, линейно-ланцетные. На одном и том же стебле листья бывают очередными, супротивными и даже мутовчатыми. Цветки развиваются из пазух верхних стеблевых листьев, собраны в густые длинные верхушечные кисти. Цветки неправильные, двугубые, лимонно-желтые, с длинным шпорцем, с оранжевым зевом. Чашечка маленькая с пятью зубцами, немного неправильная: два нижних ее зубца короче остальных трех и верхняя часть трубки косая.  Рис. 131. Льнянка обыкновенная: 1 – цветущий побег; 2 – цветок (продольный разрез); 3 - пестик (общий вид и продольный разрез); 4 – диаграмма цветка; 5 – плод – коробочка Венчик двугубый, верхняя губа имеет две лопасти, отогнутые назад, к ней прижаты нити тычинок с пыльниками и столбик. Нижняя губа трехлопастная, сильно отклоненная наружу, а при основании имеет выпуклую площадку, покрытую волосками и оранжевой окраски. Эта выпуклость закрывает вход в трубку венчика. Тычинок 4, две нижние из них длиннее двух верхних. Они прикреплены к нижней части трубки венчика и окружают полост ее своими основаниями. Основании тычиночных нитей расширены и мохнаты и все вместе образуют волосистый валик, ограждающий вход к нектарникам. Наверху тычиночные нити загибаются крючковидно книзу пыльниками. В результате пыльники оказываются над отверстием трубки венчика, ведущим в шпорец. Общая картина строения цветка льнянки хорошо видна на продольном его срезе (рис. 131, 2). Пестик у льнянки с длинным столбиком и головчатым рыльцем. Основание пестика окружено нектарным валиком. Он развит неравномерно, примыкающий к нижней губе венчика, нектарник имеет сосочкообразный вырост, который кончиком своим направлен в шпорец, куда истекает нектар. Формула цветка льнянки: ↑Ca(5)Co(2+3)A4+0G(2). Рассмотрев строение цветка льнянки, должны сделать вывод, что он характеризуется высокой степенью приспособления к определенным насекомым-опылителям. Нектарник хранится в длинном шпорце, путь в который преграждается волосистой выпуклостью нижней губы и волосистыми, расширенными основаниями тычинок. Преодолеть эти препятствия может только насекомые с достаточно длинным хоботком – шмели и пчелы. Плод – продолговатая коробочка. Вероника дубравная (Veronicachamaedrys) (рис. 128, б) – маленькое многолетнее травянистое растение с тонким ползучим корневищем, приподнимающимися или распростертыми стеблями с двумя продольными рядами длинных мелких волосков на каждом междоузлии, что является характерной видовой особенностью изучаемого вида. Листья супротивные, сидячие, яйцевидные, по краю пильчато-зубча-тые. Цветки собраны в пазушные рыхлые кисти, расположенные большей частью супротивно в верхней части стебля и достигающие 4 – 20 см длины. Цветки сидят на цветоножках в пазухе маленьких прицветников. Чашечка с 4 ланцетными островатыми чашелистиками 3 – 6 мм длиной. Венчик вероники светло-синий и состоит из 4 сросшихся в основании лепестков. Две боковые приблизительно равны друг другу, нижняя очень маленькая, а верхняя, самая большая из всех, возникла в результате срастания двух лепестков. Тычинок 2 (боковых), сидящих на длинных нитях. Число тычинок - важнейший родовой признак вероники. Пестик образован двумя плодолистиками, столбик длинный, отклоненный к низу. В основании пестика располагается кольцевой нектарный валик. Плод - обратно-сердцевидно-тре-угольная, сплющенная коробочка, окруженная остающейся чашечкой. Формула цветка вероники: ↑Сa(4)Co(3+2)A2G(2). К семейству норичниковых принадлежат роды: авран (Gratiola), норичник (Scrophularia), марьянник (Melam-pyrum), очанка (Euphrasia) и др., многие из них широко используются в народной медицине, входят в состав сборов. Весьма своеобразным является петров крест (Lathraeasquamaria) (рис. 132) с чешуйчатыми бледно-лиловыми мясистыми листьями и лиловыми цветками в колосовидном соцветии, паразитирующий на корнях лещины и других деревьев и появляющийся на поверхности почвы только во время цветения.  Рис. 132. Петров крест: 1 – корень растения-хозяина лещины; 2 – корни паразитирующего на лещине растения; 3 – чешуйчатые листья; 4 – надземные побеги; 5 – разветвленное корневище III.6.1.7.8. Семейство Подорожниковые – Plantaginaceae Оборудование и материалы: гербарные образцы видов подорожника: п. ланцетного, п.среднего, п. большого; заспиртованные соцветия этих растений, микроскоп. Паспорт семейства Родов – 3 (2), видов – 265 (45). Цветок - *Са(4)Со(4)А4G(2). Опыление – ветром, насекомыми. Плоды – ценокарпий: коробочка. Семена разносятся ветром, животными. ЖФР – многолетние травы. Распространение – по всему миру. Важнейшие роды – Plantago, Littorella, Bougueria. Задание
