|
|
Ресурсосбережение как фактор повышения эффективности деятельности предприятия. Можно поменять или частично оставить
!!ПРИМЕР!!!!! Нужно тоже самое по отелю «Шератон Палас Москва»
Таблица 2 - Анализ показателя выручки от продаж услуги проживания в ООО «Холидей Инн Сокольники» за 2020 год
Категория номера
|
Цена за один номер (руб.)
|
Кол-во номеров
|
Общая стоимость (руб.)
|
Средняя стоимость за один номер
|
Максимальная выручка
|
Выручка за 2019 год при загрузке в 74%
|
Выручка за 2020 год при загрузке в 80,2%
|
Стандарт
|
3300
|
435
|
1435500
|
2007600/523=3839 руб.
|
365*523*3839=732845905 руб.
|
74*732845905/100=542305970 руб.
|
80,2*732845905/100=587742416 руб.
|
Стандарт
улучшенный
|
4400
|
48
|
211200
|
Студио
|
6800
|
3
|
20400
|
Люкс
|
8100
|
20
|
162000
|
Улучшенный люкс
|
10500
|
17
|
178500
|
По выполненным в таблице расчётам можно сделать вывод, что ООО «Холидей Инн Сокольники» при загрузке гостиницы в 100% может получить за 2020 год выручку в размере 732845905 руб., но так как действительная загруженность гостиницы за 2020 год составляет 80,2%, то при данных условиях гостиница получает 587742416 руб. за продажу номерного фонда, что на 7,8% больше по сравнению с предыдущим 2019 годом. Данные показатели говорят о хорошей выручке для гостиницы данной категории, и что ООО «Холидей Инн Сокольники» является финансово устойчивым и платёжеспособным предприятием.
Эффективность и результативность — главные показатели успешности отеля или гостиницы. Результативность говорит о том, что услуги, предоставляемые отелем, соответствуют спросу и цене, а эффективность - это следствие их правильной (выгодной) продажи.
С экономической точки зрения, эффективность можно выразить через показатели:
- объема предоставленных услуг,
- величины прибыли,
- снижение себестоимости услуг, оказываемых отелем,
- рентабельности предоставленных услуг и т.д.
!!ПРИМЕР!!!!! Нужно тоже самое ПО ОТЕЛЮ «Шератон Палас Москва» , а Не по Бренду Sheraton
SWOT-анализ Шератон анализирует бренд по его сильным и слабым сторонам, возможностям и угрозам. В SWOT-анализе Шератон сильные и слабые стороны являются внутренними факторами, в то время как возможности и угрозы являются внешними факторами.
SWOT-анализ-это проверенная система управления, которая позволяет такому бренду, как Шератон, оценивать свой бизнес и эффективность по сравнению с конкурентами. Шератон-один из ведущих брендов в сфере туризма и гостеприимства.
Таблица 3 - SWOT-анализ бренду Sheraton
Сильные стороны
|
Слабые стороны
|
Всемирная сеть из более чем 400 отелей
Сильное присутствие бренда
Эффективные маркетинговые кампании
Сильная история стратегических приобретений и развития трубопроводов
Спонсорство и партнеры мероприятий на многих глобальных мероприятиях и семинарах
Сильная узнаваемость бренда и отличное сарафанное радио благодаря индивидуальным услугам
Имеет свои отели, расположенные в 70 страна
|
Инновации в обслуживании клиентов легко тиражируются конкурентами
Быстрое расширение, особенно на развивающихся рынках, ориентированных на цены, приводит к размыванию бренда.
|
Возможности
|
Угрозы
|
Масштабы расширения в сфере доступной роскоши
Высокий рост гостиничного бизнеса на развивающихся рынках
Сфера разработки и продвижения потребительских товаров класса люкс.
|
Конкурентное давление
Промышленность сильно зависит от глобальных экономических условий
Постоянная потребность в переосмыслении обслуживания клиентов
|
2.3 Анализ видов дополнительных услуг в гостинице «Холидей Инн
Сокольники»
!!ПРИМЕР!!!!! Нужно тоже самое по отелю «Шератон Палас Москва»
Гостиница Холидей Инн Сокольники предоставляет большой спектр услуг. Проживая в отеле, гости могут воспользоваться услугами химчистки и прачечной, в отеле предусмотрена парковка, есть современный фитнес-клуб и бассейн, банкеты и конференц-залы. Более того, возможно проживание с домашними животными. Для обеспечения высокого качества чистки и обработки одежды, специалисты химчистки отеля используют только лучшее оборудование. В процессе работы используются новейшие химические препараты и чистящие средства, которые наносят наименьший вред окружающей среде и наиболее безопасны для человека. В больших городах порой очень сложно найти удобное и безопасное место для парковки. Отель Холидей Инн Сокольники расположен в достаточно оживленной зоне, где парковку найти сложно, поэтому для гостей, которые путешествуют на своем автомобиле, мы предоставляем охраняемую платную стоянку на территории отеля. В данной гостинице гости получают доступ к бесплатному Wi-Fi Интернету во всех номерах и общественных зонах отеля. Правила проживания гостей с домашним животным [15]:
- При бронировании номера вместе с домашним животным необходимо согласовать возможность проживания питомца
- Проживание с домашним животным возможно только после внесения депозита в размере 10 000 рублей за возможные риски по ущербу гостиничному имуществу
- Доплата на размещение питомца 500 рублей в сутки при бронировании до 7 ночей, 300 рублей в сутки при бронировании от 8 ночей
- Размещение с домашними животными разрешается при наличии ветеринарных документов установленного образца с отметкой обо всех необходимых прививках.