Подорожник большой (Plantagomaior) (рис. 133) – небольшое многолетнее травянистое растение, высотой 10 – 50 см, с одной или несколькими цветочными стрелками и розеткой прикорневых черешковых листьев.  Рис. 133. Подорожник большой: 1 – общий вид цветущего растения; 2 – плод – коробочка; 3 – пестик; 4 – цветок; 5 – цветок (продольный разрез) Корневище укороченное, от него развиваются тонкие шнуровидные придаточные корни. Корневая система мочковатая. Листовые пластинки широкояйцевидные или эллиптические, цельнокрайние, в нижней части неяснозубчатые, голые, с тремя – семью дугообразными жилками. На поверхности эпидермы располагаются волоски трех типов: простые, многоклеточные, тонкостенные с расширенной базальной клеткой; головчатые с одноклеточной ножкой и удлиненной двуклеточной головкой; головчатые с многоклеточной ножкой, округлой или удлиненной одноклеточной головкой. Клетки эпидермиса верхней стороны листа многоугольные с прямыми стенками, нижней - слабоизвилистые. В местах прикрепления волосков клетки эпидермиса образуют розетку. Устьица аномоцитные на обеих сторонах листа (рис. 134).  Рис. 134. Подорожник большой: эпидермис нижней (а) и верхней (б) стороны листа с поверхности: 1 – клетки эпидермиса; 2 – устьице; 3 – простые волоски; 4 – головчатый волосок; 5 – розетка клеток эпидермиса на месте прикрепления простого волоска Цветочные стрелки восходящие, тонкобороздчатые, заканчивающиеся длинным цилиндрическим колосом, густо усаженными сидячими мелкими невзрачными цветками. У основания цветков находятся яйцевидные прицветнички, которые короче чашелистиков. Чашелистиков 4, длиной 1,5 – 2,5 мм. Венчик сростнолепестный, актиноморфный, с четырьмя лепестками, в нижней части образует цилиндрическую трубочку. Тычинок 4, с фиолетовыми пыльниками на нитях, прикрепленных к трубке венчика, но вдвое длиннее ее. Пестик с верхней двугнездной завязью. Формула цветка подорожника большого: *Ca4Co(4)A4G(2). Плод – ценокарпий: коробочка, вскрывающаяся крышечкой. Зарисовывают лист подорожник, отдельный цветок и диаграмму цветка. Так же исследуют другие виды подорожника, отмечая сходство и отличия между ними. Листья подорожника большого, собранные в период цветения, используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья. III.6.1.7.9. Семейство Губоцветные, или яснотковые – Labiata, или Lamiaceae Оборудование и материалы: гербарные образцы представителей родов – душицы, живучки, зопника, шлемника, шалфея, мяты, душицы, мелиссы, пустырника, тимьяна, чабреца, чистеца яснотки, пикульника и др.; заспиртованные цветки растений этих родов, микроскоп. Паспорт семейства Родов – 210 (50), видов – 3500 (260). Цветок - ↑Са(5)Со(5)А4,2G(2). Опыление – насекомыми. Плоды – ценокарпии: ценобий, распадается на 4 орешка (эрема), распространяются животными, ветром, водой. ЖФР – травы, полукустарники, кустарники. Распространение – по всему миру, но наибольшее разнообразие – в Средиземноморье и Центральной Азии. Важнейшие роды – Galeobdolon, Glechoma, Lamium, Leonurus, Lycopus, Mentha, Origanum, Phlomis, Salvia, Scutellaria, Stachys, Thymus. Культурные растения - Lavandula, Mentha, Ocimum, Thymus. Характеные признаки яснотковых представлены на рис. 135, по тексту даны ссылки на цифровые обозначения. Наиболее характерными особенностями семейства губоцветных являются следующие: стебель четырезгранный (1); листорасположение супротивное (4); листья простые (4), без прилистников; стебли, листья и генеративные органы покрыты железистыми волосками или эпидермальными железистыми чешуйками (2), выделящими эфирное масло; устицьца диацитные; чашечка (6) и венчик двугубые, зигоморфные (7). Внутри трубчато-воронковидного (7) венчика имеется кольцо волосков, преграждающих насекомым доступ к нектару.  Рис. 135. Характерные признаки семейства яснотковые Соцветия колосовидные, кистевидные, головчатые, составлены пазушными мутовками или полумутовками цветков(5). Андроцей (8) из четырех двусильных тычинок, прирастающих к трубке венчика, у мяты тычинки одинаковые, иногда 2 тычинки фертильные, а 2 видоизмененные в стаминодии (шалфей). Завязь (9) верхняя, с двумя взаимно перепндикулярными перегородками, делящими полость на 4 части, в каждой из которых развивается по одному семязачатку. У основания гинецея имеется нектарный диск. Плод – ценобий (10), состоящий из 4 односемянных орешков, заключенных в чашечку. Задания
С губоцветными знакомятся на примере яснотки белой (Lamiumalbum) (рис. 136), произрастающей повсюду. Яснотка белая – многолетнее, высокое травянистое растение, с длинным ползучим четырехгранным корневищем.  Рис. 136. Яснотка белая: 1 – корневище; 2 – цветущий побег; цветок (вид с боку и спереди); 4 - андроцей Стебель четырехгранный, прямостоячий, мало-ветвистый, опушенное редкими светлыми волосками. Листорасположение супротивное. В пазухах листьев образуются боковые длинные супротивные побеги или укороченные веточки, на которых возникают цветки. Листья по форме, напоминают листья крапивы, но в отличие от нее, не обжигают. Листья простые, яйцевидно-сердцевидные или округлые, по краю остропильчатые, сверху мягковолосистые, снизу почти голые, морщинистые, без прилистников. Нижние – длинночерешковые, верхние почти сидячие, или короткочерешковые. Цветки белые, опушенные, расположены в пазухах вер-хних листьев в мутовки. Прицветники в 6 – 8 раз короче чашечки, по краю реснитчатые. Чашечка на верхушке имеет пять тонких шиловидных зубчиков, из которых два боковых несколько больше остальных. Венчик двугубый с отогнутой нижней губой и шлемовидной верхней. Под верхней губой находятся 4 тычинки, пыльники которых располагаются попарно друг над другом. Между ними находится длинный изогнутый дугой столбик с расщепленным рыльцем. Нижняя губа венчика имеет большую среднюю лопасть, а две боковые лепестки представлены в виду узких, почти шиловидных зубцов. Верхняя губа верхушке цельная, по краю имеет реснички. Нижняя губа образована тремя сросшимися лепестками, а верхняя – двумя. Две более длинные тычинки прикрепляются к трубки венчика нижней губы, две короткие, прирастают над верхней губой. Андроцей двусильный. В нижней части трубки венчика видно волосистое кольцо в зеве, которое закрывает собою вход к дну трубки. Завязь возникает из двух сросшихся плодолистиков, она верхняя. Основание завязи окружено нектароносным валиком. На дне трубки венчика собирается нектар. Формула цветка яснотки: ↑Ca(5)Co(2+3)A2+2G(2). Плод – ценокарпий: ценобий, распадающийся на 4 эрема (доли). Зарисовывают внешний вид цветка, в продольном разрезе, диаграмму цветка. Так же исследуют будру, черноголовку, пикульника, мелиссу лекарственную (рис. 137, а), шалфея лекарственного (рис. 137, б), мяту перечную, тимьян ползучий, душицу обыкновенную, пустырника сердечного и описывают руководствуясь общей схемой.  Рис. 137. Мелисса лекарственная (а);Шалфей лекарственный (б) Мята перечная (Menthapiperita) (рис. 138, а) – многолетнее корневищное травянистое растение до 1 м высоты, с резким мятным запахом. Корневище горизонтальное, беловатое, из которого вырастает несколько стеблей. Стебли высокие, прямостоячие, четырехгранные, ветвистые, покрыты короткими темно-фиолетовыми волосками. Листья накрест супротивные, короткочерешковые, продолговато-яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, с заостренной верхушкой и слегка сердцевидным основанием. Край листа неравномерно остропильчатый. С верхней стороны листья темно-зеленые, с нижней – светло-зеленые, с обеих сторон имеют многочисленные эфирномасличные железки. При рассмотрении листа под стереоскопическим мик-роскопом видно, что на поверхности листа располагаются простые многоклеточные волоски с бородавчатой кутикулой и головчатые волоски с одноклеточной ножкой и обратнояйцевидной одноклеточной головкой. Устьица диацитные. По поверхности в углублениях видны многочисленные эфирномасличные железки, характерные для губоцветных. Эпидермис извилистостенный (рис. 139).  