В ходе анализа дополнительных услуг и опроса гостей были выявлены следующие приоритеты [24]:
После проведенного анализа гостиницы «Холидей Инн Сокольники» было выявлено, что гости из дополнительных услуг предпочитают услуги прачечной, бассейна и фитнес-центра, потому что большинство гостей это спортсмены и молодые люди, которая предпочитают активный образ жизни.
!!ПРИМЕР!!!!! Нужно тоже самое по отелю «Шератон Палас Москва»
Приложение А
(информационное)
Таблица 1 - Номерной фонд гостиницы «Холидей Инн Сокольники»
Категория номера
|
Описание
|
Количество номеров, шт.
|
Стоимость, руб.\сутки
|
Стандарт
|
выполнены в элегантном бизнес-стиле в тёплых коричневых и тёмно синих тонах. Ванная комната оснащена ванной, сушилкой для полотенец и феном. В наличии индивидуальный кондиционер, сейф, просторный рабочий стол, кофейный столик с удобным креслом, телефон с двумя линиями и спутниковое телевидение, доступ в Интернет, Wi-Fi или модемное подключение. 24-часовое обслуживание в номерах, минибар и бесплатная кофейно-чайная станция.
|
435
|
От 3300
|
Улучшенный
|
Площадь комнат 26 м2, расположение с 22-го по 23-й этажи с захватывающим видом на Москву. Улучшенные номера выполнены в элегантном бизнес-стиле в тёплых красных тонах. Ванная комната оснащена ванной, дополнительными гигиеническими принадлежностями, косметическим зеркалом, сушилкой для полотенец, феном и весами. Каждый номер улучшенной категории имеет индивидуальный кондиционер, сейф, просторный рабочий стол, кофейный столик с удобным креслом, телефон с двумя линиями и спутниковое телевидение, Интернет Wi-Fi или модемное подключение. 24-часовое обслуживание в номерах, минибар и бесплатная кофейно-чайная станция.
|
48
|
От 4400
|
Студио
|
Площадь комнат 47 м2, расположение с 5-го по 7-й этажи. Номера Студио выполнены в элегантном бизнес-стиле в тёплых красных и тёмно-синих тонах. Ванная комната оснащена ванной, дополнительными гигиеническими принадлежностями, косметическим зеркалом, сушилкой для полотенец, феном и весами. Каждый номер Студио имеет индивидуальный кондиционер, сейф, просторный рабочий стол, кофейный столик с удобным креслом, диван, телефон с двумя линиями и плазменный телевизор со спутниковыми каналами, Интернет Wi-Fi или модемное подключение. 24-часовое обслуживание в номерах, минибар и бесплатная кофейно-чайная станция.
|
3
|
От 6300
|
Люкс
|
Площадь комнат 50 м2, расположение с 4-го по 23-й этажи. Номера Люкс выполнены в элегантном бизнес-стиле в тёплых красных и тёмно-синих тонах. Раздельные спальная и гостиная зоны. Ванная комната оснащена ванной, дополнительными гигиеническими принадлежностями, косметическим зеркалом, сушилкой для полотенец, феном и весами. Каждый номер Люкс имеет индивидуальный кондиционер, сейф, просторный рабочий стол, кофейный столик с удобным креслом, диван, телефон с двумя линиями и телевизор со спутниковыми каналами, Интернет Wi-Fi или модемное подключение. Номера люкс имеют соединяющие двери со стандартным двухместным номером. 24-часовое обслуживание в номерах, минибар и бесплатная кофейно-чайная станция.
|
20
|
От 8100
|
Улучшенный люкс
|
Площадь номера 78 м2, расположение с 8-го по 23-й этажи. Улучшенный люкс - самая большая категория комнат в гостинице и имеет отдельные гостиную, спальню и кухню, оформленные в элегантном бизнес-стиле в тёплых красных и тёмно-синих тонах. Ванная комната оснащена ванной, дополнительными гигиеническими принадлежностями, косметическим зеркалом, сушилкой для полотенец, феном и весами. Каждый номер Люкс имеет индивидуальный кондиционер, сейф, просторный рабочий стол, кофейный столик с удобным креслом, диван, телефон с двумя линиями и телевизор со спутниковыми каналами, Интернет Wi-Fi или модемное подключение. Номера люкс имеют соединяющие двери со стандартным двухместным номером. 24-часовое обслуживание в номерах, минибар и бесплатная кофейно-чайная станция.
|
17
|
От 10500
|
|
|
|
Скачать 94.18 Kb.