Рис. 138. Мята перечная (а) и пустырник сердечный (б): 1 – корневище; 2 – цветущий побег; 3 – чашечка; 4 – венчик с тычинками; 5 - цветок; 6 – цветок (внешний вид и продольный разрез); 7 – семя; 8 – корневище; 9 – цветущий побег Цветки мелкие, почти правильные, розовые, собраны в соцветие колосовидный тирс. Чашечка пятизубчатая, почти правильная, фиолетовая. венчик неясно-двугубый, розовый или бледно-фиолетовый. Тычинок 4, фиолетовые, короче венчика. Плод сухой, состоящий из 4 красноватых орешков. Плоды не образуются (стерильный гибрид). В диком виде не встречается, является гибридом мяты водяной и мяты колосистой. Размножается отрезками корневищ. Зарисовывают части растения согласно заданию. Собранные в фазу цветения листья культивируемой мяты перечной используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.  Рис. 139. Эпидермис листа мяты перечной: эпидермис листа с поверхности: а – верхняя сторона; б – нижняя сторона; в – фрагмент поперечного среза листа; г – простой многоклеточный волосок; 1 – клетка эпидермиса; 2 – устьица; 3, 4 – железки (3 – вид сверху, 4 – вид сбоку); 5 – палисадная ткань; 6 – головчатый волосок Тимьян ползучий, или чабрец, богородская трава (Thymusserpyllum) (рис. 140) – низкий полукустарничек с сильным приятным ароматом, образующий дерновинки. Стебли стелющиеся, четырехгранные, внизу деревянистые, с многочисленными приподнимающимися или прямостоячими цветоносными побегами до 10 см высоты, покрытыми отогнутыми вниз или отстоящими волосками. Листья супротивные, короткочерешковые, эллиптические, яйцевидные, продолговатые, цельные, усеяна точечными железками, негусто-волосистая, по краю, преимущественно длиннореснитчатая, так же как и черешок, края их не завернуты. При рассмотрении листа под стереоскопическим микроскопом видны клетки эпидермиса с извилистыми боковыми стенками (рис. 141). На верхнем эпидермисе и по краю листа заметны складчатость кутикулы и четковидные утолщения клеточных стенок. Устьица диацитного типа, имеются на обеих сторонах листа, на нижней – их значительно больше. Округлые эфирно-масличные железки крупные, состоят из 8 выделительных клеток, расположенных радиально. Клетки эпидермиса вокруг места прикрепления железки часто образуют розетку.  Рис. 140. Тимьян обыкновенный (а) и тимьян ползучий (б) Волоски нескольких типов: а) очень крупные, многоклеточные, грубобородавчатые, расположены у основания листа (щетинистые волоски); б) выше по краю листа, встречаются более мелкие простые двух-трехклеточные волоски с бородавчатой поверхностью; в) головчатые волоски очень мелкие с овальной одноклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке встречаются по всей поверхности листа; г) конусовидные одноклеточные гладкие или слегка бородавчатые волоски чаще встречаются на верхней стороне и по краю листа (рис. 141). Цветки обоеполые, однополые (женские) собраны в верхушечный компактный, головчатый тирс, состоящий из 1 – 3 сближенных ложных мутовок. Чашечка двугубая, узкоколокольчатая, опушенная, отгиб ее немного длиннее трубки. Зубцы чашечки по краю реснитчатые. Венчик двугубый, розово-лиловый, отгиб его чуть короче трубки. Верхняя губа широкояйцевидная, на верхушке выемчатая, нижняя губа немного длиннее ее. Тычинок 4, прикрепленных к трубке венчика.  Рис. 142. Тимьян ползучий (чабрец): Эпидермис с поверхности верхней (а) и нижней (б) стороны листа; в – фрагмент поперечного среза листа; г – «щетинистые» волоски; 1 – железка (вид сверху); 2 – железка (вид сбоку); 3 – сосочковидный вырост клетки эпидермиса; 4 – устьице; 5 – верхний эпидермис; 6 – палисадная ткань Пестик один, образован двумя плодолистиками, каждый из которых затем делится пополам продольной перегородкой и верхняя завязь становится четырехгнездной и четырехлопастной. Столбик один с двулопастным рыльцем. При основании завязи находится нектароносный диск. Плод – ценокарпий: ценобий, распадающийся на 4 доли (эрема). Формула цветка тимьяна ползучего: ↑Ca(5)Co(2+3)A4G(2). Зарисовывают чашечку, внешний вид цветка и в продольном разрезе. Собранная в фазу цветения, высушенная, обмолоченная трава тимьяна ползучего используют в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства. Так же используется трава полукустарничка тимьяна обыкновенного (141, а), произрастающего в южных областях России и культивируемого в Краснодарском крае. Душица обыкновенная (Origanumvulgare) (рис. 142) – многолетнее корневищное травянистое растение с приятным запахом. Корневище ветвистое, ползучее, косое. Стебли прямостоячие или приподнимающиеся, четырехгранные, ветвистые, высотой 30 – 60 см, мягкоопушенные. Листья супротивные, черешковые, негусто волосистые, продолговатые или продолговато-яйцевидные, по краям с неясными редкими зубцами или цельнокрайние, в основании округленные или слегка сердцевидные. Клетки верхнего эпидермиса со слабо извилистыми, кое-где четковидно утолщенными боковыми стенками. Клетки нижнего эпидермиса более извилистые. Устьица многочисленные диацитного типа. Волоски двух типов (простые и головчатые) расположены по всей пластинке листа, в большем количестве на нижней стороне.  Рис. 142. Душица обыкновенная (а) и лаванда (б) Простые волоски многочисленные, 1 – 5-клеточные, с бородавчатой поверхностью и утолщенными стенками. Головчатые волоски на одноклеточной ножке с овальной одноклеточной головкой. Округлые эфирномасличные железки с 8 радиально расположенными выделительными клетками преимущественно на нижней стороне листа. У места прикрепления железки эпидермальные клетки нередко образуют розетку (рис. 143). Мелкие цветки собраны в метельчато-щитковидный тирс. Цветки одно- и двуполые, сидят по 2 – 3 в пазухах яйцевидных, заостренных темно-красноватых прицветников. Чашечка с пятью треугольно-ланцетовидными зубцами. Венчик двугубый, лилово-розовый или светло-пурпуровый, иногда белый. Тычинок 4, у обоеполых цветков нижние тычинки длиннее венчика, у пестичных – короче, с бесплодными недоразвитыми пыльниками. Плод - ценобий, распадающийся на четыре эрема (доли).  Рис. 143. Душица обыкновенаая: эпидермис с поверхности верхней (а) и нижней (б) стороны листа; в – край листа: 1 – простой многоклеточный волосок; 2 – железка (вид сверху); 3 – железка (вид сбоку); 4 – устьице; 6 – головчатый волосок Зарисовывают общий вид цветка и в продольном разрезе. Собранная трава во время цветения используют в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства. Пустырник сердечный (Leonuruscardiaca) (рис. 138, б)– крупное многолетнее травянистое растение с деревянистым корневищем. Стебель прямостоячий, четырехгранный, высотой 1 – 2 м, ветвящийся, по ребрам коротко- и курчавоволосистый. Листья супротивные, слабо опушенные, черешковые, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля. Нижние листья в очертании округлые или яйцевидные, у основания сердцевидные, пальчато-раздельные на 5 – 7 крупнозубчатых сегментов. Средние листья удлиненно-эллиптические или ланцетные с удлиненными зубчатыми частями, верхние трехлопастные или цельные с двумя направленными вперед зубцами. При рассмотрении листа под стереоскопическим микроскопом видны эфирномасличные железки с короткой ножкой и 4 – 6 выделительными клетками. На поверхности эпидермы два типа волосков: многоклеточные грубобородавчатые, расширенные в местах сочленения клеток и мелкие головчатые волоски на одно- или двуклеточной ножке с округлой головкой, из 1 – 2 клеток. Устьица окружена 4 – 5 околоустьичными клетками (аномоцитный тип) в отличие от обычного диацитного типа у большинства представителей губоцветных. Мелкие цветки собраны в ложные мутовки, расположенные в пазухах листьев и образуют на концах стеблей и ветвей длинные колосовидные тирсы. Прицветники шиловидные, коротковолосистые, колючие. Чашечка голая, с шиловидными зубчиками, из которых два отогнуты вниз. Венчик светло-розовый, двугубый. Верхняя губа снаружи бело-волосистая, иногда голая. Средняя доля нижней губы венчика немного шире боковых лепестков. Тычинок 4, нижние две тычинки короче. Пестик образован из двух плодолистиков, рыльце двулопасное, завязь верхняя. Плод – ценобий, остающийся в чашечке и состоящий из четырех эремов (долей). Зарисовывают лист пустырника, цветок и чашечку. Трава пустырника сердечного, собранная в фазу начала цветения, используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья. Кроме рассмотренных видов из семейства яснотковых в медицине используются мелисса лекарственная (Melissaofficinalis), шалфей лекарственный (Salviaofficinalis), лаванда (Lavandulavera) (рис. 142) и др. |